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水产微生物制剂的正确使用
随着我国水产养殖集约化的蓬勃发展，养殖水环境污染日益严重，由于环境恶化造成的水产动物疾病或由此引发的传染性疾病大量剧增，已成为制约水产养殖业健康发展的主要障碍。
针对当前养殖环境急剧恶化的局面，当前采取的措施主要有以下几种：
其一：是物理法即采用沉淀池过滤或沸石粉吸附，将养殖水体中的杂质和污染物去除，此方法不会对养殖环境造成二次污染，但其弱点是对于资源的浪费却是惊人的；
其次：是化学法，此方法是延续了几十年的传统养殖处理方法，即采用生石灰、漂白粉、絮凝剂、含氯或含溴消毒剂以及一些染料等有机或无机化合物来改善水质，这种方法是治标不治本的方法，只能在短期内产生效应，但其在改良水环境的同时，会对水产养殖动物产生不良影响，有些甚至会对环境与食品安全产生重大影响；
再次：是生物法即利用有益微生物在水体吸收氨氮、亚硝酸氮及硫化氢等，有效分解大分子有机物，同时抑制致病菌的大量繁殖，这是一种治本的环境处理方法，也是推行绿色养殖的最佳措施。
一、 有益微生物的种类、用途及使用要点
1. 光合细菌
这是一类能进行光合作用的原核生物，目前在水产养殖上普遍应用的有红假单胞菌及红螺菌，其特点是在菌体内含有具有光合色素，可在厌氧、光照条件下进行光合作用，利用太阳光获得能量，但不产生氧气。其在养殖水体内，可利用硫化氢或小分子有机物作为供氢体，同时也能将小分子有机物作为碳源加以利用，以氨盐、氨基酸等作为氮源利用，因此将其施放在养殖水体后可迅速消除氨氮、硫化氢和有机酸等有害物质，改善水体，稳定水质，平衡其水体酸碱度。光合细菌作为开口饵料与饲料添加剂提供营养、改善个体的体质；抑制有害藻类的繁殖、促进有益藻的生长繁殖等功效。在实际应用过程中，光合细菌在2个方面的用途比较广，其一是当养殖底部有硫化氢产生的话，及时泼洒光合细菌是特效的解决方法，使用过程中最好与沸石粉合用效果更佳。其次在控制蓝藻，调节藻相时，将光合细菌与腐植酸钠合用，有意想不到的效果。当前光合细菌产品存在的问题，一些菌种不纯的产品及有效活菌数少的产品介入了市场，如何检测可采用PH范围在5.5-9.0的精密试纸，若PH小于8.5，基本上达不到有效活菌。
2. 枯草芽孢杆菌
为革兰氏阳性菌，是一类好气性细菌。该菌无毒性，能分泌蛋白酶等多种酶类和抗生素。其呈杆状，宽度0.5~0.8um,长度1.6~4.0um，利用芽孢繁殖，芽孢位于菌体中央，由于其芽孢繁殖的特性，芽孢对高温、干燥、化学物质有强大的抵抗性，因此十分便于生产、加工及保存。枯草芽孢杆菌菌群进入养殖水体后，能分泌丰富的胞外酶系，及时降解水体有机物如排泄物、残饵、浮游生物残体及有机碎屑等，使之矿化成单细胞藻类生长所需的营养盐类，避免有机废物在池中的累积。同时有效减少池塘内的有机物耗氧，间接增加水体溶解氧，保证有机物氧化、氨化、硝化、反硝化的正常循环，保持良好的水质，从而起到净化水质的作用。此外枯草芽孢杆菌在代谢过程中可以产生一种具有抑制或杀死其它种微生物的枯草杆菌素，此种抗生素为一种多肽类物质，可将养殖池底沉积物中发光弧菌的比例降低，抑制水体中致病菌的繁殖。使用枯草芽孢杆菌前活化为必须的措施，活化方法通常为采用本池水加上少量的红糖，浸泡2-4小时后即可泼洒，同时要注意枯草芽孢杆菌的有效率，鉴别芽孢出现率若低于60%，则表明效果较差。
3. 侧孢芽孢杆菌
为革兰氏阳性菌，是一类好气性细菌。可分泌特殊胞外物质，直接触杀蓝藻细胞；易于吸收，并可激发浮游植物微观生物活性，促进养殖水体优良藻相形成，同时可分泌大量几丁质可抑制真菌繁殖。通常用于控制青苔及水绵，抑制蓝藻水华发生，是一种安全的生物控制方法。使用时若与腐植酸钠合用，则效果更佳。
4. 巨大芽孢杆菌
为革兰氏阳性菌，其最大特点是在繁殖过程中，可将池塘底部的难溶的含磷物质分解，转化为植物可利用的磷元素，在植物根部形成优势菌群，从而起到护根护草作用。
5. 地衣芽孢杆菌
为革兰氏阳性菌，是一类好气性细菌。可快速消除有机污染，高速净水，同时降低氨氮及COD，若与枯草芽孢杆菌配合使用，改良水质效果更快。
6. 水产合生元：系国家发明专利产品。目前已在国内外的大型生产单位进行应用，为一种新型、高效、定向的微生态产品，它的主要成分有：1）酪酸菌即丁酸菌，为梭状芽孢杆菌，其作为动物肠道内正常菌群中的一种有益菌，可大量补充肠道内正常菌群的数量，并能促进其它有益菌群的增殖，纠正菌群失调、重新建立和增强肠道内有益菌群的优势、抑制致病菌的生长，减少肠源性毒素的产生，并能在肠粘膜表面形成微生物屏障，阻止有害菌的定植和入侵。从而改善肠道内微生态环境，且不受高温的影响。2）凝结芽孢杆菌，其为能够形成孢子、又能产生乳酸、兼性耗氧或者需氧的杆状菌，在肠道内产生酶和维生素类营养物质，促进营养物质的消化吸收。同时对于显着地降低过氧化物酶活性，有明显的抗炎治疗作用，对于嗜水气单胞菌、副溶血弧菌尤其是绿弧菌具有明显抑制效果。3）三甲铵乙内脂，新型抗应激剂，有效保护肝肾脏，避免应激反应。4）人参皂甙，生物修补肝细胞剂。5）果寡糖等。目前在华南地区及东南亚地区得到了规模应用。
7. 超能菌：由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、胶冻芽孢杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、硫杆菌及生命活性物质。快速培养水色，、强力分解池底和水体中的有机物（残饵、粪便及死藻等），并将其转化为藻类生长所需要的营养成分，稳定藻相，增加水体溶解氧；
在水体中可快速增殖并形成优势种群，竞争性抑制病原微生物，如弧菌（引起鲫鱼鳃出血、南美白对虾偷死）、嗜水气单胞菌、（引起鱼类爆发性出血病、南美白对虾白便症）等，、增强池塘底质自净能力，生物修复养殖池塘底部环境，促进物质能量循环。
8. 超益菌即生物絮团菌，由硫杆菌、粪链球菌、酪酸菌、凝
结芽孢杆菌、酵母菌菌等组成，其特点是采用先进的半流体高密度发酵专利工艺，其剂型特殊具有独创性，产品有效活菌数高，芽孢转化率高达95%以上，杂菌率低，保留细菌发酵代谢产物，增加水体生物活性物质。作用为改善水色，稳定藻相，稳定pH值，生物抑制致病菌，保持水体最佳状态；水底双改，超强净水。
9.硝化细菌：硝化细菌系指利用氨或亚硝酸盐作为主要生存能源，以及能利用二氧化碳作为主要碳源的一类细菌，为化能自养菌，专性好氧，大多为专性无机型。硝化细菌可分为亚硝化细菌和硝化细菌两大类群。硝化细菌是一种好氧菌，在水体中是降解氨和亚硝酸盐的主要细菌之一。硝化细菌有两个属，其中一个属是把氨氧化成亚硝酸盐，从而获得能量，另一种则是把亚硝酸盐氧化成硝酸盐而获得能量，在pH、温度较高的情况下，分子氨和亚硝酸盐对水生生物的毒性较强，而硝酸盐对水生生物无毒害，从而达到净化水质的作用。由于亚硝化菌的生长速度比较快且光合细菌也具有降解氨氮的作用，因此现代水产养殖已能成功地将氨氮控制在较低的水平上。而对于亚硝酸盐积累问题的处理，一直成为一个难题，由于自然界中的硝化菌生长极慢（约20小时一个繁殖周期）且还没有发现有其它的任何微生物可代替硝化菌的功能，当水体内没有足量的硝化细菌存在就限制了亚硝酸盐的降解，尤其在高密度养殖池塘方面水产动物普遍发生&亚硝酸盐中毒症&，所以养殖过程中产生的亚硝酸盐就成为阻碍养殖发展的关键因素。硝化细菌它们的作用最终将氨氧化成硝酸态氨。故其主要的功能是降低水体的氨氮，减少其对水生生物的毒害作用，稳定水质；它们在物质循环中具有不可缺少的地位。它的缺点是生长繁殖慢，因此有必要在养殖环境中进行人工补充。在使用时要注意应用水体的有机质及使用时机问题。
10.酵母菌： 是一种单细胞真菌，它在有氧条件下，酵母菌将溶于水中的糖类（单糖和双糖）、有机酸作为酵母菌所需的碳源，供合成新的原生质及酵母菌生命活动能量之用，对糖类的分解，可完全氧化为二氧化碳和水。在缺氧条件下，酵母菌利用糖类（单糖和双糖）作为碳源，进行发酵和繁殖酵母菌体。因此酵母菌能有效分解溶于池水中的糖类，迅速降低水中生物耗氧量，在池内繁殖出来的酵母菌又可作为鱼虾的饲料蛋白利用。还具有促进水体中其他有益菌的生长繁殖，稳定微生态平衡的作用。
11.放线菌：目前在水产上应用的主要是嗜热性放线菌，对于养殖水体中的氨氮降解及增加溶氧和稳定pH值有均有较好效果。尤其是在甲鱼养殖温棚内应用效果更佳。
12.蛭弧菌：是寄生在某些细菌上并导致其裂解的一类细菌，目前国内应用于比较普遍的是嗜水气单胞菌蛭弧菌，其泼洒养殖水体后，可迅速裂解养殖水体主要的条件致病菌-嗜水气单胞菌，减少水体致病微生物数量，能防止或减少鱼、虾、蟹病害的发展和蔓延，同时对于氨氮等有一定有去除作用。可改善水产动物体内外环境，促进生长，增强免疫力。EM菌：为一类有效微生物菌群，蛭弧菌是寄生于其他细菌并能导致其裂解的一类细菌。属于蛭弧菌科，单细胞、弧形或逗点状、或呈螺旋状。运动活跃、革兰氏阴性、胞内蛋白含量较高。是生物防治有害细菌的一种有力武器
13.EM菌是采用适当的比例和独特的发酵工艺将筛选出来的有益微生物混合培养，形成复合的微生物群落，并形成有益物质及其分泌物质，通过共生增殖关系组成了复杂而又相对稳定的微生态系统。由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属 80余种有益菌种复合培养而成。EM菌中的有益微生物经固氮、光合等一系列分解、合成作用，可使水中的有机物质形成各种营养元素，供自身及饵料生物的生长繁殖，同时增加水中的溶解氧，降低氨、硫化氢等有毒物质的含量，提高水质质量。
二、警惕微生态制剂使用误区
1.清醒的认识
①微生态制剂大都是还原剂；
②消毒剂大都是氧化剂。
2.不能从滥用消毒剂的误区走向另一极端
①应地制宜、应时而论。
三、前景与现实
着名微生物学专家魏曦教授预言的那样：&光辉的抗生素时代之后必将出现一个微生物制剂的时代&。因此可以这么说，微生物制剂将成为保障水产养殖成功主要必需品，必将会得到广大养殖业者的认可与肯定。
枯草芽孢杆菌
水产合生元
超能菌
硝化细菌超益菌
Copyright (C) 2013 BNC 沪ICP备号-1 联系电话：021- 邮箱：微生物制剂在净化养殖水体中的应用与展望
□ 王 超,周爱国,邹记兴
王超,周爱国,邹记兴(华南农业大学动物科学学院,广东 广州 510642)摘要:在我国,基于水产养殖中饵料的大量投喂,药物以及抗生素的过度使用,目前大多数养殖水体中总氮、总磷、氨氮、亚硝酸盐、COD等指标严重超标。文章综述了当今水产养殖中常用的微生物制剂光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、 硝化细菌以及噬菌蛭弧菌的水质净化原理、效果以及使用情况。并介绍一种近年研究热点中的微生物制剂的使用方法―固定化微生物技术及其效果。最后,对我国微生物制剂、固定化微生物技术的发展前景进行了分析。关键词:养殖水体;微生物制剂;固定化微生物技术;展望 改革开发30年来,我国集约化水产养殖得到了迅猛发展。2011年,我们水产品产量达到了5 611万吨,其中70%以上为人工养殖。水产养殖业的高速发展为我国带来了经济创收,但同时也带来了环境污染、水产品质量低下等问题。在高密度水产养殖中常进行过量的施肥投饵,大量残饵、渔用肥料、渔药、养殖动物排泄物和生物残骸所产生的氨氮、亚硝酸盐、硫化物等成为主要污染物,使养殖水体的自净能力严重下降[1]。冯骏荣[2]研究得出,所投饵料中有10%~20%不被养殖鱼类所摄食,而是残留于水体环境中;被摄食的饵料氮约有20%~25%用于生长,75%~80%以粪便和代谢物形式排入水体;被摄食的饵料磷,约有25%~40%用于生长,60%~75%排入水体。因此,造成养殖水体污染的主要源头是饵料。微生物能利用水环境中过多的有机物合成菌体物质,从而降低环境中氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害物质含量,起到净化养殖水环境的作用。
1微生物制剂的作用原理微生物制剂能明显降低肠道中大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物的数量。从而减少氨及其他腐败物质的过多产生,另外,有益微生物能利用水环境中过多的有机物合成菌体物质,从而降低环境中氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害物质含量,净化养殖水环境。2目前应用于净化养殖水体的微生物制剂2.1光合细菌(PSB,photosynthetic bacteria)光合细菌(PSB,photosynthetic bacteria)是广泛分布于水田、河川、海洋和土壤中的一种微生物类群。光合细菌为革兰氏阴性细菌,可以在有光无氧的条件下生长、繁殖,也可在无光有氧的条件下生长[3]。有光时菌体能利用光能,以H2S和有机物作为氢供体,以CO2或有机物作为碳源而生长发育。当环境是有氧无光时,菌体则可以通过有氧呼吸,使有机物氧化,从中获取能量。PSB在水产养殖业中的应用研究早在20世纪七八十年代初日本就开始了,国内的研究相对稍晚一些[4]。研究证明,光合细菌能极大地净化养殖水质。日本、中国、东南亚各国的养虾池和养鱼池均已普遍投放光合细菌以改善水质,也有很多取得明显效果的报道文献。车南青等[5]在罗非鱼池塘中投放光合细菌,结果显示,对COD的去除率可达40.1%,NH+4-N的去除率可达54%。曾宇、秦松等[6]在池塘污水中投放光合细菌,处理后,水体中TN的去除率最高达65.3%,TP去除率达52.5%,COD的去除率达78.9%。2.2以芽孢杆菌属为主的复合菌剂芽孢杆菌(Bacillus)是一种能形成芽孢的杆菌或球菌,其具有稳定性好、抗性强、代谢快、繁殖快等特点。对高温、紫外线、射线、辐射、干燥、酸碱、有机溶剂、氧化剂、有毒化学物质等均有较强的抵抗力,是一种常用的微生态制剂,目前广泛用于水产养殖业中水质的改善[7]。丁雷[8]在养鱼水中加入不同浓度的芽孢菌,待其生长繁殖后测量各项水质指标,证明芽孢菌具有降解水中亚硝酸盐含量的作用,其最适使用浓度为1.5×108个/m3。刘慧玲等[9]在罗非鱼鱼苗水族箱中加入不同浓度的枯草芽孢杆菌。实验第19 d测量各项水质指标,证明枯草芽孢杆菌具有降解水中氨氮和亚硝酸盐的作用,其最适浓度为1.0×104 cfu/mL。李卫芬等[10]在草鱼饲料中加入芽孢杆菌以及池中加入1.0×108 cfu/mL的芽孢杆菌(由芽孢杆菌和地皮芽孢杆菌按照4∶1的比例加工而成)。该实验分为对照组(只投喂基础日粮)、处理1组(间隔7 d泼洒芽孢杆菌)、处理2组(投喂添加芽孢杆菌的饵料以及做1组同样处理)。测定结果表明:与对照组相比, 第28 d时,处理组1和2的氨氮含量分别下降13.18%(P>0.05)和48.09%(P<0.01),且处理组2比处理组1下降了26.71%(P<0.05);整个养殖期间处理组1的亚硝酸盐氮含量与对照组接近,但处理组2均高于对照组;第21 d,处理组1和2硝酸盐氮分别下降了62.54%(P<0.01)和96.84% (P0.05)和29.07%(P<0.05)。
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微生物制剂在净化养殖水体中的应用与展望
□ 王超 周爱国 邹记兴
华南农业大学动物科学学院,广东广州510642
摘 要:在我国,基于水产养殖中饵料的大量投喂,药物以及抗生素的过度使用,目前大多数养殖水体中总氮、总磷、氨氮、亚硝酸盐、COD等指标严重超标。文章综述了当今水产养殖中常用的微生物制剂光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、硝化细菌以及噬菌蛭弧菌的水质净化原理、效果以及使用情况。并介绍一种近年研究热点中的微生物制剂的使用方法—固定化微生物技术及其效果。最后,对我国微生物制剂、固定化微生物技术的发展前景进行了分析。
王超,周爱国,邹记兴(华南农业大学动物科学学院,广东 广州 510642)摘要:在我国,基于水产养殖中饵料的大量投喂,药物以及抗生素的过度使用,目前大多数养殖水体中总氮、总磷、氨氮、亚硝酸盐、COD等指标严重超标。文章综述了当今水产养殖中常用的微生物制剂光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、 硝化细菌以及噬菌蛭弧菌的水质净化原理、效果以及使用情况。并介绍一种近年研究热点中的微生物制剂的使用方法—固定化微生物技术及其效果。最后,对我国微生物制剂、固定化微生物技术的发展前景进行了分析。关键词:养殖水体;微生物制剂;固定化微生物技术;展望 改革开发30年来,我国集约化水产养殖得到了迅猛发展。2011年,我们水产品产量达到了5 611万吨,其中70%以上为人工养殖。水产养殖业的高速发展为我国带来了经济创收,但同时也带来了环境污染、水产品质量低下等问题。在高密度水产养殖中常进行过量的施肥投饵,大量残饵、渔用肥料、渔药、养殖动物排泄物和生物残骸所产生的氨氮、亚硝酸盐、硫化物等成为主要污染物,使养殖水体的自净能力严重下降[1]。冯骏荣[2]研究得出,所投饵料中有10%~20%不被养殖鱼类所摄食,而是残留于水体环境中;被摄食的饵料氮约有20%~25%用于生长,75%~80%以粪便和代谢物形式排入水体;被摄食的饵料磷,约有25%~40%用于生长,60%~75%排入水体。因此,造成养殖水体污染的主要源头是饵料。微生物能利用水环境中过多的有机物合成菌体物质,从而降低环境中氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害物质含量,起到净化养殖水环境的作用。1微生物制剂的作用原理微生物制剂能明显降低肠道中大肠杆菌、沙门氏菌等有害微生物的数量。从而减少氨及其他腐败物质的过多产生,另外,有益微生物能利用水环境中过多的有机物合成菌体物质,从而降低环境中氨氮、亚硝酸氮、硫化氢等有害物质含量,净化养殖水环境。2目前应用于净化养殖水体的微生物制剂2.1光合细菌(PSB,photosynthetic bacteria)光合细菌(PSB,photosynthetic bacteria)是广泛分布于水田、河川、海洋和土壤中的一种微生物类群。光合细菌为革兰氏阴性细菌,可以在有光无氧的条件下生长、繁殖,也可在无光有氧的条件下生长[3]。有光时菌体能利用光能,以H2S和有机物作为氢供体,以CO2或有机物作为碳源而生长发育。当环境是有氧无光时,菌体则可以通过有氧呼吸,使有机物氧化,从中获取能量。PSB在水产养殖业中的应用研究早在20世纪七八十年代初日本就开始了,国内的研究相对稍晚一些[4]。研究证明,光合细菌能极大地净化养殖水质。日本、中国、东南亚各国的养虾池和养鱼池均已普遍投放光合细菌以改善水质,也有很多取得明显效果的报道文献。车南青等[5]在罗非鱼池塘中投放光合细菌,结果显示,对COD的去除率可达40.1%,NH+4-N的去除率可达54%。曾宇、秦松等[6]在池塘污水中投放光合细菌,处理后,水体中TN的去除率最高达65.3%,TP去除率达52.5%,COD的去除率达78.9%。2.2以芽孢杆菌属为主的复合菌剂芽孢杆菌(Bacillus)是一种能形成芽孢的杆菌或球菌,其具有稳定性好、抗性强、代谢快、繁殖快等特点。对高温、紫外线、射线、辐射、干燥、酸碱、有机溶剂、氧化剂、有毒化学物质等均有较强的抵抗力,是一种常用的微生态制剂,目前广泛用于水产养殖业中水质的改善[7]。丁雷[8]在养鱼水中加入不同浓度的芽孢菌,待其生长繁殖后测量各项水质指标,证明芽孢菌具有降解水中亚硝酸盐含量的作用,其最适使用浓度为1.5×108个/m3。刘慧玲等[9]在罗非鱼鱼苗水族箱中加入不同浓度的枯草芽孢杆菌。实验第19 d测量各项水质指标,证明枯草芽孢杆菌具有降解水中氨氮和亚硝酸盐的作用,其最适浓度为1.0×104 cfu/mL。李卫芬等[10]在草鱼饲料中加入芽孢杆菌以及池中加入1.0×108 cfu/mL的芽孢杆菌(由芽孢杆菌和地皮芽孢杆菌按照4∶1的比例加工而成)。该实验分为对照组(只投喂基础日粮)、处理1组(间隔7 d泼洒芽孢杆菌)、处理2组(投喂添加芽孢杆菌的饵料以及做1组同样处理)。测定结果表明:与对照组相比, 第28 d时,处理组1和2的氨氮含量分别下降13.18%(P>0.05)和48.09%(P<0.01),且处理组2比处理组1下降了26.71%(P<0.05);整个养殖期间处理组1的亚硝酸盐氮含量与对照组接近,但处理组2均高于对照组;第21 d,处理组1和2硝酸盐氮分别下降了62.54%(P<0.01)和96.84% (P0.05)和29.07%(P<0.05)。2.3EM菌(Effective Microorganisms)EM菌是采用适当的比例和独特的发酵工艺将筛选出来的有益微生物混合培养,形成复合的微生物群落,并形成有益物质及其分泌物质,通过共生增殖关系组成了复杂而又相对稳定的微生态系统。EM菌由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属80余种有益菌种复合培养而成,其具有结构复杂、性能稳定、功能广泛、使用方便、价格便宜,促进动、植物生长,增强抗病能力,改善生态环境,提高成活率等优点。在我国,EM菌已广泛用于改善养殖水质[11]。林东年等[12]在罗非鱼土池中施放EM菌,实验第7 d测量各项水质指标,结果显示,EM菌能促进COD、BOD的分解,去除率最高分别可达34.9%、35.1%。刘其芝等[13]在甲鱼池中喷洒EM菌液,实验第5 d测量各项水质指标,结果显示氨氮的去除率为65.22%,亚硝酸盐的去除率为42.86%,硫化氢的去除率达90%以上。刘英霞等[14]在养虾池中喷洒11.25 L/hm2的EM菌液,实验结果显示,一次喷洒可以使虾池在15 d内保持良好水质。2.4硝化细菌(nitrifuing bacteria)硝化细菌是古老的细菌群之一,其分布广泛,土壤、淡水、海水及污水处理系统中都有存在[15]。硝化细菌是一类不需要有机物就能生存及繁衍的细菌,首先,亚硝化菌属细菌把水中的氨(NH3)氧化成为亚硝酸离子(NO-2),并从中获得生存所需要的能量,再从二氧化碳或碳酸氢根离子(CO2或HCO-3)制造自身所需的有机物。然后,水中的硝化杆菌属细菌把水中的NO-2氧化成为NO-3,亚硝化菌属细菌和硝化杆菌属细菌通过接力的方式,把水中的有毒氨(NH3)最终氧化成硝酸离子(NO-3)[16]。因此,硝化细菌经常被用于处理污水,以降低水中氨氮、亚硝氮的含量。孟令博等[17]在淡水水族箱施放硝化细菌,研究发现,硝化细菌对降低淡水水族箱中COD、NH+4-N、NO-2-N效果显著,并且在施放硝化细菌3~4周后水体COD、NH+4-N、NO-2-N达到稳定水平。2.5噬菌蛭弧菌(Bdellovibrio Bacteriovorus)噬菌蛭弧菌是一类专门以捕食细菌为生的寄生性细菌,它具有“寄生”于细菌和“裂解”细菌的生物学特性。国内外许多实验室对这类细菌相继开展了研究,并在利用蛭弧菌处理池塘水体取得了较好的效果。杨莉等[18]在蛭弧菌对鲤鱼感染嗜水气单胞菌预防效果的研究中发现,噬菌蛭弧菌对水中氨氮的去除率高达67%。何义进等[19]在鳗鱼池中喷洒蛭弧菌,研究发现,蛭弧菌对鳗池中NH+4-N去除率达13.8%~23.8%,NO-2-N含量没有明显变化。李怡等[20]在乌鳢池中施放噬菌蛭弧菌,研究发现,水中NH+4-N含量明显快速下降,但NO-2-N含量在一定程度上有所下降。3使用微生物制剂注意事项3.1使用时间大多数微生物制剂在温度为20~30 ℃时有比较好的活性,所以应选择晴天的上午10点左右使用,此时温度最为合适,活菌的繁殖速度快。3.2使用方法液体产品对池水全池均匀泼洒, 固体产品最好使用活化剂活化,如无活化剂,可用红糖等糖类物质代替进行激活,这样能够加速有益菌的复苏和繁殖,提高使用效果[21]。3.3使用禁忌不能和抗生素、消毒药共同使用,因为此类药物能杀死微生物,使其作用消失,一般使用抗生素、消毒药至少2 d以后才能使用微生物制剂;当养殖鱼类有纤毛虫病或水中有大量轮虫时,一般不要使用微生物制剂,因为活菌是它们的好饵料,使用后会加重病情甚至造成转水,引起事故发生[22]。 ......(未完，请点击下方“在线阅读”)
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微生物制剂在净化养殖水体中的应用与展望
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随着我国大水面养殖业的迅速发展，工业废水和生活污水的大量排放，水产养殖生态环境遭到的破坏越来越严重，从而养殖病害也频繁发生，因此以提高生物健康为目标的微生物制剂频繁应用于水产养殖中。但微生物制剂不能盲目使用，以下由水产养殖技术是由绿陇生物技术小组为大家整合的使用要点：
1、所有微生物制剂都应避免与消毒杀菌剂混合使用。
2、水体使用消毒后须经3天后方可使用。池塘消毒后氨氮会明显升高，异氧性细菌如气单胞菌也会首先大量繁殖，因此，消毒后二天必须使用一次加光合细菌原粉100克/亩,以降低水中的氨氮,同时保持池塘中有益微生物的种群优势。
3、用生物肥水素时应结合光合细菌使用，效果更加明显，并可防止藻类老化造成水质变坏。
4、高效复合芽孢杆菌原粉所含主要菌为好气性细菌，使用时需同时开动增氧机有利于发挥利生素及加酶益生素的功效。
5、高效复合硝化细菌原粉应用时需提前投放。应用本微生物制剂需在头天晚上用一次过碳酸钠片状增氧剂，保证池塘中有充足的溶解氧，更有利于硝化细菌的迅速活化，提高降解亚硝酸盐的功效。
6、是一种复合的微生物群落，具有好氧菌、兼性厌氧菌、厌氧菌等几十种有益菌种。池塘泼洒，最好与(高效复合芽孢杆菌原粉、光合细菌原粉)等其中任何一种混合使用，改善水质可起到事半功倍的作用，效果更加理想。
7、养殖过程当中第一次可按说明书用量适当提高30-50%即可，以后每10天左右使用一次(只要按说明书用量即可，甚至可减少一定量使用都可以)，可一直保持水质稳定。
8、如果池塘中只有氨氮含量高，亚硝酸盐含量较低的情况下，每亩用EM菌粉100克加光合细菌原粉100克或高效复合芽孢杆菌原粉50克，当天氨氮就可降低。
9、如果池塘中氨氮，亚硝酸盐含量都高的情况下，每亩用高效复合硝化细菌原粉100克和EM菌粉100克拌池塘水泼洒，2天后亚硝酸盐就开始降低，5天后降解效果非常明显。
10、如果池塘中亚硝酸盐含量高，氨氮含量较低的情况下，每亩只要用高效复合硝化细菌原粉100克拌池塘水泼洒即可，2天后亚硝酸盐就开始降低，5天后降解效果明显
