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尿酸高饮食注意什么
1尿酸高不能吃什么，饮食上需要注意的是什么
问：尿酸高不能吃什么，饮食上需要注意的是什么呢曾经治疗情况和效果:尿酸高不能吃什么，饮食上需要注意的是什么呢
张怀轩主治医师: 痛风的朋友要注意以下几点：1、不吃海鲜，尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹。2、不吃蘑菇，尤其是香菇、香菜、紫菜。3、少吃肉类，尤其是动物内脏。4、不再喝酒，尤其是啤酒点滴不沾。5、饮食要清淡，少油腻少盐，多吃粗粮好。6、精神愉快、继续跳舞，走路去上班，少坐车，经常进行检查。
王光辉主治医师: 病情分析：下面是我给你总结一些事物的和情况，希望对你有帮助。指导意见：痛风食谱
1.低嘌呤饮食（放心吃）：
主食类：大米、小米、玉米、糯米、大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片、面条、馒头、蛋糕、饼干、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、山芋等。
奶类：鲜奶、奶粉、冰淇淋、麦乳精、炼乳等。
蔬菜类：白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、雪里蕻、芹菜、芥菜叶、南瓜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、黄瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、萝卜、甘蓝、葫芦、泡菜等。
水果类：苹果、香蕉、枣子、梨子、芒果、橘子、橙子、葡萄、石榴、柠檬、枇杷、桃子、菠萝、李子、西瓜、木瓜、龙眼等。
肉蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸡血、鹅血、鸭血等。
饮料：苏打水、矿泉水、部分果汁等。
其他：可可、果冻、巧克力、果酱、酱油、蜂蜜、葵花瓜子、核桃、榛子、植物油、黄油、奶油、薏苡仁、糖等。2.中嘌呤饮食（控制吃）：
豆制品：豆腐、豆腐干、豆奶、豆浆、绿豆、红豆、蚕豆、豆芽等。
肉蛋类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、火鸡、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉等。
水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鳝鱼、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、鲍鱼、香螺等。
蔬菜类：菠菜、菜花、油菜、茼蒿、冬笋、豆角、大蒜、蘑菇、金针菇、海带、青豆、菜豆、豇豆、豌豆、银耳等。
其他：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁、枸杞等。3.高嘌呤饮食（不要吃）：
豆类：黄豆、扁豆、豆苗等。
肉蛋类：动物肝脏、心脏、肠、肚、胃、肺、脑、肾、肉脯、肉汁等。
水产类：沙丁鱼、凤尾鱼、青鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、海鳗、鲳鱼、扁鱼干、鱼皮、鱼卵、蛤蜊、牡蛎、蚝、淡菜、干贝、虾类、海参、吻仔鱼等。
蔬菜类：紫菜、香菇、麦芽等。
其他：酵母粉、各种酒类(尤其啤酒）等。
吴爱亮护师: 病情分析：尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病指导意见：饮食
1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。
2.烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。　3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。　　
4.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。　　
5.禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。　　
6.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。　　
7.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。　　
8.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。　　
9.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。　　
10.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
2尿酸高饮食方面要注意什么
问：全部症状:主要是脚关节痛发病时间及原因:不知治疗情况:无,只是体检时显示尿酸高.结果是570想要得到的帮助:了解平时的饮食要注意什么?有什么有效的食疗方法?
侯秀峰主治医师: 病情分析:你好,根据你的症状,考虑你已经是“痛风”了.生活上要合理膳食,控制体重.超重或肥胖是高尿酸血症的相关危险因素,避免过胖是防止高尿酸血症和痛风的重要环节.意见建议:为了预防和治疗痛风,饮食上应做到三多三少：　　1 多饮水,少喝汤.血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤,鱼汤,鸡汤,火锅汤等.白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质.多饮白开水可以稀释尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降.汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸,反而导致尿酸增高.　　2 多吃碱性食物,少吃酸性食物.痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱,尿酸异常,如果过多吃酸性食品,会加重病情,不利于康复.而多吃碱性食物,能帮助补充钾,钠,氯离子,维持酸碱平衡,由于患者内分泌紊乱,碱性物质并不容易吸收.建议多喝含有矿物质的苏打水,在微量矿物质作用下方可少量吸收,以利改善患者体内的酸性环境.　　3 多吃蔬菜,少吃饭.多吃菜,有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C,增加纤维素.少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重,减肥降脂. 　　急性痛风性关节炎发作期的患者应忌食高嘌呤食物,如：酵母,胰脏,浓缩肉汁,肉脯,沙丁鱼,凤尾鱼,动物心脏等.　　可吃白菜,卷心菜,胡萝卜,芹菜,黄瓜,茄子,西兰花,甘蓝,芜青甘蓝,甘蓝菜,莴笋,刀豆,南瓜,西葫芦,蕃茄,山芋,土豆,泡菜,咸菜,雌性红萝卜,咖啡,茶,奶,蛋,海藻类等低嘌呤偏碱性食物,其中雌性红萝卜为碱性最高蔬菜,这些都是吃了不容易得痛风的食物.切忌喝啤.生活护理:痛风食疗偏方　　【樱桃】　　　桃中含有丰富的花青素,花色素及维生素E等,均是很有效的抗氧化剂,它们可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,能缓解因痛风,关节炎所引起的不适.特别是樱桃中的花青素,对消除肌肉酸痛和发炎十分有效.美国密西根大学研究发现,樱桃中的花青素,能降低发炎的几率,吃20粒樱桃比吃阿司斯匹林更有效.一般痛风或关节炎病人,食用樱桃几天之内能起到消肿,减轻疼痛的作用.长期面对电脑工作的人常常会有头痛,肌肉酸痛等毛病,多吃些樱桃也可以缓解或消除这些症状. 　　新鲜樱桃上市时间短,无法常食鲜果.不过,患者选择用樱桃泡酒服用,仍能起到活血止痛的效果.樱桃泡酒,宜选择低度的粮食发酵酒,像米酒,黄酒,高粱酒（40度左右）等.樱桃酒放在避光,阴凉地方贮存,一般可存放8个月至1年不会变质.每年出产樱桃时,患者可适量选择樱桃泡酒.　　方法：樱桃与酒的比例一般为1∶10,即100克樱桃用1000毫升酒.樱桃入酒中泡1周即可饮用,可以早晚各饮20毫升；疼痛不太剧烈时,可以只在晚间饮25毫升.酒将饮完时,可适量添加酒再泡.　　注意：樱桃酒虽对缓解关节痛有良效,但决不能代替必要的药物治疗.高血压者应慎用.　　【西红柿】　　味甘,酸,性凉.能清热止渴,养阴,凉血.　　含糖类（葡萄糖,果糖）,蛋白质,脂肪,苹果酸,柠檬酸,胡萝卜素,维生素B1,B2,C,烟酸,钙,磷,锌,铁,硼,锰,铜,碘,腺嘌呤,胡芦巴碱,胆碱,番茄碱等成分.　　能降低血压和毛细血管的通透性,并有一定抗炎,利尿作用.　　痛风发作时生吃3-5个,可以减轻疼痛与浮肿.多数患者有效.
颜承尧副主任医师: 您好：您的情况可以考虑是痛风，通风是体内嘌呤代谢紊乱尿酸增高引起关节疼痛，痛风发作时可以口服秋水仙碱，消炎痛治疗，不要吃高嘌呤食物，如：动物内脏，海产品，肉食，肉汤，豌豆及豆制品，禁止饮酒，要多喝水，以促进尿酸排泄，祝您健康！
陈绵刚医师: 病情分析:尿酸高很可能引起痛风病,因此以预防痛风病为首任.如果身体仅是尿酸高,那么可以通过饮食调理. 意见建议:1.多喝水,每日保持毫升,少量多次喝完,以助尿酸排出. 2.禁酒,酒精易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风；严格戒酒,啤酒加海鲜绝对禁止.啤酒本身含有酒精,会使尿酸的排泄受到影响；而且酒精氧化过程中,会产生一些物质,使尿酸增高.海鲜含嘌呤和蛋白质,大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境,这样会促进尿酸结晶的形成；另外,短期大量摄入海鲜,大量的嘌呤会使尿酸急剧升高.虽然我们饮食因素只占尿酸的10％～20％,但是短时间内大量吃海鲜导致尿酸急剧升高,再喝酒影响排泄. 3.避免大量进食高嘌呤食物,像花生,牛肉,猪肉,海鲜,如动物的内脏,沙丁鱼,金枪鱼,豆类及发酵食物等；鱼虾类,鲜肉,豌豆,菠菜,酒等!避免吃炖肉或卤肉. 4.每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右,动物内脏心,肝,肠,肾,脑和肉汤等以及沙丁鱼,虾,贝等海鲜都应少吃.蛋白质以牛奶,鸡蛋为主. 5.饮食中蔬菜水果牛奶不限量,少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内. 6.每日的饮食结构中,以碳水化合物为主,碳水化合物可促进尿酸排出,可选用精白米,富强粉,玉米,馒头,面条等. 7.避免过度劳累,紧张,受寒,关节损伤等诱发因素； 8.不宜使用抑制尿酸排出的药物. 9.少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出.
3尿酸偏高的人饮食须注意些什么
问：年龄30 性别男 有脂肪肝 最近体检发现尿酸又偏高，请问医生，在饮食上应多吃那些食物，避免那些食物，请您回答谢谢！
周敏副主任医师: 要治疗尿酸偏高，应在饮食方面加以注意：1、持理想体重，若体重超出理想体重的10%时，应慢慢减轻，每月以减重1~2公斤为宜，不宜快速，且不宜於痛风发作时减轻体重。2、蛋白质摄取应充足但不宜过量。在正常情形下，每人每天每公斤体重以摄取1公克蛋白质为宜。3、痛风急性发病期间，应尽量选择普林含量低的食物。如：蛋类、奶类、五谷类及蔬菜水果。蛋白质尽量由蛋类、奶类供应。并应摄取充足的热量以避免组织分解，产生更多的尿酸。4、平常在不影响营养均衡摄取的原则下，控制食用普林含量?高的食物（请参考：食物普林含量表，第三组为普林含量高的食物）。5、脂肪摄取应控制，烹调时用油要适量。少吃油炸、肥肉、皮脂等高脂肪食物，避免经常外食。6、黄豆及其制品（如：豆腐、豆干、豆浆、味噌、酱油、豆芽等），虽含?高量的普林，但因普林的种类与肉类不同，故於非急性发病期，仍可适量摄取。7、碱性食物（如海带、蔬菜、水果等）可提高尿酸排除能力，可增加摄取。8、保持身心娱悦，避免压力。食物摄取亦宜以天然新鲜的食物为主，?易摄取所需的各种营养9、少吃肉汤、肉汁及高汤，因为经?长时间烹调的肉汤、肉汁及高汤，通常含有大量溶出的普林。10、多喝水（每日2000㏄以上），避免喝酒。11、避免暴饮暴食。尿酸偏高是什么原因引起的?应怎样降低尿酸?饮食方面需要注意些什么?怎样预防及治疗痛风?肾脏疾病、痛风、血液病、高血压、肥胖、糖尿病、铅中毒等都会引起尿酸增高。另外，食物中嘌呤过高也会引起尿酸增高。现在很多人都有尿酸偏高的症状，但又没有痛风的表现，这很可能是代谢综合征。平时应注意控制饮食，防止过胖。每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右，动物内脏心、肝、肠、肾、脑和肉汤等以及沙丁鱼、虾、贝等海鲜都应少吃。多吃蔬菜、水果、多喝水对，排出尿酸有帮助。预防痛风病首先要节制饮，食，避免大量进食高嘌呤食物，如动物的内脏、沙丁鱼、豆类及发酵食物等；严格戒酒；避免过度劳累、紧张、受寒、关节损伤等诱发因素;要多饮水以助尿酸排出;不宜使用抑制尿酸排出的药物。痛风的饮食冶疗原则如下：碳水化合物可促进尿酸排出，可选用精白米、富强粉、玉米、馒头、面条等;蛋白质以牛奶、鸡蛋为主；适当限制脂肪，因脂肪可减少尿酸排出，并发高脂血症者要控制在总热量的20-25%以内;大量饮水，每日保持毫升，促进尿酸排除；;限盐，每日2.5克;禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风;强烈刺激的调味品、香料少用。尿酸高的话，一定要注意不能吃含蛋白质高的食物，比如说豆制品，鸡蛋，包括瘦肉都不能多吃的，更不能饮酒，要多吃青菜，饮食要清淡，多喝水，利于尿酸的排泄，另外还要去检查一下是什么原因引起的尿酸高，有的疾病是可以引起尿酸高的，解决了原发病症，尿酸也会自动降下来的，要服用降尿酸的药物，比如丙磺舒等.
王从花副主任护师: 你好，脂肪肝的病人要注意合理饮食，适当运动，少吃甜食及含脂肪多的食物，戒烟禁酒。尿酸偏高是不能够吃太多肉类的，另外像海鲜啤酒动物内脏都不能吃，一定要低嘌呤饮食，以减少尿酸的来源。
4尿酸高饮食应注意什么..
问：尿酸高饮食应注意什么
周小娟护师: 尿酸超过正常值一般来说要考虑是痛风可能.这是一个代谢性疾病.如果不控制会导致全省各系统都会出现问题.治疗包括:饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出.药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇 ,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛,布洛芬等 ,缓解关节疼痛症状.
陈素萍医师: 这是一个代谢性疾病.如果不控制会导致全省各系统都会出现问题.治疗包括:饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.忌酒,动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出..
5尿酸高的饮食疗法是什么
问：尿酸高的饮食疗法是什么
王立群医师: 您好,饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出.药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇 ,可使用非留体类抗风湿药如消炎痛,布洛芬等 ,缓解关节疼痛症状.
孙秀春医师: 尿酸超过正常值一般来说要考虑是痛风可能.这是一个代谢性疾病.如果不控制会导致全身各系统都会出现问题.治疗包括:饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出.药物方面可选用降低血尿酸的药物如别嘌呤醇 .
申兰阔医师: 应该注意以下内容. 1,戒吃高嘌呤的食物：动物内脏(肝,肠,肾,脑),海产(鲍鱼,蟹,龙虾,叁文鱼,沙甸鱼,吞拿鱼,鲤鱼,鲈鱼,鳟鱼,鳕鱼),贝壳食物,肉类(牛,羊,鸭,鹅,鸽),黄豆食物,扁豆,菠菜,椰菜花,芦笋,蘑菇,浓汤,麦皮. 2,戒吃高胆固醇的食物：动物内脏(肝,肠,肾,脑),肥肉,鱿鱼,鱼,墨鱼 3,戒酒：不可饮酒,尤其是啤酒,绍兴酒.一旦血中酒精浓度高达200mg/dl,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,令肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加. 4,戒吃酸性食物,如咖啡,煎炸食物,高脂食物.酸硷不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担.　 5,多吃高钾质食物,如香蕉,西兰花,西芹等.钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外.多摄取充足的碱性食物,如海带,白菜,芹菜,黄瓜,苹果,番茄等疏果. 6,多吃固肾的食物.中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黄」(熟地,山茱萸,山药,泽泻,丹皮,茯苓)配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效. 7,亦适宜多吃行气活血,舒筋活络的食物.例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水,但不要放鸡蛋,可加莲子. 8,苹果醋加蜜糖.这是西方传统的治疗方法,经多项临床测试证明有效.苹果醋含有果胶,维他命,矿物质(磷和钾)及酵素.苹果醋的酸性成份具杀菌功效,有助排除关节,血管及器官的毒素.经常饮用,能调节血压,通血管,降胆固醇,亦有助治疗关节炎及痛风症.饭後可将一茶匙苹果醋及一茶匙蜜糖加入半杯温水内,调匀饮用. 9,痛风患者的食疗方 　　薏仁粥：取适量的薏仁和白米,两者的比例约为三比一,薏仁先用水浸泡四,五个钟头,白米浸泡三十分钟,然后两者混合,加水一起熬煮成粥. 　　冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮）,红枣五,六颗,姜丝少许.先用油将姜丝爆香,然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中,加水及适量的调味料煮成汤. 10,每日多喝水,多上厕所,千万不可忍尿.
6高尿酸血症的饮食注意事项
问：病情描述（主要症状、发病时间）:2010.4体检发现尿酸高曾经治疗情况和效果:无症状无治疗想得到怎样的帮助:饮食方面的指导化验、检查结果:尿酸412
李鹏医师: 病情分析：你好，单靠饮食是不可以治疗好高尿酸血症的，它只能直到一个抑制的作用。指导意见：高尿酸血症饮食原则：饮食清淡、低脂低糖。动物内脏、海鲜类不吃，瘦肉、鸡肉、鸭肉煮沸后去汤吃肉。不吃卤肉，低盐。医生询问：
吴卫华主治医师: 病情分析：你好，尿酸增高，容易引起痛风，目前你的指标不是很高，所以，暂时先不要吃药解决，需要从饮食上开始控制，防止进一步升高。指导意见：你好，饮食上注意避免以下几种食物类型即可，豆制品，海鲜类，啤酒，这些是绝对不能吃的，其他如肉类，蛋类，不能一次进食过多，同时需要多饮水，多小便，促进尿酸排泄，一般两三个月复查一次。
祝你健康快乐。医生询问：
刘卫国主治医师: 病情分析:尿酸高，可诊断为高尿酸血症．指导意见:控制饮食，限制饮酒（特别是啤酒）和高嘌呤食物如心肝肾等的大量摄入，每天饮水２０００ml以上，以增加尿酸的排泄
7尿酸偏高饮食要注意什么呢
问：主要症状:尿酸偏高发病时间:化验检查结果:500.10曾经治疗情况和效果:没有治疗 想问问饮食要注意些什么呢 是不是不能吃高蛋白的东西呢 比如鸡蛋 豆腐 蛋白粉呢
古明胜医师: 你好!尿酸偏高在平时的饮食中要注意不要吃动物内脏,虾要少吃点,高蛋白的食物对这个没有什么影响.祝你健康!
爱心医生: 尿酸是体内嘌呤代谢的最终产物,食物中的核酸分解生成嘌呤,体内组织中的核酸分解生成嘌呤核苷,嘌呤和嘌呤核苷经过水解,脱氨,及氧化作用生成尿酸.进食动物的肝脏,肾脏,胰脏,及贝类等富含嘌呤的食物时候,可以因外源性的因素导致尿酸增高,应少食.高蛋白的食物对此无影响.此外应注意的是,吃大量的海鲜加上和啤酒很容易导致痛风的发生.高尿酸血症及由此引起的痛风性关节炎,慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石.痛风科普大贴！看完这十点，让你妥妥离开痛风！
来源：Eatri营悦 作者：锦蓉+Daisy
在我们开始讲痛风之前，先问问大家的生活习惯。你们吃海鲜多吗，喝酒多吗，喝汤多吗，吃内脏多吗，吃红肉（牛肉、猪肉）多吗？如果你的回答是yes，那要注意了，你是痛风的潜在用户喔！！！
1. 什么是尿酸？
血清中尿酸来源80％是体内氨基酸、核酸等分解出来，而20％是由含嘌呤或核蛋白食物代谢而来。
2. 什么是高尿酸血症？
体内嘌呤经由肝脏代谢形成尿酸，最后由肾脏将尿酸随尿液排出体外，但是，当我们体内尿酸的生成量和排泄量不平衡时，或血中尿酸浓度高于可溶性等饱和点时，称为高尿酸血症。此饱和点受到性别、温度、酸碱度而影响。
3. 正常人的尿酸值，高尿酸血症的尿酸值
正常人每天约产生750毫克尿酸，其中约500毫克由肾脏排泄，其余经胆汁由大肠排出体外。当男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女性在6毫克以上时，就判断为高尿酸血症。
4.引起高尿酸血症的原因
①摄取富含嘌呤或导致嘌呤合成增加等食物；②尿酸的合成增加；③肾脏排出尿酸受阻；④肠道排除尿酸受阻。
5.痛风的形成
若尿酸值持续过高，它需要经过一段很长的时间，产生结晶盐在关节腔内沉积至饱和状态时，而发生红、肿、热、痛的痛风关节炎现象称为痛风。此病可发生于任何年龄段，但以中年以上男性居多。痛风常常与肥胖、高血脂症、糖尿病、高血压以及心脑血管病伴发。受寒、劳累、饮酒、食物过敏、感染、创伤和手术进食富含嘌呤等食物等为常见发病诱因。
6.痛风和高尿酸血症之间的关系
患痛风的机率会随着血液中尿酸浓度的升高而显著增加。痛风病人通常曾出现高尿酸血症，但高尿酸血症的患者却不一定发生痛风。高尿酸血症是痛风的重要生化基础，但痛风的患病率远低于高尿酸血症。80％的高尿酸血症者可终身无症状，称为无症状性高尿酸血症。
7.为什么急性痛风多在半夜发作？
急性痛风经常在半夜发作，有超过50％的病人首次发作的部位在脚大拇指第一关节处。病人睡前或许完全没有感觉，深夜却被大脚趾关节处锥心刺骨的疼痛痛醒，患处红肿，且有灼热感。
为什么痛风急性发作多在深夜？有研究指出，可能由于白天活动量大时，液体堆积于关节腔内，到了晚上关节腔内的液体会被再吸收，水分的再吸收比尿酸高，因此关节处尿酸浓度增高，因而发作。但亦可能包括其他原因。
8.与痛风相关的饮食因素
①红肉&海鲜：红肉类增加痛风的风险为41％，海产品增加风险为51％。
②植物性蛋白和乳类蛋白会减少痛风的风险: 植物性高嘌呤食物如豆类，蔬菜，蘑菇，燕麦片，花菜等并没有增加痛风的风险；低脂奶制品有助于预防痛风，是痛风的保护性食物，但全脂和高脂乳类产品并无保护作用。
③酒类：酒类饮料因成分不同而对血尿酸作用大不同，啤酒含大量易吸收的鸟嘌呤，因而升高血尿酸的作用大于烈性酒和中度酒。葡萄酒中非酒精成分也有可能抵消酒精的作用，而减轻对尿酸的影响。
④果糖：果糖是唯一对尿酸代谢有影响的碳水化合物。一次性大量摄入果糖（超过50g）含量丰富的甜饮料可能导致痛风发作，比如蜂蜜、含糖饮料或果汁都有增加血清尿酸升高的风险。同理，富含果糖的水果如橘子也可能增加痛风的风险。
⑤咖啡和茶：咖啡摄入量与痛风危险呈负相关，但茶无此作用。每日饮咖啡4～5杯，痛风的危险性降低40％，饮咖啡6杯以上更可降低60％。由于除去咖啡因的咖啡仍有此作用，研究者认为，可能是所含酚氯原酸的抗氧化作用所致。
⑥维生素C：大剂量维生素C具有促进尿中尿酸排出和降低血清尿酸的作用。
⑦樱桃：樱桃等水果中富含黄酮类化合物中都富含抗氧化剂，黄酮类化合物可能降低尿酸水平，减少炎症。其中花青素和羟基苯乙烯等抗氧化性类似维生素E，花青素还具有抗炎性反应的特性，花青素和其它苯酚类成分具有抑制一氧化氮的产生和调节肿瘤坏死因子的分泌作用。
9.与痛风相关的生理和其他因素
①肥胖：体重减轻可改善胰岛素的敏感性，增加肾脏对尿酸的排泄，降低血尿酸。因此，增加体力活动与减体重是预防痛风发生的重要措施。
②铅中毒：在铅作业环境或使用铅制作的酒容器易发生铅中毒性痛风。
③尿酸排泄降低：遗传性肾脏低排泄能力、利尿剂作用和低剂量水杨酸盐所致尿酸排泄降低是诱发痛风的最常见原因，服用利尿剂、低剂量阿斯匹林可引起尿酸浓度突然升高，这些药物停用可导致血清尿酸突然降低，别嘌呤或促尿酸排泄药物也可导致血清尿酸突然降低。尿酸浓度突然变化是引起痛风的主要原因。某些急性病和手术也可导致痛风发作。
④ 过度运动、快速减肥、饥饿或脱水可能会导致过多乳酸积聚，阻隔尿酸由肾脏排泄，从而引发痛风的发作。
10.怎么吃可以让痛风得到缓解呢？
①要注意饮食中嘌呤的摄入
我们把食物的嘌呤含量分成三类。
第一类是嘌呤含量较少的食物，嘌呤含量在 50 mg/100 g 以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。
第二类是嘌呤含量较高的食物，嘌呤含量在 50 mg～150 mg/100 g 之间。
第三类是嘌呤含量高的食物，嘌呤含量在 150 mg/100 g 以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。
常用食物嘌呤含量（mg／100g）
干鲜豆类及制品
鸡蛋（1个）
硬果及其他
②注意水果的摄入
适量的水果可使尿液变成碱性，促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。水果摄入量应控制在200～400g/d。避免一次性大量摄入果糖含量高的水果，选择含糖量低的水果，如草莓、杨梅、桃、车厘子等。在常见的水果中，梨、李子、葡萄、苹果、西瓜和荔枝的果糖含量较高，应尽量避免摄入。同时，蔗糖含量丰富的水果如蜜橘、脐橙、甘蔗等也会对痛风病人的尿酸代谢产生影响。
③少吃脂肪
医学研究发现，脂肪摄取太多会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的危险。尤其动物性脂肪和油炸类食物少吃为宜。
④少喝火锅汤、肉汤
另外，鸡精一类的高蛋白浓缩补充品，也不适合常饮用。
有一些酒类嘌呤含量不低，如陈年绍兴酒、绍兴酒和啤酒，而且酒精本身就会影响尿酸代谢，酒精浓度愈高，对肾脏健康影响也愈大。尿酸偏高的人尽量远离酒类，尤其平时很少喝酒的人，如果突然间狂饮，很容易引起急性痛风。
⑥豆制品限量吃
只要不在急性发作期吃，而且限量，例如一天1杯豆浆或1块豆腐，并无不良影响。
足够的水分才能让尿酸正常代谢。一天至少8杯水（1杯约250 ml），分成数次、小口小口喝下，而不要一次猛灌500、800ml。
提醒容易流汗或高度劳动的人，一天饮水量甚至要多于2000 ml，因为尿酸主要由尿液排出体外，而非流汗带出，所以，流汗量大时，排尿量相对减少，会影响尿酸排出。
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今日搜狐热点高尿酸怎么吃？告诉你不知道的事“是非”
在很多人的印象中，“尿酸高”的危害就是痛风。只要没有发展为痛风，尿酸高一点没事。然而，多项临床研究发现，高尿酸血症不仅仅是痛风的病因，还与多种疾病相关。高尿酸血症对中老年人身体健康的危害，等同于高血压、糖尿病，是个不容忽视的问题。
高尿酸的危害：
1、关节炎和关节破坏：高尿酸最常见的表现是会引起反复的关节炎，这往往是促使患者来医院就诊的原因。尿酸盐结晶可沉积在全身每一个关节，但往往是在肢体末端血液循环较慢，体温变化较大的部位，如手指、手腕、脚趾、脚踝、膝关节等部位。
2、心血管疾病：高尿酸血症的患者合并高血压病的几率明显升高。血尿酸水平每增加60umol/L，高血压发生风险增加15-23%。90%的青年人高血压与高尿酸血症有关。这类病人经过降尿酸治疗后，约2/3血压可以恢复正常。
尿酸高不能吃什么蔬菜呢?
1.菠菜——菠菜的嘌呤含量并不高，没100克菠菜含嘌呤13.3毫克。但是菠菜中含有大量的草酸。会降低血液PH值，而且草酸需要通过尿液排出，会和尿酸进行竞争，减少尿酸的排出量。
2.黄豆芽——黄豆芽、绿豆芽以及其他的豆芽菜，它们的嘌呤含量都非常高，每100克黄豆芽就含嘌呤500毫克，食用后会引起尿酸升高，引发痛风等疾病。
3.豆苗菜——豆苗菜和黄豆芽一样，每100克豆苗菜含有嘌呤500毫克，对于尿酸高患者的身体健康不利。
4.《金匮要略》中降尿酸的记载：余甘子淡竹叶茶
余甘子、淡竹叶、菊苣、桑叶、葛根各5g。水煎分2次服。1个月为1个疗程
余甘子淡竹叶茶有降酸排酸、清热解毒，利尿消肿的功效。
药理研究表明能够抑制黄嘌呤氧化酶，降低尿酸和三酰甘油，抑制尿酸生成，有清热、利尿、排毒等作用，成了缓解痛风，降低尿酸的有效食疗方，适用于痛风各期、对高尿酸的各种并发症也有很好的作用。
5. 苍术桑叶茶：
取苍术、山楂、枸杞各5克、黑豆、桑叶各5克。一起煎煮1小时后过滤汤汁饮用。可以助益气利尿、降酸排酸。同时经常饮用，对于治疗痛风具有明显的辅助疗效。
6.砂仁蜂蜜汤
用料:砂仁30克，鸡内金9克，蜂蜜15克、平贝母10克。
制法:砂仁、鸡内金、平贝母水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。
功用:健脾利尿。用于高尿酸患者，促进尿酸排出。
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