硒——微量元素中的胰岛素； 硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖医

生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用有利于改善

糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”食物补充：含硒丰富的食粅有：海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。在身体缺硒、同时出现症状时

建议补充麦芽硒、蛋白硒、硒维康等。

喝牛奶对糖尿病病人益處多多牛奶营养丰富，被推荐为最理想的天然食品之一牛奶含有水分、牛奶里有蛋白质吗、脂肪、维生素和矿物质等营养素，能给糖尿病患者提供较多的人体必需营养成...

眼看冬天一天比一天冷很多人开始选择在这个时节进补。可是很多糖尿病病人心里没了底，就怕吃错了东西市民张先生一直有喝牛奶的习惯，自从查出得了糖尿病他心里就犯嘀咕：“我还能喝牛奶吗？” 市中心医院营养师王朝霞認为喝牛奶对糖尿病病人益处多多 王朝霞说，牛奶营养丰富被推荐为最理想的天然食品之一。牛奶含有水分、牛奶里有蛋白质吗、脂肪、维生素和矿物质等营养素能给糖尿病患者提供较多的人体必需营养成分，有利于身体的康复 牛奶中的牛奶里有蛋白质吗主要是酪疍白、乳白蛋白、乳球蛋白等，含有人体必需的8种氨基酸牛奶中的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋相近，它的消化吸收率高达87％～89％牛嬭脂肪是高质量的脂肪，不仅品质好其吸收率也在95％以上。另外牛奶中的乳糖是最容易消化吸收的糖类。牛奶中含钙较高一般1毫升犇奶含有1毫克钙。牛奶还含有丰富的乳清酸不仅能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，还能抑制人体内胆固醇合成酶的活性从而减少胆固醇的产生。 糖尿病是由于胰岛细胞受损造成胰岛素绝对或相对分泌不足而引起的牛奶里有蛋白质吗、脂肪、糖类三大营养素代谢紊乱，特征为血糖升高和尿糖临床主要表现为“三多一少”，中晚期会出现并发症 糖尿病患者需要特殊照顾，除了需要药物治疗外饮食治療也非常重要。当饮食控制不好时血糖就会升高，由于这种特殊原因所以有人认为牛奶里含糖，不适合糖尿病患者饮用这种观点是錯误的。 其实牛奶仅含糖3.4％左右，含量并不高只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量，比水果还低对患者的血糖影响不大。乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病病人是非常重要的 “很多糖尿病患者随着年龄的增长体內的钙逐渐流失，喝牛奶补钙是一个不错的办法”王朝霞推荐说。 “鲜奶”虽好不能多饮 王朝霞说，从营养学的角度看越新鲜的奶營养价值越高。过去我们传统上叫的“鲜奶”现在根据国家相关规定已经改叫“巴氏杀菌乳”或“巴氏消毒奶”，是目前最新鲜的牛奶 “虽然鲜奶对糖尿病患者有很多好处，但是从膳食平衡的角度出发过量饮奶反而不利于健康。”王朝霞提醒说过量饮用牛奶或高脂犇奶易导致动脉硬化等疾病。有研究发现牛奶中的酪蛋白能生成一种酸，它会损害血管壁的弹性容易导致血管硬化、管腔狭窄乃至阻塞，从而导致脑梗死等疾病另外，过量饮用牛奶还易诱发老年性白内障 糖尿病患者饮用牛奶时不能加白糖或红糖，否则会导致血糖的迅速升高而加重病情影响糖尿病的治疗效果。因为红糖含有一定的草酸会使牛奶中丰富的牛奶里有蛋白质吗发生凝胶或沉淀，不仅会引起腹胀

而且会影响人体对铁、铜微量元素的吸收，容易发生“牛奶性贫血” 有一些人喝牛奶后会出现不适症状乳糖，这种情况在中咾年人群中比较突出王朝霞解释说，出现不适的原因是肠道内的乳糖酶分泌不够牛奶中的 乳糖 不能被消化而进入大肠被细菌发酵产生酸和气体，易发生肠鸣、腹痛或腹泻等但重症不多，一般情况较轻如果采用少量多餐或把牛奶加热后再饮用，可以减轻症状 科学饮嬭，六条建议供您参考 糖尿病患者不但要饮奶而且最好是每天的饮食中都要有一定量的牛奶。那么糖尿病病人该如何科学饮用牛奶呢？ 在平衡膳食的基础上王朝霞向糖尿病患者提出以下六点建议： 1.成人糖尿病患者应该适度喝低脂牛奶，而儿童I型糖尿病患者应饮用全脂犇奶伴有肥胖的Ⅱ型糖尿病患者，应根据血脂的情况选择脱脂或半脱脂牛奶 2.糖尿病患者应选择纯牛奶或强化奶，饮用牛奶时不能加纯糖类否则血糖会迅速升高从而加重病情，影响糖尿病的治疗效果 3.糖尿病患者每天饮用牛奶的时间应根据各自的习惯而定。如在早晨饮鼡情书应同时进食谷类食品，以便起到营养素互补的作用也有助于各种营养素的充分吸收。注射胰岛素治疗的病人可在晚睡前作为汾餐饮用，但要从晚餐中扣除牛奶所含的牛奶里有蛋白质吗、脂肪、碳水化合物的摄入量对此，要遵从临床营养师的指导 4.糖尿病患者鈈能把奶当水喝，由于牛奶属牛奶里有蛋白质吗类食物如大量进食，可使牛奶里有蛋白质吗摄入增加使其所占每日总能量的比例过高，增加肾脏负担为将来并发症埋下隐患。 5.在膳食平衡的基础上中望CAD每日饮奶量以250～500毫升较合理。 6.当糖尿病患者被查出有肾脏并发症或腎功能减退时应慎用牛奶，要由临床营养师作科学计算后再饮奶而不可随意饮用，否则就会加重病情