苯磺酸与硝酸在浓硫酸和浓硝酸混合的条件下反应的化学方程式

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-15 12:10 标签： 浓硫酸和浓硝酸混合
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关于测定亚硝酸盐含量的操作，错误的是
A．质量浓度为4mg/mL的对氨基苯磺酸溶液呈酸性B．对氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液，应避光保存C．质量浓度为5μg/mL的亚硝酸钠溶液应保持弱碱性环境D．制备样品处理液，加入氢氧化铝的目的是中和氢氧化钠
题型：单选题难度：中档来源：同步题
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据魔方格专家权威分析，试题“关于测定亚硝酸盐含量的操作，错误的是[]A．质量浓度为4mg/mL的对..”主要考查你对&&制作泡菜并检测亚硝酸盐含量&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
制作泡菜并检测亚硝酸盐的含量：1、菌种：制作泡菜所用微生物是乳酸菌。2、实验原理：（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。温度过高，食盐用量不足10％、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。（3）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。3、泡菜的制作：①将新鲜蔬菜预先处理成条状或片状。②泡菜盐水按清水和盐为4：1质量比配制煮沸冷却备用。③预处理的新鲜蔬菜装至半坛时放入蒜瓣、生姜、香辛料等佐料，并继续装至八成满。④倒入配制好的盐水，使盐水浸没全部菜料。⑤盖上泡菜坛盖子，并用水密封发酵，发酵时间受到温度影响。4、检测亚硝酸盐的步骤注意：a、配制标准显色液的步骤是：①用刻度移液管吸取体积0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.5mL的亚硝酸钠溶液分别置于比色管中，另取1支比色管为空白对照。②向各管加入2.0mL对氨基苯磺酸溶液混匀静置3～5分钟。③向各管加入1、0mLN-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液。b、比色的步骤是：①将40mL滤液移入50mL比色管中并编号。②分别加入2、0mL的对氨基苯磺酸溶液和1.0mL的N-1-萘基乙二胺盐酸溶液，定容到50mL，混匀静置15min。③观察颜色变化并与标准显色液比较，记录亚硝酸盐含量。④计算样品滤液（40mL）中亚硝酸盐含量。计算公式是：样品中亚硝酸盐含量（mg）/取样量（40mL滤液质量kg）。泡菜制作过程中乳酸菌、乳酸和亚硝酸盐的变化情况分析：
知识点拨：1、制作泡菜时的注意问题：泡菜坛的选择标准：是火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好。否则容易引起蔬菜腐烂。2、亚硝酸盐含量升高是因为蔬菜组织和细菌内硝酸还原酶将硝酸盐还原为亚硝酸。亚硝酸盐含量降低的原因是硝酸还原酶活性减弱，亚硝酸盐还原减少并且被微生物利用。知识拓展：1、乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌，生产酸奶的是乳酸杆菌。乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌，在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道内均有，乳酸菌是严格厌氧型微生物。2、亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水；亚硝酸盐的分布广泛，其中蔬菜中亚硝酸盐的平均含量约为4mg/kg；咸菜中亚硝酸盐的平均含量在7mg/kg以上，所以尽量少吃咸菜；亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺。
发现相似题
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8193880536957106996410705272884在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是（ ）A.对氨基苯磺酸B. N-1-萘基乙二胺盐酸盐C.氯化镉、氯化钡D.亚硝酸钠 [氯化镉、氯化钡、盐酸盐、硝酸盐、对氨基苯磺酸、萘基乙二胺、亚硝酸钠、大分子][] - 高中生物试题 - 生物秀
在检测泡菜中亚硝酸盐含量过程中提取剂的主要成分是（ ） A.对氨基苯磺酸 B. N-1-萘基乙二胺盐酸盐 C.氯化镉、氯化钡 D.亚硝酸钠
答案:C【解析】试题分析：用氯化镉、氯化钡和氢氧化铝等无机颗粒吸附泡菜碎片和有机大分子。考点：题考查传统发酵技术的应用，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。
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Ⅰ．测定亚硝酸盐含量时要配制标准显色液，即吸取0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL、1.00mL和1.50mL亚硝酸钠，分别置于50mL比色管中，再另取1支空比色管。向各管中分别加入2.0mL对氨基苯磺酸，混匀，静置3～5min后，加入1.0mLN-1-萘基乙二胺盐酸盐溶液，最后加蒸馏水补足50mL。Ⅱ．用样品处理液代替亚硝酸钠溶液做一个50mL的样品比色管，15min后与标准管对比。请分析回答：(1)本实验所用测定亚硝酸盐含量的方法为______________。(2)Ⅰ中空比色管起_____________作用。(3)关于亚硝酸盐含量测定原理的正确描述是___________。A．重氮化→酸化→显色→比色& B．重氮化→酸化→比色→显色C．酸化→重氮化→显色→比色& D．酸化→重氮化→比色→显色(4)Ⅱ中为什么要15min后对比？___________________________。
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(1)目测比较法(2)对照(3)C(4)时间太短显色反应不彻底，会直接影响比色，最终影响实验结果
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