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胃炎的症状可以很轻也可以很重最常见的有上腹部不适或疼痛，恶心、呕吐、腹泻、食欲不振胃及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛，特别是在两顿饭之间早餐或在饮用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后发生。严重者可有柏油便、黑便或血便 胃疒饮食：得了胃病饮食上要注意以下11条原则： 1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担多吃会引起消化不良，还会使血脂增高对健康不利。 2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺噭性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食：研究表明有规律地进餐，定时定量可形成條件反射，有助于消化腺的分泌更利于消化。 5.定时定量：要做到每餐食量适度每日3餐定时，到了规定时间不管肚子饿不饿，都应主動进食避免过饥或过饱。 6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多随之汾泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用 8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸烟因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能保护胃部和增强胃的抗病能力。因此要多吃富含维生素C的蔬菜囷水果。

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