太苦恼了，老汤总酸怎么办呢？【卤菜吧】_百度贴吧
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太苦恼了，老汤总酸怎么办呢？收藏
每次卤完放盐
酸就是汤出问题了，加我微信免费看看
我是用红曲红调色后开始发现汤总酸的
烧开不动怎么会酸?
每天烧开一次，就没事，除非你不是这么做的，要不就是方法不对。
一字斟言，倒
我呵呵了，卤完东西过滤了吗？桶耍干净了吗？
安徽「锦味斋」卤菜培训,30年卤菜品牌,10年培训经验!大品牌,口味好,技术强!
碎肉细渣捞干净呀
卤完东西都密漏过滤汤汁，然后烧开静置，可是依然会酸，没有回锅的东西，每天都煮货的，就是想不明白为什么还会酸呢？
那就是你从来没清理过血沫，太多就会发酸
醋放多了，以后少放点，多放点糖中和一下就不酸了。
都什么时候了，卤汤怎么还酸呢？
油打干净了吗。里面的辅料去除了吗
酸的话，是锅汤太淡了，回肉后没有及时烧开。
卤油少了，我回锅没烧都没事
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昆山食品安全工作信息.doc
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昆山食品安全工作信息
2014年第9期
市食品安全委员会办公室
市卫生局、市食品药品监管局
2014年8月全市重点食品品种监测暨“你点我检”活动情况通报
8月份对全市的水果、桶装饮用水、月饼、味精等食品重点品种进行了监测；针对冷饮、饮料及肉及肉制品，对肯德基、麦当劳等连锁快餐店也进行专项抽检；对锦溪镇的蹄膀进行了专项抽检。通过昆山食品安全网“你点我检”活动，调查排名群众最关注的冷饮、饮料、啤酒、蔬菜、爊鸭等5类品种食品进行了监测。现将有关情况通报如下：本月共监测各类食品826批次，检测合格812批次，总体合格率 98.31%，。其中重点食品品种常规检测631批次,合格617批次，合格率为97.78%；其中“你点我检”活动共计完成195批次的抽检，合格195批次，合格率为100.00%。具体情况如下表：
类别 监测品种 抽样批次 合格批次 合格率(%) 检
蔬菜★ 55 55 100.00 乐果、溴氰菊酯、敌敌畏、甲胺磷/敌敌畏、久效磷、
饮料★(含肯德基麦当劳等快餐店) 96
96 100.00 柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝/山梨酸、苯甲酸、糖精钠、柠檬黄、诱惑红/邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二异壬酯（DINP)、邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）
啤酒★ 6 6 100 酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
爊鸭、爊鹅★
铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸/铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
粮食及粮食加工品 大米 5 5 100.00 加工精度、色泽、气味、不完善粒、黄粒米、杂质、碎米、黄曲霉毒素B1、铅、镉、砷、汞
面粉 5 5 100.00 气味、口味、加工精度、呕吐毒素、过氧化苯甲酰黄曲霉毒素B1面筋质
面制品 55 55 100.00 硼砂/硼酸甲醛次硫酸氢钠
食用油 30 30 100.00 酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留
味精 49 49 100.00 谷氨酸钠、总砷、锌、铅
肉及肉制品 畜产品 52 52 100.00 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺/克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素
肉制品 58 58 100.00 挥发性盐基氮、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐/铅、无机砷、镉、总汞、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸
蹄膀（锦溪专项） 5 5 100.00 挥发性盐基氮、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌
乳制品 生鲜牛乳 3 3 100.00 三聚氰胺、黄曲霉毒素M1
乳粉 24 24 100.00 三聚氰胺、铅、汞、砷
液体乳 2 2 100.00 三聚氰胺、铅、汞、砷
茶叶 1 1 100.00 二氧化硫、色素
酒类 白酒 2 2 100.00 总糖、非糖固形物、酒精度、PH、总酸、氨基酸态氮、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
葡萄酒 1 1 100.00 酒精度、总糖、铁、铜、二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌
水果 70 70 100.00 敌敌畏、久效磷、
白对虾 10 10 100.00 氯霉素、孔雀石绿
河蟹 15 15 100.00 氯霉素、孔雀石绿
瓶（桶）装饮用水类 48 34 70.83 色度、浑浊度、嗅和度、肉眼可见物、pH、电导率、高锰酸钾消耗量、氯化物、铅、砷、铜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、亚硝酸盐/ PH值、电导率、色度、浊度（混浊度）、亚硝酸盐、菌落总数、霉菌
月饼 103 103 100 总砷、铅、铝、黄曲霉毒素、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、苯甲酸、山梨酸
饼干 30 30 100 酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素
食用菌 6 6 100.00 溴氰菊酯、百菌清、镉
进口食品 进口酒类 苯甲酸、山梨酸、甲醇、干浸出物、铅、铁、铜
食品添加剂 单一添加剂 10 10 100 环己基氨基磺酸钠、干燥减量、PH值、硫酸盐、砷、重金属、透明度、环己胺、双环己胺试验、氨基磺酸、吸光值
复合添加剂 12 12 100 铅、砷、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌
食用香料香精 28 28 100 砷含量、铅、镉、汞、重金属
计 826 812 98.31
正在加载中，请稍后...投资人，求你别再来骗我的BP了！
老汤已经第三次被骗了，被投资人骗。
“开玩笑的吧，投资人不是给钱的吗？顶多不要他的钱，还能怎么骗？”
“老汤，你怎么还这么傻，投资人要能行，他们也创业了。”
“别想着融资了，自己撸起袖子干，你看二维火那哥们不也高利贷撑几年吗？”
这些“世外高人”的话倒是都有道理，可听谁的啊？老汤也没办法，谁让自己只懂技术，情商低了点呢。
投资人是善良的
2011年，老汤就在美国创业成功了，那会他还叫“小汤”。一毕业就自己创业，三年后成功退出，创业圈里的名利双收大抵不过如此。
还没想好接下来要干什么，一个投资人的电话就到了，让老汤回国再创业。
投资人是善良的。他为老汤分析在美国继续折腾和回国干一番大事业的利弊，许诺自己可以为他调度多少资源，解决多少障碍。
那时的美国已经有了很多SaaS独角兽，而中国市场还是一片“荒地”。恰恰老汤又想在SaaS圈搞点事情，这么一想，回国倒也不错。
几乎没有太多周折，老汤带着之前创业的核心团队回国了。
“小汤啊，你的团队是不错，不过你们都是技术人才，何苦非要自己重新创业呢。你看，我投资了一家做数据分析的公司，你去那做CTO吧，团队都过去。”
这时候，老汤才发现，自己被骗了。人家压根就没想投他，不过是想让他回来，给另一个团队添砖加瓦。
心高气傲的老汤哪受得了这样的托辞，喝完面前的咖啡：“你结账，再也别见了！”
也不管背后投资人那情真意切的叹息，老汤拿着自己上一家公司退出后的钱从头开始了。
就不该讲这个BP
不融资也是不行的，虽然可以靠做项目自给自足，但是接下来就不会再有什么动听的故事发生了。借助资本的力量，才能抢占资源、走得更快，已经有过创业经验的老汤比谁都懂。
老汤决定写个BP，见见投资人拿点钱。名校背景和成功创业的经历是有用的，表露出自己想要融资的意愿后，就有三家机构和老汤约谈。
第一次聊完，老汤就看出其中两个投资人都不真懂TOB，决定和剩下的一个投资人老K深聊。从创业初衷到产品设计，从商业模式到战略规划，老汤把该讲的都讲了。
老K也说：“我很有兴趣。”
三天后，TS协议没等到，等来的是老K的婉拒。
对方很礼貌，说虽然我对这个项目感兴趣，但你的团队都是技术人员。而在中国市场，酒香也怕巷子深，如果你能做出更多成绩，我们再聊。
老汤觉得难以置信，就因为核心团队都是技术出身，就放弃投资？那还聊个什么劲儿？自己那些引以为傲的产品亮点和迭代构思可能根本没入人家的法眼。
老汤是愤怒的，不仅仅是因为没能拿到投资，关键是投资人本就知道他的团队构成，还是主动邀约聊了这么多，这不是浪费时间吗？！
不，事实告诉老汤，这不是浪费时间。
两个月后，一家同类厂商宣布，早在三个月前就已经拿下3000万A轮融资，投资方正是之前和老汤相谈甚欢的老K所在的机构。再一看公司介绍，这些产品的亮点功能不正是自己在打磨的吗？新闻稿里谈到的战略布局怎么看怎么熟悉，尽管有些不同，但老汤还是看出，就是自己的BP里所写的内容演变而来。
老汤气不过，怎么能这么没有底线呢？明显是早就投资了同类厂商，还约自己聊，这不明摆着套BP来了吗？
电话那头很冷静：“如果我见一个创始人，他告诉我要做中国的Salesforce，我没投，转身投了另一家公司，最后成了中国的Salesforce，我就算剽窃了人家的思路吗？想的人多了，关键看谁能做出来。”
呵呵一笑挂了电话，老汤知道这事儿不太可能有什么结果了，谁让自己2B呢？
见VC，得懂“套路”
老马是最不怕投资人的。他的公司算是走上了正轨，不愁融资这事儿，TO VC这事儿他也懒得干，稍不注意，还得骂骂投资人。
“大部分情况是，创业者见VC，脱了内裤让人看了个真真切切。然后，VC看看就走了，没有然后了……”老马吃着花生米，调侃道，“更悲催的是，忽然有一天，你见的那个VC投了你的一个友商，穿了你同款的内裤……”
老汤撇了撇嘴，这就是所谓的“站着说话不嫌腰疼”，你不要钱当然可以这么说。
老五从来都是圈子里最有招的那类人：“可不能这么说啊老汤，我告诉你，其实各有各的招。你被VC看内裤，你也可以看VC的内裤嘛！”
老汤觉得自己是幸运的，就像他能考进麻省理工，第一次创业还算成功一样，这次约到的投资人老吴真的合适。
老吴所在的资本没有投过任何一家同类厂商，而他本人作为这家机构的投资总监，对TOB的理解之深，远远超出老汤此前见过的大多数投资人。至少当时，老汤是这么认为的。
整整聊了一天一夜，两个人就像华山论剑一样，一个人说自己的想法，另一个人提出问题；一个人谈自己所看到的趋势，另一个就以数据考证......
这一次，老汤是相信的，老吴的交流中，没有掺杂太多商业情感，更多的是纯粹的切磋碰撞。
接下来的一个月里，老汤收到的是各种理由的拒绝，尽管这些理由都不是很有说服力，但老吴就是坚定地表示，自己真的不打算投了。
老汤没搞懂为什么，直到他在一次行业论坛上，看到老吴拿着他BP的改编版站在台上分享行业趋势，并用他做的数据分析图表加以佐证。
老汤这才知道了，这个“伯乐”，其实真没打算投他。没有别的原因，真的就是一开始就没打算投项目。
“机构让分析师带着VP或总监的名片，一个行业捋完，碰巧捋到你了。这可是一件幸运的事啊，万一对方在某些场合说这引用了你的思考，不也是免费广告嘛。”拿了三轮大额融资的张亮，是这么安慰老汤的。
老汤也只能接受这样的安慰了，毕竟自己不懂套路……
别再来骗我的BP了！
老汤也再次反省自己，是不是自己哪没做对，才踩到这么多坑。如果对标Salesforce，说点宏大愿景，谈点容易听懂的，会不会好很多？
可这么琢磨着，他又想到了自己创业圈的老战友——老熊。老熊和资本讲完BP，对方拍手称赞，然后说：“我建议你转型做钉钉，前途甚广。”
要说做个钉钉那样的产品，确实容易听懂，可那不是老熊自己想做的啊。
老汤有些纠结，到底要不要换个方向。还没等想出结果，老K的电话又来了。
“听说你要做中国的Salesforce啊，找时间一起聊聊？”
“大哥，求你别再来骗我的BP了好吗！”
投资人其实也很苦恼，系列内容，敬请期待。
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如果你是TOB企业创始人CEO/VP级别以上高管、企业CIO、投资机构合伙人，就可以来！
TOB的问题，来必问！
今日搜狐热点今天月考，考砸了，文科综合才160多，现在伤心，苦恼，绝望，我该怎么办，😭_百度知道
今天月考，考砸了，文科综合才160多，现在伤心，苦恼，绝望，我该怎么办，😭
我有更好的答案
一次考试代表不了什么，成绩固然是你一段时间学习成果的回报，但是主要是静下心来分析自己考砸的原因，从一方面来看文综其实是死知识的活应用，会背不一定会做，理解最重要，平时把答题技巧也多琢磨。这次考得低对于你下次来说就是一次突破。加油。
采纳率：31%
自己不要放弃，才会有希望，加油，既然想考高分，就不必自怨自艾，而应该整理好想法，继续前进。
我可以吗？
要对自己肯定，要不然受人冷落嘲讽和面对失败，你也要心服口服，不要再瞎想了。可是你认定自己是差的么？努力吧！
要么更加倍努力，要么顺其自然呗
我小孩我都是这样教育的
实在不行就上个技校什么的
那么请问你是什么专业的呢？文科理科？
文科，高三
😰那有点低啊
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