佛系吃鸡的日语鸡用日文怎么写写

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保存至快速回贴(ERROR:15) & 访客不能直接访问佛系吃鸡早就有了,你知不知道?
最近有个段子:我一个东北朋友在广州冻病了。
这几天真的很冷,上菜吃饭的速度再快,也赶不上10度室温对菜肴的侵蚀快,明明吃下去的是热量,人却越吃越冷,唯一的续命法宝就是打边炉了。
麻辣火锅真的不太适应,一说起来我就会想到前阵子IOS11的那个无限菊花重启的梗。还好打边炉的方式真的很多,港式海鲜锅、蒙古肥羊肥牛锅、广式羊腩牛杂煲,当然还有曾经最亲民的鸡煲了。
打鸡煲的印象大概是从28元一只的鸡开始的,直到上次说过的200元一只的小扇鸡,我的认知不断不断在被刷新。
当中最经典和最重要的一次,还是头回吃到48元一只的老母鸡,当时点它纯粹是因为便宜,幼稚的我拒绝了起片的建议,果然两小时的焖煮后也就只喝到一口鸡汤。然而不服输的老杨立刻补单一只起片老母鸡,三观立刻成功走上正确的社会主义康庄大道了。
鸡肉起片,这就是我说的佛系吃鸡。轻松自在,不再要咀嚼半天,不再被塞牙缝,不再被烫到嘴。
当然,这也是个吃力难卖价的辛苦活,渐渐的市区里做老母鸡起片的店越来越少,仅有的那几家鸡品也每况愈下,今天我先不黑别人了。
重点是我又发现了一个靠谱的店家,而且还是竹丝鸡哦。
二话不说,电话约起来,要求老板提前一小时劏好竹丝鸡,鸡骨下锅熬汤。
老板文哥仔一口浓郁的本地口音,交流起来稍微费劲,但却十分守信。到店的时候,鸡骨汤已经熬出香气来了。
金黄色的鸡汤,面上泛着一层薄薄的鸡油,至简单的清补凉汤底,没有杂物,但盖过药材味的鸡油香味已经扑鼻而来。
老竹丝鸡,一只鸡起出来四盘肉,约摸是四五斤大小。
关于竹丝鸡有多补?我不多说了。重点还是肉质,老鸡肉起片,是我对鸡的终身追求,肉质爽而不硬、紧而不柴,鸡味鲜腴丰满、天然醇厚,即使有天老得掉剩几颗大牙,我还是一样会心心念念。
当然鸡品种好养得好,老了才能鲜腴丰满、天然醇厚。而做到爽而不硬、紧而不柴,还要关系于涮肉的手法,用漏勺装一盘肉,连续上下于沸腾的汤中。
冷热交替间,看着鸡肉迅速收紧定型,然后再置于汤中浸泡十几秒,便可分入碗中了。极致爽脆的口感,使牙口不停传出唰唰的声响,肉汁从牙缝中一点点渗出,慢慢从口腔滋润到整个食道,这才是吧唧嘴的至高境界吧。
当然,故事到这里才是第一小高潮,鸡煲只不过是一场前戏罢了。
我一边咀嚼着鸡肉,一边环视窗外,这货亮瞎了我150度低级近视。反复擦亮微生物纳米合成镜片后,我还是忍不住走出去确认了一下。原来老板真的是自己腊鸭腊鱼腊老鼠。
我说过,吃这件事情上,口味要开阔些,什么都要尝尝,好吃的记住了,不好吃的多试几次,几千年博大精深的饮食文化中,能留下来的,应该都是精华。
可惜腊的还没有好,我只能先来一只鲜活红烧了。同行友人刚刚才被我的起片鸡煲颠覆三观,这会儿又斜眼冷视我的冲动起来。
说真的,我发现这货挺好吃,味儿足。从同尺寸的食制来对比,比烧乳鸽少了点油腻多了些嚼劲,比烧春鸡就强了很多很多了,那种动物脂肪酸在高温处理而质变出来的独特味觉,不腥不骚,就是一种纯粹的肉香,两个人吃完一只再吮吮手指头刚刚好。
很多朋友已经猜到了,这家店就是在番禺钟村,这就是钟村三宝之一的烧老鼠。
我仔细询问过老板,虽然他一直粗暴的回答就是老鼠,最后还是被我问出这批货叫黑葵,是田鼠的一种,根据货源的实际情况,时不时都会进些,但是品种会有差异,但是基本不会是我们脑海里想象的那种过街人人喊打的路边老鼠啦。
有朋友告诉我称为家鹿好听一些,出于什么典故就不懂了,但是传说是滋阴补肾的好食制,大家不有机会也不妨一试。
最后,不得不说老板文哥仔热情好客,重点是懂吃。没有像经营一家餐厅一样经营着一家农家菜,他真的是在很认真的分享自己没得。他不可多得,他不能没有!
番禺兴业农庄
地址:兴业大道西钟二村第三工业区北
称谓:文哥仔
电话:(同微信)
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第三方登录:& 最近经常佛系吃鸡。
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玩荒野,还有很大一个圈,突然游戏结束,我一枪未发吃鸡。本来我吉利服和15倍镜到手,占好有利位置准备开张哪。要是说网易怕我输急了不玩了,送我鸡吃。那我抢空投的时候可都是真人玩家,我好不容易冲出来的。这是咋回事啊?请大佬分析分析。——
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估计是伏地魔不敢起来跑步进圈,吃毒嗝屁了
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国服最近有说什么时候出来的消息么
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这么爽的吗?——
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我也有次最后一个白圈跑毒时莫名其妙吃鸡了——
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同LZ,昨天也又佛系吃鸡了
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同问,一次我蹲在刚落地的房子里就没动,直接在房子周围砸了四个空投,全程天命圈,没见一个人吃鸡
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你们这不算啥 我还看过视频 裸体落到桥顶上趴着 一路天命圈 最后什么都没有捡吃鸡
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我看圈里没人,我就没进圈,以为喝药能挺住,没想到毒死了——
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昨天也佛系吃鸡一次....
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