打包铁观音手脚一定要快??这句话真不是盖的同感的举个爪【茶吧】_百度贴吧
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打包铁观音手脚一定要快??这句话真不是盖的同感的举个爪
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这常温下保存几年可喝不?
登录百度帐号铁观音第一泡，千万别倒掉？
多少年来，人们喝都养成一个习惯，那就是第一泡用开水冲完后马上倒掉。不过前段时间，预防医学科学院营养与食品所教授韩驰却语出惊人：“铁观音第一泡倒掉，错了！”
倒掉痛失营养？
众所周知，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养成分，根据韩驰教授的说法，经研究发现，第一水中，铁观音富含70%的茶多酚、茶色素等多种有益元素，到第二泡时就只含25%，第三泡、第四泡后则几乎没有了。
从营养角度看，以上数据看起来确实很有说服力。平常我们都会花银子买各种食物进补，喝茶时却把70%的营养付诸东流，那岂不可惜和浪费？
不过根据传统习惯，第一泡可是能起洗茶作用的，如果不冲掉而直接喝下肚，想必肠胃未必会答应。
对此，韩驰教授也提出两全的建议，他说：“如果真担心卫生问题，冲茶时不要用沸腾的水，而且最好不要超过两秒就把茶水倒掉。”
很多人不知第一泡啥味道
近日，记者走访了的海峡茶都。随机采访一些茶商发现，受传统习惯的影响，不少老板根本不知道第一泡的味道。
“你喝过铁观音第一泡吗？”在海峡茶都，记者向茶商们抛出这样的问题。而得到的答案要么是“没有，都倒掉”，要么是“闻过，没喝过”。既然很多人没喝过，那第一泡的味道也就无从得知了
好不容易听到厦门有茗堂有限公司的林水清说有喝过，没想到很快他又补充说：“只是含在嘴里，品一下后就吐掉了。”至于第一泡与第二泡的差别，林先生说：“第一泡一般冲一下很快就倒出来，所以感觉没什么味道。”
倒掉是种？
“不是卫生问题。”一听记者的来意，厦门福广云茶行王智育便道出他与众不同的观点。
他不无风趣地说，茶跟水是母子之交，第一泡是“茶水”，叫“母子之吻”，起“醒茶”作用，第二泡才是茶。往茶中冲水，既可以把沉睡中的茶唤醒，又可以将冲出来的茶水用来热杯，浇壶。
&那么，把第一泡倒掉又算哪门子文化呢？“把第一泡冲掉，是种礼俗，是种文化。”王先生说，“第一泡倒不倒掉，对我来讲倒无所谓。但在客人面前，如果你不倒掉，也许人家就以为你不讲卫生，不尊重他了。这也可能是传统文化在作怪。”
倒还是不倒？好茶才舍不得倒掉
&倒还是不倒？一边是传统观念上的卫生，一边是提醒的营养。孰轻孰重，或许在不久的将来，会成为茶界的一个有争议的热门话题。
&不过就目前而言，记者通过调查了解到，很多人并不会改变传统的习惯。厦门碧罗园茗茶负责人高国胜表示：“第一泡冲一下倒掉，这样比较卫生，我是不会用来喝的。”
厦门茗仁茶业负责人和华祥苑厦门海峡分店的朱店长都认为，从卫生角度讲，第一泡是为了洗茶，一般的做法都是倒掉。
不过厦门丛中笑茶业有限公司总经理翁志超指出，第一泡倒掉，这跟闽南人习惯“请茶”不无关系。但他又说：“对我个人来讲，如果是好茶，第一泡我都舍不得倒掉的，我都会喝。”
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。喝铁观音的好处与坏处是什么？_百度知道
喝铁观音的好处与坏处是什么？
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经常喝茶有好处，他可以补充维生素，和人体所需的微量元素，去除体内的毒素等等。但是脾胃虚弱的人如果喝茶，会加重病情。要喝必须喝淡茶。喝茶,抗癌,抗氧化,防衰老,清洁牙齿口腔.但请注意以下几点 ：1.隔夜茶不能喝(但隔夜茶漱口能洁白牙齿) 2.空腹不要喝茶3.不要喝浓茶4.女孩子经期不要喝茶5.长洗茶缸,不要茶垢
采纳率：61%
铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 &绿叶红镶边，七泡有余香&之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。 著名营养学家于若木说：&能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。&鲁迅先生说过：&有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。&
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，
铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美
、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
一 铁观音的抗衰老作用
二 铁观音的抗癌症作用
三五 铁观音的减肥健美作用铁观音的抗动脉硬化作用
六 铁观音的防治龋齿作用
八 铁观音的清热降火作用
十 铁观音的醒酒敌烟作用
铁观音茶是我国传统的保健饮料，对人体健康有众多好处，但就像吃食物要了解食物的性味一样，喝铁观音茶也要了解茶性。饮铁观音茶如果不注意方法，铁观音茶也会伤害你的健康。 有些人喜欢喝浓铁观音茶，是因为茶中的咖啡碱、茶碱、可可碱会引起中枢神经的兴奋作用。所以，对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性，以及溃疡病患者，严重动脉硬化、高血压的病人，失眠者，发热病人都要注意少饮或不饮茶。
要想健康饮铁观音，还要注意&十二忌&：1.忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃。2.忌饮烫茶，最好56℃以下。3.忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰。4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸。7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。11.忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。
有人鼓励肥胖者餐前空腹喝浓铁观音，或饭后喝浓铁观音减肥。所持的道理是，餐前空腹喝了浓铁观音后，胃囊装满了茶水，自然就有饱胀感，不想再吃东西。而饭后吃浓铁观音，则可以刮除油脂，防止油腻积滞。
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铁观音对人体的好处 一 铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
二 铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。 三 铁观音的抗动脉硬化作用
日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%；偶尔喝的为2.3%；常年喝的（3年以上）为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
四 铁观音的防治糖尿病作用
糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
日本医学博士小川吾七郎等人
临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
五 铁观音的减肥健美作用
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。
六 铁观音的防治龋齿作用
人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
喝茶健康只有好处 没见坏处！
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铁观音茶水手脚麻木可以泡吗
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这个要看什么疾病引起的手脚麻木，可以咨询医生可不可以喝茶。
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[10-24] 你会喝茶吗？
铁观音第一泡千万别倒掉存档
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小鱼币886经验值2438魅力值0人气值187
“铁观音第一泡倒掉，错了！”铁观音中富含茶多酚、茶色素等多种有益元素。第一泡茶水中含这些元素70%，第二泡含25%，第三泡、第四泡就几乎没有了。如果真担心卫生问题，冲茶时不要用沸腾的水，而且最好不要超过两秒就把茶水倒掉希望对各位鱼鱼有所帮助 。
UID：108622
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小鱼币1348经验值1088魅力值0人气值4
听说。。传统的铁观音是这么做的：旁边一个尿桶，用脚去踩，然后脚烫到了就放到尿桶里浸一下然后拿出来继续踩。。。。不知道是不是这样。。。。
UID：377768
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小鱼币268经验值745魅力值-3人气值2
不思不行，一场空；只思不行，一场梦；慎思敏行，一定赢
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小鱼币610经验值11657魅力值8人气值95
引用 原帖由 jkey 于
16:23 发表 听说。。传统的铁观音是这么做的：旁边一个尿桶，用脚去踩，然后脚烫到了就放到尿桶里浸一下然后拿出来继续踩。。。。不知道是不是这样。。。。 要是这样，茶里面不是有什么什么的味道？
是不是不去面对，所有的问题就等于不存在？ 是不是不寄望，当下才可以走的更顺畅?
UID：344591
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小鱼币324经验值337魅力值-2人气值1
听说现在的铁观音残留很多农药，是不是真的哦。
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小鱼币872经验值9747魅力值10人气值43
引用 原帖由 jkey 于
16:23 发表 听说。。传统的铁观音是这么做的：旁边一个尿桶，用脚去踩，然后脚烫到了就放到尿桶里浸一下然后拿出来继续踩。。。。不知道是不是这样。。。。 乱说。。。。我们制茶人自己也喝茶。。。。现在制茶都用机器了，脚踩的只能在回忆里了。。。那时候我爸踩茶叶都踩出茧了其实制茶很辛苦的虽然 现在有机器，但同样很辛苦。。。
http://bbs.xmfish.com/read-htm-tid-2646639.html我的小鱼贴。
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元素不元素的,坚决倒掉!
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小鱼币872经验值9747魅力值10人气值43
引用 原帖由 飞天女 于
16:27 发表 听说现在的铁观音残留很多农药，是不是真的哦。 有部分不懂的茶农才会使茶叶有农残
http://bbs.xmfish.com/read-htm-tid-2646639.html我的小鱼贴。
UID：349932
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小鱼币223经验值283魅力值0人气值1
第一炮倒掉。好多泡沫，动作快点。
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小鱼币93经验值193魅力值0人气值0
养身之道,应该多学学.呵呵
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小鱼币2经验值1844魅力值5人气值96
是朋友是种茶的，第一泡也是倒掉（当然不能停留太久）
Whenever,just a turn-around distance with each other !
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小鱼币258经验值1153魅力值-1人气值0
还是倒掉吧，生产过程卫生谁来保证？
寂寞飞花轻似梦,无边丝雨细如愁.........
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小鱼币780经验值3082魅力值-3人气值0
各有所见。
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小鱼币784经验值1704魅力值0人气值97
种茶的都知道,茶树三天就要打一次药,不打虫吃死,不过农药有好几种,看茶农怎么用了,出口的茶叶得好的,但听说安溪的茶业很难出口
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小鱼币761经验值1000魅力值0人气值1
茶道。。偶不懂。。闪。。
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学习了~~~~~~~~
我们应当相信群众，我们应当相信党，这是两条根本的原则，如果怀疑这两条原则，那就什么事也做不成了。
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小鱼币866经验值100魅力值0人气值0
会喝茶会泡茶的第一泡一冲即倒，根本就不会让LZ说的那些东西流失
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铁观音农残很严重,每次测都测出严重的农残.这是真的.红茶相对好点,白茶基本没农残.
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小鱼币2156经验值12586魅力值6人气值954
一般我都是遵循这个规律，尤其是有客人的时候，这样做也是为了尊敬对方
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路过我小看一下
把你的影子/加点盐/风干/收起/等老的时候/下酒
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我的第一炮，
就是第二炮，第三炮我也是丢掉了，
别人笑我太疯癫，我笑他们看不穿..........
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安溪的茶叶全国各地到处都有卖，出口也很多
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担心有农药残留。
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学习了。。
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小鱼币13000经验值2152魅力值-2人气值5
我还是会倒掉的。不倒不安心啊。
专门修马桶水箱漏水，马桶堵塞疏通，马桶安装。马桶行业的从业者。找我们请上：http://bbs.xmfish.com/read-htm-tid-6967613.html
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引用 原帖由 半山腰铁观音 于
16:27 发表 乱说。。。。我们制茶人自己也喝茶。。。。现在制茶都用机器了，脚踩的只能在回忆里了。。。那时候我爸踩茶叶都踩出茧了其实制茶很辛苦的虽然 现在有机器，但同样很辛苦。。。 并不是说什么了。。我朋友也说这种传统的茶更好喝。。。
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引用 原帖由 半山腰铁观音 于
16:27 发表 乱说。。。。我们制茶人自己也喝茶。。。。现在制茶都用机器了，脚踩的只能在回忆里了。。。那时候我爸踩茶叶都踩出茧了其实制茶很辛苦的虽然 现在有机器，但同样很辛苦。。。 采茶、做茶是很辛苦的！要想做出好茶更是。。。。。。。。
UID：386620
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以前是听说茶叶都是用手挑出来的，手汗多所以第一泡没要的
发现之美在于什么都没发现
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引用 原帖由 瑞兆穹宇 于
21:06 发表 担心有农药残留。 农残会渗透到茶叶组织结构内部的！第一泡只是水冲下去马上倒去！哪里能。。。。。。。。。。，我觉得第一泡最多把灰尘去除了，LZ说的茶多酚还是2泡多！其实你们可以想想铁观音哪一泡最好喝就可以了!本人认为2和3泡是精华！取之精华剔之糟粕有什么不可。
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引用 原帖由 七四年矿泉水 于
19:44 发表 会喝茶会泡茶的第一泡一冲即倒，根本就不会让LZ说的那些东西流失 对头！
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