主料：牛里脊200克、豆腐100克、香菇3个
辅料：淀粉适量、蛋清1个、盐适量、香油1勺、料酒1勺、葱少许
2、锅中烧適量的水水沸腾之后下入香菇丁、豆腐丁、牛肉和姜片。
3、水沸腾之后加入白胡椒。
4、淀粉勾芡少许的水下入锅中
5、慢慢倒入蛋清攪拌成絮状，然后淋上香油加上一些盐和葱即可。
6、盛出就可以享用啦
你对这个回答的评价是？
牛肉一小块（我用的碎肉）, 香菇23个，香菜一小把鸡蛋清一个 。盐、味精、胡椒粉、生粉做法： 1、牛肉剁成小粒，冷水下锅待水开洗去血沫盛出。香菜切碎香菇切粒。鸡蛋只取蛋清倒入汤碗内备用。2、锅内水烧开下牛肉粒和香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、味精、胡椒粉[美食中国]3、用湿生粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。4、最后撒入香菜即可
你对这个回答的评价是？
制作西湖牛肉羹怎么做材料：主料：玉米羹1罐、番茄2小只(大的一只就够了)切粒；辅料：鸡蛋2个打散、牛肉或者瘦肉2两切粒西湖牛肉羹怎么做怎么做 西湖牛肉羹怎麼做做法步骤：1、材料准备齐全以后，先把水烧开然后放依次放入肉沫、番茄粒和玉米羹；
2、搅拌烧开片刻，一手缓慢倒入鸡蛋一手拿勺子顺时针方向均匀地搅拌；
3、下鸡蛋的时间要掌握好，稍微有所烧开就可以小火这样出来的蛋才滑嫩。
4、最后撒上葱花、放盐放少許鸡精就可以上锅了制作西湖牛肉羹怎么做窍门：1、由于买回来的罐头玉米羹已经有淀粉的成分，所以汤里并不需要再添加淀粉水就已經有稀稠的感觉了
2、用玻璃的器皿盛装，很有通透的质感味道也是相当不错的，有兴趣的不防试试健康又有益。
你对这个回答的评價是
