三误区+五大忌&高考饮食注意事项
距离高考步伐越来越近了，专家提醒：望子成龙”的家长们不仅要合理安排考生高考期间的饮食，让他们获得充足、均衡的营养，也要注意高考饮食的“三误区”、“五忌”。
　　距离高考步伐越来越近了，专家提醒：望子成龙”的家长们不仅要合理安排考生高考期间的饮食，让他们获得充足、均衡的营养，也要注意高考饮食的“三误区”、“五忌”。
　　误区一：　　
静静的妈妈打算换一种以前家里不太常用的方法，给孩子好好换一换口味，增加一点新鲜感。
专家指出，一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯，这种做法会适得其反。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的习惯；有的孩子则平时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。
　　潇潇的妈妈最近准备了不少肉类食品，打算高考那三天给孩子配备上最最营养的餐饮。
不过，专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬菜水果和乳制品。因为大量的肉质食品其实是加重了肠胃的负担，不利于大脑的供血。
　　误区三：购买很多补品补营养
苏苏的爸爸已经给孩子购买了不少营养保健品；而苏苏的妈妈则买来了甲鱼、乌鸡之类的食物，准备给孩子炖汤进补。
这样的大补特补遭到了专家们的否定。专家表示，如果进补过量，考生在食用后不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意图适得其反。
如果的确需要服用的话，也应该注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
　　高考饮食之“五大忌”：1、考前食谱忌大变；2、饮食最忌减主食；3、吃鸡忌吃皮；4、咖啡会导致尿频，高考切忌；5、零食忌选坚果类。
高考饮食小贴士
1、考前早餐不要吃含糖低又利尿的水果，应吃含钾量高的香蕉和桃;多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。
2、考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。
3、吃饭最好“少食多餐”，以清淡为主，不要吃得太饱，否则会使脑供血不足，容易造成疲劳。
4、饭后半小时应该吃些水果，以补充钾和钠
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发布时间： 15:38:35 &&
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资讯标签：&中考 高考饮食 注意事项
核心提示：中高考马上就要到了，相信家长和孩子一样都很紧张。在这个时候，作为爸爸妈妈就要为孩子合理的安排日常饮食，帮助考生更好的备考。在这里，为大家支支招，一起来看看中考前如何安排孩子的饮食吧。
　　中高考马上就要到了，相信家长和孩子一样都很紧张。在这个时候，作为爸爸妈妈就要为孩子合理的安排日常饮食，帮助考生更好的备考。在这里，为大家支支招，一起来看看中考前如何安排孩子的饮食吧。
　　中高考前饮食的安排
　　适当的吃一些水果：水果可以缓解考生的厌食和便秘的作用，因为考生承受的压力比较大，所以家长在准备考生的饮食时，最好能让考生每天都适当的吃一些水果，每天至少吃两个水果。
　　少喝饮料及咖啡：考生每天要尽量的多饮水，充足的水分能保证血液的循环。但最好不要用饮料代替，白开水是最好，或者是矿泉水都可以。考生在考前切忌不要引用浓咖啡，浓咖啡可以刺激人的大脑，这会影响到考生的睡眠质量，而咖啡因也会导致尿频，这也会影响到考生考试的发挥。
　　少吃零食：考生如果要缓解压力想要吃零食，可以适当的吃一些，但是不能吃太多。最好不吃太油腻的零食及甜食。例如瓜子和花生类的食物更要少吃。
　　保证饮食的多样化：建议考生的饮食的最好是采取多样化的饮食方式，因为每种食物中的营养可以得到相互的补充。单一的食物并不能补充到所以的营养。
　　中高考前饮食的注意事项
　　不可吃太多。很多家长怕孩子身体跟不上高强度的学习而一再让孩子进食。殊不知，吃得过饱会增加胃的消化负担，让大量血液进入胃部进行供能，从而使脑部血液供氧量减少，导致大脑反应迟钝。在饮食上，考生吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递。
　　注意酸碱平衡。当摄取的食物达到酸碱平衡时，大脑可以处于最佳状态;当酸性过高或者碱性过高时，大脑供能就会衰退，所以切记不可偏食。
　　一定要注意饮食卫生。做凉拌菜时可以加醋和蒜泥，既能杀菌，又能促进食欲。
　　早餐一定要吃。早餐如果不吃，空腹容易引起低血糖晕厥，影响考试的发挥。
　　最后，具体介绍一下中考前可以吃的食物。
　　中高考前吃什么好？
　　滋润大脑的必不可少的因素：水。水是我们身体的重要组成部分，充足的水分对我们人体有着非同寻常的意义，哪怕是轻微的缺水都是对会记忆的损害的，对我们精力有影响的，特别是在高考前属于炎热的夏热，水分流失相对比较快，更应该多喝水，每天至少要保证一千两百毫升水的摄入。
　　保护大脑类的食物：抗氧化物。我们的大脑细胞会随着年龄的增长以及血液中不断流动的自由基因素，而被进行分解，从而导致记忆力的减弱，甚至丧失。而抗氧化剂是可以很好的对自由基产生的那些危害，所以应该选择多食用一些富含有抗氧化剂类的食物。抗痒化类的食物很多，我们生活中最常见的有胡萝卜、葡萄、草莓、大豆、菠菜等。
　　纤维膳食，可以调节能量。我们大脑的运转是需要能量的，这个能量就是血糖，对于大脑功能血糖占着非常重要的位置，所以一定要保证大脑的能量，多摄入稳定血糖类的食物，膳食纤维类的食物无疑就是最好的选择，比如;水果、蔬菜、豆类以及坚果类等。
　　健康脂肪。健康脂肪对于脑细胞结构的发育与促进是必不可缺的，大脑的运转是会消耗大量的脂肪酸的，所以一定要保证健康脂肪的摄入，食物的来源主要有：蛋类、三文鱼、菜籽油以及亚麻油。
　　维生素和矿物质。这两种可以说是大脑的建筑模块。大脑所必需的模块因素维生素C、维生素B6、钙以及铁，这些都是必不可少的，所以膳食里必需保证这些量的摄入，不然如果缺乏的话，会使大脑的学习能力变得下降。如果摄入的食物不能够保证足够维生素，可以服用一些维生素，但服用时是好是跟食物一起吃，不能空腹，以免引起肠胃不适。
责任编辑：刘东伟饮食 高考期间到底该怎么“吃”？
饮食 高考期间到底该怎么“吃”？
&&&&到底怎么吃，能“吃出”更好的应试状态？记者专访了北京市营养源研究所专家岳宏，为考生营养搭配提出了参考意见。&&&&避免“追新”，少吃冷饮&&&&高考期间，考生在饮食上应当注意不要打破自己原有的饮食规律，避免“追新”，避免改变和尝试带来不舒服的状况。&&&&在高度紧张的情况下，过敏和上火的情况更容易发生，在食物的选择上更要慎重。比如，气温高容易引发食物变质，所以吃海鲜就要慎之又慎，尽量少吃。&&&&同时，太凉的饮品、冰淇淋或冰箱里拿出的水果尽量别吃，容易造成胃肠道不适，也容易影响日常饮食的胃口。&&&&高热的天气里，家长不需要特意选择所谓的“补品”给考生“进补”，选择不慎，容易上火。&&&&别吃太饱，也不能饿着&&&&考试期间，一定要三餐规律，尤其是容易被人们忽略的早餐，不能不吃。经过一夜，胃已经空了，如果早餐不吃好，就会导致考试期间，身体一直处于饥饿的状态。饥饿带来的不适感会分散考生的注意力。&&&&在主食的选择上，推荐燕麦、全麦等“粗粮”。糕点类食物糖分含量高，饱得快，饿得也快。而粗粮供能时间长，饱腹感强，可以避免考试期间出现饥饿的状态。&&&&不能饿着，也不要吃得太饱。吃得太饱，或食用油炸类、甜点、干果类食物，容易造成胃负担过重，导致消化不好的情况发生。血液集中在胃里帮助消化，容易造成大脑疲劳。很多人说，吃完饭容易犯困，这就是原因。&&&&另外，三餐之间，可以适当给考生加餐：干果类食物中富含不饱和脂肪酸和蛋白质，适当吃一点可以及时为大脑“供能”；香蕉不仅提升饱腹感，还富含钾元素，有抗疲劳的效果；此外，麦片、水果、巧克力也都是不错的选择。&&&&均衡摄入蛋白质维生素&&&&蛋白质是保证精力充沛、发育正常的重要营养素。维生素摄入不够则容易出现口腔溃疡等问题。高考期间，考生一定要保证肉、蛋、奶、豆制品等动物、植物蛋白的摄入均衡，新鲜蔬果等维生素来源也是必不可少的。&&&&三餐如何搭配？早餐可以选择牛奶、鸡蛋，搭配新鲜蔬菜、水果；午餐可以选择鱼肉、鸡肉搭配蔬菜。家长可以给孩子多做有营养的汤品，高考期间气温较高，喝汤除了提供营养以外，还能补水；晚餐可以适当清淡，临睡前喝一杯热牛奶是不错的选择，放松神经，也能保证营养。&&&&特别需要注意放松情绪，用咖啡和浓茶来提神的做法这个时候不推荐，因为很可能会影响睡眠质量，从而影响考试效果。&&&&本报记者&孙乐琪&J245&&&高考前饮食问题需注意什么？_百度文库
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高考前饮食问题需注意什么？
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核心提示：&三餐营养均衡备战高考期间的饮食安排上，四位专家提出的基本指导意见和原则是：三餐营养应均衡；做到清淡、养胃、补脑、利眠。第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。第二，三餐之间的安排要不同对待。汤庆娅教授认为在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以碳水化合物的
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　　三餐营养均衡
　　备战高考期间的食安排上，四位专家提出的基本指导意见和原则是：三餐营养应均衡；做到清淡、养、补脑、利眠。
　　第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。
　　第二，三餐之间的安排要不同。汤庆娅教授认为在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量。早餐时可以以的主食为主，比如粥、米面，直接给提供营养；午餐则应该多补充一些优质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。
　　第三，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。另外，何裕民教授也建议不要吃太多含糖量高的食物。
　　第四，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些。蔡美琴教授认为，家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料。
　　冲刺期三大进补误区需提防
　　■误区一、购买很多补品补营养
　　苏苏的爸爸已经给孩子购买了不少营养保健品；而苏苏的妈妈则买来了、之类的食物，准备给孩子炖汤进补。
　　这样的大补特补遭到了专家们的否定。专家表示，如果进补过量，考生在食用不吸收、不适应的话，还会导致、过敏、上火等病症，与家长的意图适得其反。
　　如果的确需要服用的话，也应该注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
　　奇异果和酸奶同吃补充营养
　　下正是水果大量上市的季节，不少家长为了给高考考生提高力、补充营养，往往选择各类水果作为佐餐点心或夜宵。对此，蔡美琴教授建议，“少量多样”是最佳补充营养的方式。
　　首先，每天肉、蛋、蔬果、奶制品等食物品种要多样化，其中蔬菜5种以上，水果2种以上。因为每种食物所含的营养都不一样，如肉类含、较多，而水果里的、比较多，只有保证多样化的饮食，营养才能全面均衡。
　　其次，要做到少量多样，除了正常三餐外，可分别在上午十点、下午四点左右各吃些点心，主要以奶制品、水果为主，其中奇异果和酸奶同时吃特别值得推荐。奇异果含有大量和，低、高，同时还是很好的来源，营养密度较高。
　　一般水果不仅含较多，还含有很多，常吃确实有助于促进肠胃蠕动，改善肠道功能，预防，提高免疫力。而对于不少家长习惯用水果给考生补充额外营养的做法，蔡美琴教授认为，高考考生尤其要注意以下几点：
　　首先是不要一下子吃太多，比如一次吃半个不仅容易引起肥胖，还会影响考生对其它食物的食欲，每天200~300克的量较为合适。
　　其次，要注意水果品种的多样性，与其一次只吃一个或一根，不如把苹果、香蕉切成或段，分来吃，这样营养会更均衡。
　　另外，还要注意吃水果的时间，饭后不能立即吃，更不能跟饭一起吃，最佳吃水果的时间是饭前或饭后2小时。
　　■误区二、食谱变化太大，不顾及孩子平时的饮食习惯
　　静静的妈妈打算换一种以前家里不太常用的方法，给孩子好好换一换口味，增加一点新鲜感。
　　蔡美琴教授指出，一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯，这种做法会适得其反。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤，这个时候突然变得很清淡，会打乱他们常有的习惯；有的孩子则平时吃得较清淡，此时为了求进补，又一下子吃得很油腻，其实反而对孩子的身体不利。
　　■误区三、孩子考试辛苦，准备了大鱼大肉好好补补
　　潇潇的妈妈最近准备了不少肉类食品，打算高考那三天给孩子配备上最最营养的餐饮。
　　不过，专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉，而应该多补充蔬果和乳制品。因为大量的肉质食品其实是加重了肠胃的负担，不利于大脑的供血。
（责任编辑：骆丽萍 实习编辑·：杨权芬）
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