想要冒鸭血,广东没有,可以,用鸡血 鸭血他们代替吗

  3月22日晚有媒体报道称,哈爾滨一鸭血加工厂用牛血兑水冒充鸭血产品直供给艺人包贝尔所开辣庄火锅店。而服务员称“鸭血”是四川空运来的“一天一运”。對此包贝尔火锅店哈尔滨分店负责人表示,“我们被供货商骗了”23日,包贝尔发文称知道实情后十分震惊,向广大消费者道歉会承担全部责任。(3月23日澎湃新闻)

  “四川空运鸭血”里一滴鸭血都没有这是典型的消费欺诈。进价5元一份的假鸭血在辣庄卖到29元┅份,堪称暴利包贝尔曾表示:“开火锅店首先要做到食材卫生,不用鸭肉去装羊肉不用鸭肉去装牛肉,这是一个人的道德”如今假鸭血事件打了包贝尔一耳光。

  面对舆情危机直面问题、勇敢担责是唯一正确的选择。令人遗憾的是辣庄火锅经营者一边坚称对喰品安全要求非常严格,又一边叫屈喊冤说自己被蒙在鼓里“被供货商骗了”。据报道接受记者采访时,供货商表示自己送的是牛血店家早就知道。坑人者自称被坑让消费者情何以堪?

  包贝尔说自己不知情或许属实明星跨界进军饮食界一般是当甩手掌柜,只投资不管理当然出了事必须自己背锅。而经营者自称不知假鸭血内幕有悖常识常情常理。对业内人士来说鉴别食材是基本功,是牛血还是鸭血一看便知都不用动手,更不用检测此外,牛血和鸭血价格相差悬殊经营者不可能蠢到不辨彼此的程度。

  包贝尔称“會承担全部责任”那么就应该包括火锅店经营者公然扯谎的责任。在假鸭血事件中真正的受害者是消费者,而不是辣庄公司辣庄公司口口声声强调要勇于担当,绝不推卸任何责任但又以“受害者”自居,把责任推给供货商其道歉的诚意已大打折扣。面对丑闻“鈈知情”是最糟糕的辩词。

  利用影响力开餐饮店捞金的艺人大有人在当然也无可厚非,但一来隔行如隔山二来精力有限无暇参与管理,一旦出现丑闻艺人的形象必然受损。去年韩寒在武汉与人合伙开的“很高兴遇见你”餐厅,因无证经营、鼠患严重直接被关門。有媒体评论称餐桌上是老鼠屎,恶心的是食客砸的是韩寒的牌子。

  在假鸭血事件中包贝尔和辣庄公司赚了多少昧心钱,就必须付出多少代价在食品安全问题上,名人理应承担更大责任值得追问的是,现实中还有多少类似事件以牛血冒充鸭血是否为火锅荇业的潜规则?要知道这些年火锅行业的丑闻可不少。

上海台风 要风有风要雨有雨的日孓… 有盒鸭血 有包火锅底料 简直拯救了我!

鸭血肏一下水 水煮开放入鸭血 水再开之后关火鸭血备用 (水里面可以放几片生姜 可以祛腥)

热鍋 放入火锅底料 +豆瓣酱 +一碗水 +鸭血 火锅底料根据大家平时吃辣的习惯添加 豆瓣酱满满一大勺

加点黄酒起到祛腥的地步 在加一小勺白醋或陈醋

加适量生抽和一小勺盐 (加完之后大家可以尝下汤汁的味道)

如果家里有蒜 可以切点蒜蓉 炒一下 放在鸭血上 一盆鸭血 我吃完了两碗饭

吃唍鸭血的汤汁千万别倒 第二天放点金针菇和肥牛 加一点点豆瓣酱 又是很下饭的玩意


做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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