八岁小孩一天吃4粿卡马西平片一天吃几粒,每次两棵,还复发怎么办?

三叉神经痛被误当牙痛,一天吃15片卡马西平!三叉神经痛被误当牙痛,一天吃15片卡马西平!有趣的神百家号“我患这个病5年了,疼痛厉害的时候一整天只能吃一点豆腐脑、喝稀饭。饭吃的少了,药吃的多了,卡马西平一天吃15片,还是止不住这疼啊,脸上像霹雳过电一样…”三叉神经痛患者赵某说起病情痛苦不已。赵某是延安市人,今年40岁。“5年前,脸突然没原因的就开始痛,就在左脸这里,就像一把铁钳子夹住脸上一疙瘩肉,使劲转圈着拧,像是被闪电狠狠地打一样,又像是被电钻打孔一样。每次疼上十来秒、二十多秒,每天发作五六次……真是受不了那种疼!”赵某说。他以为是牙疼,到某口腔专科医院治疗,医生为他拔了两颗老牙,但疼痛依旧。后来在到某医院再检查,被诊断为三叉神经痛,就开始吃卡马西平片,一次半片脸上剧痛就能控制住了,可以保持一天只发作一两次。但时间久了药效下降,脸部剧痛还是会骤然发作,让他苦不堪言。赵某是一名厨师,以前炒完菜总要自己先尝一下味道如何再给客人端上桌。“后来就不行了,因为我这脸疼会因为吃点东西、刷牙、吹风引起,好几次做完菜尝的时候,三叉神经痛就犯了,疼得我把勺子扔了捂个脸。这样过了几次,我就不敢尝菜了,让同事帮我尝。”他说。他在某医院做过一次伽马刀治疗,三个月之后又复发了。由于病情加重,他把卡马西平片的药量增加了很多,每隔不到一小时就要吃一片,用来抑制不知何时突然发作的剧痛。患病4年之后,赵某一天要吃15片药了。药物的副作用让他经常头晕、身上起疹子。显微血管减压术治愈三叉神经痛2017年赵某进行了“左侧三叉神经显微血管减压术”,全麻成功后,采用左侧枕下乙状窦后入路,找到三叉神经脑干端,仔细分离找到责任血管,在血管及三叉神经中间置入Teflon垫片,然后严密修补缝合硬脑膜,还纳骨瓣,逐层缝合。一个小时后手术结束,赵某的三叉神经痛被完全治愈,再也不怕脸上的剧痛突然来袭。原发性三叉神经痛的原因是脑内血管长期压迫三叉神经,导致三叉神经根部出现损伤,并发生了“短路”,从而引起剧痛。患者在吃饭、说话、洗脸、刷牙,甚至打呵欠时,面部会突然出现触电、针刺或烧灼似的疼痛,严重影响患者的生活质量,有的患者痛不欲生,甚至自杀。卡马西平或奥卡西平是治疗三叉神经痛的一线药物,辅以止痛、改善循环、营养神经等药,会有不错的效果;显微血管减压术是目前治疗三叉神经痛最好的方法,多在药物治疗无效时使用,手术将责任血管和三叉神经隔开,使其不再短路,达到根治的目的。本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。未经作者许可,不得转载。有趣的神百家号最近更新:简介:无节操;绝对让你看得过瘾作者最新文章相关文章想吃菜粿,求泉州最好吃的菜粿在哪里?
全部答案(共7个回答)
奎霞巷里的
从小到大吃的小吃。很有闽南特色的菜粿。甜油粿。还有什么猪肉串。。等很多都是很美味的东西。。
有时候逛街路过可以找找零钱买几个现炸或蒸出来热腾腾的果子吃吃。。
青阳人都知道的店吧算是。。
老板很是会搞学问。。都是看书自己研究出来的菜。所以卖的很贵还是店前排满队。特别是到喜庆节日都要订货的。。很是抢手。老板娘还一般。。
不过味道就是好。。
什么都会有的店。【亲,如果对你有用请评价我的回答,“对我有用”,谢谢喽】
万达文华酒店的蛋糕店就有卖,我买过
五芳斋的汤圆 棕子 循礼门前面叫什么的 忘了哦 精武的鸭脖是少不了的 热干面少带点(毕竟没有现做的好吃)这是本土的特色食品
福建省 - 泉州 - 泉州市 - 市辖区 街道:浮桥火炬工业区
天下第一粉 手机号码:
可以的,网上值机以后在允许时间内可以办理
答: 港式的甜品比西式甜品、台式甜品现在都比较受欢迎吧,港式和广式一般没多大区别,前者主要是以一些健康为主体的绿色食物,后者主要以糖水和点心为主,但现在发展而言,基本...
答: 1.如果只有丙肝病毒指标阳性,而未发现任何肝脏功能损害的证据,尤其是肝活检组织病理
无明显肝细胞破坏时,则诊断为丙肝病毒无症状携带者。正确诊断丙型肝炎,全面掌握...
答: 我也是跟你一个样的!但是不要慌张,现在我们国家对我们已经放宽了政策,并保护我们的隐私…我们可以考公务员,在一般的工作单位不要求检查这个!日常生活中应该注意锻炼,...
餐饮业厨房产生的油烟,顾名思义,废气中主要污染物为油烟,一般采用静电除油。
液化气属较清洁能源,废气污染程度不高,主要含二氧化碳一氧化碳吧。
柴油属石油类,废气含二氧化硫和氮氧化物,二氧化硫碱液喷淋即可去除,氮氧化物主要以一氧化氮为主,要催化氧化成二氧化氮才能被碱吸收,造价成本非常高,一般的柴油发电机尾气难以治理,除非大型发电厂。
煤炭废气含二氧化硫多,一般常用的脱硫工艺即可。
铝属于两性金属,遇到酸性或碱性都会产生不同程度的腐蚀,尤其是铝合金铸件的孔隙较多,成分中还含有硅和几种重金属,其防腐蚀性能比其他铝合金更差,没有进行防护处理的铝铸件只要遇到稍带碱性或稍带酸性的水,甚至淋雨、水气、露水等就会受到腐蚀,产生白锈。
解决的办法。
铝铸件完成铸造后,在机械加工前,先要进行表面预处理,如预先对铸件进行喷砂,涂上一道底漆(如锌铬黄底漆),在此基础上再进行机械加工,以避免铸铝件在没有保护的情况下放久了被腐蚀。
规模以上工业企业是指全部国有企业(在工商局的登记注册类型为"110"的企业)和当年产品销售收入500万元以上(含)的非国有工业企业。
这个问题有点不知所问了。
公务员并不由单位性质决定,行政单位行政编的是公务员,但并不是说行政单位的就是公务员,事业单位里面参照管理的也是公务员。
所以你的问题只能回答为:按公务员管理的是公务员。
行引产之前需要进行一些详细的检查,包括详细的病史,全身检查和妇科检查,还会测量体温、脉搏、心电图等常规的检查,必要的时候还需要做B超进行胎盘定位情况,当然引产之前和之后都需要注意一些事项
,引产和流产一样,对于女性来说都会造成比较大的创伤,引产之后需要好好补充营养,注意个人卫生,而且一段时间内不要进行同房,女性要注意对自己的保护,家人更应该注意引产后的女性。
术之后需要好好的休息。手术之前和手术之后都要补充大量营养,尽量一最好的状态来进行手术,这样成功率会高一点。手术之后一定要有个人来照顾自己,自己也要好好的休息,吃一点补品
大家不要去相信那些所谓的人流手术一次只要200或者300之类的广告和医院,这种机构都是不合法的,安全得不到保障的。如果出事情了他们是不会负责任的。
女性饮酒会降低卵巢的功能,让女性的内分泌发生紊乱,出现月经不调、性欲低下,严重的会导致不孕症的发生。
为了生一个健康的宝宝,也为了身体的健康,最好少饮酒或者不饮酒
创造良好的睡眠环境,睡前放松运动可以做,如沐浴、泡脚、轻度按摩等。可适当喝点白水,不要和容易引起兴奋的饮品,如茶水和咖啡, 白天可以做一下孕期体操或孕期瑜伽,适当的增加疲劳感,但要注意适量,不能过度疲劳以免造成胎动不安容易导致早产或流产。
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  鱼肉松粥:大米25克,鱼肉松15克,菠菜10克,盐适量,清水250毫升。大米熬成粥,菠菜用开水烫一下,切成碎末,与鱼肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。
  挂面汤:挂面1/2小碗,猪肝1小块,虾肉1小匙,切碎的菠菜1匙,打散的生鸡蛋1/4个,肉汤、酱油少许。把挂面煮软后切成较短的段儿,然后放入锅内,再放入肉汤、酱油一起煮,把猪肝切成3~4块,和虾肉、菠菜同时放入锅内,将鸡蛋调好后甩入锅内,煮至半熟即可。
  豆腐羹:嫩豆腐50克,鸡蛋1个,放在一起打成糊状,再放少许精盐,加5克水搅拌均匀,蒸10分钟,加点味精即可。
  蛋肉粥:大米粥1碗,熟鸡蛋大半个,切成末儿,瘦肉末儿半两(事先用油煸好)。将大米粥放入锅内,放入蛋末儿、肉末儿,调好味即可。
  鱼泥:收拾干净的鱼切成2厘米大小的块,将鱼放热水中加少量盐煮,除去骨刺和皮后放入碗中研碎倒入锅内,加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状停火。...
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  西红柿鱼:鱼肉1大匙,切碎的西红柿2小匙,肉汤少许。把鱼放热水中煮后除去骨刺和皮,然后和汤一起放入锅内煮,煮片刻后加入切碎的西红柿,再用小火煮至糊状。
  白萝卜鱼:鱼肉1大匙,擦碎的白萝卜2大匙,海味汤少许。把鱼放热水中煮一下,除去骨枣和皮后,放容器内研碎并和白萝卜一起放入锅内,再加入海味汤一起煮至糊状。
  曙光豆腐:过滤豆腐1大匙、西红柿末儿1大匙、肉汤1小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分,然后放入锅内,再加入切碎的西红柿和肉汤,边煮边混合,煮好后加少量盐,使其具有淡淡的咸味。
  南瓜豆腐糊:豆腐、南瓜各1大匙、肉汤2小匙、黄油1/4小匙。把豆腐放热水中煮后过滤;将南瓜煮软过滤,然后和过滤后的豆腐一起放入锅内,再加肉汤均匀混合后放火上煮,煮片刻后加入黄油。
  牛奶豆腐:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。
  豆腐鸡蛋羹:过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。将过滤蛋黄研碎;把豆腐煮后控去水分后过滤,然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内,加入肉汤,边煮边搅拌混合。
  豆腐蛋汤:过滤蛋黄1/2个,海味汤1/4杯,豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入锅内,然后上火煮,边煮边搅,待开锅后放入少许豆腐即停火.
西红柿猪肝:切碎的猪肝2小匙,西红柿2小匙,葱头1小匙,盐少许。把西红柿洗干净后剥去皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后再加入西红柿和少许盐,使其具有淡淡的咸味。
  猪肝汤:研碎的猪肝1小匙,土豆泥1大匙,肉汤少许,菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎;将土豆泥与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮,煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
  鸡肉土豆泥:土豆泥50克,鸡肉末儿1小匙,鸡汤2小匙,牛奶1大匙。把鸡肉末儿、土豆泥和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后和容器内研碎,再放入锅内加少量牛奶,继续煮至黏稠状。
猪肝泥:猪肝50克、香油1克、酱油、精盐各少许。将猪肝洗净,横剖开,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。将猪肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上锅蒸20~30分钟即成。(一定要去掉猪肝上的筋和脂肪,这些东西婴儿是无法消化的)。
  鲜虾肉泥:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克、香油1克、精盐适量。将虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟,加入适量精盐、香油、捣碎搅拌均匀即成
其他答案(共1个回答)
3~5岁的孩子有的进入幼儿园,他们活动能力也要大一些,除了照料幼儿的原则外,食物的份量要增加,并且逐步让孩子进食一些粗粮类食物,引导孩子有良好而又卫生的饮食习惯。一部分餐次可以零食的方式提供,例如在午睡后,可以食用小量有营养的食物或汤水。
2、 鱼、肉、禽类
3、 蛋类,牛奶或豆浆
4、 大豆或豆制品
5、 蔬菜,水果
6、 烹调油,食糖
红枣(去皮弄细)50克、粳米100克同煮为粥,早晚温热服食。
红枣具有良好的补益作用,对儿童的生长发育有很大益处,特别是其性平和,能养血安神,适用于体虚,脾胃功能虚弱者用。
配方:山药50克,白糖适量。
制法:山药切成小块,加水煮熟,加入白糖少许,略煮片刻即成。
功效:健脾固肾。
猪肝菠菜粥:
主料:猪肝、菠菜、大米
辅料:枸杞
调料:盐、味精、料酒、油
1、容器内加水入炉内将水煮滚
2、猪肝切成薄片,放入煮滚的水里焯约50秒一下,用凉水淘净后取出沥干
3、将枸杞分成两份,1份加水入炉内高火煮5分钟取浓缩液,另1份洗净备用
4、将沥干的猪肝加入料酒与枸杞的浓缩汁腌10分钟
5、大米加入适量水入炉焖15分钟,加入所有原料搅拌均匀后再入炉焖15分钟
主料:鲜虾仁
辅料:鲜牛奶、火腿末、鸡蛋清、青豆
调料:盐、鸡精、料酒、水淀粉、清汤、食用油
制作方法:
1、虾仁洗净沥干水分放入器皿中加入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀使水淀粉均匀裹在虾仁上;
2、牛奶倒入器皿中放入盐、鸡精、水淀粉调成牛奶糊;
3、坐锅点火放入油,油热将牛奶糊倒入油中搅匀,用勺慢慢推动成雪白块状浮在油上面捞出控干油;
4、将浆好的虾仁、青豆过油滑熟捞出;
5、锅内留余油,油热加入清汤、盐、料酒、鸡精烧开后用水淀粉调成稀芡,倒入奶块、虾仁、青豆装入盘中 撒入火腿末即可。
特点:色艳、软滑细嫩、爽脆、鲜咸、醇香。
水晶虾仁南瓜:
主料:小南瓜
辅料:虾仁、蛋清、牛奶、花奶、豆腐、蚧柳、芥兰头
调料:盐、鸡精、白糖、胡椒粉
1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒,虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用;
2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、花奶拌匀,倒入南瓜里,放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出,放入蚧柳、芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。
特点:清新自然、嫩滑。
三色拨鱼儿:
主料:面粉
辅料:西红柿、鸡蛋、南瓜汁、菠菜汁
调料:盐、鸡精、醋、胡椒粉、葱
烹制方法:
1、将南瓜、菠菜分别打成汁,加入面粉调和成南瓜糊、菠菜糊和白面糊三种颜色的面糊;
2、将鸡蛋打入碗中,坐锅点火倒入油,鸡蛋倒入炒散,放入西红柿、葱花翻炒,加盐、鸡精、胡椒粉、醋调味,盛出待用;
3、坐锅点火倒入水,待水开后将三种颜色的面糊拨成小条入锅中煮熟,捞出将炒好的卤浇在上面即可。
特点:三色搭配,营养丰富。
肉末炖豆腐:
主料:豆腐、肉末
辅料:口蘑、青椒
调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤
1、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。
2、把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。
特点:味道鲜嫩,营养丰富
主料:猪肉、面粉
辅料:西红柿、香菇、豌豆、葱、姜、蒜
调料:盐、鸡精、胡椒粉、蛋奶
烹制方法:
1、将面粉倒入盆中,加入蛋奶和成面团,压成饼,切成片入锅中煮熟,捞出过凉;
2、坐锅点火倒入油,下肉片煸炒,再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
特点:主副搭配,营养丰富。
鸡肉菠菜粥:
主料:大米、鸡肉
辅料:玉米粒、芦笋、胡萝卜、菠菜
调料:盐、胡椒粉
烹制方法:
1、将大米泡发30分钟,控干水分放入开水中,小火慢煮;
2、鸡肉茸中加入姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制5分钟后,放入大米粥中,同时加入玉米粒、菠菜碎、胡萝卜、芦笋丁中火再煮5分钟,加入盐、胡椒粉调味即可。
特点:咸鲜可口,营养丰富。
肉末烧小萝卜:
  主料:肉馅、小萝卜
辅料:海米
调料:葱、姜、青蒜、料酒、鸡精、盐、白糖、醋、胡椒粉、水淀粉、酱油
  烹制方法:
1、将小萝卜洗净切成滚刀块,葱、姜、青蒜切末;
2、坐锅点火放入油将小萝卜炸至微黄取出;
3、锅内留余油,油热放入葱、姜、肉末、海米煸炒,加入小萝卜、料酒、白糖、清汤、鸡精、盐、胡椒粉、酱油、醋烧一分钟,勾芡,出锅时加入青蒜末,淋少许香油即可。
  特点:时令美食,营养丰富,物美价廉。
主料:大米
辅料:百合、
调料:冰糖
烹制方法:
1、 坐锅点火倒入水,放入 百合,煮15分钟,再放入大米煮开后转小火,熬至粥粘稠合适后即可;
2、出锅后倒入碗中,加入冰糖即可,可搭配炸馒头片食用。
另外,可以吃馄饨。
还要吃些新鲜蔬菜、水果。
东西要弄细弄碎,以适合孩子吃。
祝宝宝们健康快乐!
强烈建议多吃海鲜,贝类和深海鱼类有很多营养成分是其他食物没有的,我就是在海边长大的啊~还准备以后把我的宝宝送到我们家那边去生活呢~
001 甘薯饭
材料: 甘薯...
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1、1-2岁宝宝的饮食总则
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儿童宜多吃的食物有哪些?
答:儿童宜多吃的食物有:
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内分泌原因引起的闭经,建议及时到医院做相关检...
答: 这个问题困扰我有20年了,搜了点材料,没能完全回答你。既然是人工控制加入的菌种,应该没问题。蓝纹干酪是传统奶酪。青霉菌使蓝纹干酪味道香醇、浓烈,与其它奶酪形成鲜...
答: 你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...
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解决的办法。
铝铸件完成铸造后,在机械加工前,先要进行表面预处理,如预先对铸件进行喷砂,涂上一道底漆(如锌铬黄底漆),在此基础上再进行机械加工,以避免铸铝件在没有保护的情况下放久了被腐蚀。
嫌麻烦就把你洗衣机的型号或断皮带,拿到维修点去买1个,自己装上就可以了(要有个小扳手把螺丝放松,装上皮带,拉紧再紧固螺丝)。
目前我们的生活水平必竟非同以往.吃得好休息得好,能量消耗慢,食欲比较旺盛,活动又少,不知不觉脂肪堆积开始胖啦。                                                                                         减肥诀窍:一.注意调整生活习惯,二。科学合理饮食结构,三。坚持不懈适量运动。
   具体说来:不要暴饮暴食。宜细嚼慢咽。忌辛辣油腻,清淡为好。多喝水,多吃脆平果青香焦,芹菜,冬瓜,黄瓜,罗卜,番茄,既助减肥,又益养颜,两全其美!
有减肥史或顽固型症状则需经药物治疗.
如有其他问题,请发电子邮件:jiaoaozihao53@ .或新浪QQ: 1
一、孕期营养并非越多越好
由于肚子里胎宝宝的生长需要,再加上孕期的妈妈们食欲有所增加也是很正常的现象。因此,没有节制的大口吃喝,就很容易导致孕妈妈营养过剩,从而超重。但是,你知道吗,孕期超重的危害是非常大的。
一般而言,准妈妈从孕中期开始,因为胎宝宝开始快速生长,对能量和营养素的需要量增加,孕妇食欲明显增强,很多孕妇有吃不饱、吃不够的感觉,这些都是正常的生理现象。食欲好,对于准妈妈在孕期摄入足够营养,保证孕期的顺利度过是一个有利条件。但如果饮食没有节制,高蛋白、高脂肪的补汤,含糖量高的水果、点心的摄入,很容易就会饮食过度,造成营养过剩。
尽管如此,但出于一个人吃两个人补的传统观念,许多老人会认为孕妇就应该吃的多、吃得好。但准妈妈如果在孕期饮食无节制,就会使体重增长过快,易引发妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、早产和难产等孕期并发症。同样的,孕期肥胖还会造成围产期胎儿死亡率及致畸率增高,巨大儿风险也相对增加,这些孩子将来更易罹患型糖尿病和肥胖症。
1.无助胎儿营养
经过调查发现,在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖,却有94%的胎儿,体重都没有相对增加。有一些孕妇认为要多吃,才能给宝宝更充足的营养,所以妈妈吃宵夜因此体重过重没关系。但事实却是二者并不相等,因为在怀孕末期有高达85%的孕妇都过胖,却有94%的胎儿,体重都没有相对增加。
2.影响睡眠
夜晚是身体休息的时间,吃宵夜之后,容易增加胃肠道的负担,让胃肠道在夜间无法得到充分的休息。因为按照人体生理变化,夜晚是身体休息的时间,吃下宵夜之后,容易增加胃肠道的负担,让胃肠道在夜间无法得到充分的休息。
尤其是有一些孕妇到了怀孕末期,容易产生睡眠的问题,假使再吃宵夜,也可能会影响孕妇的睡眠质量,因而大体上并不建议孕妇吃宵夜。
3.引起肥胖
夜间身体的代谢率会下降,热量消耗也最少,因而容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来,造成体重过重的问题,引起产后恢复能力变差。妈妈因摄入过多的热量,造成母体过胖,可能会引起产后恢复能力变差,无法回复到怀孕前的正常体重,而需要产后减重。
孕妇吃完最后一餐后应该过2到3小时再睡觉,这样才不会影响睡眠,保证睡眠质量。如果孕妇夜间饿了可以喝杯牛奶等流质食物,尽量不要吃油炸的垃圾食品,增加胃的负担。
二、半夜不宜吃的食物
1.胀气的食物
怀孕之后晚上的时候千万别吃胀气食物,比如红薯还有芋头之类的,因为这些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠。
2.大量牛奶
有些孕妈咪认为牛奶健康又营养,半夜泡杯牛奶来喝最好了。虽然牛奶可以帮助入睡,营养丰富,但是也不能无节制地喝。
有研究报告认为,牛奶中的钙质和色氨酸具有安眠的效果,一旦心理上依赖这些助眠食物,就有可能导致摄入量过多。如果晚上喝了太多的牛奶,不仅会让孕妇半夜跑厕所影响睡眠,同时也有可能让孕妇在睡之前对自己会不会半夜跑厕所产生一定的忧虑情绪,反而会影响睡眠质量。不是不让喝牛奶,而是不要喝大量牛奶,毕竟,怀孕期间睡前喝牛奶是有好处的。
3.重口味的食品
怀孕之后在晚上的时候千万别吃辣咸的食物,比如泡椒凤爪、麻辣笋干。可是这些食物可能会造成胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。而且容易使血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。另外,如果摄入过多盐分,会导致血液中钠的浓度升高,进而导致细胞失水,尿量增加,出现与临睡前大量喝水同样的效果。这样有可能导致睡眠过程中被尿憋醒跑厕所,影响睡眠质量。怀孕期间本来就容易疲劳,如果睡眠不充足,孕妇自身身体和胎儿都会抗议的。
4.油腻食物
有些孕妈妈觉得半夜醒来说明自身需要加强营养,因此会选择一些油腻的食物,比如猪肉脯。其实这是非常不可取的。
油腻食物含有大量的脂肪和能量,需要相当长的时间去消化,因此身体可能保持长时间的高血糖状态。如果孕妇半夜吃了油腻的食物,第二天起床后可能会有烧心的不适感,因此应当控制油腻食物的摄入量。
三、半夜可以吃的食物
那如果准妈妈们真的饿了怎么办?难道就眼睁睁挨饿到天明吧,当然也不是。
燕麦片、鱼粥、瘦肉粥都是不错的选择,不过注意别喝太多。吃得过饱影响睡眠不说,还会导致器官熬夜工作,不利于身体排毒,导致健康状况下降。
此外,可以准备一些小馒头,面条之类的简单容易做的食物,晚餐之后做点排骨汤,夜里饿了用排骨汤煮一小碗面条,这些食物营养又健康,关键是容易消化吸收,不会对肠胃影响太大,准妈妈可以放心食用。
冬枣的性味中医认为味甘、性平,入脾、胃经;可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神、调百药、解药毒等多种功效。
冬枣的作用功效:
防治心脑血管疾病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P,含有较多的维生素A维生素E以及钾钠铁铜等多种微量元素,对于健全毛细血管,维持血管壁弹性,抗动脉粥样硬化很有益。冬枣中还含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病高血压动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上,大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
既然冬枣营养价值这么高,孕妇完全可以吃,不仅对孕妇本身有很多好处,也有利于胎儿的生长发育,冬枣虽好,但不能贪吃,尤其是患有孕期糖尿病的孕妇最好不吃冬枣。
一般不建议准妈妈吃火锅,嘴馋的准妈妈要吃就要注意一下几点了:
火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。
吃火锅还必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究,最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。
可少量食用。榴莲所含的热量及糖分较高,500克就含有500千卡的热量,如果准妈妈经常把榴莲当补品,导致其血糖升高,宝宝就会过重,使日后娩出巨大胎儿的机会增大。其次,榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘,对于本来就容易出现便秘的孕妇来说,会加重其负担,特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。再者,榴莲性温,吃多了容易上火,出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状,引发孕妇胎热,损害新生儿健康。
食用榴莲小窍门
1.未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲,回家用报纸包住,点燃报纸,待燃完后再另用报纸包好,放在温暖处,一两天后能闻到香味证明已经成熟,想吃时提起来在地上轻摔,摔出裂口,从袭口处撬开即可食用。
2.榴莲食用完后手上会有一股臭味,该怎么办呢?据说用榴莲外壳装水清洗,就可去除。
3.初学吃者买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重,较易接受。
看了以上的介绍,大家都明白了吧,孕妇是可以少量食用榴莲的,但是一定要注意量,不要吃太多影响到自己和胎儿的健康。
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民以食为天。解决温饱之后,人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求,因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要,直接影响着人类的健康。
20年前,美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初,又推出了新版食物金字塔,纠正了过去的一些疏漏。据悉,金字塔的建造者,包括科学家、营养师、职员、以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据,根据食物与健康之间的关系,建立了新的健康饮食金字塔。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞,在关于吃什么的问题上,提出了更好的建议。
健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的,因为这两个因素对人们保持健康来说,十分重要。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题,以及人们吃的食物又如何影响自身的健康。从健康饮食金字塔的底座往上看,其中包括:
全麦食品(在大部分进餐中)
人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米)。它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长,这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平,并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平,能够减少人体的饥饿感,阻止Ⅱ型糖尿病的发生。
植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里,所以,把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意,这里特别指明的是植物油,并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油,以及富含脂肪的鱼类,比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平,而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。
蔬菜(大量的)和水果(每日2到3次)。
多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生;预防各种癌症;降血压;减轻被称作憩室炎的肠道疾病;防治白内障和青光眼,对65岁以上的老人来说,这两种眼疾是造成老年失明的主要病因。
鱼、禽、蛋(每日0到2次)。
这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明,吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡的饱和脂肪含量低,也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物,因为它的胆固醇含量相对较高,实际上,鸡蛋是很好的早餐,它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得多。
坚果和带壳豆(每日1到3次)。
坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪,比如,杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。
奶制品和代用钙(每日1到2次)。
为防治骨质疏松,需要摄入钙、维生素D等,奶制品是美国人获得钙的传统来源。除了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外,还有其他的健康方式获取钙。例如,三杯全脂牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品,可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品,代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。
红肉和奶油(小心使用):
这些食物被放在健康饮食金字塔的上层,因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉,如牛羊肉等,每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的,你也可以从奶油换到橄揽油。
大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品(慎用):
为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端?因为它们会引起人体血糖的迅速提高,导致体重增加,糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定,至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平,使人体有能力处理多余的血糖。
多种维生素:
日常多种维生素,多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素,这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。
酒精类(适量):
每天少许喝点儿酒,可以降低心脏病的危险。适量是很重要的,酒精是双刃剑,危害与益处同在。对于男人来说,平衡点是每天喝1到2杯,这可不是指扎啤杯。对女人来说,每天一杯足够了。
健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报,它不是空中楼阁,或者一成不变,随着时代的发展,研究的深入与多样化,健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。
十种最佳饮食搭配法
桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
作用:防治贫血。
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
作用:补血养身,适于贫血之人。
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
作用:滋阴润燥,清心安神。
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
作用:美容,防衰老。
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
红葡萄酒+花生
作用:有益心脏
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
回答完毕,祝您好运。
就是多吃蔬菜等绿色食品
三餐要正常,荤素比例要合理,不能偏食,也不要挑食。最好每天都要吃一个新鲜水果
12把健康金钥匙:晨起一杯水,身体水平衡。右侧卧、睡如弓,睡眠品质好。只吃七分饱,身体自然好。生命在运动中蓬勃。音乐舒畅身心,读书增加智慧。吃豆,可长寿。跟烟、酒说再见。爱与性完美和谐。摆脱孤独寂寞就健康。勤用脑,防衰老。多喝茶,可减肥、防癌、保青春。
简单的就是什么都吃,天天换着吃。自然就好了!如果要制定要求,写一本书都写不完。呵呵。。。你就每天想着今天有什么是没吃过,可不经常吃的,换个口味就好了。
根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑。
“一”指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。
“二”指每日摄入碳水化合物250--350克,相当于主食6--8两,各人可依具体情况酌情增减。
“三”指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两;或大鸡蛋1个;或豆腐2两;或鸡鸭2两;或鱼虾2两。
“四”指四句话:有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6一7克;上海型8一9克;北京型14一15克;东北型18一19克。以广东型最佳,上海型次之);三四五顿(指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病、高血脂),七八分饱。
“五”指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。
“红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升,以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化。
“黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童及成人均有提高免疫力的功能。
“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶最好,茶以绿茶为佳。据中国预防医科院研究,绿茶有明确的抗肿瘤,抗感染作用;又能调适身心,陶冶性情。
“白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实,每日进食50克燕麦片,可使血胆固醇平均下降39毫克%,甘油三酯下降79毫克%,对糖尿病更有显著疗效。
“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5~15克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。
(按一家三口设计)
星期一 早餐:椒盐花卷:面粉400克 芝麻菠菜:菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶:750克 梨:500克 午餐:炒肝尖:猪肝125克 黄瓜150克 胡萝卜100克 色拉油20克 干煸豆角:扁豆450克 色拉油20克 西红柿炒鸡蛋:西红柿300克 鸡蛋120克 海米冬瓜汤:冬瓜150克 海米10克 米饭:大米500克 晚餐:蘑菇油菜:鲜蘑菇300克 油菜200克 色拉油10克 素炒西兰花:西兰花400克 色拉油10克 鲫鱼豆腐汤:鲫鱼400克 豆腐400克 香菜20克 米饭:大米350克
星期二 早餐:鸡蛋烧饼:烧饼450克 鸡蛋180克 色拉油5克 扁豆丝:扁豆200克 色拉油5克 橘子:500克 午餐:什锦炒饭:大米300克 鸡蛋90克 火腿肠60克 黄瓜75克 胡萝卜50克 色拉油20克 宫爆鸡丁:鸡胸200克 蒜苗250克 花生30克 色拉油20克 西芹百合:芹菜茎400克 鲜百合50克 色拉油15克 西红柿菠菜汤:西红柿100克 菠菜50克 晚餐:菠菜粉丝:菠菜500克 胡萝卜100克 粉丝50克 色拉油5克 红烧肉炖土豆:后臀尖100克 土豆450克 小米粥:小米50克 绿豆15克 玉米发糕:玉米面200克 标准粉50克
星期三 早餐:蛋糕:400克 牛奶:750克 芹菜花生:芹菜200克 花生15克 香蕉:500克 午餐:压面条:500克 西红柿鸡蛋卤:西红柿400克 鸡蛋60克 色拉油20克 拌黄瓜:黄瓜500克 色拉油10克酱鸭肝:鸭肝200克 色拉油15克 晚餐:萝卜炖牛腩:牛腩肉150克 白萝卜500克 清炒圆白菜:圆白菜350克 色拉油20克 油豆腐200克 米饭:大米350克
星期四 早餐:素包子:鸡蛋180克 韭菜350克 标准粉350克 豆浆:900克 雪里蕻黄豆:雪里蕻:200克 干黄豆8克 色拉油2克 苹果:500克 午餐:红烧带鱼:带鱼450克 黄瓜50克 胡萝卜30克 鲜香菇20克 色拉油15克 清炒西葫芦:西葫芦500克 色拉油10克 虾皮紫菜汤:虾皮5克 紫菜3克 鸡蛋60克 米饭:大米250克 晚餐:汤面:土豆100克 扁豆100克 胡萝卜50克 压面条400克 色拉油3克 木须肉:猪里脊100克 水发木耳50克 黄花5克 鸡蛋60克 黄瓜150克 色拉油15克 香菇油菜:油菜450克 香菇100克 色拉油10克 熏干芹菜:芹菜400克 熏干75克 色拉油10克
星期五 早餐:三明治:切片面包400克 火腿75克 黄瓜100克 生菜150克 牛奶:750克 波萝:500克 午餐:红烧鸡腿:鸡腿300克 色拉油15克 清炒豆芽:绿豆芽500克 色拉油10克 鸡蛋西葫芦:西葫芦400克 鸡蛋60克 色拉油15克 汤:豌豆苗50克 鸡蛋30克 米饭:大米350克 晚餐:五色豆腐:豆腐500克 火腿50克 胡萝卜50克 青椒50克 鲜香菇25克 色拉油10克 溜土豆片:土豆400克 青椒100克 色拉油15克 八宝粥:紫米10克 大米15克 江米10克 大枣25克 红豆10克 花生10克 桂圆10克 葡萄干10克 馒头:350克
星期六 早餐:疙瘩汤:标准粉50克 鸡蛋180克 菠菜100克 西红柿100克 色拉油3克 芹菜拌胡萝卜:芹菜150克 胡萝卜50克 色拉油2克 馒头:250克 酸奶:750克 橙:500克 午餐:饺子:猪肉(前臀尖)350克 白菜350克 韭菜50克 标准粉400克 拌黄瓜:黄瓜500克 色拉油5克 凉拌海带:湿海带400克 胡萝卜50克 色拉油5克 晚餐:大米粥:大米100克 荷叶馒头:馒头300克 红枣50克 烧茄子:茄子500克 青椒100克 西红柿150克 色拉油15克 五色豆:青豆100克 土豆100克 火腿50克 胡萝卜50克 玉米粒50克 色拉油15克
星期日 早餐:豆沙包:馒头400克 豆沙100克 鸡蛋:180克 牛奶:750克 苹果:500克 午餐:清炖排骨:猪大排500克 清炒豆角:豆角500克 色拉油10克 地三鲜:茄子300克 土豆125克 青椒100克 色拉油15克 米饭:大米350克 晚餐:炸虾:鲜海虾400克 色拉油15克 清汤面:压面条400克 西红柿250克 鸡蛋60克 色拉油5克 清炒莴笋:莴笋300克 豆腐皮100克 胡萝卜50克 水发木耳25克 色拉油15克
人体需要碳水化合物提供能量,碳水化合物的最佳来源是全麦,比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米)。它们含有麸糠和胚芽,以及富含能量的淀粉。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长,这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平,并很快会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平,能够减少人体的饥饿感,阻止Ⅱ型糖尿病的发生。
植物油。美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里,所以,把它们放在金字塔的下部是有道理的。注意,这里特别指明的是植物油,并非全部各类脂肪。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油,以及富含脂肪的鱼类,比如三文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平,而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等。
良好的饮食习惯是,一日三餐、四餐等少食多餐,注意细嚼慢咽、少吃零食和甜点。另外,睡前不吃消夜。
瑜伽科学将人的身体比作汽车,食物则比作引擎的燃料,燃料质量越高,汽车性能越高。食物对我们身心和精神的健康有巨大的影响,饮食在瑜伽生活方式中,是至关重要的一环。在现代生活方式下,中国人的饮食开始以肉食为主,这种饮食习惯隐藏着巨大危机。
根据瑜伽科学,人体的构造完全是按照植物性饮食要求而设计的,与肉食动物不同,人类的牙齿大多是平的,为的是吃谷物和蔬菜。食肉动物的肠子比较短,能迅速消化和排泄较易腐败的肉类,而人类的肠子比较长,适合碳水化合物的缓慢消化。此外,呈碱性的人类唾液中含有唾液淀粉酶,谷物一放进嘴巴,消化过程开始了。因此,包括了果蔬、谷物和植物蛋白的瑜伽饮食在人体内很容易被消化和吸收。
瑜伽饮食包括水果、蔬菜、奶制品、谷物、果仁瓜子类、豆类、蜂蜜和原糖等,不含肉、鱼、蛋及其副产品,属不排除乳制品的素食,它是一种更适合人体的包含,对人的身、心都大有裨益。
瑜伽饮食多甜而汁、美味可口、营养丰富且易于消化(例如水果,它自身含酶,下肚后只需30分钟就能完成消化)。食用此类瑜伽食物,有利于身心达到深度和谐的最佳状态。因此,对每一个希望生活得更健康快乐的人来说,瑜伽饮食都是最为理想的选择。
如果代谢功能正常,每天可以放心吃一个鸡蛋,对人体有益无害
土豆粉,炝锅鱼,脆皮鸭,剁椒鱼头,干锅鸭头~~
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安徽特色美食
“大救驾”是安徽寿县著名点心,已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要材料有:猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等,经过特殊的工艺加工而成。这种点心形状独特,其形扁圆,中间呈急流漩涡状,多层花酥叠起,犹如金丝盘绕,清晰不乱,色泽乳白滋润。品尝起来,酥脆可口,重油而不腻,而且含多种果香味,深受群众喜爱。大救驾不仅味道好,而且名称也很独特,这就更增加了它的魅力。
为何取名大救驾呢?这得从它的诞生说起。在距今一千多年前,中国正处在五代十国时期。五代后期的周朝,在英明之主柴荣的统治下逐渐强盛,大有统一全国的势头。当时,周统一全国的最大障碍就是在十国中势力最大的南唐。公元956年,柴荣派大将赵匡胤攻取南唐的淮南地区,在攻取淮南军事重镇寿春时遭到南唐军队顽强的抵抗。寿春的守将刘仁赡是南唐的优秀将领,长于计谋,他带领南唐军队防守得非常出色。赵匡胤率强大的周军苦苦攻打九个多月,才拿下寿春城。这场旷日持久的攻击战,不仅让周军付出很多条生命的代价,活着的人也付出了巨大的牺牲。作为主帅的赵匡胤更是殚精竭智,疲惫不堪,以至体伤神黯,不思饮食。赵匡胤的厨师多年跟随在主帅身边,见主人如此,心里非常着急,想方设法在饮食上面翻花样,但都未有效果。后来他参照当地的点心做了一种圆饼献上。赵匡胤看到这种色如凝脂,金丝盘绕的糕点,顿时胃口大开,一口气吃了很多。赵匡胤恢复食欲后,也很快消除疲劳。几年之后,赵匡胤夺取柴氏政权,成为宋朝的开国皇帝,但他还没有忘记当年在寿春吃的点心,并说这种点心曾救过他的驾,就赐名为“大救驾”。
一千多年来,大救驾在原料、配方、制作技术上又有了多次改进,质量不断提高,并逐渐成为全国名点。
[顶雪贡糕]
怀宁县传统名产,因其色如高山之巅白雪,故名“顶雪糕”清朝光绪年间作为贡品进京,遂称“顶雪贡糕”。顶雪贡糕选料讲究,做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米,佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝,经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白,质地柔软,香甜适度,酥松可口,营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征,每逢佳节喜庆,互相馈赠,以示糕(高)为糕(高)去之吉祥寓意。
“方腊鱼”是徽州名菜之一。它是采用两种不同的烹调方式制成的。方腊鱼选用一斤半左右的新鲜鳜鱼(桂鱼),洗净后切下鱼头、鱼尾,将鱼的中段炸成金黄色的鱼肉,配以番茄酱,用高汤烧好,炒匀,置于盘中部,将鱼头、鱼尾烧熟后置于盘的两端,再用十二只炸过的大虾镶盘边而成。方腊鱼的特点是造形奇特,鳜鱼在盘中昂首翘尾,有凌波腾跃之势,而盘中则包含三味:头尾咸,中段甜,大虾鲜,风味特别,制作奇巧。
方腊鱼,又称“大鱼退将兵”,主要是根据其独特造型取名的。不过,若追根溯源,它还与一个古老故事有关。北宋末年,宋徽宗荒淫无耻,伙同蔡京、朱励、王黼、李彦、童贯、梁师成“六贼”把国家搞得乌烟瘴气。他派朱励在江南一带搜刮珍奇异宝、名花古木,朱励及其爪牙们仗着皇帝的势力在江南横行霸道,他们拆墙破屋、敲诈勒索,弄得民不聊生。歙州、睦州一带山清水秀、物产丰富,也成了朱励等人骚扰、搜刮的主要地区。歙州、睦州人民痛恨官府,在穷苦农民方腊的领导下举行起义。方腊起义爆发后,江南一带的老百姓纷纷响应,起义军迅速攻下金华、杭州等地,声势一时很大。宋徽宗听到江南起义的消息,连忙将已准备好去收复幽云十六州的大军交给受宠臣官童贯,让他率大军火速南下镇压方腊起义。方腊起义规模虽大,但还是无法与几十万宋朝精锐部队相抗衡。尽管方腊及其部将多次击败宋军,但攻占的杭州、金华等地还是逐渐陷落,最后退到了齐云山独耸峰,宋军尾随而至,来到山下。齐云山山势险要,起义军在此可以居高临下,打击敌人的进攻。但这里粮草不足,难以久居。宋军在几次攻山失利后,便在山下安营扎寨,切断通往山上的道路,准备将起义军困死在山上。方腊见敌人施出这样的毒计,非常着急,只得在山上到处走动,寻找突围的时机。一天,方腊走到山上的一个大水池边,见里面有很多鱼虾,顿生一计:他叫来一些战士,把水池中的鱼虾都捕捞起来,然后集中投向敌人,以此来迷惑宋军。宋军将领见山上有如此丰富的鱼虾,以为山上粮草必然充足,一时难以将方腊义军困死,强攻又攻不上去,只好解围而去。
“方腊鱼”这道菜取方腊起义军不畏强敌、奋勇冲杀之气势,寓人民敢于反抗贪官昏君、再造理想社会之精神,故—直探受人民群众的喜爱。它不仅味美形异,而且蕴涵着人民对英雄的精神和智慧的仰慕
[伏岭玫瑰酥]
伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。
制法:以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料,辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳,炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑,用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来,按一定规格切成块后,表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。把已制成切块的玫瑰酥,按比例切成四块,然后包装,每盒10小包。制成的玫瑰酥,外观洁白如玉,丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现,宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。
该产品始产于清代,经久不衰,1985年送京参加全国食品展览会并获奖。
[合肥大麻饼]
“合肥大麻饼”是合肥的四大名点之一,在国内享有盛誉。合肥大麻饼以白糖、冰糖为原料,配上青红丝,再和拌麻油做饼馅,用精细面粉做成饼状,并将馅包入其内,外皮粘上密密麻麻的芝麻,入烘炉炕制而成。这种麻饼面如蟹壳黄色,边沿泛白,吃起来脆而不焦,香甜柔软。
合肥大麻饼历史悠久。相传在北宋时期,合肥一带就用面粉制作一种铜钱大小、实心无馅的饼,其外还布着密密麻麻的芝麻。当时称之为“金钱饼”,为百姓逢年过节时常吃的点心。元朝末年,红巾军农民大起义在淮北地区爆发。合肥离淮北很近,也有很多穷苦农民加入起义军。在朱元璋的部队中,将领张德胜就是合肥人。朱元璋派张德胜率水军为先锋,攻打长江边的港口裕溪口。张德胜的水军都是家乡子弟。为了让士兵们吃得好,更好地战斗,张德胜命家乡父老制作一种以糖为馅的大“金钱饼”,称作麻饼,作为水军的干粮。水军吃着家乡的点心,精神振奋,一鼓作气地攻下裕溪口,打败元军,并乘胜攻下采石矶。这一仗为朱元璋不久后攻占集庆(今南京)奠定了基础。朱元璋非常高兴,称这种麻饼为“得胜饼”。
“得胜饼”在明朝,是最流行的糕点之一。经过五百多年的流传,到了清代光绪年间,李鸿章的部属中有个叫刘东山的,辞官回乡,在合肥开了家食品杂货店。他雇佣几名糕饼师傅,对流传已久的“得胜饼”加以改进。他们将饼做得更大,加大馅的分量,表皮的芝麻粘得饱满、均匀。新麻饼上市后,购买者蜂拥而至,店家供不应求,买者只好排长队等待。刘东山见此情形,命人精制八百筒(一筒十只)送给他过去的上司李鸿章。李鸿章吃后认为此麻饼完全可以和苏州点心相媲美,又将它们分赠给朝廷的同僚。就这样,刘东山的产品一下便闻名全国。现在,合肥大麻饼仍是畅销全国的名点,在北京、上海、江浙等地仍可以购得。
[虎皮毛豆腐]
徽菜名品。“毛豆腐”是徽州传统名菜。因利用豆腐进行人工发酵,让其表面生长出一层白色茸毛(白色菌丝),故称“毛豆腐”。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸,味道较一般豆腐鲜美。“虎皮毛豆腐”因茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。据传说,朱元璋一次兵败徽州,逃至休宁一带,腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物,一随从从草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐,但已发酵长毛,因别无它物,随从只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美,朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后,下令随军厨师制作毛豆腐,犒赏三军,“毛豆腐”遂在徽州流传下来。“虎皮毛豆腐”的做法是:“毛豆腐”先入锅煎炕至两面黄,再加调味品烧烩,食用时蘸辣椒酱。此菜鲜醇爽口,气味芳香,吃时别有一番情趣。
[徽州臭豆腐]
俗名“大呆臭”,为王致和于清康熙年间创制,康熙皇帝品尝后赞不绝口,特地御笔亲书“青方:二字赐王致和,从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势,享誉海内外。徽州大呆臭,表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则异香,独具一番风味,而由于大呆臭的制作工艺很复杂,所以这道风味小吃,恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。
腊八粥是我国劳动人民每逢农历腊月初八都吃的一顿饭。腊八粥是用米、麦、大豆、豆腐、肉类、蔬菜等食料混合熬成。由于我国地域广大,各地食物不一样,各地腊八粥的成分不同,味道也大有区别。但它们都味道鲜美,深受各地人民欢迎。
腊八粥流传已久,距今有六百多年。相传明朝开国皇帝朱元璋小时候家里非常贫穷,父母只得把他送到地主家去放牛图口饭吃,以减轻家里的负担。朱元璋去放牛的那家地主非常刻薄和凶狠,只要稍有差错,他就对朱元璋非打即骂,还常常不给饭吃。有一天,朱元璋牵着老水牛过独木桥,桥板太窄,老水牛一脚踏空,跌下桥去并摔断了腿。地主知道后,将朱元璋暴打一顿,关在一间屋子里,不给饭吃。这一关就是三天三夜,朱元璋粒米未沾,滴水未进,饿得他眼冒金花。朱元璋在房子里东找西寻,一点吃的东西都没找到,只有一口破锅。正在他绝望的时候,一只老鼠从他前面窜过,钻到一个洞里。朱元璋想抓只老鼠来充饥,也许可以挨过这惩罚,他就在老鼠洞这里挖下去。不料挖开一看,老鼠已经跑了,可这里却是老鼠的粮仓,里面有大米、豆子、粟米、珍珠米、芋艿、红枣等,虽然不多,每样也都有点。朱元璋就把这些东西拼凑起来,装在破锅里,又想法弄了一些水放进去一锅煮。结果烧熟成了一锅杂七杂八的粥,朱元璋一口气吃下去,觉得比吃什么味道都香甜。朱元璋长大后,参加农民起义军打击地主。怀着深仇大恨的朱元璋作战勇敢,逐渐爬上了皇帝的宝座。做了皇帝他什么好吃的东西都吃过,连山珍海味都腻了。一天,他想起小时候吃用老鼠粮豆煮成的粥,觉得自己不应该忘记过去的苦日子,这样才能励精图治。于是命御厨用杂七杂八的粮食、豆类烧一锅糖粥。那天是腊月初八,这粥就叫“腊八粥”。
朱元璋比较重视教育子女,他让儿女们也吃点腊八粥,让他们在荣华富贵之时别忘了祖辈创业的艰辛。文武官员们见皇帝全家吃腊八粥,也学样吃。后来民间也跟着吃,以提醒自己扬勤诫懒,处安思危。
[凉亭雪枣]
一种糕点,因形状如枣,浩白如雪,产于宿松县凉亭河而得名,是宿松县历史悠久的传统名产。凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料,先制胚,放进冷油加热,至油沸胚身壮大成形,再打浆上糖即成。由于原料比例、和料、蒸料、刻胚的技巧不易掌握,很难仿制。真品凉亭雪枣,胚形似枣,质白如雪,外壳薄如纸,内心松如棉,香酥脆嫩,入口即化,能止咳化痰,是非曲直气和中,健脾补肾。
[龙凤贡面]
产于怀宁县,历史悠久。相传北宋时,怀宁石牌镇有人在朝中为官,七十寿辰时,其弟千里迢迢将家乡的“长寿面”送京祝寿,其兄又将此面送给宋太祖赵匡胤进“御膳”。宋太祖因觉美味可口,传旨年年进贡,故称“龙凤贡面”。龙凤贡面与一般面条制作不同。它采用精制面粉、鸡蛋精、小磨麻油、精盐等多种精料,经手工精心拉制而成。成品白如银,细如丝,丝丝成缕,长短一致。其烹调食用亦有讲究,先备好鸡汤或肉汤于碗内佐以酱油、味精、葱花,再将锅内煮沸的面格捞出,放进汤碗内,调伴食用,人口柔软,味道鲜美,富有营养,最适宜老弱妇孺食用。
[沛县狗肉]
“沛县狗肉”是沛县著名菜肴。它选用优质狗肉加上公丁香、花椒、草果、生姜、砂仁、大茴、小茴、桂皮等入锅后慢火焖煨,然后脱汤上色而成。沛县狗肉的特点是无腥味、异味,香气浓郁,肉酥而不腻,老少咸宜。
沛县狗肉,历史悠久,距今已两千多年。它的成名归功于秦末汉初的沛县两个名人——刘邦和樊哙。樊哙年轻时,家里比较穷,没有田地好耕,在流经沛县的泗水河西设摊卖狗肉。在樊哙狗肉摊不远,住着一个无赖,他就是后来西汉的开国皇帝刘邦。刘邦家里富裕,两个哥哥与父亲常年在田间耕作,非常辛苦,可刘邦从来不去干活,整日游手好闲。刘邦特别喜欢吃狗肉,几乎天天都要去吃樊哙的狗肉,吃了就赊帐,常赊不还。樊哙是小本经营,像刘邦这样他怎么吃得消呢,但又拉不下面子和刘邦闹翻。只好悄悄地将狗肉摊搬到河东。刘邦一连三天到樊哙原来设摊的地方都没吃到狗肉,一打听才知道樊哙搬到河对岸了。刘邦走向河边渡口,想乘摆渡的木船到河东去。谁知船主因刘邦没带钱,以前还欠着帐,便不让他上。刘邦急得口水都流了出来,正巧一只老鼋游来,刘邦不顾一切地跳到老鼋背上,游到了河东。刘邦见到樊哙,寒喧了几句,便迫不及待地坐下来吃狗肉。樊哙搬到河东三天,因新设摊,狗肉卖不出去,刘邦这一吃,众人都抢着来买,三天积存的狗肉很快就卖完了。此后,只要有空,刘邦就让老鼋驮过河来白吃狗肉。樊哙见躲不过刘邦,恨死那只老鼋,就把老鼋偷偷地杀了,与狗肉一起煮,没想到这狗肉变得更鲜了。刘邦没有老鼋驮他过渡,便不能经常吃到樊哙的狗肉,心里很不痛快。不久,他当了泗水亭长,便借口樊哙脾气暴躁,把樊哙的切肉刀给没收了。樊啥没有刀,只好把狗肉烧得更熟烂,用手撕着卖给食客。谁知这酥烂的狗肉撕着吃更具风味。
秦末农民大起义,刘邦与樊哙都参加了,后来,刘邦当上皇帝,樊哙成为他手下大将,他们还成了连襟,自然再用不着为吃狗肉使心眼了。刘邦衣锦还乡,想起家乡的狗肉,便召来父老乡亲,用大块狗肉下酒。酒酣耳热之时,踌躇满志的刘邦乘兴起舞,并高唱《大风歌》。从此,沛县的狗肉便闻名全国。
[桐城菜心粑]
桐城市风味独特的传统早点,早在明清时期就已美名远播。当时古城居民最喜爱的早点就是一碗清茶,一碟光洁晶莹的菜心粑。县城街道两旁到处开设有经营菜心粑的早点店和茶社,生意十分兴隆。桐城菜心粑的制做极为讲究,用七成籼米、三成糯米,在温水中浸泡半日,捞起沥干,再用碓春成粉,选嫩绿白菜心,微煮揉成泥状,剔除菜茎,再掺以猪油、白糖作为粑馅。蒸熟后,外形如琢玉,内心如悲翠,柔而不粘,甜而不腻。
[无为熏鸭]
产地:中国安徽。
历史:无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。
特点:用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。
[芜湖腐乳]
产地:中国安徽芜湖。
品种:有红方、青方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲,色泽红艳,咸辣醇香;糟方腐乳加 入黄酒精,色泽乳白,有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味;青方腐乳色泽青白,臭中有奇香, 非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。
特点:芜湖腐乳块形整齐,色泽艳丽,香味浓郁,味道鲜美,回味悠长。
功效:桂花腐乳芳香馥郁,具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效;芝麻腐乳香浓味鲜,能补中健身,抗 病延寿;多味腐乳由于加入多种香料,具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感,颇为消费 者喜欢。
[天堂寨吊锅]
天堂寨吊锅,农户在屋内一角,挖一直径50--70厘米,深约30厘米的火笼,同时,在其屋正上梁上悬木质滑杆吊一铁锅(或铜壶),在火笼上吊锅可随意升降。春夏一般不用,冬季火笼烧柴,家人或来客围坐四周,烤火闲侃。平时放吊壶烧水,吃饭时几样烧熟的菜放入锅内,吃热菜,喝小吊酒。一般不用桌子,吃饭的人右手拿筷子,左手心放碗,食指于中指之间夹只酒杯。要坚立筷子插到锅内,才能夹到菜,否则,吊锅会向秋千一冲到夹菜者面前,不仅夹不到菜,如果用力稍猛,会伤及对面的人。此习俗流传至今。
[凤阳酿豆腐]
“凤阳酿豆腐”是安徽沿海地区的传统名肴。
据凤阳当地传说:明朝开国皇帝朱元璋出身在凤阳,他年幼时家境贫寒,靠乞讨度日。一日,朱元璋在凤阳城内的黄家小饭店里讨得一碗酿豆腐,吃后深感滋味极佳。以后,他便经常去这家饭店乞讨酿豆腐。后来他穿上龙袍做了皇帝,便下令将凤阳城内那家黄家小饭店的厨师
召进了皇宫,专门为他烹制“凤阳酿豆腐”,成了他御膳房的厨师。从此,这个菜身价百倍,成了明朝宫廷筵席上的一道名菜,并得到一个“朱洪武(1368年朱元璋称帝年号“洪武”)豆腐”的雅号驰名于世,一直流传至今。
今天的“凤阳酿豆腐”是用嫩豆腐为原料切成片,夹入猪肉末、虾仁末等,裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色,再用糖醋勾上芡汁即成,具有色泽奶黄,外脆里嫩,酸甜可口等特色。
[庐州小吃]
庐州小吃(合肥古称庐州),富有浓厚的地方特色,它与庐州菜一样,在安徽烹饪技艺的宝库中占有相当的地位。
庐州在历史上,曾是三国、东晋时的古战场,居江淮之间,巢湖北口,明、清设府,辖庐江、巢湖等地,解放后为安徽省会,成为全省政治、经济、文化和交通中心。政治地理上的有利条件,使她能采省内外各地小吃之逸名,继承古庐州小吃之精华,兼收并蓄得以丰富多彩。
特别是抗战胜利后,省会迁来合肥,小吃有了较大的发展。当时经营小吃的约占饮食市场的七成,除少数的店铺外,多数是摆摊,肩挑巷买,以油炸臭干、盐茶单、糖炒麻元、绿豆元、南瓜饼、馄饨、白糖饺子、韭菜盒子等品种为多。有些店铺善于经营,加之制作手艺精巧,还有了点名气,如"刘鸿盛"的鸡汤小刀面、馄饨饺、冬菇鸡饺,"吴鸿发"的鸡血糊;长春源的米粉肉;"小南园"的酒酿元宵、鸡蛋馍;"广寒宫"的蟹黄小笼汤包;"五味斋"的五味元宵;"大雅楼"的旱饺;明教寺的腊八粥;"快活林"的锅贴饺;"复兴园"的油酥烧饼、蛤蟆酥、荠菜园子。还有万花楼、"佛照楼"、"会宾楼"等一些茶馆的小花狮头、烧卖、四色小笼、冠顶饺、韭菜春卷,也都较有特色。有的店铺小吃出名后,别家仿照并与之竞争,如杜鸿盛、赛鸿盛等。建国以后,在党和政府的关怀下,庐州小吃在继承传统的基础上,推陈出新,创造了许多新的品种,使古老的庐州小吃闪烁着青春的光芒。庐州小吃品种风味及食俗与南北不同,有句顺口溜"大麻饼、玉带糕,寸金、百切、加烘糕、小刀面、馄饨饺、旱饺、油香、小笼包,龙灯节子包油条"。前两句说的是庐州糕点,后两句指的就是庐州小吃。这些小吃不象北方那样带有"冲"劲,也不象南方那样偏甜,均甜咸适中,讲究鲜香。"龙灯节子包油条"这种食俗很普遍,就象北方煎 饼卷大葱,苏联土豆烧牛肉一样,不可分离。龙灯节子单吃虽香但干燥,油条单吃虽糯口但油腻,而龙灯节子包油条却互相借味,香甜油润,十分可口。面类食品在庐州小吃一向居于首位,不仅制作讲究,而且花样也多。例如饺子一类 就有冬菇鸡饺、馄饨饺、水饺、旱饺、米饺、锅贴饺、蛋煎锅贴饺等,各具特色,滋味迥异。另外,象庐阳汤包、小刀面、罗汉脐、鲜肉麻球、小花狮头、蛋蛹酥等也是食中 的佼佼者。如"罗汉脐"象罗汉的肚脐,色泽乳白,多层花酥,中间呈急流漩涡层层凹 下,如金丝盘绕,纹路清爽,造型别致,油重而不腻,酥香入口,并有多种果味香料,是筵席点心和馈赠亲友的佳品。庐州小吃好吃受看,与厨师的技术有着直接的关系,小吃品种制作精细,工序繁多,马虎一点就变形变味,所以,十分讲究技艺的运用。庐州小吃的制作技法主要有蒸、炸、煎、烘、贴、烤,而其中包含擀、抻、包、裹、卷、切、捏等加工技术。比如"冬菇鸡饺",要经制馅、吊汤、和面、出条,抻皮、包馅、下锅、装碗、配料等十几道工序,哪一道工序马虎,就不可能有"冬菇香,鸡汤鲜、饺皮薄、馅心嫩"的效果。
庐州小吃的特点还表现在馅心的严格制作和对油温的控制上。馅心制作,讲究鲜、嫩、香,如"庐阳汤包",馅心选料必须三成肥七成瘦,制馅加皮冻,汤多鲜嫩,旱饺、米饺、豆腐饼讲究用豆腐干调配制馅,软嫩绵香。"荠菜园子"、"韭菜盒子"讲究用 韭菜、荠菜调馅,清香入口。再油温控制上,如"罗汉脐",始终要五成油温,油温高了低了都不和适。"小花狮头"则五成油下锅,渐加温,以至成熟酥透,一拍即碎。
随着人民生活的提高,人们对小吃品种的要求越来越高,庐州小吃再不少店家都有一些知名度较高的品种。如今日庐州饭店的糯米油香、小花狮头、庐州汤包,以及造型别致的蛋剪锅贴和鲜肉麻球。蛋煎锅贴先蒸后煎,八只饺子一个鸡蛋,鸡蛋下锅与饺子煎成一体,金黄灿烂,皮柔韧耐嚼,馅嫩味鲜;"鲜肉麻球"外饱满,内中空,肉馅在里晃之馅心滚动有声,香鲜味浓。
庐州烤鸭店的"鸭油烧饼",金黄饱满,香酥松脆, 富有创造。光明酒家的"鸡蛋饼",油润酥香,水调面放平锅两面微煎,打开一面将要、将调好的鸡蛋揿入。鸡蛋当面现打现煎,很有风采。九狮园的鸡油蒸饺,用鸡油调馅蒸制,鲜嫩可口。此外,合肥饭店的庐阳汤包、腊八粥、合肥酥烧饼、罗汉脐、大救 驾,西海饭店的鲜肉小包及早茶、北国饭店的豆汁、豆脑、米饺,逍遥酒家鸡血糊、元宵,淮上酒家的豆脑饼,黄山徽菜馆的蚕蛹酥、芝麻饼、鸡汁蒸饺,都为庐州小吃增加了灿烂的光彩。
8.肝肾:动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质,并含有大量的胆碱和铁
北京烤鸭,新疆的羊肉泡馍,兰州拉面,广州板鸭,扬州狮子头,安庆墨子酥,武汉绝味鸭脖,湖南臭豆腐,口味虾,湘西腊肉、霉豆腐,利川豆干,重庆片片鱼,
吃了让人觉得幸福的食物。不仅是食物本身,重要的是一种感觉。
鼓楼后面的那条街,那里很多清真小吃的,大街的桥子口里面也有不少特色糕点
可以根据孩子口味来做吧,买个专门的辅食书来给宝宝做着吃的,营养丰富一些,有助于宝宝发育的,不会缺乏营养的,宝宝饮食多样化。
3.自制包饭的小菜,可以用豆腐皮拌炒熟的土豆丝和豆芽菜
1、虾仁鸡蛋粥 虾仁适量,鸡蛋一个,大米适量
虾仁洗净用水焯一下,去除腥味挤去虾仁中的水分切丁,大米淘干净加适量的水煮半熟时加入虾仁,鸡蛋液在碗中搅匀,待粥熟时,再淋入鸡蛋液,快速搅匀,放少许盐调味就可以了。
2、香菇鸡丝粥 鸡胸肉洗净,放入滚是中烫熟,捞出用手撕成丝;香菇泡软,去蒂切成丝,香菇鸡丝入锅中加水煮滚后,加入白饭适量熬成粥,然后加入盐和味精调味撒上葱花即可。
3、肉末菜粥 大米淘洗干净入锅加水熬成粥,绿叶青菜切碎,将油倒入锅中将肉末炒散加葱姜末和酱油适量炒匀,放入青菜炒熟后,放入米粥中加入盐调味一同煮一下即可。
4、胡萝卜排骨汤 胡萝卜、猪排骨洗净,切成块加水适量中上火炖2小时左右,调入料酒、盐姜、葱,再煮20分钟加入味精即可。
5、肉末豆腐羹 豆腐切一厘米见方的丁开水烫下捞出用冷水过凉待用,水发木耳和黄花菜择洗干净切成碎丁,锅内加水放入肉末、黄花菜、么耳、豆腐丁、酱油、盐煮沸,菜熟时淋上水淀粉适量勾芡,放入香油,撒入葱末。
6、肉末冬瓜 冬瓜去皮去瓤,切成小厚片,肥瘦肉切末待用,植物油入锅下入肉末煸至变色,下入葱姜蒜末,炒出香味后放入酱油、冬瓜煸炒几下加少许水烧几分钟至冬瓜熟烂,淋入淀粉勾芡,淋入香油即可出锅。
这几款都是对宝宝智力发育有帮助的哦,可以试一下.
每天早晨可以给宝宝做点小饼,或者提前包好包子,直接热热吃就可以了
给宝宝多换换花样,菜泥,果泥,小米粥,烂面条,鱼肉类都可以的,做的软烂一点宝宝比较容易接受的。平时应该尽量不让宝宝吃零食,并且少吃甜食以及油煎 ,肥腻的食品,以清淡 为主。
网上有很多的食谱可以参考一下
你好,5岁的宝宝最好是饮食均衡搭配吧
给宝宝多换换花样,菜泥,果泥,小米粥,烂面条,鱼肉类都可以的,做的软烂一点宝宝比较容易接受的。平时应该尽量不让宝宝吃零食,并且少吃甜食以及油煎 ,肥腻的食品,以清淡 为主。
网上有很多的食谱可以参考一下
你好,五岁宝宝营养早餐的话,可以给宝宝每天早上弄一杯牛奶或者是豆浆。
1、虾仁鸡蛋粥 虾仁适量,鸡蛋一个,大米适量
虾仁洗净用水焯一下,去除腥味挤去虾仁中的水分切丁,大米淘干净加适量的水煮半熟时加入虾仁,鸡蛋液在碗中搅匀,待粥熟时,再淋入鸡蛋液,快速搅匀,放少许盐调味就可以了。
2、香菇鸡丝粥 鸡胸肉洗净,放入滚是中烫熟,捞出用手撕成丝;香菇泡软,去蒂切成丝,香菇鸡丝入锅中加水煮滚后,加入白饭适量熬成粥,然后加入盐和味精调味撒上葱花即可。
3、肉末菜粥 大米淘洗干净入锅加水熬成粥,绿叶青菜切碎,将油倒入锅中将肉末炒散加葱姜末和酱油适量炒匀,放入青菜炒熟后,放入米粥中加入盐调味一同煮一下即可。
4、胡萝卜排骨汤 胡萝卜、猪排骨洗净,切成块加水适量中上火炖2小时左右,调入料酒、盐姜、葱,再煮20分钟加入味精即可。
5、肉末豆腐羹 豆腐切一厘米见方的丁开水烫下捞出用冷水过凉待用,水发木耳和黄花菜择洗干净切成碎丁,锅内加水放入肉末、黄花菜、么耳、豆腐丁、酱油、盐煮沸,菜熟时淋上水淀粉适量勾芡,放入香油,撒入葱末。
6、肉末冬瓜 冬瓜去皮去瓤,切成小厚片,肥瘦肉切末待用,植物油入锅下入肉末煸至变色,下入葱姜蒜末,炒出香味后放入酱油、冬瓜煸炒几下加少许水烧几分钟至冬瓜熟烂,淋入淀粉勾芡,淋入香油即可出锅。
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