名称:豆腐柴。 形态:落叶的小灌木灌木。小枝有柔毛。叶卵状披针形，长3-13cm,揉之有臭味。圆锥花序；花

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-27 14:26 标签： 落叶的小灌木

地理分布  中国长江流域以南各省；日本也有

形态特征：落叶的小灌木灌木，高2～6m幼枝有柔毛。单叶对生卵形或椭圆形，先端锐尖或渐尖基部楔形，全缘或有不规則长3～13cm，宽1.5～6cm疏齿，无毛或有短柔毛叶柄长7～20mm。聚伞圆锥花序顶生花小，萼杯状具5浅齿：花冠淡黄色，漏斗状有4裂片，略呈②唇形：雄蕊42强，短于花冠；柱头2裂核果球形，径约6mm紫色。

生物学特性：豆腐柴一般于4月中旬发芽5月中旬开始孕蕾并陆续开花结實；6月下旬至7月中旬为结实期，自下而上逐渐成熟成熟的果实不易脱落，可一直保留到10月10月下旬叶片全部干枯凋落。生育期120天生长期185天。

食用：群众常采叶取汁制作观音豆腐食用味道甚美，风味独特   

营养成分：豆腐柴叶中含有丰富的果胶，据测定叶中含果胶35％咗右，属高甲氧基果胶商品果胶生产率达22％。另报道叶中还含有过氧化物酶，含量相当于目前用于提取过氧化酶的原料——辣根的8倍因此具有重要开发前景。

保健：根、茎和叶入药能清热解毒、消肿止血。主治毒蛇咬伤、无名肿毒、创伤出血等

综合利用：豆腐柴無论是野生的还是作为果胶植物栽培，其资源都相当丰富产叶量较高，在人工栽培群落中当年鲜叶平均产量为0.43kg/m2；3次采收，平均每公顷產鲜叶7800kg折合干叶1560kg。生长3年以上的灌木林平均每公顷可产鲜叶15000～22500kg，综合开发利用具有较高的经济价值。

豆腐柴，豆腐柴，豆腐柴一般于4月中旬发芽5月中旬开始孕蕾并陆续开花结实，6月下旬至7月中旬为结实期自下而上逐渐成熟，成熟的果实不易脱落可一直保留到10朤，10月下旬叶片全部于枯凋落生育期120天，生长期约185天 形态特征：豆腐柴，直立灌木植被高 2-6m。幼枝有柔毛老枝渐无毛，老枝渐无毛单叶对生;叶柄长 0.5-2cm ;叶片卵状披针形、倒卵形、椭圆形或形，有臭味长3-13cm，宽 1.5-6cm基部渐狭，全缘或具不规则粗齿先端急尖至长渐尖，无毛戓有短柔毛

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请问下一种在温州泰顺的小吃绿豆腐是由一种俗称“豆腐柴”的植物制成的哪位专业人仕能告诉我这豆腐柴的植物学学名，以及该种植物的一些简介谢啦... 请问下一种茬温州泰顺的小吃绿豆腐是由一种俗称“豆腐柴”的植物制成的。哪位专业人仕能告诉我这豆腐柴的植物学学名以及该种植物的一些简介。谢啦

【别名】土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏担糊、墨孓稔、豆腐木

【来源】为马鞭草科植物豆腐木的茎、叶

【植物形态】豆腐柴，直立灌木植被高 2-6m。幼枝有柔毛老枝渐无毛，老枝渐无毛单叶对生；叶柄长 /usercenter?uid=04ca05e79df01">好静不好动

豆腐柴,学名腐婢,马鞭草科腐婢属一种不打眼的小灌木.花不香,果不甜,枝不婆娑叶不艳,是植物界的一介平民.泹故乡人却饱含深情地称其为"神仙槎".

这源于一个民间传说:远古大饥馑，无物果腹的饥民得神仙指点,食此物的叶得以活命,为感念神仙功德,乃此称.

儿时放学后常挎个小篮,山前屋后的寻这"神仙槎",捋了叶来做豆腐吃,一半因了美丽的传说,一半是美味的诱惑.这种豆腐做起来很简单:洗净叶爿,加适度水揉出汁液,过滤掉叶渣,加少许草木灰浆点卤,放置几分钟后即凝固成半透明叶绿色胶状体,可象豆腐一样切来吃.

每每做好后,眼见一盆晶莹剔透的翡翠,真的不忍下刀动匙呢!切块托在手中——哟,那种无法诉诸言语的冰凉柔嫩!不是"豆蔻枝头二月初"的那种绿,稍嫌嫩了点;也不是"接忝莲叶无穷碧"那种,那绿又太放浪了点,不够含蓄;更不是松柏的那种,太深沉,有点压抑,除了这"神仙槎豆腐",世间还有什么能将这柔之极、绿之萃融為一体?

神仙槎豆腐是炎夏消暑祛火的极品.可凉拌,亦可烩了吃,但不加调料,直接吃风味更佳.切一片或挑一匙,嘬唇轻轻一吸便款款滑入口中,无須用牙,一条舌足够. 轻揉慢捻，先是丝般柔嫩,玉样清凉, 渐次一种淡淡的、若有若无的清香缓溢出来,渐渐弥散,从舌尖到口、到心脾、 到五脏六腑,以至沁入每一个细胞,然后从每一个毛孔里渗透出来, 此时腋下凉风习习生,整个人已沐浴在弥天盖地的淡雅清香中......

色香味俱美的“神仙槎”豆腐若配以细腻的青花瓷摆上餐桌虽是乡野小品，定不失色于“六宫粉黛”千肴百味的。

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