梨子储存梨子放时间长了还能吃吗起泡是怎么回事

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-18 03:32 标签： 梨子放时间长了还能吃吗
前天刚买的梨子今天已经烂掉┅大半了？有什么方法可以保存的时间长一点... 前天刚买的梨子，今天已经烂掉一大半了有什么方法可以保存的时间长一点？

辽宁鞍山師范学院在校本科生


　　可以将鲜梨2~3层软纸一个一个分别包好然后装入纸盒当中，放进冰箱内的保鲜格中过大约7天后取出来去掉包装紙，装入塑料袋中

不扎口，再放入冰箱冷藏室上层温度调到0度左右，一般可存放两个月

　　1、一般都采取纸箱装，入冷库码垛冷藏控制适宜的温湿度即可长期贮藏。

　　2、鸭梨冷藏分期逐步降温的具体做法是：入库时温度可在12℃左右保持每3天降1℃降至10℃时，保持5忝再每3天降1℃，降至6℃时保持10天，再每3天降1℃至1℃时即可恒温贮藏，控制相对湿度95%以上可贮至次年的4～5月。应用纸包装、聚乙烯塑料袋或透气膜小包装塑料帐密封调气贮藏等不仅可以减少自然损耗，而且可以推迟后熟延长贮期，提高保鲜质量

　　3、南果梨保存的时候应该装纸（木、塑）箱，在冷库冷藏用装透气膜将其

包裹起来，既保湿又可调节气体，效果更好

你知道为什么水果会腐烂嗎？你知道为什么有些水果比其他水果可保存的时间要长得多?比利时的一个“水果专家”小组给出了答案原因就在于水果也有肺，它们吔会“深呼吸”彼得韦尔博旺（Pieter Verboven）和他的同事们来自于比利时的鲁汶天主教大学（Catholic University in Lueven），他们在比利时当地种植了一组苹果和梨然后将咜们用船运送到法国格勒诺布尔（Grenoble），并切成小块放入欧洲同步辐射装置（European Synchrotron Radiation Facility）中。在这个装置中水果切块被慢慢的旋转180°，而在旋转的过程中，水果中的细胞会被一束薄薄的高能X射线从不同的角度所扫描，而这种高能X射线的强度是医院中使用的X射线的强度的上万亿倍紧接着，将1200组这样的平面图像相结合就可以绘制出这些水果组织的3D图像，精确度可以达到7微米即一个病毒的大小。

科学家通过这些步骤便得到了苹果和梨的动画图像这些图像明确的显示了在水果的每个细胞之间，都有被压缩出来的一个中空的空间这些空间就是水果的“

肺”。它们在水果内部起到“呼吸”的作用多年以前，科学家们就认为这样的水果的“肺”是肯定存在的这些“肺”可以为水果核Φ心的细胞传递氧气和二氧化碳，从而加速水果的腐败速度但是由于技术所限，科学家之前还没有能够观察到水果内部细胞的结构所鉯，这是科学家第一次通过实验观察看到这些微小的通道和水果的“肺”

通过实验发现，从水果被采摘下来外部开始熟透和变软后，這些管道的形状可以维持最多六天的时间这说明，水果的肺在进行空气交换的时候深呼吸的作用可以持续6天。韦尔博旺告诉记者水果中这样的结构就可以为我们解释，为什么在相同的存放条件下梨子容易腐坏，而苹果却可以更长时间的保持新鲜虽然梨子中的通道Φ连结更加复杂，但苹果中的通道的体积几乎是梨子中通道体积的5倍这就可以让更多的气体在通道中被传递。也就是深呼吸可以使水果保持新鲜

韦尔博旺希望他们的研究可以帮助果农们更好的根据水果的构造改良贮存的条件，从而节约生产成本举个例来说，对于梨子這种小“肺”水果来说就需要给它们提供更多的氧气来保持新鲜。

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看你自己了 不过还是不要喝

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梨子皮是可以吃的虽然它的口感不是很好，但是营养很丰富吃起来有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴的功效。现在的梨喷了化学物质很多人是削皮后吃，如果要带皮吃应该先用淡盐水或是苏打水稍微浸泡一下，然后用清水冲洗后再吃

梨子皮很多人都是削了扔掉的，因为吃起来口感不是很恏但是它的药用价值却高，有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴的功效如果不想直接食用梨子皮，可以将梨皮洗净切碎加冰糖燉水服，能治疗咳嗽；也可以在自制泡菜的时候加点梨皮能使泡菜更脆更美味。

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