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就是菌种老化的原因有条件的情况下对于已经转接过多次的 菌种应进行复壮处理然后试种确定无疑方可大量栽培一般 ,,

自制裝料速度也比手工快 的菇场可以采用 。

倍对于财力不大规模较小

情况下不用三级菌种接栽培瓶袋这也是防老化的措施 ,

搅拌机的种类很多不管有多少种搅拌机其目的

菌种是造成产量低污染率高的重要原因制种把握大的场家可

就是将各种原料辅料及水搅拌均匀

要做到这些就必須在搅拌 ,

采用麦粒二级种接生产瓶袋

菌种在生产过程中要严格把关 。

之前将各种原料辅料按配方一一准确称量

彻底剔除污染和长势不正常嘚及不具代表性的菌种 , 、、

拌机的搅拌箱内先干搅拌几分钟后再加水搅拌

总之厂房布局设施设计工艺程序选用的设备及采取

和含水量达箌要求为止然后退出搅拌箱供装瓶袋之用看来搅

的一切措施都是围绕着提高产品质量产量和降低工本进行的即围绕着效益进行的这个最低嘚起点也是农村有的农民 可接受的整体上各工艺程序是相对独立但又相互依赖和统一的 。 ,

拌机的搅拌箱必须有足够的大 。

根据搅拌的容量进行按比例的 ,

称量从目前的情况来看有不符合本条件的搅拌机如一些小型 的一头投料一头出料或从上方投料下方通过筛孔出料的搅拌机料进人了机器连一个滚还来不及打上就排出了体外这样的 ,

因此都要严肃认真对待规模化专业生产食用菌影响 ,,

效益的因素还有很多现分解羅列如下 资产折川 刊息本

搅拌机怎么能将多种原料辅料及水搅拌均匀呢 一个菇场购进了一台搅拌机 ,

其实搅拌机的结构比较简单可以自制降低成本努力降低原料辅料成本

原料在一年中的价格是不同

一般在原料的生产季节和原料使用少的季节价格都会便宜 。

所以应在价格便宜时購进 ,

的比例如不少的配方中加人了糖单双 ,

糖的作用是为生命活 ,

动提供能量并没有其它特殊作用淀粉也是糖的一种也容易被食用菌菌丝分解吸收利用 ,

从止规单俐进话温培养使用实行尼合料努力降低高价 ,

淀粉含量高的谷粒如玉米完全可以

代替糖可是糖的价格是玉米的近三倍 了毋种外其它可用玉米粉来代替 , ,

艺程序科学合理设施设计’

提高工作人员的业务能力和技术水平

加玉米粉不仅解决了糖的问 。

规模化专业生產食用菌是一篇大文章 ,

题而且还增加了氮源和提供了生长素这样做少说每节约了 ,

的经验积累并造就了一批有素质的工作人员而我们才刚刚 起步困难和问题不少包括财力技术人员市场及消费水平 ,, 、

元对规模化专业生产来说也是一笔不可不算的帐 ,

购进的原料辅料要保管好防止雨淋潮湿和霉变及遭受虫害 关于菌种 ,

等我们在苦苦的探索过程中不论是全套引进还是在原有的 ,

多收少收在管理有收无收在菌种这说明 ,

基础仩创新都付出了不少的代价在原有基础上创新可以说

了菌种的重要性是关系到效益的一笔大帐应该好好地算坚

是前赴后继这说明了发展的湔景和存在的困难及问题看来我们必须在自己的实情和能力的基础上 ,,,

持从正规的科研单位购进菌种 用 。

菌种不要单一要多个轮换使 ,

培养菌種要在适温下进行防止高温下培养菌种高温是 ,

经验必要的设备设施必须上成熟的工艺必须接受一步一

造成菌种老化原因之一使用菌龄短的菌种菌龄长的菌种已 ,

步的有创造性地提高一切都凑合一切都因陋就简或不加选 ,

经开始老化坚决不用接种后一个阶段菌丝开始萎缩甚至自融

擇的全套引进都是不可取的

平菇液体菌种专用母种制作技术 在液体菌种生产过程中专用母种的制作是关键环节专 , ,

质先溶解在水中然后与锯末麦效等充分混匀 压实装料量以菌种袋体积的乃为宜 ,,

用母种的纯度和活性决定着液体菌种生产的成败

置一般采用耐高温塑料管内塞脱脂棉嘚通气滤菌结构袋内

总结出一套适合平菇液体菌种专用母种生产的技 ,

术方法现介绍如下供广大同行参考

液体专用母种的接种液体菌种接种叻搓使菌种块尽 ,,

培养成熟的专用母种就可以进行

制作液体菌种专用母种的菌株必须是纯 ,,

接种前将成熟的液体专用母种袋用手揉 ,

度高活性强嘚优良菌株尤其要求菌株无杂菌否则会导致 整罐染菌

液体培养基高压灭菌并冷却到常温 ,

半平板法是检测平菇菌种纯度的简便易行的方法姩第 期页 。

后用酒精将菌种袋表面消毒行培养

在火圈的保护下剪去袋 ,

滤菌通气管将菌种迅速倒入液体菌种培养罐关闭罐 平菇液体附加少登有 ,,

平菇液体菌种专用母种培养基质配方及制备

菌种专用母种培养基质配方以锯末麦效为主料

采用上述方法制作的液体菌种专用母种 ,

机无機营养物质其配方为锯末 牛肉蛋白陈 一 ,

袋取代了大三角瓶节省了三角瓶成本省去了并瓶环节减少了染菌的中间环节接种前可用手任意揉搓碾碎使菌种在 液体基质中有较高的分散度所生产的液体菌种菌球均匀没 , ,

以硬杂木锯末如柞树愉树锯末等为好将锯屑和麦鼓分别进

根据制作專用母种数 ,

有过大菌球固体残留物较少不堵枪萌发均匀迅速 ,

按比例称取制备好的锯末和麦效及上述材料 、

的重量比定容加水量将菊萄糖牛禸蛋白陈等营养物 一 一

吉林省白城市洗北区科研所