北方小米能作甏肉干饭作文吗

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准备时间:10-20分钟
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
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据说这是有机小米,颗粒比超市卖的似乎要小一些。做成小米粥很好吃,不知道做成小米饭是个什么味道?纯小米做成饭,还从来没吃过
1.小米30克
2.用清水洗净
3.倒出多余的水,只留没过表面的水
4.放入炖盅,隔水炖煮1-2小时
5.熟透出锅
7.用豌豆和枸杞点缀一下
用水量可以根据自己喜欢的软硬度增减。
小米饭吃起来口感粗糙,不喜欢粗口感的可以加大米或其他五谷杂粮同煮成杂粮饭
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湘ICP备B2-小米干饭的做法【心食谱】
小米干饭的做法菜谱分类导航&
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准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
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小米最主要的功效,就是补脾胃。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
3.倒入电饭煲加入适量水
4.放入电饭煲
5.接通电源即可
6.大概30分钟即可
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历史上的今天
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blogTitle:'小米干饭汤',
blogAbstract:'粟是人类最早培植的农作物之一,也叫谷子,种子去皮后叫小米儿。著名中医樊正伦教授说“五谷为养”里的五谷以小米儿最好,因为一粒种子就是一个生命,小米儿的颗粒很小,同样重的种子,小米儿的颗数最多。樊正伦先生还举例说,当年八路军的伤员,不是喝牛奶养好的,而是喝百姓的小米汤养好的。大概生长在旱地的东西性偏温,水地生长的东西性偏凉。谷子耐旱,主要生长地在北方。小米儿的确营养丰富,产妇多喝小米粥。小米还为中国革命立下了功劳,“小米加步枪”打败了日本鬼子,打败了国民党。\n\n我的家乡地处塞外,干旱贫瘠。从前农民的主要粮食就是小米。小米儿的吃法很多,冬天',
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{list wl as x}{/list}小米上锅蒸 香甜软糯亦饭亦菜
中国自古有“五谷为养”之说,然而随着现代农业化的进步,我们却很少吃到健康的五谷食品了。这个冬天,不妨优先利用不同的五谷类食材丰富你的餐桌!今天食神要教大家做的是一道贵州云南等西南地区的著名菜式――小米渣。
主题:香甜小米渣
食材:小米500克,五花肉250克,白砂或适量做法:1、将小米洗净后,温水浸泡一夜,五花肉洗净后切小块;2、将浸泡好的小米捞出逼干水分放入碗中,加入五花肉与适量白或红糖拌匀,放入蒸锅中开大火蒸;3、蒸40分钟左右后揭开锅盖检查,此时小米表面会蒸出一层水分,出现水分后用筷子搅拌小米,使水分回渗,如此反复2-3次后,用筷子戳小米手感全软说明已蒸好,可直接起锅食用。注:食神教大家的是甜味系列的小米渣,因此要增加白砂糖,喜欢吃咸味的可增加食等调味料。蒸小米渣需放,油会从五花肉中被蒸出来。另外,用不同的锅蒸小米渣时间不同,一般蒸锅蒸3、4小时,高压锅只需1个多小时,因此时间掌控需要调整。39食神营养提示:一、小米营养健康,做法多样风味各异小米亦称,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,也被称为小米。中医认为,小米性甘咸、凉,专入肾经,兼入脾、胃,能健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。现代营养学分析认为,小米中含有丰富的蛋白质,脂肪与碳水化合物的含量均不低于大米,其维生素B1的含量位居所有粮食之首,还含有丰富的铁质。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品,有安神之功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等,做法多样。二、选购优质小米有妙招1、优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。但现在市场上有不少添加了黄色素的染色小米,在购买时可抓一小把小米,用呵气的方式使其湿润,然后包在餐巾纸等白色的纸巾上搓揉一会儿,如果纸巾上留下黄色痕迹,则说明为染色小米,最好不要购买。2、优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。3、优质小米尝起来味佳,微甜,无任何异味。劣质小米尝起来无味,微有苦味、涩味及其他不良滋味。三、小米储藏应选择干燥通风的地方小米失去了保护层,籽粒较小,粮堆孔隙度小、杂质多、内外气体不易交换。小米一般含糠较多,糠内含有较多的脂肪,高温条件下易变质、变味。当温度和水分偏高时,会发热霉变。因此,通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时,不能曝晒,可阴干。储藏前应去除糠杂,储藏后若发现吸湿脱糠、发热要及时出风过筛,除糠降温,以防霉变。39食神每周一提醒:木对应肝,肝开窍于目,木资充盈才能眼睛明亮,如有情绪、烦躁不宁、胸胁、视力急剧下降等症状时,就需要养肝了。 肝最强时间:1~3时肝最弱时间:13~17时强肝关键词:舒●肝怕劳累,肝气最弱的这段时间一定要注意休息,如果必须工作,则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。39健康网(www.39.net)专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。
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《料“食”如神》是推出的一档精品栏目,在中医养生的基础上,周一至周五推出一款养生食疗菜式。该栏目还开辟了“厨神争霸”互动活动,上传自己制作的菜品就有机会赢取奖品。
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