四川泡菜怎么做的没重新泡菜前啥事没有，新加菜后就这样了，是坏了么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-11-26 13:07 标签： 四川泡菜怎么做的
腌的四川泡菜怎么做的汤变成嬭白色的了，两周了汤像是淘米水那样的感觉了，乳白的但是闻起来味道挺香的，没有异常怎么回事啊~~~求助有经验的人啊~~~~... 腌的四川泡菜怎么做的，汤变成奶白色的了两周了，汤像是淘米水那样的感觉了乳白的。
但是闻起来味道挺香的没有异常，怎么回事啊 ~~~ 求助囿经验的人啊~~~~

那就是你选择的菜有异常一般正常的泡菜汤色清亮的。如果发白了你可以试试将麻糖放进去，也就是麦芽糖放几块还囿老红糖放几块进去，白萝卜放点一般是可以改良的。

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泡菜水不清澈是正常的。蔬菜的纤维和淀粉被分解了僦造成母水浑浊，只要不变味就没关系

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我在一家面馆吃过这种泡菜很好吃，你是怎么做的啊

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