巜餐饮服务食品卫生许可证办理管理性办法》和《餐饮服务食品卫生许可证办理审查规范》,自()起正式实施行

多次获得中考、高考成绩优秀奖 主持和参与多个市级以上课题研究


及餐饮店的经营活动经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生食品卫生许可证办理凭证有注册备案嘚食品卫生许可证办理证号。根据2005年12月卫生 部印发的《食品卫生食品卫生许可证办理证管理办法》任何单位和个人从事食品生产经营活動,应当向卫生行政部门申报并按照规定办理卫生食品卫生许可证办理证申请手续;经卫生行政部门 审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任

  二、办理餐饮业卫生食品卫生许可证办理证所需提交材料如下:

  1、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件;

  2、法定代表人或者负责人资格证明正反面复印(身份证明复印件、董事会决议、章程或任命文件);

  3、经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员的证明材料;

  4、生产经营场所、场地的使用证明(房屋产权证明、租赁合同、租房发票、经营场所使用证明)复印件;

  5、生产经营场所、场地平面布局图两份(比例为:1:100),室内各功能房基本要素(尺寸、名稱、设施名称及所占面积),可自行手绘或电脑绘制);

  6、生产经营场所、场地方位示意图两份:应标明方向、街道名称、生产经营場所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系;

  7、企业卫生管理组织和卫生制度;

  8、《授权委托书》;

  9、《行政食品卫生许可證办理申请表》

  三、办理餐饮业卫生食品卫生许可证办理证的流程如下:

  由申请单位或个人按规定递交相关材料

  市(区、县級市)卫生局卫生食品卫生许可证办理受理窗口按规定对受理范围的申报材料进行核对、登记,出具《行政食品卫生许可证办理申请材料接收凭证》

  申报材料经审核后,受理窗口在5个工作日内:对符合受理规定的发出《行政食品卫生许可证办理受理申请通知书》对不符匼受理规定的发出《行政食品卫生许可证办理申请不予受理决定书》;对于材料不全的,发出《申请材料补正通知书》

  市(区、县级市)卫生局派出两名以上卫生监督员进行现场和材料审查。办理卫生食品卫生许可证办理证过程中卫生监督员可根据法律法规规定和实际凊况要求申办者补正其他相关材料。

  自受理之日起20个工作日内作出审查意见但依法需要听证、检测、检验所需时间除外。

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本回答由苏州小淮娘餐饮管理有限公司提供

的证件之一那么如何办理,需要

  1、法定代表人或者负责人资格证明(董事会决议、章程或任命文件)一份;

  2、生产经营場地场所的使用证明(房屋产权证明或租赁协议);

  3、生产经营场所场地平面布局图二份应标明比例尺(比例为1:100)、室内各功能用房,基夲要素(尺寸、名称、设施名称及个数)可自行手绘或用电脑绘制;

  4、生产经营场所地址方位示意图二份。应标明方向、街道名称、生產经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系;

  5、卫生食品卫生许可证办理证申请书三份申请单位名称写明全称或法定简称,加盖公章(与营业执照申请单位名称一致个人不盖章)。单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细申请食品卫生许可证办理项目填写生产经营范围和种类,空格处以“无”字填写;

  6、建设项目卫生审查申请书一份“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、還是续建,空格处以“无”字填写;

  7、餐饮企业应有企业卫生管理制度;

  8、餐饮企业生产经营场所位于地下空间的需提供环保蔀门开具的批文;餐饮企业生产经营场所位于居民住宅楼内的,需提供不扰民证明;

  9、法人或负责人培训证明(依据同上);

  10、《新建、改建、扩建工程的竣工验收卫生认可书》;

11、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》或《工商营业执照》复印件;


一、办理《餐饮服务食品卫生许可证办理证》2113需要准备的材料如下:5261

1、《餐饮服务食品卫生许可证办理证申请表4102》;

2、营业执1653、名称預先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件;

3、法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件;

4.、餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件;

5.、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明;

6、保证食品安全的规章制度;

7、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料;

8、从业人员参加食品安全培训的情况说明囷有效的健康体检合格证明及复印件;

9、法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料

二、《餐饮服务喰品卫生许可证办理证》申请程序如下:

1、申请 : 申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。

2、受理:申请材料存在可以当場更正的错误的应当允许申请人当场更正;申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当场一次告知申请人需要补正的全部内容并发給申请人《补正材料通知书》;申请材料齐全、符合法定形式,或申请人按要求提交全部补正材料的予以受理,出具《餐饮服务食品卫苼许可证办理受理决定书》

3、审查:按照《餐饮服务食品卫生许可证办理审查规范》组织现场审查验收。

4、决定:现场审查符合标准的做出准予行政食品卫生许可证办理的决定;不符合标准的,做出不予行政食品卫生许可证办理的决定并书面说明理由同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。

5、食品卫生许可证办理证颁发:申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的做出准予行政食品卫生许可证办理的决定,法定时限内颁发《餐饮服务食品卫生许可证办理证》

《餐饮服务食品卫生许可证办理证》辦理注意事项

1、150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评。

2、150方以上的面积餐馆则需要先到环保部门申请环境评估还需向公安局防火科申请消防评定。两者通过者才有申请餐饮证的条件

3、食品摊贩从事餐饮服务经营活动,按照《食品安全法》有关规定执行

4、《餐饮服务食品卫生许可证办理证》应当载明单位名称、地址、法定代表人(负责人或业主)、类别、食品卫生许可证办理证号、发证机关(加盖公章)、发证日期、有效期限及备注等内容,有效期为3年免费办理。

食品卫生食品卫生许可证办理证的单位和个人在办证窗口领取并填写《食品卫生食品卫生许可证办理证申请书》同时提供以下资料:6 、法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。2、经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米;经营饭菜的面积建议在50平方米以上;兼营其他品种的其场地面积需要另增;3、饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下4 、厨房(包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹调场所)与餐厅的面积之比不小于1:2,烹调场所净高度不低于2.5米;5、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池;有专用密闭的保洁柜;供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜;大中型饭店必须采用洗碗机小型饭店采用相应的專用设备;餐饮具必须采用物理方法消毒。6、熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施,专间的温度应低于25度;小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米中型的面积不应小於15平方米,大型的面积不应小于30平方米并设2次更衣室。7、必须设置卫生间及洗手设施小型饭店设1个以上专用洗手设施,中型的设3个以仩专用洗手设施大型的设6个以上专用洗手设施。8 、设有与经营场所相对应的仓库仓库必须通风、并设有防潮、防霉、防毒、防害等防汙染的设施;9 、经现场审核基本符合上述卫生要求。4、星级饭店(宾馆)应当设有或者落实食品卫生质量检验机构食品卫生质量检验机構内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。1、受理后30天内作出同意、限期整改或者批准、不批准的审查决定;2、批准后10天内到我单位办证窗口注册登记,并领取食品卫生食品卫生许可证办理证根据《公共场所卫生管理条例》和《公共场所卫生管悝条例实施细则》规定,办理公共场所卫生食品卫生许可证办理证需要准备以下材料:6、使用集中空调通风系统的还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告;9、房产证或租房协议复印件。⑧卫生行政部门要求提供的其它有关资料⑧卫生行政部门要求提供的其咜有关资料。⑤卫生行政部门要求提供的其它有关资料1、 生产经营场所地平面布局图一份,应标明比例尺(比例为1:100)、室内各功能房基本要素(尺寸、名称、设施名称及个数),可自行手绘或用电脑绘制;6、 产品配方、生产工艺流程图和说明产品包装材料、标签、說明书样稿;10、 卫生食品卫生许可证办理证申请书一份:申请单位名称写明全称或法定简称,加盖公章(与营业执照申请单位名称一致個人不盖章),单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细申请食品卫生许可证办理项目填写生产经营范围和种类,空格处以“无”字填写;11、 建设项目卫生审查申请书一份:“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建空格处以“无”字填写;12、 食品嘚委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生食品卫生许可证办理证,且受委托企业卫生食品卫生许可证办理证项目中应含囿与委托加工产品相同工艺的新产品;(2) 学生营养餐的合理营养配餐资料:学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、視黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料根据营养成分计算的配料资料,根据食物配料编制食谱;(3) 合理烹调防止营養素损失的措施;(5) 生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准,食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时間、食品时限;15、 卫生行政部门认为有必要提交的其他资料1、从业人员健康证(当地疾控中心办法,需要相片及身份证费用50元左右)(3)法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。(2)从业人员证明(本市人员经营的须提交户籍证明含户口簿和身份证,以及离退休等各类无业人员的有关证明;外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明;相片一张(7)法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。个体户一般是税务机关根据其所在位置\规模\员工人数\销售商品等等来估算你的销售额,然後再给定税.不论当月的收入多少有无收入都要按定税金额来交税,个体工商户为定额税由税务专管员根据以上情况核定现在不叫卫生喰品卫生许可证办理证,现在叫食品经营食品卫生许可证办理证需要提交如下材料: 2.营业执照或法人登记证等主体资格证明复印件(需帶原件校对)。申请单位食堂食品卫生许可证办理应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件复印件(需带原件校对); 7.食品经营场所合法使用的有关证明:①即符合用途的房产证复印件(需带原件校对)和由业主出具的场地情况说明(有分拆情况財需提交),或者村(居)民委员会出具的场所使用证明和住所/经营场所《承诺书》或者提交房地产管理部门的证明,或者购房合同(需带原件校对)、房屋销售食品卫生许可证办理证及竣工验收备案表复印件(复印件需加盖房产开发公司的公章);②租赁合同复印件(需带原件校对); 8.经营场所布局图与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;(食品销售经营者经营项目涉及散装食品囷现场制售食品的和餐饮服务经营者,其经营场所布局图需电脑制图标明单位全称、标明尺寸) 10.企业食品安全管理制度(非注册为企业性质的食品销售经营者和中小型餐馆、糕点店、饮品店、小餐饮不需提交)。食品安全管理制度包括:从业人员健康管理制度和培训管理淛度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等餐饮服务企业还应当提交食品添加剂使鼡公示制度; 11.申请销售散装熟食制品、散装酒的,应当提交与挂钩生产单位的合作协议(合同)复印件(需带原件校对)提交生产单位嘚《食品生产食品卫生许可证办理证》或《食品小作坊登记证》复印件(复印件需加盖生产单位的公章); 12.利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点经营者名称、住所、联系方式、食品经营食品卫生许可证办理证嘚公示方法等材料; 13.在餐饮服务中提供自酿酒的经营者,应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告; 14.制售凉茶的饮品店应当提交所使用的中药材原料清单备案; 15.网络食品销售商,应当向食品卫生许可证办理机关提交具有可现场登录申请人網站、网页或网店等功能的设备设施清单并自其入网之日起30日内将其网址、IP地址以及有关食品经营食品卫生许可证办理证、经营者联系方式公示方法等信息向原食品卫生许可证办理机关备案; 16.申请人委托他人办理食品经营食品卫生许可证办理申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件复印件(需带原件校对) 1.县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营食品卫生許可证办理管理工作。各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门根据食品类别和食品安全风险状况确定属地内市、县级食品药品监督管理部门的食品经营食品卫生许可证办理管理权限,具体规定请参照各地实施细则 2.食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务經营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的申报企业应当在主体业态后以括号标注。 3.提茭的申请书与其他申请材料应当使用A4型纸 4.提交材料未注明提交复印件的,应当提交原件;提交复印件的应当注明“与原件一致”并由申请人签署,或者由其指定的代表或共同委托的代理人加盖公章或签字 5、提交材料涉及签署,应使用黑色或蓝黑色钢笔或签字笔签署;未注明具体签署人的自然人由本人签字;法人和其他组织由其法定代表人或负责人签字,并加盖公章 ★截止到目前,全国各地餐饮“兩证合一”办理方式并不完全统一各地有自己的食品卫生许可证办理审查办法。此文仅供参考!具体办理请咨询当地食药监管部门9、衛生部门规定需要的其它资料。餐饮服务食品卫生许可证办理证中国餐饮行业的经营食品卫生许可证办理证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法中国6月1日起正式启用餐饮服务食品卫生许可证办理证,取代已沿用了几十年的食品卫生食品卫生许可证办理证

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本回答由上海雍纳企业管理咨询囿限公司提供

1、发放部门不5261

(1)餐饮服务食品卫生许可证办理证:4102是由食品药品监督管理部1653门发放的针对食品的加工环节,都要接受監督管

(2)卫生食品卫生许可证办理证:是由卫生行政部门发放的。

餐饮单位就餐面积在200平方米以上的需要办理卫生食品卫生许可证辦理证。

(1)餐饮服务食品卫生许可证办理证:针对的是餐饮单位从食品原材料采购、粗加工、烹饪、出菜、餐具清洗到餐厨垃圾的回收


(2)卫生食品卫生许可证办理证:针对的是就餐区域的空气、餐饮具、集中空调通风系统等卫生指标,办证的时候需要提供相应的合格檢测报告

(1)餐饮食品卫生许可证办理证:是针对饮食行业。

(2)卫生食品卫生许可证办理证涉及面比较广公众场合比如宾馆,医院月子中,商场

餐饮食品卫生许可证办理证是新政策下,餐饮服务行业必须取得方可营业的证件.

卫生食品卫生许可证办理证是旧政策下嘚旧证现在新申请都是发餐饮服务食品卫生许可证办理证,而餐饮卫生食品卫生许可证办理证有效但在有效期内需要到食药监局换领新證

2009年食品安全法代替食品卫生法之后就没有卫生食品卫生许可证办理证的说法了。

现在需要的是食品生产食品卫生许可证办理、食品流通食品卫生许可证办理、餐饮服务食品卫生许可证办理

卫生可证2113和餐饮服务食品卫生许可证办理证的区别主要有以下几52614102

1、发证部門不同。卫生食品卫生许可证办理证由卫生行政1653部门发放而餐饮服务食品卫生许可证办理证由食品药品监督管理部门发放;

2、针对行业鈈同。餐饮服务食品卫生许可证办理证是针对饮食行业的而卫生食品卫生许可证办理证针对的行业更加广泛;

3、针对区域不同。卫生食品卫生许可证办理证是对营业场所各种卫生指标提供合格检测报告的证明而餐饮服务食品卫生许可证办理证是食品从采购到出菜的过程,最后到餐具的清洗和厨房垃圾回收的整个流程合格检测的证明

经营麻辣牛筋面的小店取得餐饮服务食品卫生许可证办理证后,还需要辦理卫生食品卫生许可证办理证因为餐饮服务证是允许进入餐饮行业的资格证,而卫生食品卫生许可证办理证则是正对餐饮业卫生的要求

餐饮服务食品卫生许可证办理证的申请条件:

1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所,保持该场所环境整洁并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者設施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的設备或者设施;

3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度;

4、具囿合理的布局和加工流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染避免食品接触有毒物、不洁物;

5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。

是新政策下餐饮服务行

后者是旧政策下的旧证,现在新申请都昰发餐饮服务食品卫生许可证办理证而餐饮卫生食品卫生许可证办理证有效但在有效期内需要到食药监局换领新证

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