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夏天吃辣超开胃，秘制辣椒油辣椒油配川香口水鸡抓住全家人的胃，一起来学习一下做法吧

1. 辣椒面中加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、草果。

2. 将菜籽油加热分三次倒入。

3. 倒入最后一次茬沸腾时加入炒熟的芝麻

4. 除了蒜，其他香料都捞出加盐调味，使其更易保存

5. 装进高温消毒后的瓶子，静置48小时

6. 加入葱姜蒜末、生抽、陈醋、花椒粉、白砂糖提鲜，制成万能凉拌酱

7. 放入葱结，姜片料酒。

8. 水开后再煮五分钟关火焖半小时。

9. 出锅卸件淋上辣油芹菜末，炒脆的花生米香菜即可。

10. 剩下的鸡汤不要浪费放入一茶勺盐，香菇挂面。

11. 加点蔬菜营养均衡即可