国内比较有名的有海天、厨邦、加加、李锦记、老才臣.
现在酱油也有很多细分种类不用酱油的用途也不同。比如上色用老抽调味用生抽。
酿造酱油要比配制的好
在其他标准不变的情况下，看酱油氨基酸态氮含量越高越好。一般酱油上都有标明
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我用的是李锦记，感觉比较好
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不能只看牌子要看是不是酿造酱油。是酿造的就不错
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