野蘑菇致多人中毒 村民说这种蘑菇还曾晒干后卖出
河南省郑大一附院急诊楼里，一周内陆陆续续来了十几位因食用野生蘑菇而中毒的病人，他们都是河南鲁山县的村民。据了解，今年因雨水丰富，野生蘑菇长势喜人，村民们就结伴到山上采摘蘑菇炒菜吃，没想到很多人被这种野生蘑菇毒倒，有些甚至生命垂危，他们被确诊为毒蕈中毒，情况非常危急。
今年39岁的程金统是河南省鲁山县下汤镇人，他在11日中午食用野生蘑菇后开始上吐下泻，现在肝功能衰竭，生命垂危。一同中毒的还有他的妻子和儿子，因为儿子吃的少，病情不是很严重，现在夫妻二人分别住在重症监护室，目前已经花费了近10万元，即便脱离生病危险，完全治愈至少需要60万左右。图为在病房内照顾程金统的亲戚。
和程金统住在一个病房的马中强是鲁山县瓦屋乡瓦屋村人，他说近来因为雨水多，山上的野蘑菇很多，于是上周也和妻子一起加入了采蘑菇的队伍。回家后他们吃了有半斤蘑菇，吃完之后第二天早上就开始上吐下泻，随后和妻子一起来到医院。他说村里这两天因吃蘑菇中毒来到郑州住院的就有七八个，有一个人在乡里就不行了，被拉回了家。马大哥说当时和他们一起采蘑菇的还有十几个人，现在也不知道有没有中毒。
因吃蘑菇中毒，住在郑大一附院急诊楼走廊上的王冰飞也是鲁山县人，她回想起刚来医院时，腹痛剧烈，大汗淋淋，不能言语，如今已基本恢复。她说家中共有五人因食用毒蘑菇来到医院，毒蘑菇是母亲在自己院子后面的树林里采摘的，当时看起来也没什么不对，吃了几个小时以后才感觉身体不舒服，就立马来了医院。
韩大叔是鲁山县马楼乡人，他在医院照顾中毒的儿子韩坤鹏和妻子杨霞。他说蘑菇是在离家十几里地的山林里采摘的，没想到吃了会中毒。看着儿子萎靡不振地躺在病床上，韩大叔也感到纳闷，他说每年到这个季节，山里都会长出很多蘑菇，很多人摘来吃都没有事，今年蘑菇似乎是变异了。韩大叔对记者说这些野生蘑菇村民有的晒干后在路边售卖，要赶紧宣传一下，别让这些毒蘑菇再害人。
图中这种野蘑菇就是这些村民食用的毒蘑菇，它的样子与超市售卖的鸡枞菇有些相似，细长的菌柄，宽大的菌盖，通体白色，它的毒素含量很高，食用后会使人的器官衰竭，这种蘑菇也叫“百毒伞”。
韩大叔的妻子杨霞今年56岁，与儿子住在一个楼层的另一个房间，经过治疗，杨霞的病情已经基本稳定，因为中毒现在整个人看起来有些迷迷糊糊。
郑大一附院急诊部主任李莉说野生蘑菇种类有200多种，其中20多种都带有剧毒，而有毒的蘑菇和可以食用的蘑菇肉眼是无法分辨，大家不要随便采摘野生蘑菇，更不要因为蘑菇新鲜就轻易尝试。每年医院都有因食用野生毒蘑菇中毒死亡的案例，虽然误食毒蘑菇后及时抢救成功的概率很高，但费用昂贵，而且也不能百分之百的抢救过来。如果你家里有购买的野生蘑菇，请谨慎食用。摄影\阴朝亮 更多内容请关注搜狐号摄客微刊。
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今日搜狐热点红蘑菇不晒干可以吃吗_百度知道
红蘑菇不晒干可以吃吗
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避雷柜知道合伙人
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参与团队：
　　红蘑菇不晒干可以吃。　　一、洗蘑菇之前一定先要把蘑菇柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位太硬，粘上的沙土和灰尖不易清洗掉，最好的方法就是用手或者剪刀将硬蒂除掉。　　二、新鲜的蘑菇可先用清水浸泡半个小时左右，然后让其在水盆中旋转，以去除蘑菇上的沙粒和其他杂质。　　三、淡盐水清洗法。大部分蘑菇表面附有黏液，如果蘑菇手感发滑且泥沙和其他灰尘粘在上面太多，这样不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，盐量与你炒菜时放的盐量相当，然后将蘑菇放在水里泡上大约半个小时再洗，这样泥沙和其他杂质就很容易洗掉。　　四、对新鲜的野蘑菇，在清洗干净后，要把野蘑菇放在沸水里焯一下。在烧水之前，在水里放上几根灯芯草，或者几瓣新鲜大蒜，在水烧开后将蘑菇放在沸水里稍煮几分钟，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。　　注意事项：野蘑菇要小心食用，分辨仔细，对不放心的野蘑菇最好不要食用，以免中毒。所以对任何蘑菇不管是养殖的还是野生的，在此建议：都要在沸水里焯一下，而且焯的时候一定要放几瓣新鲜大蒜或者几根灯芯草，看变色情况再食用。
lz7270知道合伙人
有的可已有的不可以
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安静站左边知道合伙人
安静站左边
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不晒干应该可以吧！！晒干了都可以吃的！！！ 另附红蘑菇的资料：营养分析：1. 红茹含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。2. 含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。3. 红茹所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。4. 同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。5. 还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。 相关人群 ：一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。
lrdby442知道合伙人
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擅长：暂未定制
干货一般采取熏蒸类的方法驱虫，至于具体药名，去当地的农技推广单位去看看当地有哪些品种卖，要是买不到合适的专业品种，就用敌敌畏稀释好密封熏蒸2小时，吃的时候泡一下就可以了，注意稀释度啊，浓度大了有害的，好多干鱼类，干货类都用敌敌畏，便宜又有好效果，有的大棚里面使用的（烟雾型）广谱杀虫剂也可以用，也可以放一点樟脑丸进去，不过效果不太好，不适合大量的操作。
武专卫知道合伙人
不可以吧，蘑菇属于菌类，最好处理之后再吃
盛开在彼岸花海知道合伙人
盛开在彼岸花海
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那要看是什么菇了
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野生蘑菇晒干后，是不是减少毒性
huanglenzhi知道合伙人
来自知道合伙人认证行家
huanglenzhi
知道合伙人
电脑类行家
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长期从事计算机组装，维护，网络组建及管理。对计算机硬件、操作系统安装、典型网络设备具有详细认知。
这是不一定的。 对人有毒的东西，虫子吃了，不一定会中毒。 鉴别方法： 看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。 观颜色：毒蘑多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。 看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。 在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。 另外,如果没有把握确定蘑菇是无毒的，千万不要食用，如果不慎误食了有毒蘑菇，应及时采取催吐、洗胃、导泻等有效措施进行处理,并及时送医院诊治。 这些并不是一定的，总之，不要吃那些野生菌类。
zcf007sjs知道合伙人
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它的毒性来自生物碱，晒干等于浓缩了毒物，不会减少毒性——毒蘑菇，碰都不要碰。
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。野蘑菇致多人中毒 村民说这种蘑菇还曾晒干后卖出野蘑菇致多人中毒 村民说这种蘑菇还曾晒干后卖出村花有话说百家号河南省郑大一附院急诊楼里，一周内陆陆续续来了十几位因食用野生蘑菇而中毒的病人，他们都是河南鲁山县的村民。据了解，今年因雨水丰富，野生蘑菇长势喜人，村民们就结伴到山上采摘蘑菇炒菜吃，没想到很多人被这种野生蘑菇毒倒，有些甚至生命垂危，他们被确诊为毒蕈中毒，情况非常危急。今年39岁的程金统是河南省鲁山县下汤镇人，他在11日中午食用野生蘑菇后开始上吐下泻，现在肝功能衰竭，生命垂危。一同中毒的还有他的妻子和儿子，因为儿子吃的少，病情不是很严重，现在夫妻二人分别住在重症监护室，目前已经花费了近10万元，即便脱离生病危险，完全治愈至少需要60万左右。图为在病房内照顾程金统的亲戚。和程金统住在一个病房的马中强是鲁山县瓦屋乡瓦屋村人，他说近来因为雨水多，山上的野蘑菇很多，于是上周也和妻子一起加入了采蘑菇的队伍。回家后他们吃了有半斤蘑菇，吃完之后第二天早上就开始上吐下泻，随后和妻子一起来到医院。他说村里这两天因吃蘑菇中毒来到郑州住院的就有七八个，有一个人在乡里就不行了，被拉回了家。马大哥说当时和他们一起采蘑菇的还有十几个人，现在也不知道有没有中毒。因吃蘑菇中毒，住在郑大一附院急诊楼走廊上的王冰飞也是鲁山县人，她回想起刚来医院时，腹痛剧烈，大汗淋淋，不能言语，如今已基本恢复。她说家中共有五人因食用毒蘑菇来到医院，毒蘑菇是母亲在自己院子后面的树林里采摘的，当时看起来也没什么不对，吃了几个小时以后才感觉身体不舒服，就立马来了医院。韩大叔是鲁山县马楼乡人，他在医院照顾中毒的儿子韩坤鹏和妻子杨霞。他说蘑菇是在离家十几里地的山林里采摘的，没想到吃了会中毒。看着儿子萎靡不振地躺在病床上，韩大叔也感到纳闷，他说每年到这个季节，山里都会长出很多蘑菇，很多人摘来吃都没有事，今年蘑菇似乎是变异了。韩大叔对记者说这些野生蘑菇村民有的晒干后在路边售卖，要赶紧宣传一下，别让这些毒蘑菇再害人。图中这种野蘑菇就是这些村民食用的毒蘑菇，它的样子与超市售卖的鸡枞菇有些相似，细长的菌柄，宽大的菌盖，通体白色，它的毒素含量很高，食用后会使人的器官衰竭，这种蘑菇也叫“百毒伞”。韩大叔的妻子杨霞今年56岁，与儿子住在一个楼层的另一个房间，经过治疗，杨霞的病情已经基本稳定，因为中毒现在整个人看起来有些迷迷糊糊。郑大一附院急诊部主任李莉说野生蘑菇种类有200多种，其中20多种都带有剧毒，而有毒的蘑菇和可以食用的蘑菇肉眼是无法分辨，大家不要随便采摘野生蘑菇，更不要因为蘑菇新鲜就轻易尝试。每年医院都有因食用野生毒蘑菇中毒死亡的案例，虽然误食毒蘑菇后及时抢救成功的概率很高，但费用昂贵，而且也不能百分之百的抢救过来。如果你家里有购买的野生蘑菇，请谨慎食用。摄影阴朝亮本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。村花有话说百家号最近更新：简介:育儿知识、养育方法、育儿指导、教育讲解作者最新文章相关文章为什么野蘑菇中毒都是吃鲜蘑菇，干蘑菇不中毒吗？
毒蘑菇中毒是非常危险的，轻则上吐下泻，重则肝肾损伤，甚至会丢了性命。
每年毒蘑菇中毒的高峰是夏秋季，基本上你看到的媒体报道都是吃新鲜的野蘑菇中毒。
为什么很少有干的野生菌中毒的报道呢？
干的野蘑菇中毒并非没有，这里有几个例子。
2016年8月，陕西一位村民从流动摊贩那儿买了野生干蘑菇，回家跟孩子一起吃，结果一共只吃了几两就导致三个人中毒，幸亏送医及时，经过县医院全力抢救后转危为安。
2017年1月，湖南长沙一居民收到远在云南的朋友寄过来的一包干的野蘑菇，一家人吃了之后很快就出现中毒症状。
随后他们被送到医院并住进了ICU，幸运的是他们也都没死。
2017年5月，湖南长沙一居民去广西出差，回来的时候买了些当地特产，一包干的野蘑菇，结果导致他们两口子中毒，去医院的时候已经有肝肾损伤迹象，最后还是幸运的救了回来。
干的野蘑菇中毒相对鲜的野蘑菇确实少得多，最主要的原因是野蘑菇中毒多数是个人在野外采食，采集量较小，而且回家之后吃了很快中毒，就算有剩余的野蘑菇也会销毁掉，所以不太会产生干蘑菇。
第二个可能因素，干蘑菇吃之前要淘洗和泡水，这个过程中，很可能水溶性的毒素会洗掉一部分，因此中毒程度会轻一些。
第三个因素，野蘑菇的毒素有可能在晒干的过程中被紫外线分解一部分，自然降解一部分，尽管依然有毒，但毒性降低了，所以毒死的比较少。
最后一点，干的野蘑菇常常是很多野蘑菇混在一起，并不是一种蘑菇，这里面其实大多数蘑菇并没有毒，混入的毒蘑菇量少，所以中毒程度不深。
作为总结，还是要强调，野生蘑菇中毒很危险，不要以身犯险。
毒蘑菇里面的毒素十分复杂，具体的成分并不十分明确，而且一个毒蘑菇可能有多种毒素，甚至同种毒蘑菇含有的毒素都有可能不同。
正因如此，毒蘑菇中毒的救治难度大，没有特效的解毒药物，只能是催吐、洗胃、护肝等支持疗法，依靠人体代谢功能慢慢排除毒素。
虽然干的野蘑菇中毒概率相对小，但也没必要非要吃这一口吧。
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