口腔溃疡不是病，但痛起来却要人命！不仅进食易感疼痛，就连喝水也刺激难受。究竟想改善口腔溃疡不适，有哪些救急、舒缓选择？
免疫失调、营养失衡是致病原因
在讨论服用维生素C、喝盐水对于改善口腔溃疡不适有无帮助前，不妨先来了解口腔溃疡是怎么产生的。除了食用太烫食物，以及油炸、辛辣等刺激食物，造成黏膜损伤等常见因素外。临床上，高达80%患者出现口腔溃疡的原因，主要与情绪紧张、过度熬夜、疲劳，造成免疫功能失调，或因此使人体肌肉持续处于紧绷状态，使黏膜的血液循环不良有关。只有剩余10％左右的民众，出现口腔溃疡不适的原因，是因缺乏维生素B群、维生素C，而造成黏膜发炎或破裂。
想加速口腔溃疡复原吃维生素C有效吗？补充剂量有学问
虽然适度补充维生素C，确实有益人体产生有助伤口复原的胶质，对于促进口腔溃疡患处复原有一定作用，但若是引起嘴巴发生的原因，非缺乏维生素C所致，在改善效果上仍相当有限。且值得注意的是，摄取过量的维生素C（＞500毫克），不仅容易导致腹泻的发生，更易在体内形成草酸，一旦这些草酸与血液中的钙结合，就可能增加罹患结石、肾结石的风险。
再加上，正常人体内所库存的维生素C含量约有1500毫克左右，而每天约会消耗流失3～4%的库存。因此，每天仅要补充60毫克的维生素C，即足够维持供应，且只要养成均衡饮食，在日常营养补充上就能充分获取人体所需的维生素C成分。所以，在无特殊需求下，一般民众多无需额外补充。
日常保健3妙招杜绝口腔溃疡反复复发
想要有效防范口腔溃疡发生，关键仍在于平时养成良好的生活及饮食习惯，做对下列3大要点：
1从饮食补充维生素B2、维生素C
人体缺乏维生素C及维生素B2时，容易有口腔溃疡现象。建议民众日常饮食应充分摄取天然蔬菜、水果等富含维生素C的食物，来修补破损的口腔黏膜；以及乳制品、全榖类、坚果类、蛋、肝（内脏）等富含维生素B2的食物，来加强补给。
2养成规律的运动习惯
想要防止口腔溃疡，最好、最直接的方式其实是「运动」。不管是哪种运动，只要能让你全神贯注地投入，即使只是快走、慢跑，都能活动全身肌肉达到放松的效果，活络血液循环、维持人体口腔的黏膜健康。
多喝水能维持唾液分泌，可避免口腔黏膜组织受到压迫，以预防口腔溃疡。一般建议，成年人每日每公斤体重应摄取30c.c.的水分，以维持人体生理机能运作所需。且值得注意的是，咖啡、茶饮等富含咖啡因的饮品，由于有利尿效果，不建议视为水分的补给，饮用后更应加强水分的补充。
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＞＞＞下列说法不正确的是（）A．食盐既可作调味剂，也可作防腐剂B．维生素..
下列说法不正确的是（　　）A．食盐既可作调味剂，也可作防腐剂B．维生素C具有还原性，可用作食品抗氧化剂C．向含有Hg2+的废水中加入Na2S使Hg2+转化成HgS沉淀除去D．淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应
题型：问答题难度：中档来源：朝阳区一模
A．食盐有咸味，无毒，生活中常做调味品，是常用的调味剂，食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，盐渍杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，所以食盐是常用的防腐剂，故A正确；B．做抗氧化剂的物质需能与氧气在常温下反应，具有还原性，维生素C具有酸性和强还原性，可用作食品抗氧化剂，故B正确；C．水中含重金属离子，可加入一些物质使金属阳离子转化成沉淀而除去这些离子，向含有Hg2+的废水中加入Na2S，离子反应为Hg2++S2-=HgS↓，可使 Hg2+转化成HgS沉淀除去，故C正确；D．淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，蛋白质水解生成氨基酸，油脂的相对分子量比较小，不是高分子化合物，淀粉和蛋白质都是高分子化合物，故D错误；故选D．
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据魔方格专家权威分析，试题“下列说法不正确的是（）A．食盐既可作调味剂，也可作防腐剂B．维生素..”主要考查你对&&合成有机高分子化合物，食品添加剂的使用，维生素&&等考点的理解。关于这些考点的“档案”如下：
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合成有机高分子化合物食品添加剂的使用维生素
合成有机高分子化合物:由千百个原子彼此以共价键结合形成相对分子质量特别大、具有重复结构单元的有机化合物。是由一类相对分子质量很高的分子聚集而成的化合物，也称为高分子、大分子等。一般把相对分子质量高于10000的分子称为高分子。包括天然和合成有机高分子化合物。常见合成有机高分子化合物：聚乙烯、聚氯乙烯等 有机高分子化合物的合成:
高分子化合物大部分是由小分子通过聚合反应制得的。 (1)加聚反应：不饱和单体通过加聚反应生成高分子化合物。①聚乙烯类(塑料、纤维)&②聚二烯类(橡胶)(2)缩聚反应：单体聚合成高分子的同时有小分子生成的聚合反应。 ①聚酯类 ②聚氨基酯类&③酚醛树脂类
对高分子化合物的理解:
(1)通常把生成高分子化合物的低分子化合物(反应物)叫做单体(如乙烯是聚乙烯的单体)，高分子化合物中化学组成相同、可重复的最小单位叫做链节(如一CH2一CH2一是聚乙烯的链节)，高分子链中含有链节的数目叫做聚合度，通常用n表示。注意单体与链节是不同的，单体是反应前的低分子化合物；链节不是物质，不能独立存在，是反应后有机高分子化合物中的片段。 (2)低分子有机物的相对分子质量都有一个确定的数值，而高分子化合物的相对分子质量只是一个平均值。它是以低分子有机物作原料，经聚合反应得到各种相对分子质量不等的物质的混合物。单体与高分子化合物的互推规律:
聚合时找准结合点，反推单体时找准分离处，“结合点必为分离处”。 1.由单体推断高聚物的方法 (1)单烯烃型单体加聚时，“断开双键，键分两端，添上括号，n写后面”。如&(2)二烯烃型单体加聚时，“单变双，双变单，破两头，移中间，添上括号．n写后面”。如&(3)分别含有一个双键的两种单体聚合时，“双键打开，中间相连，添上括号，n写后面”。如 2．由高聚物推导单体的方法 (1)加聚产物单体的判断方法 ①凡链节主链只有两个碳原子(无其他原子)的聚合物，其合成单体必为一种，将两个半键闭合即可。如&②凡链节主链有四个碳原子(无其他原子)，且链节无双键的聚合物，其单体必为两种，在中央画线断开，然后两键闭合即可。如&③凡链节主链上只有碳原子，斤存在碳碳双键结构的高聚物，其规律是“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”画线断开。如&(2)缩聚产物单体的判断方法 ①酯类高聚物中含有,它的单体有两种，从中间断开，恢复为 如的单体为②酰胺类高聚物中含有""，它的单体有两种，在亚氨基氮原子上加氢，羰基碳原子上加羟基，即得高聚物的单体。如的单体为结构为的高聚物，其合成单体必为一种，在亚氨基氮原子上加氢，在羰基碳原子上加羟基即得高聚物的单体。 如的单体为③酚醛树脂是由苯酚和甲醛缩聚而成的，链节中有酚羟基的结构。如和食品添加剂的使用：(1)着色剂：分天然和人造 胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、（苏丹红）婴儿食品不加色素(2)调味剂：食盐咸，过多会高血压，味精过多过敏口渴等，醋有酸味(3)防腐剂：食盐、糖、醋、苯甲酸钠、硝酸盐、二氧化硫、亚硝酸钠（可变成亚硝胺） (4)营养强化剂：食盐中加碘（KIO3）、酱油中加铁、粮食中加赖氨酸、食品加维生素、钙、硒、锗维生素：
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