据深圳友谊医院结石科专家李逊教授介绍，每年中秋前后，友谊医院结石科就会接诊到很多胆结石发作的患者，探寻病因，都是因为中秋节无节制的大量食用月饼所致。
李逊教授介绍，月饼内的糖分、油脂、胆固醇含量极高，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶，因此胆结石患者、糖尿病、肝胆胰疾病患者和胃肠病人均要慎食月饼。
李逊教授告诉记者，吃月饼时一定要适可而止。平时若吃太多，很容易导致消化不良，人体的血糖量升高。对于胆结石患者，要慎食无糖月饼。因为无糖月饼是使用糖醇类甜味剂，食用过多会引起腹泻，同时糖粉的减少但是油脂和胆固醇的含量并未因此而下降，这样更容易加重结石病症。而过多食用糖醇类甜味剂，也可能带来腹泻反应。很多胆结石患者吃过月饼后会引起急性胰腺炎，这种疾病的症状表现为剧烈腹痛，还有可能危及到生命安全。所以有此症状的患者一定要及时就医。
中秋佳节，除了月饼，在举家团圆的日子里，吃饭喝酒自然是少不了的。但是对胆结石患者来说在这方面要非常注意，不能大鱼大肉想吃就吃，也不要暴饮暴食，更不能吸烟酗酒。有所食，有所不食。这样自己才能拥有一个健康的身体。
李逊教授向胆结石患者介绍吃月饼的几个小窍门：
