高层厨房排烟没有排风管道该咋办？
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高层厨房排烟没有排风管道该咋办？
提问者：路绢子|
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已有5条回答
回答数：25327
| 被采纳数：41
没有排风通道的楼盘。。。好诡异。在厨房和卫生间都会有排风口的。这个真没有你就找物业吧，或者开发商，让他们告诉你在哪里排烟，让他们负责啊。如果真的没有，只能自己凿个排烟口了，这个就不用找物业了，大不了不要装修押金了呗。
回答数：171619
| 被采纳数：59
可以在靠外墙一端上方开洞，不过这个可能要和物业交涉。 因别墅属独立建筑物，所以没有必要设置公共排烟道，但应预留排气孔(洞)，以便于卫生间、厨房安装小型换(排)气扇。 注意：风口端要安装逆止阀。
回答数：32256
| 被采纳数：15
具体如下：
　　一、概述
　　厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理.
　　二、厨房通风量计算
　　厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和全面排风量两部分.局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,全面排风量一般按计算确定.
　　1.通风量的计算
　　机械通风的换气量应通过热平衡计算求利,其计算公式：
　　L=Q/0.337(tp-ti) (1)
　　式中,L－－必须的通风量、m3/h；
　　tp－－室内排风计算温度,可采用下列数值：夏季35摄氏度,冬季15摄氏度；
　　ti－－室内通风计算温度,摄氏度；
　　Q－－厨房内的总发热量(显热),W；
　　Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 (2)
　　式中,Q1－－厨房设备散热量,按工艺提供数据计算,如无资料时,可参考文献；
　　Q2－－操作人员散热量,W；
　　Q3－－照明灯具散热量,W；
　　Q4－－室内外围护结构的冷负荷,W.
　　2.局部排风量
　　局部排风量按排风罩面的吸入风速计算,其最小排风量为L＝1000PoH
　　式中,L－－排风罩排风量,m3/L；
　　P－－罩子的周边长(靠墙的边长不计),m；
　　H－－罩口至灶面的距离,m.
　　3.厨房通风量估算
　　在总结工程设计及使用的基础上,设计人员可按如下通风次数进行估算：
　　中餐厨房 n＝40-50h-1；
　　西餐厨房 n＝30-40h-1；
　　在估算出的通风量中,局部排风量按65％考虑,全面排风量按35％考虑.
　　三、局部排风部位及要求
　　中餐厨房,其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩.为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩.
　　蒸煮间.此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出.
　　西餐厨房.烹调量并不很大,但要求设备多而全,排风量要小于中餐厨房.
　　洗碗间.需要较大的排风量.
　　四、厨房补风的要求
　　在厨房通风中,要补充一定数量的新风,送风量应按排风量的80％-90％考虑.
　　厨房内负压值不利大于5Pa,因负压过大,炉膛会倒风.因而应使送风机与排风机均有调速的可能.
　　可将补风量的30％作为岗位送风,送风口直接均匀布置排气罩前侧上方.
　　厨房送风可直接利用室外新风,仅设置粗效过滤器.此外,为改善炊事人员工作环境,宜按条件设局部或全面冷却装置.厨房用具发散的热量与空气调节冷却负荷的关系,可用下式计算：
　　灶具热源为煤气的场合：
　　qc=qeF1F2≈0.1qe.(3)
　　式中 qc－－厨房空调冷负荷,kW；
　　qe－－厨房设备散热量,kW；
　　F1－－设备同时使用系数,取0.5；
　　F2－－设备输入功率中表面辐射热的比例,取0.32；
　　F3－－排风排热系数,取1.6.
　　灶具热源为使用电及蒸汽的场合：
　　qc=qeF1F2/F3≈0.16qe (4)
　　为避免厨房向餐厅串味,可将60％的送风量送入餐厅,然后再由餐厅流至厨房.鉴于厨房的通风换气量很大,如此大的补风量均经餐厅流向厨房,从节能和管道布置等方面考虑,这种方法并不可取.
　　五、系统布置
　　1.送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联风机进行送排风
　　2.送排风口布置
　　厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通.确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速
回答数：6139
| 被采纳数：1
你好，高层有公共烟道，一般都是在厨房的，在墙体打孔影响房屋质量是一方面，在外面看很影响房屋外观
回答数：19043
| 被采纳数：9
那就只有安装一个排风管了，厨房的排烟和通风设计原则是：抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过1.5米，抽油烟机设计国家标准是1.5米排烟长度为条件，测定噪音和空气排量数据的。烟管长度超过1.5米后噪音超标、排烟能力下降。如果个别厨卫未装抽油烟机(排风扇)，则串风的情况更严重。因此，有必要在屋顶装置排风设备使共用排风道内维持负压。厨房靠灶台的墙壁总是很脏怎么办？教你用清洁小工具轻松解决
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厨房靠灶台的墙壁总是很脏怎么办？教你用清洁小工具轻松解决
美味可口的饭菜都来自于厨房，干净整洁的厨房会使人胃口大开。但是做饭离不开柴米油盐，更不可能不排放一丁点的油烟，这就使得厨房最容易沾染油渍和灰尘，而且不容易清洁，居家族最头疼的就是靠灶台的墙壁的打扫啦，那有没有好的办法可以帮我们呢？下面和小编一起来看看。
一、可以在灶台墙面贴上保鲜膜，燃气灶上面垫锡纸。厨房中铺设的瓷砖，由于经常接触油烟，加上水渍和尘土，很容易在瓷砖的表面形成一层污渍，很难清洗干净。而保鲜膜吸附在墙面上阻挡了油烟水渍尘土和瓷砖的直接接触，而锡纸也很好的防止了灶台上油烟食材垃圾的堆积。
二、贴保鲜膜前可以在刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝处先清理瓷砖。牙膏的量，可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。因为瓷砖接缝处是纵向的，为了便于把油污刷干净，在刷洗瓷砖的时候，也应该纵向的刷洗。之所以选用牙膏为清洁厨房瓷砖的工具，是因为瓷砖接逢处的主要原料是腻子和白水泥，油污黏附在上面后很难擦洗干净，而牙膏则有很强的清洁作用。
三、由于灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处很容易就染上油污，每次都要这样清洗方法很麻烦，还有一个窍门，这个窍门所用的关键工具就是普通的蜡烛。首先把蜡烛轻轻的涂抹在瓷砖接缝处，为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛，首先是纵向涂，然后再横向涂，这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。之所以要涂抹蜡烛，是因为蜡烛表面光滑，即使有油污沾染在上面，只要轻轻一擦就干净了。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污，只要用洗涤剂擦洗就可以了，一劳永逸，简单易行。
最后总结一下这个窍门的精髓所在：用牙膏能擦洗干净厨房的瓷砖油污;厨房灶台后面瓷砖接逢处的油污，可在接缝处涂抹上蜡烛，从而使瓷砖接缝处不宜沾染上油污，方便日后的清洁。下面小编为大家推荐几款好用清洁工具，让厨房干净起来
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有时候我们经常会发现自家的灶具里面会有很多油垢，清洗起来也十分麻烦，但有了这款清洁垫，所有的问题都迎刃而解了，它专门用于煤气灶上，防潮隔油，帮我们收集油渍，平时脏了的话，只要用布一擦就可以去除灰尘和油渍，非常方便，而且它的材质是铝箔的，熔点高，耐高温，用的也放心。
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