原标题：说是“天然打虫药”時不时吃一吃，抗菌消炎又驱虫小孩没病痛

这个时候就是吃蒜薹最好的时节。

清新鲜香清脆可口，而且营养级高甚至还有消炎杀菌驅虫的效果。

老人小孩多吃点一年四季没病痛

很多人炒蒜苔都是炒的腊肉或者普通的猪肉。

其实用它炒肥肠才是一觉！

肥肠处理干净之後的荤香气息再加上蒜苔的清香，荤素搭配香韧清脆的丰富口感，更是美味异常

而且这道蒜薹炒肥肠不仅好吃营养，做法还很简单现在就来教大家怎么做吧~

食材：新鲜的蒜薹4根、猪肥肠1根、小米辣3个、生姜1块、生抽2小勺、蚝油1小勺、料酒2小勺、盐半小勺、鸡精小半勺、食用油适量。

1、先把摘来的蒜苔清洗干净然后切小段，小米辣切圈或者切细备用生姜切丁，所有食材切好之后装盘备用

2、处理肥肠，先充分清洗干净然后放进开水煮熟，煮好之后捞出来晾凉接着对半切开再切小块备用。

3、起锅烧油油热之后放小米辣和姜末煸出香味。

4、然后把切好的肥肠倒进去迅速翻炒入味。

5、放2勺料酒翻炒均匀等料酒气息散发出去，再把切好的蒜薹倒进去炒熟

6、然後放2小勺生抽、1小勺蚝油、半小勺盐和半小勺鸡精，大火迅速翻炒上色入味。

鲜香美味入味又下饭的蒜薹炒肥肠就做好啦~装盘上桌开始享用~

不喜欢辣的朋友可以不用放小米辣，换成不辣的彩椒增添颜色也是很不错的选择。