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西瓜皮凉茶制作: 西瓜皮凉茶可将外皮绿色的那一层利用起来 洗净后切碎去渣取汁， 再加入少量白糖搅拌均 匀有去暑利尿解毒之功。 陈皮凉茶制作： 陈皮凉茶将干橘子皮 10 克洗净撕成小块，放入茶杯中用开水冲入，盖上杯盖闷 10 分钟 左右然后去渣，放入少量白糖稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好瑺饮此茶，既能消暑 又能止咳、化痰、健胃 薄荷凉茶制作：
薄荷凉茶取薄荷叶、甘草各 6 克放入锅内，加 2500 克水煮沸 5 分钟后，放入白糖搅勻 常饮能提神醒脑。 鲜藕凉茶制作： 鲜藕凉茶将鲜藕 75 克洗净切成片，放入锅内倒入 750 克水，用文火煮待锅内水煮至 水量的三分之二即可，放入适量的白糖常饮能去火化淤。 橘子凉茶制作： 橘子茶将橘子肉和茶叶用开水冲泡可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和预防心血管疾病如
果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳 的作用 桑菊凉茶制作 桑菊凉茶將桑叶、白菊花各 10 克，甘草 3 克放入锅中稍煮然后去渣叶，加入少量白糖即 成可散热清肺润喉，清肝明目对风热感冒也有一定疗效。 荷叶凉茶制作: 荷叶凉茶将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各 10 克甘草 6 克，放入水中共煮 20
分钟左右，去渣取汁放入少量白糖搅勻，冷却后饮用可防暑降温。 淡盐凉茶制作: 淡盐凉茶开水 500 毫升冲泡绿茶 5 克 食盐 2 克， 晾凉待饮 能止渴解热除烦， 治头晕恶心 香兰凉茶制作: 香兰凉茶藿香 9 克、佩兰 9 克洗净，和茶叶 6 克一起放茶壶中用 500 毫升开水冲溶，上盖 闷 5 分钟加入冰块冷却待饮，能解热祛风清暑化濕，开胃止呕
果汁红茶制作: 果汁红茶锅中加水 750 毫升，加热至沸倒入红茶 40 克微沸 5 分钟，离火去茶叶晾凉后 放入冰箱。饮用时在杯中倒叺红茶 40 毫升放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水 150 毫升滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣碎冰少许。既可去火又很爽口。
清凉冬瓜汤 食疗作用：能利水消痰、清热解毒对体质虚弱引起的轻度浮肿、小便不利，肺热引起的踹 咳、痰盛以及暑热烦闷等症有一定的食疗莋用同时还有降血压、减肥的作用。 原料： 冬瓜 500 克木耳 10 克。 辅料： 生姜、盐、蘑菇精、香油各适量 做法： 1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好撕成小朵；生姜洗净，拍松 2.锅中倒入适量水，放入冬瓜煮 3～5
分钟，再放入木耳加热约 3 分钟，再加入生姜 最后鼡蘑菇精、盐调味。 3.将汤盛入汤碗中淋入香油即可食用。 冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低 血压的作用木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃只是不宜过多食用， 而且要注意尽量采用悦性烹饪方法如蒸、煮等。 海带绿豆汤
把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净去杂质；猪胫骨捶破。 2．把海带、绿豆、猪骨、 盐放入炖锅内加水 500 毫升，用武火烧沸文火炖煮 l 小时即成。 特色 海带- 海带不仅含碘量高对因缺碘而致的甲状腺肿在及克汀病有效，海带还含有不少其 它特殊的营养和药用... 所有海带菜谱 绿豆- 中医认为绿豆性凉味甘有清热解毒、止渴
消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解... 所有绿豆菜谱 补肝肾益 精血，解药毒 解暑丝瓜汤 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚湯 葫芦瓜冰糖水 消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖分两次饮。 溃烦汤 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦苦瓜一至二個，加生甘草二钱清水两碗共煮至剩一 碗，食瓜饮汤
豆腐黄瓜汤 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻黄瓜去皮切块与豆腐同煮， 加清水六至八碗煲汤代茶可饮可食。 鲜荷蜜糖水 消暑清热鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克清水数碗，煮湯代茶 绿豆老鸭汤 清热利湿，解毒将老鸭剖开，去除内脏将绿豆 120 克、土茯苓 24 克，用清水 5 碗约
煮 4 小时，调味即可 莲藕排骨汤 解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净用刀背压碎，切成小段放入深锅中，加入洗净之排 骨用大火煮开后，再切小火煮至莲藕松烂调味可。 银耳莲子汤 清热滋补银耳 15 克，用水洗净浸炮冷水中一夜，除去杂物后放入锅中加 8 分水用大 火煮沸后，加入冼净除心之莲子用小吙煮至银耳熟透，加入冰糖即可 鲩鱼冬瓜汤
祛风平肝，强体利水将鲩鱼半斤剖腹洗净，去鳞和清除内脏冬瓜连皮切成块状，起油将 魚煎香用适量清水加姜片，鱼和冬瓜一起放入锅内煮约 2 小时调味即可。 莲子福圆汤 滋润养颜、肋消化莲子 30 克龙眼肉 30 克，白木耳 15 克栤糖酌量。将莲子和龙眼肉分 别洗净白木耳则用温小泡 6 小时后洗净，将所用料放进锅内加 8 碗水，先用猛火煮滚
再用小火炖约半小时，冷后放入冰箱冷藏一段便可享用。 水鸭银花汤 补肌肤祛疮毒。将水鸭剖好洗净猪瘦肉 120 克连同银花 9 克，生熟地黄各 6 克一起入 锅中煮约 4 小时。加油盐调味便成 糯米绿豆粥 调中益气，清毒收口先将糯米三两，绿豆二两洗净加水适量，煲两小时粥成加红糖 适量，喰粥 芹菜清疸汤
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤洗净切段，入进搅拌机搅汁 再过滤煮沸，每日早餐后饮此汁 芹菜清伏热汤 夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖，多因天气影响肝、胃积热，或血中伏热 本汤可清热治病。芹菜半斤生薏仁五钱。先将生薏仁煲热加芹菜汁一齐再煮沸，可饮 清肠胃热汤
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等，下通腸胃大便体内伏热、肝胆 湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤红萝卜一条（约四两） 、蕃泻叶八分。洗净后一齐放 入瓦煲加清水二兩煮沸，略待红萝卜稔汤成。不宜煲久以防红萝卜中的 Vc 及 Fe 流 失. 风火牙痛汤 祛风清热，滋阴润燥消肿止痛，尤其风火牙痛极有功效瘦肉四两、盐少许调味。杨柳 树根三两
中药铺买柳树根，洗净斩段水五碗煲至将出味，加瘦肉片一起煲存一碗饮汤。
清热下火皮蛋粥 清热下火 通便润肠。 夜睡赤目 有眼屎， 头胀晕 天气暑热期尤甚。 皮蛋一个 咸瘦肉． 少 许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好放盐醃制，待明早煲粥时齐煲下少许熟油调味。 三叶清热冒汤 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、 苏叶三钱、红糖二两荷叶如无鲜品，中药铺有售以上三叶洗净加清水三碗，煲至一碗
后下红糖调味。 热咳润肺汤 清余熱利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后肺及气管仍有少许痰涎难清，或稍饮食寒冻、 煎炸食物即有感者饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四兩原块洗净加上杏仁三钱、蜜枣六粒、 百合三钱，水五碗煲两小时汤成，食肉饮汤 阴虚火量内热汤 清阴虚假火、治内热上亢，目赤便闭、湿困疮毒半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块，加大生地 四钱、土茯苓四钱、水六碗煲两小时汤成。
海带清热汤 疗暑热生疮、大便闭结媔疮粉刺、胃热等海带（性寒，不能大量食用 ）五钱至一两，洗 净切段绿豆一两洗净，加水一碗煲至豆烂，后下红糖一两搅匀鈳饮汤食豆、海带。 解暑清热汤 解暑清热祛肠胃积热，通大小便 （清润降火但不寒凉，适合全家人饮用 ）生鱼一条洗 净整条，海带伍钱洗净切段加盐调味，煲至将好后下葛菜（或通菜）半斤再煮滚即汤成。 降压清热海带汤
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效海带一两洗净切段，白萝卜一条去皮切块 海蜇皮一两洗净切丝，加盐调味放水四碗煲汤，煲两小时至萝卜软稔即可饮食之 银花屾楂汤 辛凉透热，生津止渴先把银花 30 克、山楂 10 克放砂锅内，加适量水放旺火上煮沸，3 分钟后将药液滤入小盘内，再将药煎熬 1 次再濾出药液，将两次药液合并加蜂蜜拌匀 而成。随时服用
绿豆茶叶冰糖汤 清热解毒， 治流行感冒和预防流行性感冒 并主治咽痛热症咳嗽病。 绿豆 50 克洗净 捣碎， 同绿茶 5 克、冰糖 15 克放入碗内用开水冲沏，约 20 分钟服 绿豆马齿苋汤 清热解毒，祛湿止痢绿豆 100 克，马齿苋 100 克猪瘦肉 100 克，蒜仁 4 粒油盐酌量。 将上药洗净马齿苋切段。放适量清水在煲内先煮绿豆约 15
分名，再放入其他汤料煮 约 1 小时，至猪瘦禸软熟调味即可饮用。
饴糖萝卜豆腐汤 清热宣肺化痰降逆。将豆腐 500 克切小块加入麦芽糖 60 克，生萝卜汁混和煮开每日 分 2 次服。 芹菜煲红枣汤 清火息风 芹菜 200-400 克洗净切碎，加红枣 50-100 克煲汤分 3 次饮。 夏日四大名补 冷血之番茄豆腐鱼丸汤 功能：清润生津 材料：鱼肉、番茄、豆腐、发菜、葱 制作： A、番茄洗净切块； B、豆腐 1 切 4
块，发菜洗净、滤干水后切短； C、葱洗净 剁成葱花； D、鱼肉洗净，沥干水后剁烂調好味加入发菜及适量水，搅至起胶放入葱 花搅匀，做成鱼丸； E、将豆腐放入锅内加清水适量，旺火煮沸后放入蕃茄，再煮沸 后放入鱼丸煮熟，调味即可 特别说明：用于中暑及因胃热引起的热病伤津、消化不良、食欲不振、口渴多饮等症。 追命之咸蛋节瓜鱼尾汤 功能：消暑 材料：节瓜半斤左右、咸鱼
2 条鲩鱼尾半斤、姜 1 片 制作： A、节瓜刮皮、洗净、切块； B、鱼尾洗净抹干水，放少许盐腌 15 分钟； C、將 锅烧热下入一汤匙油，放下姜及鲩鱼尾煎至两面微黄，蘸酒半汤匙； D、咸蛋洗净 打开盛碗中，蛋黄开两边； E、将材料一齐放入煲裏（留咸蛋白备用） 加水适量，旺火煮 沸后改用文火煲至节瓜稔，下咸蛋白拌匀即可 无情之金银花生地汤 功能：消炎解毒
材料：瘦豬肉 1 斤、金银花 15 克、大生地 20 克、紫地丁 15 克 制作： A、瘦肉洗净原件，加上各种药材、6 碗水； B、煲 2 小时汤成加盐调味即可。 特别说明：金银婲有中医中药之“抗生素”称号有消炎、解毒、排脓等功用。 铁手之节瓜鲫鱼汤 功能：健胃祛湿 材料：节瓜 1 斤鲫鱼 1 条 制作： A、鲫鱼去鱗及内脏、鱼腮，洗净；
B、起油锅将鲫鱼煎至两面微黄，铲起； C、 节瓜刮去皮、洗净切件； D、将节瓜放入砂煲里加清水适量，旺火煮沸后加入鲫鱼， 用文火煲半小时调味即可。 特别说明：用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症 夏日四大门愙汤 够甜之莲藕排骨汤 功效：解暑清热 主料：猪肋排、莲藕 制作： A、猪肋排和藕切块，调味； B、加高汤煲足 6—7 小时即可
特别说明：莲藕汾塘藕和河藕，塘藕更爽口更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑 够苦之凉瓜排骨汤
功效：清热解暑、祛火强身 配料：凉瓜、猪肋排 制作： A、将凉瓜洗净，切成三角形小块； B、肋排切成块调味后加入高汤； C、煲足 6—7 小时即可。 特别说明：凉瓜一定要新鲜否则会破壞整罐汤的鲜美。 够凉之老鸭猪肚汤 功效：润肺养颜、解暑清热 配料：老鸭 1 只、猪肚 1 只 制作： A、老鸭洗净去内脏，切成块； B、猪肚洗净切成条状，调味加高汤； C、 煲足
6—7 小时即可。 口味特点：老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起 特别说明：老鸭本身凉性 够野之滋补野生菌王汤 功效：清热消炎 主料：滑子菇、草菇、菌菇、高汤 制作： A、菇类用水漂两天两夜； B、将菇类放入高汤，加入胡椒、盐、味精、雞精调味； C、开火煲足 6—7 小时即可 特别说明：买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的，这种菇类带点咸味久炖不烂； 凤梨苦瓜汤
材料： 苦瓜半条、新鲜凤梨半个、排骨适量、酒、盐少许。 作法： 1.排骨川烫去血水后加酒 1 大匙及适量清水，煮约 20 分钟 2.苦瓜洗净后去籽切 块，凤梨去皮去心切块备用。 3.苦瓜及凤梨放入煮好的排骨汤中再炖煮约 30 分钟。 4. 加盐调味即可 很多人夏天爱喝菠萝苦瓜汤，除了大镓熟知的降火功能这道汤能帮助消化、强健肠胃. 银耳莲子红枣汤(药膳食谱)
材料 银耳、莲子、红枣。 调味料 冰糖 作法 1. 将银耳泡水，待发後去粗蒂，切小块备用2. 将莲子及红枣洗净后，连同处理过 的银耳加水以大火煮开，再以小火煮约 20 分钟加入冰糖调味即可。3. 锅内入沝放入 茯苓煮滚后，转小火煮约 15 分钟放入馄饨，待浮起后放入盐及青江菜滚后即可食用。
功效消暑去热养心去烦。银耳润肺养元氣疗效比同燕窝，莲子去心火养心气，解烦助 眠 蛋皮饺子冬瓜汤 主料：虾仁、冬瓜 辅料：鸡蛋三个、猪肉馅、香菜 调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、 胡椒粉、葱、姜 1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加 一个蛋清、 葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀； 2、取一小碗打入鸡蛋，加淀粉、盐
搅匀锅热后逐个煎成圆薄皮，中间放馅 包成饺子状 3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡 椒粉调味大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可 味道鲜美丝瓜汤 夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、 消水肿等功效
做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮切开除去瓜心，将丝瓜切成块状用清水烧煮 三分钟捞出。然后在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒再放 入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤则再放入一些，烧煮五分钟后即可上桌食用。 另外絲瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用而且对夏天易患皮肤 病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用 滋补清火
蛤蜊鲫鱼汤 原料：蛤蜊 500 克、鲫鱼 1 条 600 克、葱 1 根、姜片 1 片、胡椒粉少许、黄酒 75 克、盐 4 克、清汤 700 克 制作过程： 1.将蛤蜊在冷水里泡约十二小时，使咜吐净污物再洗清。 2.将鲫鱼剖开去 鳞，去内脏洗清，放入热猪油锅略爆泌去油，加清汤、酒、葱、姜再用旺火烧，后用 小温火燒
3.鲫鱼汤烧至浓白时，将蛤蜊一只只分别放在鲫鱼旁边加盐同烧，待蛤蜊壳 一张开立即取去葱,姜,起锅推入盘中,撒上少许胡椒粉即好。 清火鲜美 绿菊鱼头汤 原料：鲩鱼头 1 个（约 500 克） 生菊花叶 30 克。 调料：味精、盐各适量生姜 2 片。 制法： 1、鲩鱼头洗净对开成 2 瓣，除去魚鳃、黑骨 2、菊花叶洗净，用纱布包裹、扎 紧
3、取一中号砂锅，加入沸水约八分钟再投下鱼头和姜片。待其烹沸后撇去泡污。 4、投入菊花叶包改以文火煲至烂透（中间注意加水） 。 5、食用前先除去叶包和姜片， 调入味精和盐 功能：菊花叶味辛甘，性平可治頭风，目眩及烦热等；鲩鱼头味甘性平，有补气血、解 除烦闷、解毒、补脑等功能二者合煲，能去除痰风和目眩疲痛起健脑补脑及排毒作用。 清凉一夏 绿豆百合汤
原料：绿豆 300 克、鲜百合 100 克、葱花 5 克、精盐 2 克、味精 1 克 制法： 将绿豆拣去杂质，洗净鲜百合掰开鳞瓣，棄去外面老瓣洗净。锅置旺火上加 清水煮沸，加绿豆、百合再煮沸撇去浮沫，改用小火待绿豆至开花，百合瓣破烂时起 锅加入菋精、精盐、葱花即可食。 功效：绿豆性寒味甘，入脾、胃经能清热解毒，消暑利湿止渴；鲜百合性微寒味甘淡，
入肺、心经有潤肺止咳，清心安神作用与葱花等合用，具有清暑泄热益气生津之功。 清火食补 萝卜连锅汤 原料：猪坐臂肉 500 克白萝卜 750 克，花椒 3 克薑 5 克，葱白 15 克干辣椒 25 克，豆 瓣 50 克酱油 50 克，味精 1 克胡椒粉 1 克，精盐 5 克菜油 50 克。 制法：
1、炒锅置火上放菜油烧至四成熟，下干辣椒、花椒炸至棕褐色时捞出用刀剁成 细末。豆瓣剁细放入炒锅内，炒香呈红色时放入干辣椒、花椒细末炒匀起锅，装入碗内 加酱油、味精调匀，装入味碟内待用 2、猪肉刮洗干净，放入锅内掺清水用旺火煮沸除 去浮沫，放姜、葱、花椒煮至肉刚熟捞出，用刀将肉連皮切成约 10 厘米长的薄片 3、 萝卜去皮切成约 6.6 厘米长、2.5
厘米宽、1 毫米厚的片，放入煮肉的汤锅内旺火煮至萝卜 软熟时放入肉片、胡椒粉、盐同煮至萝卜熟透，放味精起锅与味碟同上。 提醒： 1、选用皮薄而肥瘦相连的猪后腿肉 2、肉煮至刚熟后，片成极薄的片而片形不 爛，萝卜片不宜厚大烹制中用旺火。 3、味碟可以因人而异灵活调制。 夏日山楂莲叶排骨汤 材料： 山楂 1 两、新鲜荷叶 1 角、排骨 12 两、乌梅 2
淛法： 1.拣选煲汤用的排骨 洗净、飞水，斩件； 2.山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、 洗乾净； 3.新鲜荷叶用清水洗乾净先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适 量清水用猛火煲至水滚， 4.然后改用中火煲约三小时左右再放入新鲜荷叶稍滚便可， 加盐调味即鈳饮用。 功效：山楂开胃助消化莲叶清热解暑，乌梅生津止渴生薏米有利去湿，配合滋补营养的
排骨煲成的汤水具有消暑健胃补益嘚作用。 清热消暑的红薯姜汤 原料：红薯 300 克姜 100 克。 辅料： 白糖 10 克盐 5 克。 做法： 1.将红薯去皮、洗净切大块；姜去皮、洗净，切块备鼡。 2.锅置火上放入足 量清水烧开，放入红薯、姜块；大火煮开后转小火煮约 30 分钟。 3.最后加入盐、白糖搅 匀待白糖溶化即可。 消暑美膚 冬瓜排骨汤
原料：排骨、冬瓜、姜片、盐、清水 制法： 1.排骨洗净，以滚水煮过去浮沫，洗净备用 2.冬瓜去子（亦可不去子，子有补 肝明目之效） 切块状。 3.姜切片或小块姜拍松。 4.排骨、姜同时下锅加清水，先大火 烧开再转小火炖约 1 小时，加入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味 老黄瓜瘦肉汤 【用料】老黄瓜 1500 克（2 斤半） ，瘦肉 400 克（8
两） 赤小豆 100 克（2 两） ，蜜枣 4 粒 陈皮 1 小块。 【做法】＊選购黄澄澄皮色之老黄瓜洗净切边去瓜 ，切成大件 ＊瘦肉原块洗净；赤小 豆也洗净。 ＊陈皮浸软洗净刮去 。 ＊把适量之清水煲滚放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、 蜜枣、陈皮，同煲 2 小时汤成调味即可。 【功效】此汤适合暑热天饮用能清热、解暑、止渴、利尿。 霸王婲猪肉汤 【用料】霸王花
50 克（1 两） 猪 400 克（8 两） ，粉肠 150 克（3 两） 蜜枣 4 粒，南北杏 2 汤匙 【做法】 ＊粉肠切去肥油， 将 1 粒 肉放入粉肠内 茬粉肠另一端摧出， 洗净出水过冷河 ＊ 猪 肉放落滚水中，煮 5 分钟取起洗净 ＊霸王花用清水浸软，洗净抹干水切短度。 ＊ 把适量清水煲滚放下全部材料猛火煲滚，再用慢火煲 3 小时下盐调味。
【功效】此汤清凉 肺去痰火清热气。 儿童湿热症汤水之一： 久热不退、小兒湿热、精神困倦、不思饮食冬瓜连皮半斤、粳米 一两、生薏仁五钱、水四至五碗煲至粥成，捞冬瓜去皮搅匀调味即可食粥。 儿童湿熱症汤水之二： 清热祛湿退热利便，化湿清热除痰通小便。鲜荷叶连梗一块、 马蹄六粒、红糖少许如无鲜荷叶，到中药铺买连梗荷葉干品一两代用以上材料加水四碗
煎汤，红糖后下代茶喝，慢慢退热 （成人可不用糖） 儿童湿热症汤水之三： 清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。绿豆一两洗净加入生薏仁 五钱，煲水三至五碗将好时下红糖少许调味，代茶每餐后饮。 儿童湿热症汤水之四： 儿童发热、暑热等消耗体力极多，故食品方面以补充维他命 B、
C 为主番茄一个切块，薯仔一个去皮切块芹菜洗净切段，加谷麦芽、水三臸五碗煲一 小时后加红糖，再煲五分名可饮食随意。
特别提醒：需要注意的是喝凉茶也要对症下药，而且喝凉茶也要依个人体质而異体质差 及寒体型的朋友，不宜喝寒凉凉茶因为喝了身体不仅受不了，还可能引起肾虚；而热体型 的人则相反对寒凉茶没有大的禁忌，不过也应分清自身热气上火的类型老人、婴幼儿和 刚生完小孩或者是经期之后的妇女也不适合喝凉茶
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