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雪蛤怎么吃
　　雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。 风景秀丽的小兴安岭赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以，雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强之时，尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。那么雪蛤怎么吃呢，我们一起来了解一下。
1雪蛤怎么吃
　　木瓜炖雪蛤　　材料　　木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。　　做法　　1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。　　2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。　　3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。　　杏仁露炖雪蛤　　1、露露杏仁露一瓶　　2、顶级雪蛤一个　　3、将雪蛤和杏仁露一起放锅里，插上电调到中温，炖一个晚上，早上起来就可以吃了!　　补血养颜润肤雪蛤红莲鹌鹑　　材料　　雪蛤膏15克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮适量，鹌鹑2只　　雪蛤的做法　　先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;雪蛤膏预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。　　煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，等水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉黏熟，加入少许盐调味即可。
2如何鉴别雪蛤
　　1、外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是浅黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状;伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网。　　2、浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织结构破裂，呈膨大的海绵体，真的联体油泡发倍数为60倍以上，线油为80倍左右，更优质的可达到100倍以上;假蛙油吸水量小，体积略微膨胀，由于吸水量小，泡发倍数也很低，目前市场上的假货如牛蛙油，泡发倍数10几倍、黑龙江小油30到40倍，朝鲜小油40倍以上。青蛙油和癞蛤蟆油普遍不泡发。　　3、是要看产地，认准是东北林蛙所出(雪蛤的学名为东北林蛙，其他蛙种均不是雪蛤)。　　4、看泡发状态，真雪蛤泡发之后呈现颜色为白色半透明，形状如棉絮、如云朵。　　5、看输卵管粗细程度，一般牛蛙油会以碎油的形式去卖，其输卵管的干制品很粗，远远高于雪蛤油，黑龙江小油的输卵管低于雪蛤油。
3雪蛤的功效与作用
　　雪蛤的功效与作用——滋养作用　　由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质，特别是含有一种特有的物质——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女性来说，偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。　　雪蛤的功效与作用——提升免疫力　　雪蛤具有提升人体免疫力的作用。这是因为雪蛤的属性平直，不燥不寒，所以对于各种体质的人群都是适合进补的。它尤其具有抗疲劳、抗焦虑的作用，对于增强人体免疫力具有明显的作用。　　雪蛤的功效与作用——补肾壮阳　　雪蛤对于男性的作用主要表现在补肾壮阳方面。由于雪蛤本身的生活习性和生物特征，它所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性补肾壮阳有着辅助治疗的作用。所以中老年的男性朋友们可以多吃一些雪蛤哦。
4徐哈的药用价值
　　雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。　　雪蛤油，又称林蛙油，含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。　　.雪蛤性味咸平，不燥不火，具有降血脂、抗疲劳、增强机体免疫力、提高机体耐力、镇静、抗焦虑、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、增强性功能等功效。　　“雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。”
5雪蛤的食用禁忌
　　雪蛤的禁忌人群　　适用人群　　1、对于贫血和年老体弱的患者是非常适合的，而且对于先天性体质虚弱的人来说，也是非常适合的哦。　　2、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女;　　3、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者;　　4、大病后、大手术后、功能失调者;　　5、对于患有肺虚久咳和慢性支气管炎的人来说是非常有利的，经常食用能够对这些病症起到治疗的作用，此外还可以用来治疗肺气肿和肺心症等疾病呢。　　6、对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。　　不宜人群　　严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用。　　首先，小孩子是长身体和发展智力的时候，雪蛤油具备很高的蛋白质，用多了孩子身体吸收不了就会造成脂肪堆积，从而引起孩子身体发胖。在保证基本营养的前提下，最好让其自然发展，不要因疼爱而乱补营养。其次，雪蛤油是高蛋白补品，适于体弱的中老年人服用;小孩子吃了，容易出现消化不良现象，结果适得其反，还是慎重为好。营养过剩可以导致孩子记忆力减退，身体素质降低，视力减退等症状，尤其是用雪蛤油之后孩子会过分兴奋，从而导致孩子身体不适。但是小孩是也不是完全不能吃雪蛤，小孩很容易患咳喘疾病。雪蛤油具有清肺效果，所以孩子在感冒咳嗽的时候适当用一些雪蛤油则是可以的。雪蛤什么时候吃好
雪蛤什么时候吃好
发病时间：不清楚
雪蛤什么时候吃好，刚刚怀孕，在家休养，爸妈回来看我，说给我带燕窝雪蛤给我补补。都说怀孕期间不能乱吃东西，不知道燕窝雪蛤能不能吃？会不会有不利的影响？
全国三甲医院，主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院，828位主任医师在线答疑
医生回答(5)
青岛市第五人民医院
擅长：全科
1、雪蛤可以吃，但不能多吃，要控制食量，而且服用期间要避免吃油腻的东西。雪蛤是养颜补品，功效奇特，为人称道。性味咸平，不易上火，而且雪蛤含有大量蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，是日常很好的滋补用品。雪蛤油是东北雌性林蛙的输卵管，富含雌性激素，孕妇可以食用，但吃得太多可能会引起乳腺增生。最常见的吃法就是木瓜炖雪蛤了。买雪蛤要注意挑选：一是要看产地，认准是东北林蛙所出(由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤)。二是看它是干剥还是湿剥，也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低。三则是看外形，以完整少碎片的为上。四是看“发头”，越是靓的雪蛤，浸发率越高，像一些卖250多元/两的雪蛤，浸发后可以达到1比60的比例。而一些级数不高的雪蛤，则可能只能一发五。总之，好的雪蛤，色泽偏白，肉厚，带有清淡的鱼腥味，用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为1∶60。2、怀孕期间，燕窝也是可以吃的哦，对身体很好的，但要选择放心的燕窝。怀孕期间吃燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。燕窝是东南亚特有金丝燕分泌的胶质性唾液形成的可食用鸟窝。优质天然的燕窝品牌不含激素，可以放心食用。怀孕早期妊娠反应严重，更需要注意营养，燕窝是个不错的选择。燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。一人吃两人补。总之不管吃什么都要适可而止，不要多吃。
上海中医药大学附属龙华医院
擅长：全科
不要早上吃,这时脾胃虚弱,容易拉肚子.如果皮肤较为敏感,不要晚上吃,容易皮肤过敏；再者,热量太高,对身体不利.中午吃最好,有时间充分吸收其营养.
指导意见：
不要早上吃,这时脾胃虚弱,容易拉肚子.如果皮肤较为敏感,不要晚上吃,容易皮肤过敏；再者,热量太高,对身体不利.中午吃最好,有时间充分吸收其营养.
中日友好医院
擅长：全科
不要早上吃,这时脾胃虚弱,容易拉肚子.如果皮肤较为敏感,不要晚上吃,容易皮肤过敏；再者,热量太高,对身体不利.
指导意见：
您好,您说的这种情况,目前在网上为您做初步分析：
指导意见：
不要早上吃,这时脾胃虚弱,容易拉肚子.如果皮肤较为敏感,不要晚上吃,容易皮肤过敏；再者,热量太高,对身体不利.
贵州省第二人民医院
擅长：全科
雪蛤是可以一年四季都食用的产品
指导意见：
冬季吃最好这时候由于天气寒冷，就会需要增加脂肪厚度以及自身的免疫力，防止生病。
天津市眼科医院
擅长：全科
吃雪蛤的最佳时间应该是在吃完早餐的两个小时候在服用林蛙油，可是，很多的朋友都是上班族，可能没有时间来吃林蛙油，这样我们便又重新考虑了一下吃林蛙油最好的时间段，那就是在晚餐后来服用，因为，我们早晨起来如果就服用雪蛤油的话，那样会给心脏带来负荷的，因为睡了一宿了，肠胃内几乎已经没有可以消化的东西了，如果这个时候在服用林蛙油便会增强肠胃的运动，产生不良的效果。如果在晚餐后就会好一些了，众所周知晚餐要少吃，但是，切记不可用林蛙油来充当早餐，这是万万不可取的，一定要胃部得到一定的填充之后再来服用林蛙油，这样才会有更好的吸收效果。
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皮肤过敏是一种很常见的过敏形式，有20%的人有皮肤过敏现象。皮肤过敏又称为敏感性皮肤。从医学角度讲，皮肤过敏主要是指当皮肤受到各种刺激如不良反应的化妆品、化学制剂、花粉、某些食品、污染的空气等等，导致皮肤出现红肿、发痒、脱皮及过敏性皮炎等异常现象。敏感性肌肤可以说是一种不安定的肌肤，是一种随时处在高度警戒中的皮肤。其护理要特别留意。
多发人群：所有人群，特别是皮肤很敏感的女性
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?雪蛤的功效是什么，如何服用效果最好？
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雪蛤膏知识介绍：雪蛤膏即“中国林蛙”，吉林长白山珍贵药用动物，雌性林蛙输卵管干品。 雪蛤膏又叫哈士蟆油，过去我们叫它田鸡油，是作为一种中药使用。采自东北林蛙，块大色淡黄有光泽，味道微腥，浸泡3小时后呈奶白色，体积膨胀十余倍。 雪蛤膏营养分析：据经科学分析测定，蛤士蟆油的主要成分为：不饱和脂肪酸，磷酯化合物、蛋白质、维生素A、C、E，多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素，是享誉国内外的营养保健佳品。现代医学证明，本品具有滋补强身，抗疲劳，抗衰老的功效，蛤士蟆油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质，氨基酸及核酸等物质可促进皮肤组织的新陈代谢，防止皮肤褐色素沉淀，使肌肤光洁细腻，从而嫩肤美容，延缓衰老；改变更年期妇女体内激素水平，改善心悸衰弱、头晕疲乏、心情烦燥等妇女更年期症状；促进人体蛋白质特别是免疫球蛋白的合成，从而增强机体免疫力及抗病能力。 另外，由于其采制林蛙的输卵管，其本身含有的12种生物元素，其中的8种是人体必需的，可以加速新陈代谢，降低皮肤老化。长期服用对于女性护肤美白，调节身体机能有奇效。在医学上素有“软黄金”之称。 雪蛤膏补充信息：蛤士蟆油的储存条件需要通风、干燥、背光、长时间的话也可放冰箱冷藏。 雪蛤膏食疗作用：雪蛤膏性味甘咸，性平和； 具有补肾益精，养阴润肺的功效； 对于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、精神不足、心悸失眠、盗汗不止、痨漱咳血等有特效。 雪蛤膏做法指导：
1. 养肺肾，治虚劳咳嗽，每日5g简易配方。 2. 治身体衰弱，神经衰弱及消耗性病人，蛤士蟆油5g加入适量冷水泡涨开后，加入适量冰糖和红枣3-5枚，蒸调羹，早晨空腹服用，日服一次。 3. 用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等，成菜色泽雪白晶莹，肉质细嫩，汤清味鲜，降血压 提高身体免疫力。 4. 女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。
芙蓉雪蛤羹的做法详细介绍
菜系及功效： 美味粥汤
工艺： 烧 芙蓉雪蛤羹的制作材料：
主料： 蛤士蟆100克,芦荟50克,蛋清,香菜各适量。 调料： 高汤,冰糖,盐,水淀粉各适量。 教您芙蓉雪蛤羹怎么做，如何做芙蓉雪蛤羹才好吃
1.蛤士蟆洗净，撕成小块。 2.锅中放入高汤、原料（香菜除外）烧开，调味，勾芡后撒上香菜即可。
冰糖雪蛤膏的做法详细介绍
菜系及功效： 肺调养食谱 肾调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 夜尿多食谱
口味： 甜味 工艺： 煮 冰糖雪蛤膏的制作材料：
主料： 雪蛤膏20克,银耳(干)30克,苹果脯20克,枸杞子5克 调料： 蜂蜜5克,冰糖5克,淀粉(豌豆)5克 教您冰糖雪蛤膏怎么做，如何做冰糖雪蛤膏才好吃
1. 将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。 2. 将果脯切丁，枸杞压碎。 3. 锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。 小帖士-健康提示： 此菜具有温肾补阳，润肺止咳的作用。适用于治疗肾虚、哮喘、肺燥咳嗽、夜尿增多、阳痿、水肿、小便不利。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
原只木瓜炖雪蛤
楼主： 雪蛤对于身体的好处可以说是非常多的，而且曾经一度是宫庭恭品了，它的效果显现过程非常显著、很快速。它最明显的效果还是对于女性而言，特别总结以下几点:
第一点，美容。 因为雪蛤当中含有大量的胶原蛋白、皮肤生长因子和氨基酸等，所以对于美容的效果是非常的明显的。胶原蛋白和皮肤生长因子可以促进皮肤的新陈代谢和二次生长，所以对皮肤质地不佳，有斑有痘或皮肤黑的人有及好的快速改善修复皮肤的作用。
第二点，补雌助孕。 雪蛤当中含有女性卵巢才能分泌的雌性激素物质，例如雌二醇、孕酮等，所以对于女性卵巢功能不善，雌激素分泌不良或是因此而引起的不孕等有一定的调理功效。
第三点，养阴润肺。 雪蛤性凉，可以养阴，与银耳或雪梨等同炖，有很好的养阴润肺止咳平喘的效果，所以肺功能不善的人可以经常食用。
第四点，补虚。 由于雪蛤当中含有着大量的营养物质，氨基酸总量达到18种之多，所以对于产后，病后，身体虚弱的人补虚作用是很明显的。
食用雪蛤，建议按照正常服用量来服用，也就是一周2-3次，每次3-5克雪蛤干品净油泡发。
至于如何服用效果更好,我在这里特别介绍几种做法: 首先，雪蛤在食用之前，需要先将中间的黑膜摘除干净（如果为净油则略去此步骤），然后将祛除黑膜的雪蛤油撕成小碎粒，浸入温水当中泡发8小时左右，这时候雪蛤会大变样，从小小的黄黄的，变成白白的晶莹剔透的如云朵般美丽的棉花球状。 冰糖炖雪蛤 将发好的雪蛤放入容器中，加入适量的水，需没过雪蛤，隔水蒸30分钟后，加入适量冰糖再蒸5分钟，即可食用。
牛奶炖雪蛤 将发好的雪蛤放入容器中，加入适量的牛奶，需没过雪蛤，隔水蒸30分钟后，加入适量冰糖调味再蒸5分钟，即可食用。（功效：美白嫩肤） 木瓜炖雪蛤 将发好的雪蛤放入容器中，将半只木瓜祛皮切成块也放入容器中，加入适量水，需没过雪蛤和木瓜，隔水蒸30分钟后，加入适量的冰糖调味再蒸5分钟，即可食用。（功效：丰胸嫩肤） 莲子枸杞大枣炖雪蛤 莲子需要先单独炖煮，大火烧开水后，放入莲子，炖煮20分钟，关火焖至锅温为止。莲子炖煮软烂后，将发好的雪蛤，枸杞，大枣一同入容器隔水蒸30分钟后，加入适量冰糖再继续炖煮5分钟，即可食用。（功效：养血美肤）
银耳炖雪蛤 银耳提前用温水泡发40分钟，至银耳软嫩，然后入锅炖煮，烧开20分钟后，关火焖至锅温。如此反复3次，银耳会变的软糯香浓，此时将炖好的银耳、发好的雪蛤、一同放入容器当中隔水蒸30分钟，加入冰糖调味再蒸5分钟，即可食用。 （功效：滋阴润燥）
雪蛤本身效果就很好了，所以无所谓哪种吃法效果最好，可以根据想要达到的不同功效来选不同吃法！
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雪蛤膏多少钱一斤价格 雪蛤可以经常吃吗
导读：雪蛤我们都知道是非常滋补的东西，它主要对女性的肾脏，子宫，卵巢进行调节，保养，修复作用。那么雪蛤膏多少钱一斤价格？雪蛤可以经常吃吗？
雪蛤的营养价值很高，有许多的功效和作用，很受人们的喜爱，但是雪蛤也宜经常吃哦！否则对人体不利，下面一起来看看吧！雪蛤膏多少钱一斤价格雪蛤的价格很多人在购买雪蛤的时候可能会在专卖店里面购买，专卖店的价格一般稍微比较贵一些，如果购买干雪蛤的话每支的单价应该在十五元左右，每公斤1520元的价格是非常常见的，所以大家在选购的时候，一定要根据市场的波动来判断雪蛤的价格。季节影响雪蛤价格雪蛤的价格和季节有着很大的关系，在冬季，雪蛤处于冬眠状态，那么过年时节的雪蛤价格会略微高一些，这是因为大家在购买的时候可能会不常见。春夏季则是雪蛤比较多的季节，在购买的时候也可以选择这样的季节来选购。大响雪蛤价格大家在选购雪蛤的时候大小不同的价格也是不一样的，个头比较大的雪蛤价格相对比较高一些，十五克的雪蛤和十三克的雪蛤，每公斤的价格相差大约两百块人民币左右。行情影响雪蛤价格雪蛤的行情直接影响到雪蛤的价格，大家在购买雪蛤的时候可能会遇到各种各样的行情，一些人可能会感慨有时候购买的雪蛤相对比较便宜，而过一段时间就可能会面临疯涨的情况，这些都适合整个市场行情有着直接联系的，所以这些都是需要大家特别注意的。雪蛤可以经常吃吗不行的，一周一次足够了，这个脂肪稍微的高点吃多了不好消化就浪费了，另外不知道LZ是男是女，这个比较适合绝经期的女性，年轻人少吃，激素补多了容易得癌症~雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。女人吃雪蛤的副作用因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。雪蛤虽有补肾益精、养阴润肺、美容养颜的功效，但是它含有雌激素，过度进补将造成雌激素摄入过量，会加剧内分泌紊乱，导致乳腺异常增生，增加癌变几率。因此，雪蛤不宜多吃。尤其是本身雌激素水平过高，或消化能力较弱的女性更不适宜服用雪蛤。因为经常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易诱发乳腺癌、子宫内膜癌等。除此之外，专家还提醒，雪蛤除了富含雌激素外，还比较难消化，会加重胃肠道负担。所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。年轻人工作压力大，有些人内分泌失调，如果吃雪蛤后出现月经紊乱等症状，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段时间后，感觉乳房胀痛，也应到医院检查一下激素水平。而长期吃雪蛤的女性，应该定期去医院检测激素水平，在医生指导下服用。对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他们性早熟。雪蛤的副作用多，所以，食用雪蛤之前最好咨询一下医生。雪蛤用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依赖性肿瘤患者，比如子宫肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌等患者慎吃。什么人不适合吃雪蛤肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用;湿热者不宜多用;糖尿病禁食。 雪蛤输卵管所提炼出的成分称为哈士蟆油，是雪蛤最珍贵、最具价值的部分，其药理成分除了含高单位雌激素，对促进动物性成熟、女性第二性征发育及抗衰老有作用外，也含有丰富的蛋白质、氨基酸、无机盐等，有增强免疫功能、抗寒抗疲劳、降血脂等功效。如能利用生化技术萃取输卵管中的成分，浓缩成胶囊或食品，将可有助于女性实现爱美的梦想。不能用雌激素的人群 雪蛤之后含有雌激素，虽然雌激素对于绝大多数女性而言是好的，但是还是有许多人都不可以吃含有雌激素的东西，所以这部分人是不能用雪蛤的。患有乳腺癌，卵巢囊肿，子宫肌瘤等严重病症患者 一般情况下，乳腺增生和轻微的卵巢囊肿和子宫肌瘤是可以服用雪蛤的，虽然雪蛤含有雌激素，但却不能让病情加重，某些报道说雪蛤导致子宫肌瘤完全是错误的说法。儿童、青少年不适合用雪蛤 儿童和青少年属于长身体的时期，雪蛤含有高蛋白，用多了会导致身体发胖，所以轻易不要给孩子服用。肾衰竭、严重糖尿病、尿毒症等患者禁忌用雪蛤油 雪蛤油含有转氨酶，肾衰竭和尿毒症患者使用之后会让病情严重，糖尿病患者会导致血糖增高，恶化病情。
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