正宗重庆小面做法配方技术培训多少钱

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重庆小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。嘉诺餐饮从各种材料的选购与配制、高汤熬制食材处理及制作到辣子油的制作与核心技术，各种调味料处理及制作,各类面食佐料搭配等等都会为每一位来嘉诺餐饮的学员进行详细教授。
重庆小面培训内容：
1、基础课：调料选购搭配、香料认识。
2、小面打佐料的方法及各种调料的保管、注意事项等细节处理。
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重庆小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。嘉诺餐饮从各种材料的选购与配制、高汤熬制食材处理及制作到辣子油的制作与核心技术，各种调味料处理及制作,各类面食佐料搭配等等都会为每一位来嘉诺餐饮的学员进行详细教授。
重庆小面培训内容：
1、基础课：调料选购搭配、香料认识。
2、小面打佐料的方法及各种调料的保管、注意事项等细节处理。
3、学习制作小面香油、麻辣红油；
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制（如何低成本熬出好汤、鲜汤）；
5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；熬油辣子（核心技术，色泽红亮，香味绵长）；花生米制作，熟油练制，十几项调料的拌制
6、学习小面的选材、面条的处理方法；
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；
西安小面技术培训中心，重庆小面所有配方绝不保留，核心技术全面传授。不论您有无经验，短期内都能让每位学员熟练的掌握所学习的技术。西安嘉诺川籍师傅培训教学重庆小面技术，学习正宗小面的做法欢迎来嘉诺实地考察了解，参观培训现场！百姓网提醒您：1）夸大的宣传和承诺不要轻信,谨防上当受骗。
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详细内容：传授技巧：　1. 煮面：么时候面下锅，下锅后煮几分钟，煮的过程中怎样用筷子搅动，煮面时水温控制在多少度，什么时候挑面，挑出面怎样摆放等都是有讲究的。2. 制作油辣椒：怎样炒辣椒，控制在什么样的温度，炒多久，捣辣椒的力度把握，辣椒块/末的粗细，油温的控制，香味的保留。3. 花生米的炒制流程；4. 复制酱油的制作；5. 混合油的制作流程；6. 姜蒜水的制作流程；7. 清油的制作工艺；8. 红油的制作工艺；9. 牛肉面的制作流程及成品的制作标准；10. 肥肠面的制作流程；11. 碗杂面的制作流程；12. 鸭血面制作流程；13. 香菇炖鸡面制作流程；14. 泡椒鸡杂面的制作流程；15. 老坛酸菜肉丝面制作流程；16. 麻辣小面的打料。【我们的核心优势】1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地，，在同行中绝无仅有。2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅，可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。4、我们全国有25家分校，遍布全国各地，更专业，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。重庆小面是重庆面中最简单的一种。狭义的小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家&干熘&(拌面)、&提黄&(偏生硬)、&加青&(多加蔬菜)、&重辣&(多加油辣子)等等。可欣学员重庆小面成品【小面的火爆前景】央视10频道《嘿，小面》屡次报道，《舌尖上的中国2》重磅推荐，重庆小面正如当年的重庆火锅一样，正在火遍大江南北，让创业者赚得盘满钵溢。江苏卫视《非诚勿扰》名主持孟非都已经把重庆小面开到了南京，你还在等什么？可欣学员重庆小面成品品尝【为什么选择可欣餐饮】可欣餐饮培训学校传授正宗重庆小面技术，为让你完全、快速、成功地掌握我们推出的特色精品小面系列技术，可欣餐饮采取由研发师一对一、手把手的师傅带徒弟的教学方式，帮助你在最短时间内，掌握最多技术，达到最佳效果，以实现学成开店、轻松赚钱的目的！【课程内容】授课内容包括：麻辣小面、牛肉面、肥肠面、排骨面、焖肉面、素椒面、杂酱面、泡椒鸡杂面、豌豆面、香菇鸡面、榨菜肉丝面、鸭血面、西红柿丸子面http://023.qeo.cn/xuexi/453.htm重庆小面哪里有 正宗重庆小面培训大概多少钱(重庆)本页信息由【可欣餐饮培训学校】提供，最后更新日期:，已点击745次。
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