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老人吃什么油好
养生之道网导读：老人吃什么油好？老年人的身体健康离不开日常的饮食保健，而老年人食用油的选择也是讲究的。那么老人吃什么油好？接下来养生之道网为您介绍。
老人吃什么油好1、老人吃香油好香油中富含E及亚麻酸,其中,具有抗氧化作用,能维持细胞膜的完整性和正常功能,具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用,因而对保护心脑血管有好处。香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和,容易被人体吸收,有助于消除动脉壁上的沉积物,同样具有保护血管的功效。此外,香油有浓郁的香味,可在一定程度上刺激食欲,促进体内营养成分的吸收。老人食用香油时,可先滴几滴在凉菜或菜汤中,然后搅拌均匀食用,也可拌在做好的热菜或米饭中。一般情况下,每日的食用量控制在2-5毫升。香油中油脂含量丰富,热量多,所以老人还应根据自己的身体调整食用量。2、老人吃花生油好素有“长生果”之称的花生,在其营养和保健功效被越来越多的发现之后,正在为广大消费者所认同。尤其是对老人饮食健康有着很多的作用。多年来,对于花生及花生制品的营养问题,很多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的危险性试验,食用花生油可降低21%。因此,常吃花生油对于中老年人有很好的保健作用。 中国预防医学院检验结果表明:每百克花生油的含锌量达到8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,玉米油的32.6倍。锌能促进儿童的,激活中老年人的脑细胞,对有特殊作用。常食花生制品还可缓解心脑血管疾病的发生,降低血小板聚集,抑制肿瘤及肥胖疾病生成。3、老人吃茶油好老年人代谢功能下降,容易患上各种心血管疾病,所以饮食是需要特别注意的一个地方,食以油为首,正确的选择食用油有助于老人的身体健康,老年人适合吃什么油?橄榄油最好,但正宗的橄榄油价格昂贵,其次就是茶油了。全球茶油产量的90%以上来自中国,茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%,含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。老年人经常食用茶油能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和、抑止甘油三脂的升高,对抑制也有明显的功效。老人吃什么对身体好1、天天一斤奶:喝奶是的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样据说,美国现有25000名百岁寿星,其中80%为女性,她们的是普遍喝奶。2、玉米当主食:玉米,是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化,原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和。3、每天吃一个鸡蛋。每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星,着名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”:“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”他多吃素,少吃肉,科学安排饮食,吃出了健康。老年人适合吃的零食1、全麦食品:燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包,这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗。它们富含丰富的和多种维生素,对于肥胖、三高的老年人而言,可真是个不错的选择。2、糕饼:选购既容易消化、咀嚼又有香味的糕饼,如布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等,既方便食用,又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。3、茯苓饼:脾虚、消化差、肥胖的老人适合吃。对于、在体内积攒了过多的废物、以及肥胖来说,茯苓可是个多面手,既可以健壮脾胃控制废物生成,又可以化解已经生产出来的废物。另外,因为茯苓有利水作用,还可以改善四肢水肿、小便不畅的症状。4、核桃、松子、杏仁、榛子、花生:这些坚果中富含不饱和脂肪酸,这对老年人的心脏是非常有益的。
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吃什么油对心脑血管比较好呢
罗密欧煮伱爷ぃ 问：“这我们家里平时炒菜的时候都是吃大豆油，最近我总是听说如果饮食过于油腻对心脑血管都不好，容易出现心脑血管疾病，我想了解一下吃什么油对心脑血管比较好呢？
- 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事
您好！对心血管疾病的人，尽量吃含不饱和脂肪酸较多的大豆油、花生油、橄榄油等，每天吃油的量不超过25克-30克，多吃鱼油，不吃反式脂肪酸较多的食品，如各种蛋糕、糕点类，油炸食品。
- 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
您好！油不要经常吃单一的油，可以每周更换食用，最好是橄榄油或者亚麻籽油，对心血管具有保护作用。
(C) Copyright 2015 大众养生网 备案号：京ICP备号-4, 京公网安备19号吃鱼油之类的保健品预防老年心脑血管疾病有效吗？ - 知乎有问题，上知乎。知乎作为中文互联网最大的知识分享平台，以「知识连接一切」为愿景，致力于构建一个人人都可以便捷接入的知识分享网络，让人们便捷地与世界分享知识、经验和见解，发现更大的世界。61被浏览<strong class="NumberBoard-itemValue" title="3分享邀请回答12添加评论分享收藏感谢收起4添加评论分享收藏感谢收起心脑血管病吃什么油最好
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：心脑血管病吃什么油最好曾经治疗情况和效果：冠心病和脑梗想得到怎样的帮助：食疗的方法
医生回复（4）
问题分析：心、脑血管疾病与不健康的生活饮食习惯息息相关，冠心病、脑梗塞的常见发病原因与血脂异常、高血压、糖尿病等有直接关系。除了积极使用药物治疗，健康饮食也非常重要。意见建议：建议低脂饮食，尤其限制动物性脂肪的摄入，少盐饮食，不吃内脏和油炸食品摄入，食用大豆油、菜籽油、橄榄油等植物油，多吃蔬菜、水果。同时戒烟限酒，适当运动，定期检查身体。
问题分析：你好！在其他方面都控制的很好的前提下，食用油最好是橄榄油，其次茶油，这两种油的不饱和脂肪酸浓度最高。选对用油和饮食，是治疗所必须，但千万不要以为只要食疗就可以不要其他治疗了。意见建议：心脑血管病患者，任何治疗，首先必须以改善生活方式为前提，这些措施有：
②减轻体重；
③减少饮酒量；
④减少食盐摄入；
⑤增加体力活动；
⑥心理平衡。
祝你顺利康复！希望我的回答对您有所帮助。
问题分析：心血管病很多时候是跟人们的生活饮食习惯息息相关。意见建议：心血管病饮食方面把握低盐低油脂的原则，食用油以植物油为佳，避免食用动物油和动物内脏之类的食物，多吃瓜果粗纤维蔬菜，鱼类海产等。
指导意见：：心、脑血管疾病与不健康的生活饮食习惯息息相关，冠心病、脑梗塞的常见发病原因与血脂异常、高血压、糖尿病等有直接关系。除了积极使用药物治疗，健康饮食也非常重要。
建议低脂饮食，尤其限制动物性脂肪的摄入，少盐饮食，不吃内脏和油炸食品摄入，食用大豆油、菜籽油、橄榄油等植物油，多吃蔬菜、水果。同时戒烟限酒，适当运动，定期检查身体。&&&&&& & 正文
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植物油才是心脏病元凶？ 食用油怎么吃才最健康
流言求证流言1：有媒体报道，英国德蒙福特大学生物分析化学和化学病理学教授马丁做过研究，把不同种类的烹调油分别加热，葵花子油和玉米油在高温长时间烹调后产生醛类致癌物质。流言2：朋友圈上《动物油背黑锅多年，植物油才是元凶》说，中国人祖祖辈辈都吃动物油，心脏病很罕见，生育力旺盛。但用植物油代替后，心脏病居高不下，高发，所以减少动物油摄入的观念是错误的。近些年来，人们的健康意识不断提高，也知道动物油含饱和脂肪酸，会增加心脑血管疾病等慢性病的发病风险，所以人们动物油吃得少了，做菜的时候基本都使用含不饱和脂肪酸的各种植物油。而最近流传的这些说法让大家又不知该如何选择。动植物油都需要但不可多吃长期以来，人们对油脂认识经历了不同阶段。食用油脂在不同的年代分别被视为“宠儿”和“魔鬼”。早在经济落后、物质贫乏的时期，人们以吃猪肉为主，还喜欢吃肥肉，以补充供应有限的植物油。随着经济的发展，物质丰富了，人们的生活水平大幅提高，不但肉可以随意吃了，以车代步、机械化代替体力劳动等使身体活动少了，能量的摄入与消耗严重失衡，与相关的疾病大幅攀升。于是引起了人们的重视，似乎高血压、、病都是胆固醇惹的祸，其中动物油“罪大恶极”。直至现在，人们普遍接受了少吃油、少吃肉，不吃动物油的健康生活理念，更有甚者竟然不吃油。但研究证实，不适当地控制油脂类食物的摄入，会导致消瘦，红细胞易破碎、消化功能不良、性多发等问题。一、简单有效挑选优质食用油的方法1、看外包装按国家规定，食用油外包装上必须标明商品名称、配料表、质量等级、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，必须要有QS（食品安全认证）标志。同时，必须标明产品原料是否使用了转基因原料，必须标明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。印有商品条码的食用油，要看条码印制是否规范，是否有改动迹象，谨防买到随意更换包装标志、擅自改换标签的食用油。如果标识不全或有改动的痕迹，则表示没有按照国家规定做到，可考虑不选。2、看食用油选购桶装油要看桶口有油迹，如有则表明封口不严，会导致油在存放过程中加速氧化。纯净的油应是透明的，一般高品质食用油在日光和灯光下肉眼观察清亮无雾状、无悬浮物、无杂质、黏度较小、透明度好。每种食用油都有独特的气味，可以在手掌上滴一滴油，双手合拢摩擦一段时间，然后闻闻有无异味。再看看有分层现象则很可能是掺假的混杂油。购油时应选择透明度高、色泽较浅（但芝麻油除外）、无分层、无沉淀物的食用油。提醒一下，由于食用油保质期较短，易氧化酸败，对人体健康有害，故不要一次性购买过多，以保证在保质期内食用。怎么吃油才最健康，你真的了解吗？1 、谈论吃油，我们应该关注什么人一生中大约会吃掉1.18吨食用油，这个容量相当于毫升饮料。食用油不仅能让食物增色提香，更重要的在于它还是人体热量和必需脂肪酸的重要来源。脂肪酸是人体七大营养素脂类的重要组成元素，在日常膳食中食用油提供了人体所需的约50%脂肪酸。所以从健康的角度，我们吃油实际上是在补充脂肪酸。2 、这么重要的脂肪酸，究竟都是什么按照常见的碳链饱和度分类，脂肪酸包括饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸（包括单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸）两种。饱和脂肪酸——人体的“燃料”。饱和脂肪酸的主要作用是为人体提供能量，就如同汽车中的汽油一样。单不饱和脂肪酸——血管润滑剂。单不饱和脂肪酸具有降低坏的胆固醇（LDL），提高好的胆固醇（HDL）比例的功效，就同血管的润滑剂，保证血管通道畅通无阻。多不饱和脂肪酸——“聪明油”。多不饱和脂肪酸中含有的DHA也被称为人体脑黄金，它可以促进大脑发育，包括两种人体必需脂肪酸欧米伽6脂肪酸和欧米伽3脂肪酸，它们不仅是“聪明油”，更是“健康油”。3 、替你问专家：食用油，怎么吃才能最健康很多家庭长期食用单一类型的食用油，这样健康吗？食用油为我们人体提供重要的脂肪酸和能量，不同类型的食用油中含有的脂肪酸比例不同，所以尽量不要只吃一种油，要调和着吃，以保证膳食脂肪酸的均衡摄入。很多家庭为了老人健康，尽量让他们少吃油，这样是对的吗？一般来说，老人新陈代谢较慢，就要少吃含有大量饱和脂肪酸的肉类和动物油，同时提高膳食中的不饱和脂肪酸摄入量。不饱和脂肪酸能够促进危害健康的胆固醇（LDL）的排出，同时降低老年人心血管疾病的发病率。只要适度适量，老年人吃油还是有益健康的。心脑血管疾病真的是“吃油吃出来的”吗？很多心脑血管疾病和脂肪酸摄入不均衡有一定关系。如果必需脂肪酸与非必需脂肪酸不能均衡地摄入，在代谢过程中，非必需脂肪酸与必需脂肪酸竞争，使重要的代谢途径失去平衡，引起疾病。
（责任编辑：林宗可 ）
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