兄弟在加盟店做大厨：偷偷告诉我正宗安徽太和板面秘制技术配方！
牛肉板面历史悠久，是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因诸葛亮一把火烧出了名气的三国历史名城新野有一道颇具历史渊源的地方美食——新野板面（又称张飞板面）。
它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。
又以安徽太和牛肉板面最为著名！
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一、和面：10斤面粉、3两盐、1两碱（用温水化开），用凉水和面（天冷用温水），2碗面1碗水（和面要靠自己的经验的，多和几次就可以了，不能太软了，不然是不筋道的。夏天醒30分就可以了，冬天可以头天晚上和好，这可是真实的经验）。
一般春秋冬醒3小时，夏天醒30分钟，面醒好后，即可压面。做面既可以手工也可以用压面机（建议用压面机省时省力，我现在就用的压面机）。
二、炸料的配比：15斤牛油（发白发硬的最好，是炼好的啊，我是买的成箱的），8斤牛肉（切成丁或厚片随便），辣椒6两（肉和辣椒可多可少） 。
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大料70克、想学习到更多正宗特色小吃秘制技术配方，欢迎关注微信公号【正宗特色小吃技术配方助业邦】有更多惊喜等着你！花椒50克、白扣50克、肉扣和草果各20个砸碎、香果20个、木香50克、丁香25克、小茴香70克、白芷70克、良姜70克、桂皮70克、砂仁70克、山查50克、甘草50克、荜拨70克、干姜70克、辛荑50克、香叶50克、香砂50克、草扣70克（农贸市场去买要一起论斤买不要单买，一般10---20元左右一斤。
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1、用纱布把小的料（例如花椒）包住（不包也可以，包了方便捞出）。
2、把牛油在大锅中化开至100度（冒细微的烟,可以用白芷试，把白芷投进油中，如果白芷从底部立刻漂上来，那就可以了。这也可以凭经验）。
3、接着先把大个的料放进锅炸10分钟，再放小料包炸50分钟。
4、炸好后把所有的料捞出仍掉（不要心疼哦，没有用了呵呵）！然后放辣椒炸5---6分钟至发红发黑（炸过的辣椒很香很香的），然后捞出辣椒放盆里冷凉 。
5、放牛肉，葱段两根，姜一块，蒜三头（增味），放番茄酱500克（增色），放盐一斤，放色拉油（植物油都可以）3斤。（从放牛肉开始小火顿1个小时，要不时的抄锅呀，防止扒锅。然后把料油放在不锈钢容器内随用随取，冬天会很快又凝固的，长期不坏的。）
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三、兑汤的做法：到不锈钢容器内取上配好的料油2---3斤（可多可少）放入锅内，放入炸好的辣椒适量，然后加水（可多可少，根据生意的好坏），加盐，加味精，鸡粉（尽量多点好入味），然后在炉子上烧开，再稍放点番茄酱！煮熟的鸡蛋放汤里卤即可，和乡吧老鸡蛋一样的啊！好啦汤料好了，面煮熟后浇上就可以了，可以多浇些牛油那样会香些！把面煮熟浇上汤锅的汤和肉，一般加蛋另加钱！蔬菜用菠菜、小油菜都可以，随便！（按照以上步骤和配料保证做出正宗的安徽牛肉板面）
注意：大料的种类和配比是核心配方注意保留！
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一、加入盐水合面，即将盐溶化于水中，然后用盐水合面。（面粉500克，盐10---15克的比例较好，但不宜多放于15克）
二、用冷水合面，想学习到更多正宗特色小吃秘制技术配方，欢迎关注微信公号【正宗特色小吃技术配方助业邦】有更多惊喜等着你！最多只能用30度的水温。决不能用热水合面。
三、可加入蛋清，并按蛋清的加入量减少些水，一般是加50克蛋清减少25克水。
四、合面的手法中要有搋的过程，这是能提高面筋道的重要合面手法，即合面时不要将水一次性倾入，当面合在团后还要四分之一或五分之一的水，用这部分水搋进面团，直至水全部搋完。
五、增加排面的时间，正式擀面皮之前，要将饧好的面团再排一次，即揉搓成长条后，再将两头招过来再揉，反复数次即可。注意擀皮时还须再饧十分钟左右。
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已成就8800位成为火爆小吃店主秘籍
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今日搜狐热点我想学正宗的安徽太和牛肉板面，来个师傅教我吧，骗子绕道
菜品口味煮主要工艺半小时所需时间普通制作难度煮锅 所用相关信息食材明细牛肉400g鸡蛋适量面适量青菜适量香料适量老抽适量干红辣椒适量粗盐10g食用碱适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
牛肉板面的做法第1步 1.
牛肉400g。牛肉板面的做法第2步 2.
牛肉洗净切粒。牛肉板面的做法第3步 3.
锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。牛肉板面的做法第4步 4.
捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。牛肉板面的做法第5步 5.
香料。牛肉板面的做法第6步 6.
炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。牛肉板面的做法第7步 7.
把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。牛肉板面的做法第8步 8.
鸡蛋煮熟。牛肉板面的做法第9步 9.
把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。牛肉板面的做法第10步 10.
粗盐10g。牛肉板面的做法第11步 11.
把盐放大碗中加热水化开放凉。牛肉板面的做法第12步 12.
把面倒入盆内搅动成面穗状。牛肉板面的做法第13步 13.
再把面穗...
菜品口味煮主要工艺半小时所需时间普通制作难度煮锅 所用相关信息食材明细牛肉400g鸡蛋适量面适量青菜适量香料适量老抽适量干红辣椒适量粗盐10g食用碱适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
牛肉板面的做法第1步 1.
牛肉400g。牛肉板面的做法第2步 2.
牛肉洗净切粒。牛肉板面的做法第3步 3.
锅内放水烧开倒入牛肉粒、焯水水再次烧开即可捞出。牛肉板面的做法第4步 4.
捞出的牛肉粒放凉水中漂洗去除血沫。牛肉板面的做法第5步 5.
香料。牛肉板面的做法第6步 6.
炒锅放油下入香料炒香倒入牛肉粒。牛肉板面的做法第7步 7.
把牛肉粒煸炒一会倒入老抽翻炒一下兑足水大火烧开。牛肉板面的做法第8步 8.
鸡蛋煮熟。牛肉板面的做法第9步 9.
把烧开的牛肉粒倒入砂锅调味、小火煮1个小时、把煮熟的鸡蛋剥皮放入砂锅使其入味、干红辣椒用油炸香倒入沙锅内。牛肉板面的做法第10步 10.
粗盐10g。牛肉板面的做法第11步 11.
把盐放大碗中加热水化开放凉。牛肉板面的做法第12步 12.
把面倒入盆内搅动成面穗状。牛肉板面的做法第13步 13.
再把面穗揉搓成面团盖湿布饧半小时。牛肉板面的做法第14步 14.
食用碱5g。把碱兑水化开。牛肉板面的做法第15步 15.
手蘸碱水在饧好的面团上揣。一定要揣透。再次饧二十分钟。牛肉板面的做法第16步 16.
把饧好面团方案板上再次揉透。牛肉板面的做法第17步 17.
把揉透的面团压扁大约1厘米厚。牛肉板面的做法第18步 18.
改刀切成约2厘米宽。牛肉板面的做法第19步 19.
把切好的面用手搓一下使其呈圆条状、逐个做好、上面拍一些面粉、避免再饧的时候粘连、弄好后饧30分钟。牛肉板面的做法第20步 20.
把饧好的面拿出两个、不可再次揉搓。牛肉板面的做法第21步 21.
摆齐用擀面杖擀向两端擀开擀薄牛肉板面的做法第22步 22.
一碗面四根足够、把四根均擀开、擀薄牛肉板面的做法第23步 23.
再左右手捏着面头，举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，边摔，边拉，板面由此而得名。牛肉板面的做法第24步 24.
这是率好的板面。牛肉板面的做法第25步 25.
锅内烧开水。牛肉板面的做法第26步 26.
青菜。牛肉板面的做法第27步 27.
锅开后把摔好的板面下入锅内待锅开到少许凉水放入青菜。牛肉板面的做法第28步 28.
捞起煮好的板面和菜、清白润滑、然后浇上卤子、白的面条、绿的菜叶、红的卤子。
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可以去安徽牛肉板面店里做服务员，厨师就可以学了
安徽牛肉板面的历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。牛肉板面具有牛肉烂软，辣油红艳，青菜，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。板...
以下是从网页上找到的，但不知道是如何制作的－－－－－－－
在豫南古城新野，大大小小的板面馆比比皆是，无论春夏秋冬，都是吃者如云。社会各色人等百吃不厌，久吃不衰，...
配比是指配料吗？
（1）茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克；
（2）胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣...
那是秘方,没人告诉你的.
答: 红烧鸡爪怎么做好吃 ？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...
答: 上面几楼说的太书本化。
我是在一个铅锌矿长大的，这个我亲眼所见，亲耳所闻。
在铅锌矿工作30年以上的工人，干部也难免。一般都有铅中毒。
症状较轻的就是长期肚痛，...
每家运营商的DNS都不同，而且各省的也不同。你可以问问你的网络提供商，他们会告诉你的。（也可以通过分别访问域名和IP来检查DNS是否正常，访问域名不行，而访问IP可以，则说明DNS设置不对）
另外，如果ADSL-电脑没问题，一般ADSL-路由器也没问题的。而且采用ADSL拨号的话，DNS可以不设置的，拨号成功后会自动取得DNS服务器。
问题可能出在路由器设置上。进去检查一下吧。看看上网方式，上网用户名密码是否正确。
（有个问题要注意一下，有些地方的运营商会限制使用路由器或者限制接入数量，一般是采取绑定网卡MAC地址的方式，如果路由器设置都正常，试试路由器的MAC地址克隆功能，把电脑网卡的MAC复制过去）
铝属于两性金属，遇到酸性或碱性都会产生不同程度的腐蚀，尤其是铝合金铸件的孔隙较多，成分中还含有硅和几种重金属，其防腐蚀性能比其他铝合金更差，没有进行防护处理的铝铸件只要遇到稍带碱性或稍带酸性的水，甚至淋雨、水气、露水等就会受到腐蚀，产生白锈。
解决的办法。
铝铸件完成铸造后，在机械加工前，先要进行表面预处理，如预先对铸件进行喷砂，涂上一道底漆（如锌铬黄底漆），在此基础上再进行机械加工，以避免铸铝件在没有保护的情况下放久了被腐蚀。
1、以身作则，如果连自己都做不好，还怎么当班长？
2、人缘好，我就是由于人缘不好，才改当副班长的。
3、团结同学，我们班有一个班长就是由于不团结同学才不当班长的，他现在是体育委员。
4、要有管理能力，首先要有大嗓门，我们班有位学习委员就是由于声音太轻才以3票之差当不了班长；其次要口齿清楚，让同学能听得懂你说的话；第三要说出有道理的话,让吵闹或打架的同学心服口服；第四，不能包庇好朋友，公正；第五，要搞好师生关系；第六，要严以律己，宽以待人，我们班的第一任班长就是因为“严以待人，宽以律己”才不能继续当下去的。
5、要坚持，我们班的纪律委员就是由于没有恒心，原来的大组长、卫生委员、劳动委员、体育委员、学习委员、小组长等（每个学期都加起来）都被免除了，现在的才当1天的纪律委员要不要免除都在考虑中，还要写说明书。
6、提醒班干部做自己要做的事，要有责任心。我们班的纪律委员就是没有责任心，班长的职务都被罢免了。
7、不要拿出班长的架子，要虚心。
8、关心同学（包括学习）。
9、要及早发现问题,自己可以解决的自己解决；自己不能解决的，早日让班主任解决。
10、要发现班级的好的地方，及时表扬。让全班都照做。
11、不要太担心学习，当个班干部，对以后工作有好处，这是个锻炼的机会，好好当吧，加油！
在高中阶段，学校和老师的规定一般都是为了学生的成绩着想，执行老师的话，其实也是为了大家好。即使有时候打点小报告，只要你的心态的好的，也不是坏事。比如A学习不专心，你用个适当的办法提醒老师去关心他，其实也是为了他好。
总的方针：和同学们组成一个团结的班集体，一切以班集体利益为上（当然不冲突国家、社会和学校利益为前提）。跟上面领导要会说话，有一些不重要的东西能满就满，这对你的同学好，也对你的班好。
再说十五点
一，以德服人
也是最重要的，不靠气势，只靠气质，首先要学会宽容（very important）你才能与众不同，不能和大家“同流合污”（夸张了点），不要有这样的想法：他们都怎么样怎样，我也。如果你和他们一样何来让你管理他们，你凭什么能管理他们？
二，无亲友
说的绝了点，彻底无亲友是不可能，是人都有缺点，有缺点就要有朋友帮助你。不是说，不要交友，提倡交友，但是不能把朋友看的太重，主要不能对朋友产生依赖感，遇到事情先想到靠自己，而不是求助！
三，一视同仁
上边说的无亲友也是为了能更好的能一视同仁，无论是什么关系，在你眼里都应是同学，可能比较难作到，但没有这点，就不可能服众。
四，不怕困难
每个班级里都会一些不听话的那种，喜欢摆谱的那种，不用怕，他们是不敢怎么样的！知难而进才是一个班长应该有的作风。
五，带头作用
我想这点大家都有体会就不多说了
六，打成一片
尽量和大家达成共识，没有架子，不自负不自卑，以微笑面对每一个人，不可以有歧视心理，不依赖老师，有什么事情自己解决，老师已经够累的了。
七，“我是班长”
这句话要随时放在心底，但是随时都不要放在嘴上，有强烈的责任心，时刻以班级的荣誉为主，以大家的荣誉为主。什么事情都冲在最前面。遇事镇定。
八，帮助同学
帮助同学不是为了给大家留下一个好的印象等利益方面的事，是你一个班长的责任，是你应该做的，只要你还是一个班长，你就要为人民服务（夸张）为同学服务。
九，诚实守信
大家应该都知道这个，是很容易作到的，也是很不容易作到，然这两句话并不是矛盾的，不是为了建立一个好的形象，和班级责任也没有什么关系，只是一个人应该有的道德品质。但你必须作到，连这样都做不到，就不可能做成一个好的班长。
十，拿的起放的下
学会放弃也同样重要，学会辨别好与坏。知道什么是该做的，什么是不该做的。
十一，谦虚
认真分析同学给你提的意见，不管是有意的，还是无意的。提出来就有他的想法，有他的动机。要作到一日三醒我身。
十二，心态端正
总之要有一个好的心态，积极向上的心态，把事情往好里想，但同时要知道另一面的危机，遇到事情首先想到的应该是解决问题，而不是别的！
十三,合理的运用身边的人和事
主动,先下手为强,遇到不能够管理的,就可以和其他班干部一起对付,实在不行,就迅速找到老师陈述自己的观点,免得他倒打一耙(尽量少打小报告.)
十四,和老师同学搞好关系.
威信可以提高,你说的话老师也比较相信,可以简单一点的拿到老师的一些特殊授权,而这些授权往往对你的帮助很大.
十五,合理的运用自己的权利和魄力
对付难管理的,权利在他的眼中已经不存在的,就运用你的魄力,用心去交流,努力感动身边的人,感动得他们铭记于心,你就成功了.
一点要加油哦
规模以上工业企业是指全部国有企业(在工商局的登记注册类型为"110"的企业)和当年产品销售收入500万元以上(含)的非国有工业企业。
考虑是由于天气比较干燥和身体上火导致的，建议不要吃香辣和煎炸的食物，多喝水，多吃点水果，不能吃牛肉和海鱼。可以服用（穿心莲片，维生素b2和b6）。也可以服用一些中药，如清热解毒的。
确实没有偿还能力的，应当与贷款机构进行协商，宽展还款期间或者分期归还； 如果贷款机构起诉到法院胜诉之后，在履行期未履行法院判决，会申请法院强制执行； 法院在受理强制执行时，会依法查询贷款人名下的房产、车辆、证券和存款；贷款人名下没有可供执行的财产而又拒绝履行法院的生效判决，则有逾期还款等负面信息记录在个人的信用报告中并被限制高消费及出入境，甚至有可能会被司法拘留。
第一步：教育引导
不同年龄阶段的孩子“吮指癖”的原因不尽相同，但于力认为，如果没有什么异常的症状，应该以教育引导为首要方式，并注意经常帮孩子洗手，以防细菌入侵引起胃肠道感染。
第二步：转移注意力
比起严厉指责、打骂，转移注意力是一种明智的做法。比如，多让孩子进行动手游戏，让他双手都不得闲，或者用其他的玩具吸引他，还可以多带孩子出去游玩，让他在五彩缤纷的世界里获得知识，增长见识，逐渐忘记原来的坏习惯。对于小婴儿，还可以做个小布手套，或者用纱布缠住手指，直接防止他吃手。但是，不主张给孩子手指上“涂味”，比如黄连水、辣椒水等，以免影响孩子的胃口，黄连有清热解毒的功效，吃多了还可导致腹泻、呕吐。
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楼主，龙德教育就挺好的，你可以去试试，我们家孩子一直在龙德教育补习的，我觉得还不错。
成人可以学爵士舞。不过对柔软度的拒绝比较大。　　不论跳什么舞，如果要跳得美，身体的柔软度必须要好，否则无法充分发挥出理应的线条美感，爵士舞也不值得注意。在展开暖身的弯曲动作必须注意，不适合在身体肌肉未几乎和暖前用弹振形式来做弯曲，否则更容易弄巧反拙，骨折肌肉。用静态方式弯曲较安全，不过也较必须耐性。柔软度的锻炼动作之幅度更不该超过疼痛的地步，肌肉有向上的感觉即可，动作(角度)保持的时间可由10馀秒至30-40秒平均，时间愈长对肌肉及关节附近的联结的组织之负荷也愈高。
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产品名称：邢台正宗的安徽太和牛肉板面培训哪里有教的产品链接：手机版链接：邢台正宗的太和牛肉板面培训哪里有教的 安徽牛肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。相传太和牛肉板面源于三国时期。桃园兄弟&刘备、关羽、张飞驻守颍州(今安徽阜阳)，张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味;厨师多次琢磨，面经过上百次的试和面成功了;而后张飞对厨师又指明要用羊肉做汤为料，厨师灵机一动，添加近十多种能食用的药材(当然也包括辣椒)和羊肉一起为张飞做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖(阜阳)、宛(南阳)、襄(襄樊)广为流行。太和板面如同其他面食，也是经历种种面食演变而来，让其更适合当地百姓的口味，历经千锤百炼，才有今日太和板面这种美味面食的问世。
& & & & 板面培训李老师特别声明：李老师是一家在农村自己老家办的培训班，不是技校，他会上百种小吃技术，空间里有产品图片和学员图片，你可以先了解，在李老师这学习，单人单间授课，一个老师教一个学员，在学之前，先给配方，然后学员亲自操作，老师一旁指导，需要模范的手法，老师先模范，不限制时间，学会为止。
李延小吃培训处，主营：小吃早餐面点。公司位于：邯郸市肥乡区旧店村，联系电话 微信
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