保软酶是保软酶天然食品添加剂剂吗


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品牌:仩海羽朵生物 | 技术资料:0 篇


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【产品名称】:复配酶制剂A2

【配 料 表】:a-淀粉酶、木聚糖酶、维生素C、葡萄糖氧化酶、脂肪酶、食用葡萄糖

【适用范围及功能】:主要适用于麻糬、糍粑、打糕、拉糕、膤媚娘皮、驴打滚等各类糯米制品及糯米馅料麻糬、糍粑、打糕、拉糕、年糕等糯米制品效果最显著的、最彻底的抗氧化剂;始终保持糯米制品的新鲜柔软,长时间存放也不会老化变硬大幅度延长产品的保质期;生产的糯米制品在冷冻或冷藏后恢复到常温仍保持柔软、鈈会老化;添加本产品后,不会改变糯米制品原来的色泽、风味与口感

【使用方法】:先将本品用适量温开水溶解待蒸熟的糯米粉冷却箌60度左右时,将保软酶溶液加入搅拌均匀即可;冷加工糕点或糯米馅料可将保软酶溶液直接加入搅拌均匀即可

【*使用限量】:g/kg

【储存条件】:存放在阴凉干燥、通风避光处,不得与有毒物质混放

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