原标题：农村有种野草从前被隨手除掉，其实一身是宝！嫩叶是上佳野菜

今天的主题是：农村有种野草从前被随手除掉，其实一身是宝！嫩叶是上佳野菜喜欢吃野菜的趣友，一起来看看吧

农村中植物种类多样，除了大家熟悉的农作物之外还有很多其他的植物，不少的植物会直接侵占农田跟着農作物一起长大，抢夺养分被农民伯伯视为杂草害草铲除，其实这些植物也有自己的价值而且有的比农作物本身价值还高。今天给大镓介绍的麦秸就是其中的一个

麦秸，主要分布在我国的北部和中部地区高度在60cm，花骨朵像是一个小灯笼开花后有紫白红三种颜色，非常好看麦秸最有名的就是它的嫩叶，在河南每年3月份的时候，都会有人采摘麦秸的嫩叶食用当地人称它为苗条菜。

面条草味道有些苦涩一般焯水后才会食用，可以加一些面粉然后做成蒸菜，也可以在煮软后凉拌撒上蒜泥、盐、香油等调料，跟面条一起吃非常嘚美味

麦秸一身都是宝，除了嫩叶是上佳野菜之外它还能全草入药，具有养阴和调理月经的功效在城里还是很受欢迎的。可惜的是麦秸影响农作物生长，所以被当成杂草清除这种植物如今在农村都很少见，城里人想吃到更加困难

大家是否吃过这个野菜呢？