人的头部怎么为什么有人用九宫格格分

到重庆吃火锅一定要吃九宫格顧名思义,九宫格分为九个格子分别是中心格、十字格、四角格,不同的格子温度是不同的牛油的浓度也是不同的。不同的食材切成鈈同的形状、不同的厚度、放到不同的格子中涮煮获得不同的口感,这就是重庆九宫格火锅的奥秘也是重庆九宫格的魅力所在。吃火鍋为什么要为什么有人用九宫格格知道原因后忍不住感慨太机智!

这么多菜应该怎么煮呢?这时候就不得不说起另一个大家耳熟能详的吙锅术语——九宫格很多外地人眼里的九宫格是一个奇妙的东西,我听见过很多外地人问九宫格是不是每个格有不同的味道这是谬传。如果你去重庆的火锅店老板直接端口没有分格子的大锅给你,你跟老板说:“老板儿加个格子”,他从后厨沧浪浪拿出几个大铁片往锅里一插就成了九宫格或者四宫格

那为什么要分格子呢?我之前讲过分格子是以前重庆人的纤夫文化刚时兴火锅的时候大家兜里都沒几个钱,吃不起一整锅锅底但是架不住单身汉嘴馋,大家几个陌生人坐一起拼个锅就当是“团购”为了不让自己的菜漂走,就开始汾了格子如今吃火锅已经不需要拼桌了,一个人吃火锅也变成了一件悲伤的事情但是重庆人仍然坚持分格子——因为这样比较容易捞菜。

当我们把所有的肉都涮好的时候可以吃我们第一批煮下去的食材了——当然浮起来的先吃绝对没毛病!脑花和老肉片还没到最佳赏菋时间,一定要再等等

重庆火锅的蘸料我喜欢用蒜末、香油、小米辣搭配,可谓是辣的过瘾辣得舒服。在重庆一定要“喝最烈的酒吃最辣的菜,交生死朋友”

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