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何谓水的硬度，饮水硬度与健康有何关系？
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水的硬度与人体健康
要了解这个问题必须先弄明白什么是水的硬度。水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少。钙镁离子的总合相当于 10毫克氯化钙称之为 1“度 ”。通常根据硬度的大小，把水分成硬水与软水： 8度以下为软水， 8~16度为中水， 16度以上为硬水， 30度以上为极硬水。
硬度又分为暂时性硬度和永久性硬度。由于水中含有重碳酸钙与重碳酸镁而形成的硬度，经煮沸后可把硬度去掉，这种硬度称为暂时性硬度，又叫碳酸盐硬度；水中含硫酸钙和硫酸镁等盐类物质而形成的硬度，经煮沸后也不能去除，称为永久性硬度。以上暂时性和永久性两种硬度合称为总硬度。
我省很多地区地下水总硬度超标，而地下水又是很多地区生活用水的主要水源，下面就给大家提供一些水的硬度与人体健康的知识。
水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少。水的硬度的高低与人体的关系极大。高硬度的水中的钙、镁离子能与硫酸根结合，使水产生苦涩味，还会使人的胃肠功能紊乱，出现暂时的腹胀、排气多、腹泻等现象。
我国北方不少地方饮用硬度较高的地下水，所以久居南方的人初到北方，开始一段时间会出现所谓 “水土不服 ”的现象，时间长了，胃肠渐渐适应后，这种现象就会随之消失。
那么硬水是否好毫无益处呢？情况恰恰相反，美、英等国家的一些科学家根据调查发现，人类的某些血管病，像高血压和动脉硬化性心脏病的死亡率，与饮水的硬度成反比关系，水的硬度低，死亡率反而高。
这是为什么呢？实验证明，缺镁可引起大白鼠的心肌坏死和心血管内膜钙盐沉积，摄入较多量的镁可预防胆固醇所引起的动脉粥样硬化。生活在山区的人通常比较健康长寿，除其它各种因素外，和他们长期饮用矿物质含量比较高的山泉水肖重要关系。当然，生活用水的硬度也并非越高越好，硬度太硬的水除了水味不好、对人体健康不利之外，还会使肥皂大大降低去污能力，会使水壶内生成水垢，而增加的消耗等。
硬度高的水对人毕竟是弊多利少，因此世界各国制定的饮用水质量标准中，都对硬度作了明确规定。我国目前对饮用水的硬度规定为“不超过 25度 (450mg/l)”。
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经常喝四种水等于慢性自杀
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随着经济水平的提高，大部分的人都开始用纯净水替代自来水，那是因为自来水中含有大量的有害物质，如三卤甲烷、三氯甲烷、二氯溴甲烷、三氯溴甲烷和三溴甲烷等等。水的软硬与口感也有关系，硬水爽口，多数矿泉水硬度较高，使人感到清爽可口，软水显得淡而无味。
那么，到底喝什么水好？ (1)喝硬水好还是软水好？ 要了解喝硬水好还是软水好，首先了解一下钙镁离子与人体健康的关系。钙镁离子是人体每天必需的营养素，如果水有一定硬度，通过饮水可以补充一定量的钙镁离子。如果是长期服用软水的人，还需通过其它途径补充。但水的硬度太高和太低都不好，因为水的硬度和一些疾病有密切关系。在水硬度较高地区，人群心血管疾病发病率较低，但肾结石发病率却随水的硬度升高而升高。我国南方多为软水，北方地区多为硬水。我国饮用水规定的标准是不能超过25度，最适宜的饮用水的硬度为8&18度，属于轻度或中度硬水。 水的软硬与口感也有关系，硬水爽口，多数矿泉水硬度较高，使人感到清爽可口，软水显得淡而无味。但用硬水泡茶，冲咖啡，口感将受到影响。有些食品加工用水比较讲究，水硬将影响食品加工，易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀或较难煮熟，而饮料用水又用软水较好。锅炉用水一般应使硬水软化，否则会因水垢太多而发生意外事故。 (2)喝纯净水好还是喝自来水好？ 目前对于是喝纯净水好还是喝自来水好，专家的意见不一致。有的专家认为，喝水就是补充水分，没有必要考虑营养问题。另一些专家认为，自来水中有许多微量元素和无机盐，对人体有益。那么自来水中到底有哪些营养呢？1000毫升水中锌、铁含量小于0.2毫克，成年人每日需补锌10毫克&15毫克、铁12毫克&18毫克。每日从水中摄取的微量元素不足1毫克，与人体所需微量元素相比是微不足道的。但水中含钙、镁元素较高，对人体还是有一定好处。真正的纯净水由于经过多层过滤，一般去掉了水中杂质、微量元素、无机盐及致病的细菌，安全无毒，无污染，讲卫生，对人体是有好处的，而所缺少的元素可以从食物中摄取。因此，如果经济条件允许，购买的是真正纯净水，这是人类的进步。但由于目前纯净水的生产很不规范，鱼目混珠，如果购买了不合格的产品，反而对身体有害。 那么喝自来水有什么问题呢？自来水是经过自来水厂严格控制质量情况下生产的，喝自来水完全可以放心。但有些高层建筑的水箱是否存在污染倒是值得人们警惕。至于自来水出现水垢是因为水中含有钙、镁离子造成的，对身体并无不良影响，自来水经济实惠，普通工薪阶层也不一定去追赶市场新潮流。
[责任编辑：李天白]
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48小时点击排行水碱对健康到底有没有危害？
3月22日，是第二十届世界水日。针对我国北方的一些城市饮用水水质硬，含水碱量高的情况，本报对有关专家进行了采访。请关注&&
&一杯水有半杯都是水碱！&北京居民有时会这样略带夸张的描述饮用水。北京地区水质硬，水垢多，这些水碱到底是什么？会不会对我们居民的健康造成危害？
受岩层的矿物质成分影响
&由于北京的自来水70%以上的来源都是地下水，所以北京地区的水质硬度是比较大的。&中国人民大学环境学院齐鲁讲师这样说道。
据北京大学工学院能源与资源工程系水资源研究中心博士后，山东省水利科学研究院研究员张保祥介绍，水碱就是水垢，它的形成跟本地区水的硬度有关。根据水的硬度划分，可以大致分为&软水&和&硬水&。硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。水中含钙、镁等物质成分越多，水的硬度越大。刚下的雨雪，水里不含矿物质，是&软水&，地表水(河水、湖水)和地下水(井水、泉水)都是硬水,但地下水中的矿物质含量通常比地表水多。
那么水垢是怎样形成的呢？张保祥和齐鲁说，硬度分为暂时性硬度和永久性硬度，经煮沸后可把硬度去掉的硬度称为暂时性硬度，经煮沸后不能去除的硬度，称为永久性硬度。以上两种硬度合称为总硬度。原溶于水的钙、镁化合物在加热释放出二氧化碳后，变成了难溶于水的化合物或混合物，沉淀下来，这样就形成了水垢。所以水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁和氢氧化镁等。
而对于北京自来水中水垢多的情况，网上有说法认为这是地下水开采越来越深，水中的矿物含量也越来越多的原因，两位专家表示这种说法并不正确。他们表示，地下水的硬度并不是随着开采深度而升高，主要还是要取决于该地区的水质环境，即地下水接触的岩层等的矿物质成分多少。
&北京水质硬度升高的原因，其实是过量开采地下水造成的地下水周围地质环境的改变和污染物经由土壤向地下水的渗透。&张保祥表示，北京现有以地表水及地下水为水源的城区供水厂11座，日供水能力200多万方。总体自来水硬度控制在350mg/L左右，是符合国家饮用水的规定的。
硬水不会造成结石
那么硬水喝多了会不会对健康造成影响呢？那些&水垢&是安全的吗？
齐鲁解释说硬水并不对健康造成直接危害。水垢的主要成分碳酸盐类进入到人体后部分会被分解；如果不能分解，将会随着粪便排出体外，不会对身体有特别影响。
根据英国国家研究院的研究，硬水质的饮用水富含人体所需矿物质成分，是人们补充钙、镁等成分的一种重要渠道。进一步的研究指出：当某一地区水中的矿物质溶量很高的时候，饮用水将成为人们吸收钙等成分的主要来源：溶于水中的钙是最易为人体吸收的。除了钙以外，硬水也将是人体补充镁、铁等微量元素的重要渠道。
针对&水垢成分虽然无害，但是多喝易造成结石&的说法，专家也表示这种说法并没有根据，医学上没有明显证据表明硬水会增加结石的发病率，甚至有数据表明，硬水地区居民结石发病率要低于软水地区。
张保祥介绍，1958年和1963年的WHO制定的《饮用水国际标准》都没有涉及到水的硬度。1971年的国际标准提出饮用水硬度的最大允许水平为500mg/L。在1984年的《饮用水水质准则》(第1版)中，结论是没有强有力证据能说明饮用硬水对人体健康会产生不良影响。不建议对市政供水必须软化，或者保证水中只能保持最低的钙镁残留水平。制定硬度的准则值500mg/L是基于水的味道和家庭用水来考虑的。而这个所谓的&可接受性&主要是指感官的可接受程度和家庭洗涤的需要，并不涉及健康标准。
事实上，日本和美国的饮用水标准中对水的硬度没有要求。而我国原国家标准《生活饮用水卫生标准》和新修订的《生活饮用水卫生标准》中规定生活饮用水水质中总硬度指标应符合的限值为450mg/L；新规范对农村小型集中式供水和分散式供水的水质因条件限制，总硬度指标限值可暂按照550mg/L标准执行。
水垢要定期清理
虽然对健康没有危害，但是水垢并不就是好的。一个地区如果水质过硬，运输和加热水的器材就容易结水垢，会造成用水器材效率减低甚至是故障，缩短器材的使用寿命，同时也会使能耗大大增加。对于家庭的日常活动来说，硬水在洗涤时会消耗更多的水和洗涤用品，衣物等不容易洗净，寿命也会缩短。用硬水洗浴，对于皮肤、头发也会造成不好的影响。
除此之外，水垢对于健康也不是全无影响。齐鲁指出，水垢对于人体虽然没有直接危害，但是长时间结下的水垢中包含许多其他沉淀物，同时水垢更容易吸附一些微量金属元素，包括铅锌砷等重金属，长期摄入对健康有不利的影响。
专家建议，饮用水时尽量不要饮用水中的沉淀即水垢，一些水质较差的地区可以用超滤膜过滤饮用水。家庭里烧水、盛水的容器上的水垢也要定期清理，不仅对健康有益，也能节省燃气开支。清理水垢时可以使用专门的清洁剂，在家庭中也可以简单用食醋来清洗。
专家强调，不要因为硬水的一些不利因素就因噎废食而去选择过度净化的纯净水。因为纯净水虽然净化了水中的有害物质，但是有益物质也一并被清除了，水里没有营养，长期饮用将会危害健康。如果居民们要选择桶装水或是瓶装水作为饮用水，应该尽量选择有一定硬度的矿泉水而不是过于&干净&的纯净水。
[责任编辑：杜苗]
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水的软硬区别，对我们的健康有多大影响
水的软硬区别，对我们的健康有多大影响
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摘要：开水器注意事项-警惕-小常识篇:对硬水的缺点、硬水的优点、软水的缺点、软水的优点及软硬水的检测五大方面等知识的详细讲解。
水的软硬区别，对我们的健康有多大影响 水分为软水、硬水，凡不含或含有少量钙、镁离子的水称为软水，反之称为硬水。 水的硬度成份，如果是由碳酸氢钠或碳酸氢镁引起的，称为暂时性硬水(煮沸暂时性硬水，分解的碳酸氢钠，生成的不溶性碳酸盐而沉淀，水由硬水变成软水);如果是由含有钙、镁的硫酸盐或氯化物引起的，系永久性硬水，经煮沸后不能去除。以上两种硬度合称为总硬度。 当水滴在大气中凝聚时，会溶解空气中的二氧化碳形成碳酸。碳酸最终随雨水落到地面上，然后渗过土壤到达岩石层，溶解石灰(碳酸钙和碳酸镁)产生暂时硬水。一些地区的溶洞和溶洞附近的硬水就是这样形成的。 硬水的缺点： 和肥皂反应时产生不溶性的沉淀，降低洗涤效果。(利用这点也可以区分硬水和软水)工业上，钙盐镁盐的沉淀会造成锅垢，妨碍热传导，严重时还会导致锅炉爆炸。由于硬水问题，工业上每年因设备、管线的维修和更换要耗资数千万元。 硬水的饮用还会对人体健康与日常生活造成一定的影响。没有经常饮硬水的人偶尔饮硬水，会造成肠胃功能紊乱，即所谓的“水土不服”;用硬水烹调鱼肉、蔬菜，会因不易煮熟而破坏或降低食物的营养价值;用硬水泡茶会改变茶的色香味而降低其饮用价值;用硬水做豆腐不仅会使产量降低、而且影响豆腐的营养成分。 硬水的优点: 那么硬水毫无是处了吗?不对，否则怎么会有那么多的人买矿泉水喝呢? 原来钙和镁都是生命必需元素中的微量金属元素。科学家和医学家们调查发现，人的某些心血管疾病，如高血压和动脉硬化性心脏病的死亡率，与饮水的硬度成反比，水质硬度低，死亡率反而高。 软水的缺点: 软水不是什么都好，太软的水不适于长期饮用!饮用软化水会导致人体钙质流失，危害健康。当水质由硬变软，水中钙成分减少的同时钠成分大大增加，造成水质转呈酸性。这样的水不但本身含钙少，饮入体内后还会置换掉人体内的钙质成分，造成钙质流失。曾经有过这样的例子：有人长期饮用软化过的水，结果严重缺钙，连指甲都软得可以用手撕下来。 水中的矿物质是我们人体获得矿物质的一个十分重要的途径。如在100升硬度为20硬水中，所含钙相当于6,000克猪肉、2,000克鲤鱼或1,000克鸡蛋所含的钙。软水中的矿物质含量低，长期饮用会导致人体某些矿物质的缺乏，引发系列疾病。国外曾有报道，在饮用软水的地区，心脏病成为高发病。 软水的优点: 软水减少或避免了水垢的生成，适于洗涤和洗浴。另外它也避免了水管中的水垢所造成的能源浪费、用水器材效率降低等问题。 因此,在欧美许多国家，人们往往得到医生的告诫：不要在冷水管路上安装离子交换式软化器，而只在热水管路上安装软化器，从而保证饮用和烹用的仍是硬质水(富含钙等矿物质成分)。同样，软化过的水不宜用于农田、草坪、花园等的灌溉，也是因为水中钠成分的过量增加的原因。 软硬水的检测 综上所述，水的软硬程度其实与我们的健康并没有十分必然的关系。而只有水是否有活性，才和我们的健康息息相关!
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