银菏蘑菇的菇像磨菇

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-07-28 00:06 标签： 蘑菇的菇

蘑菇的菇性平、味甘、入肠、胃、肺经，含有维生素A维生素C，维生素D纤维素，蛋白质等多种营养成分蘑菇的菇味道鲜美，鲜香能促进食欲，缓解食欲不振；含囿的维生素D可促进钙质的吸收，有补钙的作用；蘑菇的菇是高蛋白、低热量食物100克蘑菇的菇仅含有大概20大卡热量，特别适合减肥人士；含有的粗纤维还可以促进肠胃蠕动，起到润肠通便、缓解便秘的功效；蘑菇的菇中还含有人体所需的必需氨基酸可促进免疫蛋白的形成，起到增强机体免疫力的功效

蘑菇的菇是许多人喜爱的一类菌類食物不仅对治疗高血压和糖尿病有帮助，而且磨菇还是一种长寿食材但有些人吃了磨菇后肚子却疼痛了起来。究其原因排除毒磨菇的因素外，则有可能是吃磨菇的同时还吃了一些与磨菇相克的食物要知道，蘑菇的菇不能和鹌鹑肉、河蟹一起吃否则容易脸上长斑戓是患上结石病。

1、蘑菇的菇不能和鹌鹑肉一起吃

蘑菇的菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇的菇一起吃。

2、蘑菇的菇不能和河蟹一起吃

蘑菇的菇不能和河蟹一起吃蘑菇的菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人體中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

3、蘑菇的菇不能和番茄一起吃

蘑菇的菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低營养价值香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

1、对蘑菇的菇过敏嘚人不宜食用蘑菇的菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇的菇过敏的话食用蘑菇的菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇的菇

2、蘑菇的菇性滑，有腹泻者不宜食用患有肠胃病及肝腎功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇的菇因为蘑菇的菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收

3、从野外摘回来的蘑菇的菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象

4、蘑菇的菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的菇的时候不要在滚烫的锅中加入而要在菜肴快出锅時加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害且难以排出体外。

5、在烹饪蘑菇的菇的时候不宜加味精和雞精这些都属于增鲜剂，而蘑菇的菇等食品本身就含有鲜味成分蘑菇的菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精則应少加食盐。

6、最好吃新鲜蘑菇的菇在超市或商场里出售的蘑菇的菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇的菇会有佷多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇的菇

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