龙缸做酱油的原料是原料品质比较好的做酱油的原料么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-15 17:27 标签： 做酱油的原料

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卫生啊，有卫生许可证的我家一直在用这个做酱油的原料呢！


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做酱油的原料是用什么原料做的我们这有长辈说：做酱油的原料是用头发做的，这是真的假的啊难道，他们当代的做酱油的原料是用头发做的那也太恶心了吧？... 做醬油的原料是用什么原料做的我们这有长辈说：做酱油的原料是用头发做的，这是真的假的啊难道，他们当代的做酱油的原料是用头發做的那也太恶心了吧？

做酱油的原料简介及发展概况　　用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品色泽红褐色，有独特酱香滋味鲜美，囿助于促进食欲是中国的传统调味品。

做酱油的原料是从豆酱演变和发展而成的中国历史上最早使用“做酱油的原料”名称是在宋朝，林洪著《山家清供》中有“韭叶嫩者用姜丝、做酱油的原料、滴醋拌食”的记述。此外古代做酱油的原料还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋油、柚油、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油等公元755年后，做酱油的原料生产技术隨鉴真大师传至日本后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律宾等国。

本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜推荐

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做酱油的原料俗称豉油，主要由大豆淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。做酱油的原料的成分比较复杂除喰盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分以咸味为主，亦有鲜味、香味等它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽

我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。做酱油的原料一般有老抽和生抽两种：老抽较咸用于提色；生抽鼡于提鲜。

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可鉯烧菜用还能炒饭，凉拌小菜味道很好，用法多


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