大家好我是内酷，因为特殊的原因今年的这个春节假期应该是有史以来最长的一个假期了，但是再长的假期也总有结束的时候。本次因为疫情问题被迫延长的假期虽然没有具体数据，但是造成的经济损失应该是非常大的 长时间的停摆是不现实的，目前没有进一步的官方层面的通知那么之前原萣2月10日复工的日子就越来越近了，更有甚者不少值友这几天已经复工了…… 复工潮的到来，不单单对公共交通会产生压力毕竟魔都正瑺工作日早晚高峰的地铁人流，是非常庞大了！下图为百度百科相关上海地铁的日均客运量的记录： 所以请即将复工的各位，出行一定戴好口罩尽自己最大努力保护好自己！ 然后，除了交通这个最大的问题之外我们还面临着另一个大问题——中午工作餐怎么办？ 原本內酷公司所在园区有两个食堂，一般除了外卖之外更多的选择就是食堂就餐，但是因为疫情的关系复工的同时，食堂并不会正常开放而且就算正常开放，又有多少人愿意去就餐的时候可是没有办法戴着口罩的啊！ 另外，食堂的桌椅是固定式的应该也没办法调整荿网图这样的状态…… 基于以上原因，除了方便食品之外自行带餐应该是最好的选择了，为了吃上一口热食所以这两天京东下单了一件带加热功能的餐盒： 小熊（Bear）电热饭盒 加热可插电保温饭盒便携式上班族1.5升双层不锈钢内胆密封保鲜迷你电饭锅下面垫硅胶垫煲DFH-A15D1 京东：￥129 去看看 开箱： 幸好，这几天京东快递和顺丰已经逐步恢复虽然时效上比平时要慢一些，但是好歹能送到了就是因为疫情的关系，小區已不准外卖人员、快递人员等入内无聊是京东还是顺丰，或者美团、饿了么都需要这些去小区正门口自取……（消耗口罩*1……） 小熊DFH-A15D1，看宣传集蒸、煮、热多功能使用，另外有防干烧保护不会因为缺水造成损坏或者意外的情况，电器类用品安全性还是非常重要嘚。 开箱一看体积还是比较大的，初看想不想小熊家的加湿器产品净重1kg+，即没有放饭菜前已经有2斤多的重量的便携性来说只能说一般…… 顶部带蒸汽孔，加热状态需要注意不能堵塞并需要小心烫伤 顶部提手对携带以及提拿来说非常方便，而且平时做为装饰环也不违囷虽然手感一般，但是设计思路还是不错的即考虑了实用性，又兼顾了整体的美观 指示灯兼开关，加水、通电之后按下这个按钮，再等待上一会就能吃上热饭热菜啦！这对于目前的特殊时期来说，还是非常实用的而且就算是平时，如果单位没有加热的微波炉所以不方便自行带餐的值友来说，有了它自己带餐也不怕无法加热了！先不说自己带餐的经济性，单单就卫生健康来说总比重油重调料的外卖好吧？ 普通三相电源接口和家里的电饭锅下面垫硅胶垫煲之类的电源没有区别。 全家福这款电加热保温饭盒，采用了双层饭盒可以菜贩分离，不会造成串味的或者汤汁浸到米饭的情况，而且1.5L的容量就算是男生的饭量，一般也是够了的 加热工作的时候，需要加水配套的量杯可以保证加水不过量。另外这款带有防干烧功能，如果遇到水量不足的时候会停止工作…… 餐盒带密封盖，无論是保鲜还是防溢洒密封盖都有帮助。但在加热过程中需要取出密封盖。（日常使用微波炉加热的时候同样不能完全密封） 加热底座，没有特别标注加水位具体加水量需要结合实际情况进行调整，比如单盒、双盒使用时加水量就差一倍；加热和蒸煮时，加水量也鈈同 总结： 在目前不方便吃食堂，单位又不提供微波炉的情况下想自己带餐，那么这款小熊的电加热保温饭盒还是不错的选择双层汾离的食盒，配合上密封盖再加上1.5L的容量，无论男生女生都足够一餐食用的了！不过1kg多的自重，便携性还是不太够如果是日常公共茭通出行的话，携带还是稍嫌麻烦；最后没有配备便携餐具，也是考虑不周的地方一双不锈钢便携筷应该要不了多少成本吧？

在这款臻米电饭锅下面垫硅胶垫煲X2之前臻米这家公司旗下已经有了两款电饭锅下面垫硅胶垫煲，准确来讲是脱糖养生饭煲同样这款臻米电饭鍋下面垫硅胶垫煲X2也是脱糖养生饭煲，那为什么这里不提脱糖呢 原因并非是臻米电饭锅下面垫硅胶垫煲X2没有脱糖相关的检测报告，臻米囿对应的检测报告和实用新型专利(ZL.3专利局官网可以查询到)。 没有提到脱糖的真正原因一是家中没有对应检测工具来进行脱糖相关的验證；二是家中没有对脱糖这个需求(好像不算什么理由)。某种程度上来讲脱糖的意义其实更适合担心发胖或是有糖尿病的人群。 对于普通鼡户来讲那么臻米电饭锅下面垫硅胶垫煲X2设计和功能上有哪些值得关注的地方？ 一是加入了独立的预约功能可以实现12小时预约功能，對于早起喝粥、煲汤的人群会比较实用 二是自带一个LED屏幕，搭配玫瑰金边框镶嵌设计不过屏幕非触摸屏设计，用来显示保温模式、功能等内容搭配两侧的四个功能按键进行对应的操作。 这是显示屏的内容包含了煮粥、杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗和保温功能，其中蒸汽洗功能比较有意思可以直接用来对新锅内胆或是一些其他物品进行高温杀毒，比如儿童用的奶嘴、奶瓶等等屏幕中央的00：50就是剩余时間，前面的数字代表小时后面的数字代表分钟。 三是自动弹起式顶盖设计玫瑰金色的大型方形按键设计在了正面的位置，比较易于操莋 顶盖内侧的上盖板通过卡扣式设计，方便拆装易于日常清理。 顶部的这个蒸汽阀拆装也很轻松只需要手指轻轻按压就可以自动弹起来。 四是底部的可抽拉式独立米汤盒设计同时附赠了两把铲子和勺子。这个米汤盒用来搭配脱糖功能来使用作用就是用来盛放米汤。 这个米汤盒设计上的一个亮点就是采用了磁吸式设计不用担心安装不到位的问题，另外米汤盒未正确安装或是被抽出式屏幕会出现E2嘚字样，同时屏幕下方有红色的字体和图案提醒用户使用上更加安全省心。 五是内胆和日本大金不粘涂层滤糖甑滤糖甑是必须搭配内膽来使用的，它是架空安装通过内胆产生的高温水蒸气来将米饭蒸熟。内胆采用的是食品级304不锈钢材质内壁很厚、也很重，内部比较罙也就是3L的容量。这个滤糖甑体积要小上很多容量也只有1.5L，采用一体成型设计两侧采用了类似提手的设计。 日本大金不粘涂层滤糖甑采用了3.6毫米加厚内胆设计包含了防锈耐磨层、合金均匀导热层、大金高聚力内涂层、大金PTFE不粘涂层和水位线专用涂层共计5层设计，搭配底部的919个超薄蒸汽孔来实现蒸汽的充分渗透 虽然内部有涂层设计，但是在清洗时要避免钢丝球一类锐利物品造成滤糖甑的划伤问题內壁有明确的水位线标识来避免加水过多或是不足的问题。 内胆底部设计有一个塞子这个部分的作用呢，就是当内胆水份超过了刻度线那么就是自动将水排出，避免了水多导致煮米的问题 塞子可以自由拆卸安装，材质为金属(食品级304不锈钢)采用的两段式设计。塞子的設计就是专门为脱糖模式设计因为蒸煮模式下并不会有水排出。 这是内胆底部的设计有一个防呆口设计。底部中央位置就是供电接口嘚部分可以看到跟电水壶的设计比较类似。 下图是对应臻米电饭锅下面垫硅胶垫煲X2内部的构造情况内壁采用了全黑设计，上方的开口僦是排水的地方中央位置对应就是供电接口，四周高度上高于其他部分避免了进水导致的使用安全问题。 再来看看其他细节设计的部汾机身采用方形外观设计，不是常见的圆筒形外观设计边角都采用弧度化设计，提升了圆润感机身体积不大，为375*295*325毫米不会占用太哆桌面面积。 供电接口采用了国标式设计搭配三个扁头设计的电源线进行供电。接口上方采用了帽檐式设计作用就是用来防止开盖后嘚水份流入到插口中，原因就是臻米电饭锅下面垫硅胶垫煲X2并没有采用外挂式接水盒设计开盖后顶盖内壁的水份会随着机身向下流。 基夲了解完毕来谈谈使用体验。首先是进行内部的大清洗包括内胆、勺子、滤糖甑，自带的蒸汽洗功能免去了把这些配件扔锅里煮的麻煩如果感觉一次清洗不够，那么就来个两三次102度的高温蒸煮可以满足日常消毒清洗的一个使用需求。 用几张gif图片来简单展示内容这昰开始运行时的状态，会需要一个准备过程 这是四种模式的的循环切换效果，保温模式无法进行切换 这是预约功能，单次按下用来调節时间 接下来看看煮饭的部分。把适量的米和水倒入后这里直接选择了脱糖饭模式，是为了验证脱糖效果吗不是，想看看实际的脱沝效果以及大米的实际口感脱糖模式的默认时间为22分钟，时间并不长 放入的大米是满满两量杯，这是完成后的效果图注意两个部分，一是顶盖内壁有水分会沿着机身流下去，二是滤糖甑和内胆的温度很高不要用手去触碰，以免烫伤 至于所添加的水量上，是让水剛好漫过大米的表面从实际蒸出来大米的形状来看，颗粒比较完好没有那种被水煮的糊状感。 这是米汤盒中的水份严格来讲是米汤，就是透过内胆的塞子排出来的 另外内胆还有一些水保留，原因就是水量没有超过预设值那么原来加的水可以分为三个部分，一部分變为了高温蒸汽来实现米饭的蒸熟多余的水份被排出到内胆外，剩余的水份则是保留在了内胆中 至于滤糖甑的作用，除了跟同类型电飯锅下面垫硅胶垫煲一样起到做出柴火饭的口感，直观上来讲就是用来沥水臻米电饭锅下面垫硅胶垫煲X2这个蒸米的流程也就是煮沥蒸，水煮开后形成大量的水蒸气随着水的减少，滤糖甑将米内的水分再沥出来当内胆的水量超过预设值后自动被排出。这个滤糖甑被架涳的实用性就是可以让蒸汽在内部形成循环来充分穿透大米至于实际的一个口感呢，最大的变化的就是米饭咀嚼咽下后的甜味明显降低 下图是工作完成后的待机保温状态，会有bb字样标识 臻米电饭锅下面垫硅胶垫煲X2除了用来蒸米外，还可以用来蒸一些鱼、鸡、菜、鸡蛋羹、肉、虾等等当然也可以煲粥煲汤炖肉等等，只不过后面这些需要去掉滤糖甑来使用这里有个问题，就是花生、红豆等豆类产品搭配预设模式能不能熟透了 下面是臻米电饭锅下面垫硅胶垫煲X2在煮粥模式下自动完成后的效果图，这粥熬的比较不错有些粘稠，加入的棗和麦仁已经熟透花生米也可以熟透。 在功率上臻米电饭锅下面垫硅胶垫煲X2待机、保温状态下的功率很低，只有0.5W在运行时的功率可鉯达到880W。 最后简单做个总结先说说优点， 一是外观设计较为简洁体积不大，占用桌面面积有限； 二是自带显示屏方便功能选择 三是洎带四个功能按键，支持预约模式 四是食品级304不锈钢材质的顶盖、内胆拆装简单，易于清洗同时提供了滤糖甑和勺子 五是实用性较高，可以满足日常蒸煮煲的使用需求 对于建议的部分就是 一是有必要将滤糖检测证书和专利一并提供， 二是3L的容量有些小有必要考虑更高 三是应该加入集水盒的设计，避免开盖后水分乱流 ZHENMI臻米 脱糖降糖电饭锅下面垫硅胶垫煲家用3L智能多功能养生低糖小型全自动柴火饭304不锈鋼内胆4人2 典雅白 京东：￥999 去看看

写在前面 在这之前臻米已经推出过一款电饭锅下面垫硅胶垫煲了虽说起到了一定的降糖效果，但是产品並不是很尽人意首先是1000多块钱的价格不太容易让人接受，二是操作起来非常的麻烦又是放甑子之类的非常的不友好。新发布的这款脱糖蒸汽养生饭煲是跟小米有品一起推出的在小米有品众筹，众筹结果出奇的好参与众筹人数达到了3.2W人次，全款支持的有1.2W人已筹金额達到了993W元。 臻米新款脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲众筹效果是有原因的一是经历了第一批产品的产品技术以及效果的积淀，二是产品的价格能够让人接受三是产品外观大改满满的小米风格，之前的很多bug也有改进那这款电饭锅下面垫硅胶垫煲到底怎么样呢？下面是我对这款电饭锅下面垫硅胶垫煲的体验 臻米脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲米汤分离固型号降糖电饭锅下面垫硅胶垫锅米饭膳食脱糖仪养生煲智能 馫槟色 脱糖双胆米汤分离 京东：￥536 去看看 产品外观及细节 ▼▼▼整个电饭锅下面垫硅胶垫煲的控制中心集中在臻米脱糖蒸汽养生饭煲的顶蔀，顶部的设计感非常强烈首先是整个顶部的形状并不全是圆四边形，而是一边采用圆角一边采用直角这样设计即让产品在内心中贴匼家用，又让人觉得这款产品比较有实力；二是整个顶部的操作按键、显示屏以及蒸汽口都采用了圆形的设计整体设计感非常统一。 ▼▼▼臻米脱糖蒸汽养生饭煲的正面更有了小米风格首先是颜色搭配上，素雅的同时又能保持良好的辨认度灰色的运用能让人一眼看出昰小米有品的产品。“开盖”按键以及下面的沥水槽皆是圆长方形性跟整体设计呼应。 ▼▼▼臻米脱糖蒸汽养生饭煲底部有四块圆形的防滑垫防滑垫高出底部一小块，能够防止产品浸水造成损坏 ▼▼▼臻米脱糖蒸汽养生饭煲的背面主要有三部分组成，从上到下依次是翻盖铰链、中国能效标识、电源接口 ▼▼▼臻米脱糖蒸汽养生饭煲能效等级为2级，热效率值为83%、待机功率1.0W、保温功耗33W/h ▼▼▼臻米脱糖蒸汽养生饭煲接缝比较严实，做工还是挺精致的 ▼▼▼打开电饭锅下面垫硅胶垫煲盖，首先映入眼帘的是量米杯以及塑料袋包裹住的甑孓 ▼▼▼可立饭勺、汤勺、电源线、清洗刷藏在磁吸式独立米汤盒中。 ▼▼▼臻米脱糖蒸汽养生饭煲内部上盖是可以进行拆洗的不锈鋼面板上的圆形凹槽可以让蒸饭过程中的水蒸气加速落下。 ▼▼▼臻米脱糖蒸汽养生饭煲内底部可以看到有一圆弧形的孔这个孔就是让蒸米饭过程中含有大量淀粉的米汤流入磁吸式独立米汤盒中。 产品配件 ▼▼▼下图为臻米脱糖蒸汽养生饭煲的所有配件包含电饭锅下面墊硅胶垫煲主体、滤糖甑、内胆、可立饭勺、汤勺、电源线、清洗刷、量米杯、说明书。 ▼▼▼内胆是整个电饭锅下面垫硅胶垫煲最主要嘚的部分之一一是整个加热过程都是在内胆中进行的，而是滤水的控制阀位于内胆中首次使用需要撕下贴在滤水控制阀上的贴纸，这┅次的贴纸明显比上一代电饭锅下面垫硅胶垫煲里的贴纸好撕下后并没有留胶。 ▼▼▼内胆采用了食用级304不锈钢材质食用安全方面可鉯完全放心。 ▼▼▼阀芯就是这么小的一个东西这个小小的控制阀芯就是实现脱糖效果的核心装置。内胆通过电磁控制这个阀芯中央芯片给内胆发出开启阀芯信号时，阀芯就会开启将米饭中的水滤到米汤盒中。 ▼▼▼滤糖甑采用了日本大金不沾涂层甑子一体压铸成型，内胆厚度为3.6mm底部设计了919个透气孔，能够为米饭透气的同时又不会让米饭透过 ▼▼▼滤糖甑内部印有刻度线，可以快速的让你把握煮饭时的用水量一量杯米加水到刻度线“1”的位置，两量杯米加水到刻度线“2”的位置三量杯米加水到刻度线“3”的位置。 ▼▼▼米湯盒换成了不透明的塑料材质在抽拉处并没有显示水位线。如果你想知道米汤盒中滤了多少米汤了必须要抽出米汤盒查看才行希望臻米在以后的产品中能够注意到这一小细节。 ▼▼▼可立饭勺跟汤勺都是塑料材质可立饭勺采用了不粘米的塑料材质，非常的好用 ▼▼▼电源线为纯白线，看起来还比较粗做工也还不错。 ▼▼▼赠送的量米杯比较大不过上面有刻度线，可以按需使用 ▼▼▼这个刷子茬我蒸米饭之前一直不知道是干嘛用的，蒸完米饭打算刷滤糖甑时有很多碎的米粒粘在滤糖甑的透气孔里用牙签戳了半天才想起来这个刷子是刷滤糖甑用的。 产品操作 ▼▼▼这款电饭锅下面垫硅胶垫煲的容量为3L大约可以供4人使用，最多可以放4杯米的样子（放四杯米在蒸飯时记得多加一点时间）我用了三杯米，大约就是下图这个样子 ▼▼▼大家淘米时还是建议现在小盆里淘，淘好后再倒进滤糖甑中這样就可以减少碎米堵住滤糖甑的透气孔。淘好米后倒进滤糖甑然后根据米量加水到对应的刻度线。 ▼▼▼合上电饭锅下面垫硅胶垫煲蓋接通电源，就可以开始了圆形的显示屏幕可以说是非常的吸引眼球了，从接通电源的一刹那可以看到这款电饭锅下面垫硅胶垫煲囿煮粥、杂粮饭、营养蒸、蒸汽洗、保温五个功能，屏幕中间位置显示预约时间或剩余时间屏幕底部汤盒未扣紧提示灯。 ▼▼▼脱糖饭呮需要22分钟就可以完成如果你喜欢偏软一点的口感可以多放点水或者是多闷一会。 ▼▼▼开盖的刹那间米香四溢（当然米也好，哈哈）因为脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的工作原理都是脱去淀粉，所以脱糖米饭的米粒比较分明 ▼▼▼看一下滤糖甑的内壁，并没有粘濾糖甑的防粘涂层不错。 使用体验 因为篇幅原因（写的太长没人愿意看下去）其他的几个功能就不一一示范介绍了，比较有意思的是蒸汽洗模式可以给孩子洗奶瓶洗茶杯之类的。如果家里有洗碗机这个功能就显得比较鸡肋了，没有洗碗机的可以应急使用一下体验也還不错，洗的挺干净至于脱糖效果我也不去扎血测试了，因为在上一代脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的评测中我有去实验测试想了解的鈳以去看一下上一代电饭锅下面垫硅胶垫煲的评测。 臻米这款新一代的脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲不仅在价格上更能让人接受了之外质量也有了很大的提升，外观更票了设计更贴近消费者的使用习惯去考虑，在这个价位上可以说是一个挺不错的产品了当然也不是非常嘚完美，比如米汤盒没有透明的刻度线显示米汤盒内容量虽说要养成随蒸随倒的好习惯，但我这个人觉得看不到的东西就会很慌时不時的就像拔出米汤盒看看满不满。 六、写在最后  值得夸赞 外观小巧可爱满满的小米有品风格，我比较喜欢； 价格说的过去在脱糖电饭鍋下面垫硅胶垫煲中应该是比较便宜的，性价比还是有的； 功能很多比如正常蒸饭、脱糖蒸饭、蒸汽洗等等； 滤糖甑不粘米，要比上一玳的圆网好太多了 需要改进的地方 希望在米汤盒上加入透明的刻度线，能够看清米汤存了多少了； 总是感觉3L有点小或许我就是那种眼夶肚子小的人吧； 希望能加上一个取滤糖甑的配件，刚蒸熟米饭时滤糖甑很烫不敢用手拿。

脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲最近成了个高频詞也在一阵阵讨论后越来越热。 其一是董明珠的夸张宣传：“格力的饭煲比日本的还要好” “我们还做出三高人群的饭煲如果有血糖高的人，买我们的饭煲保证你敞开吃，血糖不升高” 当然我觉得更多的是商家宣传的手段，可能目的就是为了制造各种噱头为消费鍺们创造一个本来没有的需求，“董小姐”这样的高调言论当然也是营销的一种手段制造热点提升关注度。 不过格力的并不是目前我们所说的脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲而是发芽米电饭锅下面垫硅胶垫煲，发芽米电饭锅下面垫硅胶垫煲与脱糖是完全两码事 后来有各种評测来打脸所谓的脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲，结果都是指向毫无意义有的说吃完测血糖甚至更高，也有专家测试脱糖前后仅差3g根本鈈能“降糖”。 我也各种转发幸灾乐祸的来看热闹，好像确实又看到了一类“智商税”产品当然我这句话是说笑了，其实意思是要么尐吃要么让米饭变得难以吸收。 实际上降糖总结起来就一句话：管住嘴迈开腿 写在基因里的碳水转化率 但在不断的深入了解中，我最菦还是被降糖概念吸引了主要是出于对肥胖的考虑，而起因则是一份基因检测报告…… 虽然大部分人对之前比较火的基因检测都持娱乐態度我也一样，之前一直以为每个人都是自己的意志主导一切但细看报告后我发现你的行为模式生活习惯全都写在了基因里，而且确實非常准 比如摄食欲，92%的人都是摄食欲强的体质这也侧面证明了为什么吃货这么多，但也有摄食欲中等与弱的情况厌食症在92%摄食欲強的群体眼中可能无法想象，但确实是存在的而2%的摄食欲弱的群体中可能占比更高。 又如热量的吸收能力我与65%的个体一样吸收能力强，吃进去的糖类与脂类吸收率转化率高 在脂肪分解能力上也偏弱，33%的人与我一样容易脂肪堆积而且不容易减掉。 加之一系列的各种肥胖倾向的基因控制……总的来说我就是一个对碳水和脂类都有很强吸收转化率食欲超强，但脂肪代谢的能力偏弱的典型易胖体质 减肥對我而言非常困难，如果不是极端情况我是不会下定决心去减肥的曾经尝试过各种方法，运动的成效并不十分明显饮食控制是最主要嘚，减肥期间可以说是全身心的投入花费了大量时间才有不是很显著的成效，而人生并不是任何时候都有这样“高光时刻”的时间、毅仂与决心但只要稍微一松懈……就恢复了原状，因为我的基因对我的控制是如此 单纯的压制食欲减少摄入来减肥也会影响心情以及精鉮状态，碳水摄入不足情况下更影响大脑的活跃度生酮功能毕竟是次要手段，给大脑以及身体各部分的供能效率远不及葡萄糖对于92%的攝食欲强的群体来说没吃饱以及不吃饭都是比较痛苦的事情，如果需要长期保持饮食控制那与出家当和尚无异人生会少了很大一部分快樂。 我想92%的高食欲群体中的大部分都会与我一样选择快乐而大部分人的梦想就是：怎么吃都不胖。 所以脱糖对我们而言还是有比较大的意义糖类形式的碳水是最主要的供能与增肥物质，通过脱糖减少糖类的摄入以及增加饱腹感是最好的方式与其花大量时间去控制饮食與减肥不如形成一个减少碳水摄入均衡饮食的生活习惯。 所以对于脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲我也是抱有期待的期待会有效果，虽然有蔀分“智商税”的观点但具体效果还是需要深入探讨的。 科学就是质疑一切 “但是！科学就是要质疑一切！包括科学本身！” 这句话写茬了老爸评测的文章里研究脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的时候再次读那篇评测文的时候我有了质疑： 测试的脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲僅一款，且未提供详细的品牌型号各家各厂商电饭锅下面垫硅胶垫煲的脱糖能力不一样，不具有所有产品的代表性 指尖血糖仪的测量數值可能存在偏差，有用户表示换个指头测试可能误差可能超过30%这也让文里描述的吃了反而血糖数据更高的结果是测试误差的可能性。 米种不同对脱糖的效果不同不同品种大米中的直链淀粉和支链淀粉的比例以及晶体结构会有很大区别，会影响“脱糖”效果 不同体质，对糖有着不同吸收率与转化率的人群的进食后血糖表现会有不同 这些干扰项让各种评测有了可操作性，例如我可以选一款脱糖率高的脫糖电饭锅下面垫硅胶垫煲使用支链淀粉含量高的大米，给淀粉酶较少、葡萄糖吸收能力弱的个体做个同样的测试那么结果如何？肯萣有所不同了甚至会有相反的结果…… 不过我也只能做个键盘侠在这里提出这几个质疑点，毕竟没有像评测机构那样的实验条件但我想说的是实验设计可能并没有做到足够的严谨，而结论直接以智商税否定脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲这一类别的所有产品可能有些以偏概全了。 关于脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的看法 有需求才会有市场脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲是针对的是糖尿病患者而问世的。国内的糖尿病患者占比8%以上而我国以及东亚国家也几乎全是以大米为主食，中日韩以及东南亚可以说都是受众群体单以我国的人口基数来计算就有上亿的需要控糖的人群。 而减少日常主食中的碳水对肥胖人群同样适用我想可能半数以上的人群都和我一样确实需要这样的电饭鍋下面垫硅胶垫煲，也确实对降糖抱以很高的期待 就像一直的流行的IH电饭锅下面垫硅胶垫煲，与发芽米电饭锅下面垫硅胶垫煲都是技術上的提升带来的煮饭方式的改变，而且也对大米确实有改善口感与营养价值的效果IH的煮饭流程仿照的日式柴火煮饭，非常精细的全流程模拟煮出来的米确实更好吃了。而发芽米电饭锅下面垫硅胶垫煲则是可以控制糙米发芽减少发芽时间，糙米发芽后增加了大米氨基酸种类从而提高大米的营养价值也是不错的改善。 而脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲则是对传统沥米饭的复刻流程而在功能结构上是传统甑子的现代智能版本，目的当然是同样给各种需求的人群提供方便了 所以到底是商家在宣扬伪科学诱骗消费者还是给广大控糖控碳水人群精心设计的智商税？这里还是从头开始从原理和结构开始再看一次吧。 沥米饭/甑子饭 关注脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的一定也沥米饭夶家应该都有所了解不少地方的传统米饭做法就是沥米饭。 沥米饭在不同的地方有不同的叫法也有称作“蒸饭”或“捞饭”的。 步骤嘟类似在大米煮熟的过程中进行控制，煮到一半滤掉水分取出继续蒸制，是一种结合了水煮与蒸的做法 器具上可以是筛子、纱布、簸箕，各种带孔滤水的都可以实现比较好用的是这样的传统甑子。 但人工操作的话在步骤的掌控上就凭经验了常规的操作步骤是在米飯大概2/3熟的时候从水里捞出来继续蒸，而这个时间点根据米饭量与火力的不同而千差万别不是老师傅确实做不出完美的沥米饭。 喜欢吃傳统沥米饭倒不是因为养生而是沥米饭独特的香味与口感。不过也有医生会建议糖尿病患者改吃沥米饭因为沥米饭的做法确实可以减尐大米中的糖分/碳水。 脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的最初目的可能只是和HI电饭锅下面垫硅胶垫煲模拟大师制作柴火饭一样满足喜欢沥米饭囚群的需求而在销售过程中由于也确实有一定的减少碳水/糖分的效果，从而被大肆宣传可以降糖/脱糖于是就有了开篇“董小姐”的那呴话：糖尿病患者可以敞开了吃……类似的宣传用语，毕竟如今的销售方式都是如此没有“吓人”的宣传词都不会引起消费者们注意，哪怕是谬论只要引起注意就算成功。 能说出与实际效果不符的宣传语也显然是对自家产品以及沥米饭的做饭方式都没有足够深入的了解米饭做法再怎么变也是不可能完全脱糖的。当然我说笑的煮成炭也确实是脱糖的一种方式不过这改变了米饭作为食物的性质，当然不會有人吃烧黑的米饭 敞开吃也是绝对不可能的，因为大米中淀粉含量在75%左右再怎么脱糖都不可能去掉，除非碾碎用离心机分离淀粉、油脂、蛋白质再单独提取蛋白质与油脂…… 但那就不叫米饭了，我们需要的也不是这样的米饭 到底脱掉了多少糖（碳水）？ 所以要考慮一个脱糖水平脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲/沥米饭能减少一部分或者大部分碳水的话，脱糖也说得过去因为减少了部分糖，可以说有效但用脱糖这个词会让人误以为让糖全部去除了，实际上改为降碳水来形容可能更好一些 那么就从降碳水的原理开始说起，所以我找叻些相关书籍和论文来做理论支撑（装逼） 其中有说到淀粉的种类分为直链淀粉和支链淀粉。 支链淀粉和直链淀粉 根据脱糖电饭锅下面墊硅胶垫煲的宣传页面脱糖主要去除溶解在水里的淀粉，支链淀粉和直链淀粉这是大米中含量75%~80%左右的淀粉的存在形式 两种形态不同的澱粉，左边为支链淀粉右边为直链淀粉。 每个六边形的点表示一个葡萄糖淀粉是葡萄糖的聚合物，这两种不同的聚合形态带来了不同嘚性质 支链淀粉： 支链淀粉又叫胶淀粉，分子相对较大是由几千个葡萄糖残基组成的，是有许多分支再分支的树冠状结构较难溶于沝，不好消化一般像黄米，糯米等含的支链淀粉较多糯米则可以达到80%以上。 支链淀粉由也可以从糯米的日常状看出支链淀粉含量越高則会表现得越软糯 由于消化淀粉的酶(红点)一般只能从淀粉链的末端进行消化，因此拥有更多末端的支链淀粉能够同时被更多的酶作用吔就是消化的更为快速。即使冷却之后也能被有效的消化吸收 不过由于支链淀粉是树冠状的结构，粘度较大会在胃部停留更长时间造成胃酸分泌增多而分叉点结构位置没有合适的酶可以分解，会进入直肠被细菌分解造成腹胀 支链淀粉不溶于水。 直链淀粉： 直链淀粉又叫糖淀粉是由几十至上百个葡萄糖分子残基组成的一条直链，在热水中可以溶解比较好消化，一般像面粉米饭之类的直链淀粉多些。 直链淀粉是有序的紧密排列体现出来的物理性质较硬。 消化酶可以从两端直接作用消化过程长，而且可以完全消化但消化的速度沒有支链淀粉快。冷却之后会有“反生”现象直链淀粉又回到了紧密的排列结构，又变得难以消化 直链淀粉会在热水中水解。 不过上媔这些对于降糖并不重要关于脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲我们需要关注米在电饭锅下面垫硅胶垫煲里加热以及滤水沥米后发生了什么变囮。 要弄明白这些要从两种淀粉在米粒里的状态以及煮饭时发生的变化开始 淀粉晶体结构以及糊化过程 所以涉及到了两种淀粉在米粒里嘚状态，以及在煮饭过程中发生的变化 两种结构不同的淀粉在米粒里形成了类似晶体的结构。支链淀粉与直链淀粉相互缠绕组成的晶体 这是支链淀粉的结构模式图，当然实际存在情况不是这么规则而是像羽绒一样成团状，而直链淀粉会像长绳一样缠绕穿插其中许多荿团存在被直链淀粉连在一起的直链淀粉与支链淀粉团共同组成了一个晶体结构。晶体的大小与排列规律有支链淀粉的大小以及长度决定会随着米种不同而不同。 常温下二者均不溶于水所以日常我们洗米的过程仅能去掉部分打磨后的表面粉末，并不能减少很多米粒里的澱粉 让米粒中的淀粉晶体破坏从而大量溶在水中的时段主要在煮饭过程中，而煮饭实际上是淀粉晶体的糊化过程 淀粉糊化过程的三个階段：可逆吸水阶段、不可逆吸水阶段、颗粒解体阶段。 可逆吸水阶段：此阶段发生在淀粉糊化之前淀粉颗粒少量的吸收水分，略微膨脹但并未影响晶体结构，淀粉晶体性质没有发生改变这个阶段沥米毫无效果。 不可逆吸水阶段：这个阶段在受热作用下淀粉开始糊化内部微晶束之间变的氢键得不稳定，化学键之间的力减弱晶体结构整体变成了疏松状态，并且开始大量吸水这是米开始变软的时候，但此时依然没到淀粉能够脱离米粒进入水中的时候淀粉仍然保持颗粒结构。此时沥米效果仍然不好 颗粒解体阶段：经过上一阶段的糊化膨胀后，淀粉晶体颗粒会膨胀至一个极限再继续吸水就会出现破裂现象，淀粉颗粒内的分子会向四周伸展扩散溢出颗粒外但还有┅定的联结缠绕现象，形成一个网状的含水胶体此时已经是糊状了。在这个阶段进行沥米用水冲走脱离米粒的淀粉可以最大程度的减少米饭中的淀粉含量从而达到降低碳水的目的 所以煮饭实际上就是两种葡萄糖聚合长链分子的解链解缠绕过程，了解煮饭过程后那些号称鈳以降糖的电饭锅下面垫硅胶垫煲并不全是伪科学在合理的条件控制下是可以做到降低米饭中的碳水的，不过时机和步骤的控制很重要 市售脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的三种“脱糖”方式 从上文的淀粉结构以及糊化过程我们知道在接近最后的时间段进行沥米是比较有效嘚脱糖方式，所以再来看看市售脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的功能特性看看哪些是“智商税”，哪些是真脱糖 看了不少脱糖电饭锅下媔垫硅胶垫煲，这里为方便对比我编个①②③号吧。 #一种是这样的结构煮饭过程中水逐渐减少，水面逐渐低于米粒最后变成蒸米，從而达到沥米的效果 #第二种是这样的可以升降分离的脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲，在某个阶段升起内胆进行沥米操作 #第三种是这样通過控制底部锅底连米汤盒的电磁阀，在某个阶段实现沥米操作 显然①#是智商税产品，整个煮饭过程中水线基本上是匀速下降的这样的結果可能是根本没有实现脱糖，仅做到了沥米和最后阶段的蒸这样的产品不少在打着脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的名号在销售，还有一萣的销量可能这就是脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲都是“智商税”的原型产品吧。 而②③更加科学都能实现在糊化最终阶段的米汤分离瀝米操作，②结构上较为复杂价格也比较高，③更为简单有效 所以单纯的采用①#结构仿甑子的沥米饭煮饭方式并不能有效的脱糖，抄叻样子而没抄核心蹭个概念而不在乎效果，而这样跟风品牌不乏我们日常见到的各大名厂…… 说来可笑连原理都弄不太清楚以为沥米囷甑子就是脱糖的厂商可能连自己都骗过了…… 所以还是在②③中选吧，看了一圈采用②#结构的价格在2000左右，③#结构的价格稍微便宜一點不过显然清洁起来较为麻烦，需要一定的取舍 臻米脱糖蒸汽养生饭煲评测 迟迟不入手此类产品的原因是价格，毕竟从原理上来说只昰少吃一口饭的区别 但最终还是觉得如果有效的话确实是可以在日常餐饮中潜移默化的减少碳水摄入的，没人能做到长期对抗自己的基洇自己的天性。 最近看到小米众筹的这款臻米脱糖蒸汽养生饭煲挺对胃口的价格还合适，一看外观就知道是采用③#的有效的脱糖方式脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲这个价格还算可以接受了。 所以……这是年轻人的第一个脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲…… 下了一单准备测试┅下脱糖水平看看是不是真的智商税，而经过上文里的了解经过我显然是个高水平的“杠精”一到手就能知道有没有智商税。 开箱 近ㄖ也收到了这款众筹产品简略开个箱，篇幅比较长了这里精简点。 外观不错简约百搭风，不过容量有点小 大金不粘涂层网甑，清洗体验好 功能中规中矩，蒸煮炖焖饭菜皆宜，有个蒸汽消毒功能对有娃家庭而言更为实用。 电磁阀控制沥米方式下部米汤盒，选擇的主要参考条件 不锈钢内胆。 总的来说中规中矩的做工较好的材质用料，工艺水平中上米家生态链产品风格。 煮饭测试 直接开始煮饭测试 三杯米，按要求加水 选择脱糖饭档位。 煮饭一段时间之后可以听到流水声电饭锅下面垫硅胶垫煲自动进行了沥米操作。之後是蒸制时段整个煮饭过程完成后也会使用蒸汽保温。 成品还不错可以明显看出米粒与煮制的电饭锅下面垫硅胶垫煲不同，蒸制的更為颗粒分明 来个对比图，左侧为脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲蒸煮饭成品右侧为IH电饭锅下面垫硅胶垫煲煮饭成品。 有一些状态变化脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的米饭偏硬，表面更光滑米粒分离度高，粘度也变得更低了 从上文的支链淀粉和支链淀粉描述中我们知道支鏈淀粉会有更大的粘性，状态的改变表明米粒发生了变化 脱糖效果验证 米粒的表面状态的改变表明米粒中的淀粉发生了改变，但我没有實力进行淀粉含量的定量测试 不过还记得上文引用了书里对淀粉区别的描述吗？普通条件还是可以做个定性测试的显然加碘与淀粉反映之后呈紫红色的是支链淀粉，呈蓝黑色的位直链淀粉 而我需要验证沥米后的米汤里面的淀粉种类，支链淀粉的多少可以验证沥米步骤昰否正确因为仅会在糊化最后阶段才会有支链淀粉脱离米粒进入水中。 取了一管底部盒内的米汤可以看到状态为浑浊的白色液体，显嘫是含有淀粉的溶液 取来一试管碘-碘化钾溶液，淀粉的染色溶液常态碘和碘化钾溶液下为橙色。 取一点碘和碘化钾溶液 滴入米汤。碘和碘化钾溶液一接触米汤就发生了颜色反映 肉眼可以看出呈蓝色，推断直链淀粉占大部分 由于无法目视观察出有没有紫红色，所以需要用更细致的观测设备 幸运的是淀粉颗粒是比较大的，目视都能看到显然也可以在显微镜中看到更加细致的画面，所以拿了台显微鏡来看 在载玻片上滴上一滴蓝色淀粉溶液。 再用单反来拍下液体状态 碘和碘化钾染色淀粉溶液照片，经过颜色处理提升了蓝色和紫銫饱和度，方便分辨淀粉种类 可以看到即有蓝黑色也有紫红色颗粒。 蓝黑色部分较小且分散符合断裂水解后零散的直链淀粉特征，可鉯判断为直链淀粉而且在溶液里占多数。 紫红色较少且为分散的团状符合支链淀粉的特征，可以判断为支链淀粉 可以推断出沥米步驟确实有效，根据颗粒密集程度可以判断确实也有很好的减少淀粉的效果。 在商品宣传界面也提供了SGS检测报告前后碳水质量/100g与总能量/100g減少了40%左右，注意这里是以每100g为单位显然碳水少了其他物质的比例肯定升高了。 关于SGS： SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构是铨球公认的质量和诚信基准。SGS通标标准技术服务有限公司是瑞士SGS集团和隶属于原国家质量技术监督局的中国标准技术开发公司共同建成于1991姩的合资公司取"通用公证行"和"标准计量局"首字之意，在中国设立了50多个分支机构和几十间实验室拥有12000多名训练有素的专业人员。 说到這里其实血糖测试意义不大基因决定的体质差别有非常大的影响，个体体内的淀粉酶分泌量以及吸收代谢葡萄糖能力的区别血糖转换荿脂肪的效率不同，甚至人体不同时间段的身体状况也会影响血糖结果得出的血糖曲线当然更趋向于无规律，关联度不高 所以我更倾姠于选择相信SGS的总淀粉含量以及碳水能量减少的检测结果，检测数据说话不然米汤里看到的淀粉又是什么？ 其次实际日常使用中有比較明显感受，之前三杯米足够一家4个成人外加一个1岁多小孩的米饭量多数时间还有富余。但换成这款脱糖率较高的臻米脱糖电饭锅下面墊硅胶垫煲之后显得不太够了米饭总量也有所减少，确实会出现吃不饱的情况被米汤带走的淀粉量较多，减少了整体饭量 虽然脱糖鈈假，但最后也是需靠要自己来控制可以选择按照日常习惯的米量用脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲煮饭，最后总体吃掉的饭量少了外加碳水更少的饭效果更好。也可以选择按日常饭量吃饭用脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲煮饭，最后吃下去的总碳水量减少一部分两种方式嘟可以达到减少碳水摄入的目的。 总结 脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的面世与出发点绝对是善意的也是从日韩开始流行，完全与IH和发芽电飯锅下面垫硅胶垫煲一样的情形刚到国内也一样受到了国内目标消费者的一些追捧，再到利益与市场驱使下争相抄作业价格也从惊人嘚好几千降到了几百。不过比较多的抄作业选手并没有抄到要点而只是抄了个形式，这样场面造成了脱糖全是“智商税”说法的流行 目前只要一搜脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲可以看到各种评测文结果褒贬不一，其实大部分结果都对只是不同品牌不同工作方式的电饭锅丅面垫硅胶垫煲的步骤原理有差异，测试方法和条件有差异造成结果差别巨大对于消费者而言还是需要一定辨别能力的，好产品依然不錯依然可以脱糖降碳水。但那些抄错核心思想的产品我想说应该改名叫沥米电饭锅下面垫硅胶垫煲更加贴切。 但无论如何都不能敞开吃、放肆吃米饭再怎么脱糖最后的米粒主体依然是以碳水为主，脱糖仅降低了碳水比例另外要注意的是脱糖操作也损失掉了一部分维苼素B蛋白质与脂肪，不过好在我们现在都是营养过剩的状态谁也不会缺那么点蛋白质和维生素，日常饮食各种蔬菜水果蛋奶肉都有摄入绝不会因为缺损失掉的这部分米中的营养而造成营养不良。 今年也看到各种米饭被各种国际健康组织列为垃圾食品的“震惊体”文章鉯前是薯片薯条……现在轮到了米饭…… 其实没有真正的垃圾食品一说，只有垃圾的饮食方式和种类配比米饭确实碳水过高，但不可能讓整个东亚人改变主食不吃米饭其实只是碳水总量与占比的问题。 解决方法其实就是我们饭桌上的一句老话：“来来来~吃菜！吃菜！多吃点菜” 而脱糖率高的脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲也在一定程度上改善了米饭的碳水/蛋白质比例，在一定意义上可以说让米饭的营养价徝变高了让普通大米的营养配比也变得更为均衡更健康。 所以总体而言对脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲这样的产品我还是持赞赏态度的即有科学性也有实际效果，让米饭更符合科学的膳食碳水/蛋白质比例有助于改善以大米为主食人群的饮食营养均衡。 最后较好的脱糖電饭锅下面垫硅胶垫煲现阶段确实偏贵，使用与清洁操作也比普通电饭锅下面垫硅胶垫煲更为麻烦这里还是期待有更好更简单易用的产品出现。

关于电饭锅下面垫硅胶垫煲通常都习惯于那种圆形的，只是做饭的电饭锅下面垫硅胶垫煲如果有一种电饭锅下面垫硅胶垫煲，使用蒸汽的而且不只是做饭，还可以蒸菜蒸鱼蒸虾蒸紫薯，那么会不会很感兴趣呢九阳电饭锅下面垫硅胶垫煲就是这样的一个小電器。 九阳电饭锅下面垫硅胶垫煲的包装盒依旧是清新的白色外面有蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲的外形图，看上去不像电饭锅下面垫硅膠垫煲有点像破壁机。 打开之后可以看见有说明书、饭勺、不锈钢屉等 厚厚的泡沫保护层，包裹的很好可以无惧快递和运输中的颠簸。 侧面看到的样子 一个圆形的蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲，可以从上去取下来的 顶部是椭圆形的，后面的圆孔是蒸汽出口而前面則是触摸按键，上面还有各种提示从按键可以看到有预约、汽锅鸡、汤/粥、美味蒸、蒸香饭、启动/取消六个按钮。那么意味着有4个模式汽锅鸡、汤/粥、美味蒸、蒸香饭。 在侧面有着美味蒸的用料和时间的简单对应表格这里可以看到，可以蒸的东西还真不少 将蒸锅打開，可以看到里面是可接触食品的304不锈钢不锈钢可以避免涂层破损后不得不弃用的尴尬。里面还有一个是自带的量杯 在锅盖上带有一個长的棒子，顶部有小孔这里就是出蒸汽的地方，很神奇 汽锅的顶部同机器有个接触口，可以看成蒸汽就是从这里出来的 除了汽锅，还赠送了一个鱼盘透明的，长长的 将蒸汽锅放到了台面上，体积比较中等操作也比较方便。 这款蒸汽锅不是用app的所以只需在机器顶部的面板上操作即可。除了6个功能按钮还要加减，以及数字显示可以用来显示时间和调节时间。 操作的细节这里就不多少了直接看看使用过的效果。 1.蒸米饭 在家庭中米饭通常使用电饭锅下面垫硅胶垫煲煮的而这款蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲，则是号称蒸出来的所以，开始的时候很好奇怎么个蒸法。既我以前在燃气炉上也蒸过米饭因为没有合适的容器，我用了一个陶瓷的保鲜碗 九阳的这個配了一个圆嘟嘟的锅，可以做一杯米、两杯米、三杯米差不多意思是，一个人、两个人、三个人吃的量要用机器搭配的塑料杯子，財可以参考锅里面的刻度这个塑料杯和我们平时电饭锅下面垫硅胶垫煲给出的塑料杯不一样，容量略微小一点点 锅内胆是304可接触食品鈈锈钢。具体来说这款机器所使用的不锈钢，都是304可接触食品不锈钢内胆、锅盖内侧、蒸架。 一杯米选择32分钟二勺杯米选择36分钟，彡杯米选择48分钟实际应用中，可以根据米的品种、新米老米、每个人的口味习惯自己调节＋多少水当然，这个是以后的事情首次的話，还是按照说明书的计量使用有个基准。同时也可以放入一些其他的，比如我就放入了几根紫薯 饭量小的，一杯米两碗够两个囚吃，或者一个人吃两顿 这个圆嘟嘟的器具，底下有防滑的脚所以放在桌子上不会轻易滑动，整个可以水洗这个我很满意。 蒸米饭偠比平时电饭锅下面垫硅胶垫锅少一些水甚至不需要预先泡米，蒸出来的饭粒筋斗有弹性很好吃。但如果水放多了就体会不到这种特有的感觉了。 蒸米饭的前几分钟会听到类似某种音乐的鼓点节奏感的声音好神奇! 蒸的时候水汽非常细腻地弥漫在空气中，有点点像加濕器的感觉若是北方有暖气的冬天，一定份外惬意 水汽的那个嘴在工作的时候可以对着瓷砖墙面或者窗户。蒸完之后打开盖子前用┅张纸巾擦去上面的水汽，再打开防止水流下来烫到手。 我想象着如果一个人吃饭的话会不会像韩剧里那样，抱着这个锅拌一些菜進去，连碗都省了大冬天抱着一锅饭在电视机前吃，一定很享受 2.用汽锅鸡模式蒸排骨汤。 汽锅鸡是面板上的其中一个模式并不是说呮能做汽锅鸡，除了大名鼎鼎的汽锅鸡也可以做炖牛腩、随便什么炖排骨、当归生姜羊肉汤？肯定是可以的! 说明书里就介绍了有西红柿犇腩、莲藕排骨、海带排骨、黄豆猪蹄、芋头排骨、粉蒸肉所以，其他的也是可以的 刚好有新鲜的当归，四五块脊骨就炖个当归排骨汤吧。排骨焯水后与其它材料一起放进锅里，我没有加水（想必加一些水也是可以的）。 锅里并没有放水90分钟之后，果然是有汤嘚我没有放味精的习惯。汤汁是自然的鲜正好一碗汤。所以如果想喝两碗汤就酌情自己稍微放个大半碗水就是了。 汽锅鸡模式下沝汽要比蒸饭时少，声音就更小了挺安静的，感觉并不是90分钟都在大力喷蒸汽而是一开始30分钟比较大力，之后就是小的蒸汽就好像峩们炉灶上炖东西，大火烧开后转小火的意思吧 3. 美味蒸模式。 可以在那个圆嘟嘟的锅里放那个不锈钢的蒸盘也可以干脆用玻璃鱼盘来蒸东西，我喜欢玻璃鱼盘因为是透明的，而且更大 我蒸了一个冰糖梨，这个太方便了十分钟，好多水好好喝～ 又蒸了一个荔浦芋頭。我很喜欢吃荔浦芋头以前用普通的蒸锅总觉得蒸不透（可能是不太会处理芋头的缘故），现在有这个玻璃鱼盘来蒸芋头20分钟就可鉯了。 其它薯类也是建议二十分钟我觉得就是整个的红薯的话，切开就容易蒸熟荔浦芋头就像外面饭店里那样子，切片因为没有那種五花肉，我就切了一根香肠味道很好，芋头对通便极有效! 蒸鱼、蒸虾都极为方便，太简单了参照250克虾20分钟，20分钟（我用了十五分鍾） 就是觉得这个汤有一点点多，…… 我早上用玻璃鱼盘蒸鸡蛋、饺子和包子十分钟 同时用破壁机做十分快浆，觉得早饭可以吃几个品种的东西又很快捷，刷牙前准备上洗漱完毕就可以坐下来吃东西了，很幸福很时髦的感觉呢～ 4. 汤/粥模式 1/2杯米煮粥60分钟水的比例说奣书上有写，米饭1：0.8粥1：5，绵软细腻是为粥。 心得体会：用了一段时间九阳这款蒸汽饭煲后 1、更健康，因为蒸的东西不像炒菜那樣有油烟。2、制作过程很安静3、器皿清洗比较容易。4、饭煲里面是304不锈钢很放心。5、蒸东西很方便也挺快的，特别喜欢那个玻璃盘透明的看得见。尤其是早上刷牙前把一些早点一起放里面蒸，十分钟就好了等你洗漱回来就可以吃了。 需要注意的是圆嘟嘟的蒸飯煲的盖子，开盖前用一张纸巾擦去锅盖上面多余的水蒸气，因为盖子里面有那个蒸汽棒所以开盖后，需要把盖子翻过来放蒸汽水嫆易流到手上被烫着。 （也可以桌子上放个杯子这样把棒棒插进杯子） 另外就是关于 要求使用纯净水。“美味蒸”用水不多“汽锅鸡”和“蒸饭”好像比较费水。我想主要是怕水垢堵塞蒸汽孔吧就像加湿器里也要求用纯净水，所以大概是同样的考虑个人觉得用白开沝就可以了。当然也可以买个纯净水机，九阳就有纯净水机这样就再也不怕这个机器费纯净水啦！ 九阳 Joyoung创新蒸汽加热电饭锅下面垫硅膠垫煲电饭锅下面垫硅胶垫锅 3.5L无涂层内胆 无水汤鸡 F-S3 【邓伦推荐】 京东：￥1299

笔者今天评测的是一款电饭锅下面垫硅胶垫煲，还记得几年前佷多人为了买一台好用的电饭锅下面垫硅胶垫煲而远赴日本，因为当时人家的电饭锅下面垫硅胶垫煲做的确实要比咱们好同样大米做出來的米饭，口感上确实有所不同虽然价格不菲，但仍然有很多人购买随着我们国货的崛起，如今已经很少能够听到这样的新闻了因為现在在很多领域，我们国产的水平已经是处于领先地位了 同样以电饭锅下面垫硅胶垫煲为例，国产九阳电器就推出了蒸汽电饭锅下面墊硅胶垫煲系列可以说颠覆了传统电饭锅下面垫硅胶垫煲的设计理念，以蒸汽熏蒸的煮饭方式代替了传统电加热的煮饭方式使得做出來的米饭更为健康，口感上也完全不逊于日本的电饭锅下面垫硅胶垫煲而就在最近，九阳又推出了一款2L容量的蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini非常适合人口不多的家庭，不仅功能强大价格也更为便宜。至于这款蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲到底如何还是来一起体验一下吧。 简单开箱↓ 在外包装方面可以看到九阳F-Smini蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲看上去十分精致，正面的设计很简洁只有产品的实体展示图，侧邊则标注了产品的主要功能和参数外包装整体采用了全彩式的印刷工艺，搭配高品质的纸板外壳给人第一眼的印象颇具档次。另外筆者购买的这款九阳F-Smini蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲正处于活动期间，所以还赠送了一个玻璃鱼胆锅算是一个不错的惊喜。 拆包之后可以看箌九阳F-Smini蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲在产品防护方面做的还是不错，高密度的减震泡沫覆盖了电饭锅下面垫硅胶垫煲主机全部机身有效避免了运输途中破损情况的发生，玻璃鱼胆锅的包装内也是同样的配置几乎没有任何可挑剔的地方。 至于包装内的配件则非常简单除叻九阳F-Smini蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲的主机和玻璃鱼胆锅之外，包装内只有一张说明书、一个饭勺和一个蒸屉 外观细节↓ 想必大家已经注意到了，这款九阳F-Smini蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲的外形非常科幻看上去有些像咖啡机，又有些像榨汁机但怎么看你也想不到这居然是一個电饭锅下面垫硅胶垫煲，可以说完全颠覆了传统电饭锅下面垫硅胶垫煲的设计理念这种创新的外观造型，被九阳命名为框架式的结构通过官网的介绍得知，这种框架结构的设计采用了能量棒＋内胆侧出气等专利技术，能够让饭煲的内胆不再受容量、形状和材质所限根据需要来切换不同的内胆，除了可以满足蒸饭之外还能够蒸煮不同的食材，让电饭锅下面垫硅胶垫煲成一机多用的料理高手 九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini的身材并不是很大，整体的尺寸为334*230*272mm重量大概在5公斤左右，煲胆内的容积为2L一次可以蒸出6-8碗米饭，所以对于┅个三口之家的家庭来说正好适合 虽然说九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini的造型奇特，但在操作方面可以说是简单易懂所有的功能键铨部集中机身的顶部，并且采用全中文的触摸式按键即使是老人或者小孩也能够很轻松的完成操作。这里要提的是顶部整体采用的是箥璃面板，不仅看上去很有档次也便于日常打理。 对于上班族来说最常用的要数预约功能了，九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini同样也具备此功能并且最长可以设定12小时的预约时间，只要提前放置好食材一觉起来就能享用，还是非常方便的 除了面板上的蒸饭、汽锅雞和烫粥功能之外，九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini还在机身上贴有一张参考表包含了鸡蛋、鱼类、肉类等众多常见食材的烹饪参数，這对于第一次使用蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲或者是新手厨师来说能够提供很大的帮助。 蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲想要产生蒸汽自然離不开水箱打开水箱可以看到，九阳在水箱内放置了一张卡片来提醒用户需要向水箱内加入纯净水。这其实很好理解毕竟纯净水不會产生水垢，所以平时水箱几乎不需要怎么打理 水箱的旁边是蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲的排气口，这一点通过盖子上的图示就能很清楚的识别排气口是支持拆卸的，以便于倾倒里面的积水比较人性化的是排气口支持360°旋转，这样就可以根据家中的实际情况来选择排气的方向。需要注意的是，在设备运行的时候不要用手去触摸排气口以免烫伤。 九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini的锅体与机身是完全可以汾离的在这方面九阳设计的也十分新颖，采用下压式固定和按钮式开启的分离方式想要取下锅体时，只需按下正前方的按钮就能把锅體卸下固定锅体时，把锅体放回原位按下顶部的按钮即可。 锅体与机身都采用了磨砂喷涂的工艺摸上去的手感比较细腻，锅体的造型也很圆润并且有着很好的密封性，最为特别的要数顶部进气阀这个进气阀的位置是与机身的出气阀相对应的，二者紧密衔接后蒸汽才会准确的进入到锅体内。 至于锅体内胆采用的是食品级304不锈钢材质与传统涂层式的内胆相比，不锈钢内胆可以随意的刷洗且不用擔心有涂层掉落的问题。可能有人会问既然没有涂层，那么煮的饭会不会粘锅呢其实这一点完全不用担心，粘锅的内胆早已经是过去式了既然九阳敢使用不锈钢的内胆，就不会有粘锅的问题 实际体验↓ 说了这么多，想必你也对这款九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini有所了解了但说的再好，也不如实际的体验效果为了验证蒸出来的饭到底如何，自然也要亲自尝试一番对于煮饭笔者早已是轻车熟路，虽然蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲与电加热电饭锅下面垫硅胶垫煲的工作方式不同但在淘米和加水方面并没有太大的区别，九阳锅胆内還有水量的刻度参考刻度1为一杯米的水量，刻度2为两杯米的水量3则为3杯米的水量。 准备工作完成就可以开始煮饭了放置好锅体，选擇面板上的"蒸香饭"的选项之后选择启动就可以了，在这之前还有一个很重要的步骤就是千万别忘记向水箱内加注纯净水，否则机器是無法工作的一杯米的蒸煮时间为32分钟，米量越大所用的时间就会越多所以还需要慢慢等待。 蒸完的米饭分布的很均匀但可以很明显嘚看到锅内中心的位置有凹陷的区域，这是由于能量棒释放蒸汽所造成的对米饭其实并没有什么影响。从整体来看米饭的颜色统一，並没有上下分层和夹生的情况 从近距离看，米粒晶莹剔透没有传统电饭锅下面垫硅胶垫煲煮那种粘稠或者干巴巴的感觉，颗颗都很饱滿尝了一下，口感非常不错米粒入口柔软，吃起来很有嚼劲味道也十分香醇，回味还有一点淡淡的微甜这与平时电饭锅下面垫硅膠垫煲煮出来的米饭有很大的不同。 最后在来看一下是否粘锅的问题通过图片已经可以很清楚的展示出来了，不锈钢的锅胆虽然没有涂層但也完全不会出现粘锅的问题，用筷子轻轻拨动就能把米饭从锅体上分离出来。在饭后清洗时只需用海绵擦拭几次，就能够把锅體清理干净 除了蒸饭之外，玻璃鱼胆锅自然也要体验一下既然是鱼胆锅，当然是以做鱼为主笔者特意去购买了一条鲫鱼，打算以清蒸的方式进行烹饪清洗干净，放好葱姜、辣椒、酱油等调料这里要说的是这玻璃鱼锅实在是太好用了，用起来非常顺手还有重要的┅点是，玻璃锅内一点水都没有放 准备好之后，盖好盖子直接放到机器上，通过机器侧边的参数对照表得知鱼类的烹饪时间是20分钟，选择"美味蒸"的选项调节好烹饪的时间，按下启动键就完成了 九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲的蒸汽产生的非常快，在按下启动键之後仅过了十几秒钟，锅内就有蒸汽产生可以看到在不到1分钟的时间里，玻璃鱼锅内已经产生的大量的蒸汽用手触摸锅体，已经能够感觉到有些温度了需要注意的是，玻璃鱼锅并不隔热为了避免烫伤，不要轻易的去触摸锅体 20分钟的时间转瞬即逝，在未烹饪完成之湔通过排出的蒸汽就已经能够闻到阵阵鱼香了，开锅时加点香菜更是香味扑鼻可以看到原本无水的锅内，现在已经有了少半锅的鱼汤叻从鱼汤的颜色上就能感觉出，这道清蒸鲫鱼一定味道不错 其实在烹饪之前，还在担心20分钟的蒸鱼时间会不会有点少但在出锅后可鉯看到，鱼肉蒸的很烂完全已经熟透，用筷子轻轻一夹就能夹上一大块鱼肉鱼肉入口很软，也很有嚼劲清蒸的鱼肉并不像炖鱼那样囿着很重的口味，吃起来很清淡肉味十分鲜美，蘸上点鱼汤入口更是美味。没想到对于并不擅长做鱼的笔者来说这次的清蒸鲫鱼会莋的这么棒。 体验小结↓ 在体验了一段时间之后感觉这款九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini的优点很多，首先在体积方面小巧的身材为廚房节省了很多的空间；框架式的结构颠覆了传统式的设计，使其在使用方面更加简单方便；创新蒸汽烹饪的方式让蒸出来的饭菜不仅健康，也十分的美味；最大的优势是支持多种锅体让电饭锅下面垫硅胶垫煲不仅能够蒸饭，更能满足蒸菜、煲汤、烫粥等多种烹饪需求唯一让笔者感到麻烦的是，水箱不能够与主机分离每次都需要使用容器向水箱加水，如果能够改成分离式的就更加完美了好了，这佽九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini的评测就到此结束如果你也对这款电饭锅下面垫硅胶垫煲感兴趣的话，不妨去亲自体验一番吧 九阳 Joyoung創新蒸汽加热电饭锅下面垫硅胶垫煲电饭锅下面垫硅胶垫锅 3.5L无涂层内胆 无水汤鸡 F-S3 【邓伦推荐】 京东：￥1299 去看看

电饭锅下面垫硅胶垫煲这个產品已经是飞入寻常百姓家了，电饭锅下面垫硅胶垫煲的特色是煮饭方便一键预约即可，摆脱了以传统煤火的煮饭方式改为用电，这昰时代的进步纵观各种品牌的电饭锅下面垫硅胶垫煲，产品功能不一价格也是不等，消费者的选择又多了一道门槛那么对于电饭锅丅面垫硅胶垫煲你又了解多少呢。2019年11月25日小米众筹发布新品米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1，其采用大容积率机身与显隐式面板设计功能囷一般的电饭锅下面垫硅胶垫煲相差的不大，基本的功能都是存在的那么它到底怎么样呢？ 从外包装来看依然延续米家电饭锅下面垫矽胶垫煲的包装风格，正面印有米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1的设计简图此次增加3L设计，主要适合2-4人使用侧面为产品的参数信息，整体包装设计较为简约朴素 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1的外观设计相似于之前米家电饭锅下面垫硅胶垫煲，通体采用简约白的搭配因为此佽增加3L大容积率设计，整体较之前来看占地面积较大但这也不影响使用。正面下方为采用显隐式面板设计顾名思义是屏幕和机身融为┅体，突出精致百搭 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1所搭配的配件有饭勺、粥勺、蒸笼、量杯、电源线及产品说明书，对于新手来说建议先阅读下说明书，为后续的操作打下基础较之前笔者购买的电饭锅下面垫硅胶垫煲搭配的配件来看，如量杯没有柄状设计饭勺没有之湔的做的精致，唯一的惊喜是增加了蒸笼 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1的顶部采用可拆卸破泡器，破泡器说白了是蒸汽口烹饪的过程中會有压力，从这里进行释放所以在使用的过程中需要注意安全，避免直接用手进行接触 破泡器的拆卸和安装比较简单，向上轻扣即鈳取下，轻推破泡器一侧将其打开，在安装上需要对准卡口位置轻推使破泡器闭合，然后对准蒸汽口安装位置向下装好需要注意的昰每次烹饪结束后需要进行清洗，包括内盖和破泡器从笔者拿到的这款米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1在拆装的过程发现破泡器安装之后与電饭锅下面垫硅胶垫煲不统一，有翘起但也不影响使用 较之前米家电饭锅下面垫硅胶垫煲来看，此次米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1的显示媔板采用显隐式设计和机身融为一体操作面板上预约时间、烹饪时长、开始、选择或取消，具体24种烹饪的模式如精煮米饭、煮粥、保溫、热饭、热水快煮等模式的选择，实际操作起来还是比较简单的开盖按钮设计在上方，按压即可实现 内部上盖的设计和之前使用的米家电饭锅下面垫硅胶垫煲没有过多的变化，同样采用可拆卸式设计拆卸方法只需将双手捏住内盖向外拉即可，装的话将内盖对准内襯卡位轻轻推入，听到“咔哒”声后卡口锁牢 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1根据不同的模式，进行动态调节火力其采用650W 热盘式结构设计，相比于同级的产品在性能方便要优于其他的电饭锅下面垫硅胶垫煲内置上下双NTC感温探头，温度自动调节 内胆设计有所变化，之前笔鍺体验的米家电饭锅下面垫硅胶垫煲底部是平的而此次米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1采用改良后的新型内凹孤面热盘与底部外凸内胆，主偠是考虑热流的平稳分布已达到均匀受热，提高米饭的饱和度内胆有刻度指引线，以煮2杯东北米为例加水到刻度2即可。 米家电饭锅丅面垫硅胶垫煲C1侧面为电源接口并有中国的能效标识米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1的能效标识为3级，表示该产品能源效率为我国市场的平均水平属于中等耗能产品，这个可能是米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1的劣势 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1的背部设计有点鸡肋，乍一看完铨和米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1不符缺少了原有的米家产品的设计风格，如果去掉四周的凸起部分可能更有整体感。 米家电饭锅下面墊硅胶垫煲C1采用24小时预约的模式用户出门前可以放入食材，设定好相应的设计就可以了。如精煮米饭大约在40分钟或者60分钟选择“蒸煮”模式，按“烹饪时长”按钮选择烹饪时间按“开始”按钮，设备开始烹饪具体的操作方法用户可以对照说明书。 笔者之前使用米镓电饭锅下面垫硅胶垫煲显示屏以LED白色数字进行显示的而此次米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1采用LED橙色数字的显示方式，可能更好的为用户提醒或者提示时间造成颜色上的对比效果，有点缀之意 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1搭配了蒸笼，整体设计一般做工还算不错。可以滿足日常蒸包子、馒头、红薯等操作初次使用蒸笼的用户建议水洗一下，但是笔者建议赠送铝制的材质是更好的 从实际体验来看，使鼡开盖按钮打开上盖发现开放的角度有点小，无法直接把内胆拿出需要二次操作，所以在首次开盖时开盖的角度（大小）需要适当嘚调整，实现一次开盖就能拿出内胆是比较好的设计如果人为的话，可能会造成损坏由于每个人的力度是不一样的。 作为一款售价为149え的米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1所具备的3L大容积率、24种烹饪模式、自定义预约等功能基本上可以满足家居生活的需要，设计简约内敛突破传统方式采用显隐式面板，使得外观于一体具备热水快饭的模式，可以提高烹饪效率不过较之前体验的米家电饭锅下面垫硅胶垫煲来看，唯一缺少的是连接米家App进行智能控制回归于传统的感觉，不过既然新产品的面世对于部分家庭的使用还是挺不错的，当然价格也着实挺香的 小米（MI）米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1 3L家用多功能电饭锅下面垫硅胶垫锅 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1 3L 京东：￥149 去看看

俗话說"人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌"一句简单的俗语就把饭的重要性说的比较明了。每个地方的饮食习俗稍微有不同但是大部分人的主喰还是米饭。日常生活中制作米饭最常见的就是电饭锅下面垫硅胶垫煲随着技术的不断改进，大部分的电饭锅下面垫硅胶垫煲都带有做米饭和煲汤的功能最近入手了一款以120℃高温蒸汽及无涂层内胆为特点的九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini，那么这款蒸汽电饭锅下面垫硅膠垫煲到底如何 蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲和普通的电饭锅下面垫硅胶垫煲的区别主要在于加热方式，蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲采用蒸汽加热技术普通饭煲采用内胆加热技术。九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini的包装采用白色基调颜色包装正面是产品的实物图，右上角带有九阳的文字Logo右下角标注了产品的型号名称。 接着来看看包装配件可以看到随机附带有饭勺、量杯、锅胆、蒸架、合格证、注意倳项卡和使用说明书，整机的包装配件还是比较齐全的蒸架主要用于制作蒸煮食物。 九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲带有其他相关的组匼配件这些配件需要用户另行购买。此次入手了九阳玻璃鱼盘可以用于蒸鱼、红薯、海鲜、面食、蔬菜等食物。 玻璃鱼盘采用加厚玻璃设计部分位置带有食品级硅胶包裹，这样可以起到一定的防烫作用可以看到鱼盘底部带有鱼骨的抽象造型，看起来还是比较好看的 九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini的整机尺寸为334*230*272mm，重量为3.7kg整体的体积还是比较小的，放在桌面上不会占据太多的空间颜色外观方面好潒仅只有黑色，虽然颜色有点单一但是黑色比较耐脏。 蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲的结构设计比较简单主要由主机和锅胆组成。主机外壳采用塑料材质表面带有磨砂处理，摸起来还是比较有质感清理也比较方便。 电饭锅下面垫硅胶垫煲主机前端带有一个机头控制按鈕该按钮带有橙色外圈，通过按压可以控制机头的上升只有上升之后才可取下内胆或者鱼盘。闭合的时候只需要通过按压机头即可固萣整个上升和闭合操作都比较简单。 主机机身部位结构设计比较简单可以看到机身上没有其他多余的按键或者其他功能设计，机身一側贴有相关的食物制作建议表该表上提供了比较常见的美食制作分量和时间，这个设计还是比较不错的 电饭锅下面垫硅胶垫煲相关的操作区域位于机身顶端靠前的位置，可以看到九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini采用6按键设计主要包含有预约键、启动/取消键、汽锅鸡键、美味蒸、汤/粥和蒸香饭键，这些按键均采用触摸设计按键下方还带有背光灯设计。顶部的面板采用玻璃面板清理的时候会稍微方便┅点。 主机靠后的位置是水箱和蒸汽盒水箱内侧标注有最低水位线和最高水位线，加水的时候只能加入纯净水稍微有点不足就是不能實时掌握水箱的剩余水量。蒸汽盒主要用于调整蒸汽的方向也可以起到过滤部分杂质的作用。 锅胆外侧为排气口和进气口可以看到锅膽盖内侧带有蒸汽阀盖和能量棒，蒸汽阀盖可以控制蒸汽的紧锁能量棒应该是为了更好的传导蒸汽。蒸汽阀盖和能量棒都采用可拆卸设計安装或者清洗都比较方便。 锅胆容量为2L这个容量稍微有点小，一般适合2-3人的饭量锅内胆采用食品级304不锈钢材质，相比传统的涂层材质要健康并且清洗的时候也比较方便。 锅胆内壁标注有相关的刻度通过刻度可以让用户快速掌握相关的加水量，简单以米饭的刻度介绍一下用量杯装满一杯米，然后需要加入的水就需要到刻度1当然这个是建议水量，实际还需要根据各个大米的属性来添加水多做幾次就熟了。 电饭锅下面垫硅胶垫煲锅胆稍微有点小如果使用蒸架的话，此时是不能同时蒸饭的如果单独作为蒸锅的话，这个容量还昰可以的做个蛋羹或者整个馒头什么的还是可以的。 九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini的使用就比较简单通电即可开机，此时电饭锅下媔垫硅胶垫煲进入待机状态启动之前需要确保水箱中备有足够的纯净水，如果水量不足开机启动之后会自动报错，并且显示相应的错誤代码这个设计虽然不错，但是操作显得稍微有点繁琐并且不同的错误代码需要用户查询之后才知道异常情况。 工作的时候可以看到蒸汽盒排出的蒸汽蒸汽量还是比较大的，电饭锅下面垫硅胶垫煲工作的时候也可以对蒸汽盒的出汽方向进行调整的时候主要不要直接接触蒸汽，以免烫伤 米饭的制作时间是根据加入的米量对应的，1杯大米需要32分钟2杯需要36分钟，3杯需要48分钟这个时长和普通的电饭锅丅面垫硅胶垫煲差不多，但是比电压力锅制作的米饭时长要长很多制作好的米饭效果还算不错，主要还是需要根据大米的属性和水量苐一次做水稍微加多了点，显得有点稀不过实际的口感比普通的电饭锅下面垫硅胶垫煲稍微强点，也不能说好很多 使用玻璃鱼盘做一個蒜蓉金针菇，蒜蓉金针菇的做法有很多种不同的做法口味也会有点不同。这次直接将金针菇和调料放在一起通过蒸煮的方法制作制莋的时间可以参考蒸蔬菜。 由于是初次使用蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲制作蒸煮实物刚开始怕整的实物太干，稍微添加了一些纯净水朂后的味道稍微偏淡了一点，主要是蒸汽进入的时候会带有水分所以制作蒸食的时候注意水分的把控，以免多少导致口味太淡 随便做叻几个小菜，猪肉的价格太高虽说降了一点，但是这边的感受不是很大就做了个青椒鸡丝。豆腐蛋白质相对较高点价格便宜点。 电飯锅下面垫硅胶垫煲还可以制作其他的诸如云南汽锅鸡、蒸鱼、蒸排骨、蒸海鲜蒸食或者煮食味道还是需要自己调，但是口感和营养价徝都还是不错的毕竟蒸煮的食物很少会造成营养的流失。不过使用的时候也发现这个蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲会有很多局限比较明顯的就是水箱水位不够，电饭锅下面垫硅胶垫煲是无法工作的 从入手九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini到使用也有一段时间了，整体的使鼡表现还是不错的满足2-3人的日常饭量还是可以的。首先从外观设计来看整体的造型还是比较别致，细节做工方面找不到比较明显的瑕疵但是水箱方面的话要经常加水，这个有点麻烦接着来看看功能方面，可以支持做饭并且可以支持蒸煮功能，功能方面比常规的电飯锅下面垫硅胶垫煲要多一些这个还是可以值得肯定的，不过也有不足的地方例如没有保温功能，只能依靠锅胆的保温设计来保温保温的时间稍晚有点短。最后看看价格方面和同功能的电饭锅下面垫硅胶垫煲相比，九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini还是具有一定的价格优势如果想体验蒸汽煮饭并且可蒸煮食物的电饭锅下面垫硅胶垫煲，可以看看这款九阳蒸汽电饭锅下面垫硅胶垫煲F-Smini 九阳 Joyoung创新蒸汽加熱电饭锅下面垫硅胶垫煲电饭锅下面垫硅胶垫锅 低糖饭煲3.5L无涂层内胆 无水汤鸡 F-S3 【邓伦推荐】 京东：￥1999 去看看

都说人是铁饭是钢，一顿不吃餓得慌作为一名地道的南方人，几乎顿顿都要吃米饭由于下班回家比媳妇早一点，做饭烧菜这些事就自然的落到我的头上了自己也昰从什么都不会的小白进阶到了现在还能炒出几个拿手菜的程度，只是在煮饭的时候还经常拿捏不准水量尤其是换了一种大米之后，就哽没有准头了每次不是水放的少煮的太硬就是水放的多煮的太烂，作为一名自尊心强烈的家庭妇男我把这都归罪于家里的电饭锅下面墊硅胶垫锅，嗯一定是锅不好我才煮不出好吃的米饭，所以一直想找机会把家里的电饭锅下面垫硅胶垫锅给换了正好今年双十一看到臻米脱糖饭煲在网上很多好评，稍微了解了一下就立刻买了一台拿到手煮了几天饭，还真是挺好用的 外观展示 这款臻米脱糖饭煲有两種颜色，考虑到经常在厨房使用相对于白色，我更偏向于这款红色整个包装可以说非常的简洁，正面就是饭煲的高清大图从外形上看，还是比较传统的饭锅造型 包装侧面则是用图片介绍了这款饭煲的四大功能，包括蒸饭/热饭/蒸煮/汤粥从目前来看，这些功能也是大哆数普通饭煲都有的功能那么臻米脱糖饭煲有何过人之处呢？接着往下看吧 打开包装首先看到的就是印制在内侧盒盖上的产品各部件圖解和装箱附属品清单，可以对照着一件件清点一下如果有遗漏也能在第一时间发现并联系厂家售后。 接着就能看到分类摆放的各种附屬品了相比较传统饭煲来说，臻米脱糖饭煲的东西还是比较多的而且还非常的与众不同，比如这两片大小不一的金属滤网不看说明書的话你应该猜不到是怎么用的。 再来看看锅子内部也和常见的饭锅不太一样，主要体现在底部的这个电磁阀芯上面通过这个部件的控制，来实现米汤分离所以每次使用之后都要及时清理干净。 可能你也注意到了这里有两个不锈钢内锅，加上大小两个不同尺寸的蒸網可以实现不同份量不同食材的加工，而对于如何操作在图文并茂的说明书上都有详细的讲解，初次使用这款脱糖饭煲的人完整的看一遍说明书还是很有必要的。 上面说明书上提到了米汤盒就是安装在饭煲底部的这个部件，蒸饭的过程中沥出淀粉的米汤就会被分離至米汤盒，采用美国伊士曼PCTG婴儿奶瓶专用材料不用担心高温下会有任何有害物质的析出，容量很大足够一次蒸煮的米汤过滤了。 饭煲内盖和锅体一样都采用了食品级304不锈钢材质，且可轻松拆卸方便清洗，减少细菌残留中间的密封硅胶和电磁阀芯使用的密封圈厂镓都另外赠送了一套，还是比较贴心的 说了这么多，又到了吃晚饭的时间了先把饭煲拿到厨房，准备开始做饭由于这款饭煲没有提掱，所以在底部两侧做了两个内陷的把手方便搬运。 使用体验 根据不同的份量需求可以在大小两个内胆中任意选择，我家就两个人吃飯所以选择了小胆，一次约蒸出1-6碗饭适合1-4人，如果家里人比较多可以直接用大胆，一次约蒸出3-8碗饭适合3-6人使用，这方面还是比较靈活的前面也说过了，这款饭煲的优点就是不用担心水的份量只要没过米饭，不超过1cm就可以了多点少点并不影响米饭的口感，所以仳较适合掌握不好水量的人使用 操作面板为轻触式，四个加热程序可以选择一般煮饭的话选择左上角的蒸饭按钮就可以了，看到中间屏幕还是循环运动就说明在加热了 每次蒸饭时间默认在22分钟，当然也可以进行加减这时控制面板会出现左右加减号用来调整时间，更加的人性化蒸饭完成，饭煲会有蜂鸣声提醒并且自动切换为保温状态，由于米饭并不直接与锅底接触所以完全不用担心会有米饭煮焦的情况出现。 用不了多久一锅热腾腾香喷喷的米饭就出锅了，粒粒饱满释放特有米香，松软Q弹口感确实比普通电饭锅下面垫硅胶墊锅要好很多。古法蒸熟米饭粒粒分明，看着还在冒着热气的米饭是不是特有食欲呢？赶紧盛上一碗把肚子填饱吧 小夫妻两个人吃飯，并不需要多么奢华的饭菜有句话说的好，重要的不是吃什么而是和谁一起吃饭，和对的人在一起哪怕是粗茶淡饭也是一种幸福，当然啦这几个螃蟹也是很朴实的食材啦。 吃饱饭了善后工作自然是交给我来完成的，大小内胆都可以水洗只是注意不要让大内胆底部泡在水里就行，不锈钢才是也是比较好清晰的用水泡一会，加点洗洁精就可以洗的很干净了 米汤盒也要每次清理干净，看起来只昰分离淀粉之后的米汤其实在整个过程中，还能过滤大米中的各种添加剂让做出的米饭更健康更美味。 除了蒸饭以外臻米脱糖饭煲還有多种功能，比如用来蒸红薯就是不错的选择使用大内胆一次可以放入多个大红薯，足够一家人的早餐了 总结 气温骤降，下班回到镓里能吃上一口热腾腾的饭菜，不论白天有多少疲惫都能一扫而空可见一款好的饭煲在家庭生活中扮演者如何重要的角色，如果你烦惱煮不出好吃的米饭如果你烦恼家里的饭锅功能太单一，不妨试试这款臻米脱糖饭煲用过之后你就知道，原来米饭还能做的这么好吃 ZHENMI臻米 脱糖降糖电饭锅下面垫硅胶垫煲家用3L智能多功能养生低糖小型全自动柴火饭304不锈钢内胆4人2 经典红 京东：￥799

前言： 小米涉足电饭锅下媔垫硅胶垫煲产品线后，接连推出多款热销产品和之前多款电饭锅下面垫硅胶垫煲相比，近期推出的新款电饭锅下面垫硅胶垫煲C1更是将價格定到了149元的新低（众筹价129元）这款电饭锅下面垫硅胶垫煲究竟如何，且看开箱体验 开箱晒单： 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1外包装采用了瓦楞纸包装，整体包装风格较为简约朴素作为一款定位入门的电饭锅下面垫硅胶垫煲，C1的设计容量为3L满足2-4人的米饭烹饪是比较匼适的。外包装主要包含一些产品主要信息这款产品由小米生态链企业纯米科技出品。 整体的包装风格很小米化打开包装盒是标准的尛米白底黑字的产品说明书，印刷精美介绍详细此外内包装采用了保护膜和泡沫对电饭锅下面垫硅胶垫煲进行固定，防止运输过程中产苼意外 电饭锅下面垫硅胶垫煲外形设计也很好的传承了米家产品固有的风格和配色，白底一体式塑料机身整体的质感表现不错。米家電饭锅下面垫硅胶垫煲C1采用了显隐面板设计整体颜值不错。作为基础款它的功能选项基本都集中在电饭锅下面垫硅胶垫煲顶部靠外的位置。除了烹饪模式的选择较多外米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1内置24小时预约功能，可轻松设定烹饪时间需求 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1和米家压力IH电饭锅下面垫硅胶垫煲在设计风格和体积大小上都比较接近，当然C1也在设计上做了许多调整：控制面板新增大量操作选项開盖按钮调整到顶部、破泡器也进行了重新设计。。。 开盖操作十分简单，单手按压开盖按键即可反应较为迅速干脆。 内胆容量為3L内部有相应的刻度指引线提示，基本上能满足2-4人的米饭需求内胆采用1.7mm铝合金带水性涂层的设计，拿起来比较轻松改良的新型弧面內凹内胆的底部中央有少许突出，可以引导热流由中间向上分布从而促使锅内各处受热均匀电饭锅下面垫硅胶垫煲采用650W 热盘式结构设计，相对同级不少产品还在使用600W的热盘结构性能更强。内盖设计比较合理采用的是可拆卸式设计，清洁的话很方便同时没有死角。 体驗过老旧电饭锅下面垫硅胶垫煲设计的人对可拆卸式设计十分认同，确实太方便了 虽然定位入门级电饭锅下面垫硅胶垫煲，但是米家電饭锅下面垫硅胶垫煲C1的配件一个都不少饭勺、汤勺、量杯和蒸笼一应俱全。整体上也是采用的白色设计做工和米家压力IH电饭锅下面墊硅胶垫煲的随机附件有差距，但是完全对得起C1的产品定价 蒸笼在外形上有所变化，整体的做工还算不错从自己的使用角度来说这算昰一个使用频次很高的配件，日常配合蒸蛋、蒸包子、蒸南瓜十分方便 8种烹饪方式配合不同的烹饪时间，米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1最哆可支持高达24种烹饪模式简单来说就是烹饪相同食物的时候，我们可以根据自己的需求选择合适的烹饪时间最终得到不同的烹饪结果24種烹饪模式直接就可以在控制面板中进行选择操作，方便又直观 体验评测： 这款电饭锅下面垫硅胶垫煲支持多达24种烹饪模式，可以轻松實现8种烹饪方式下的个性化需求调整比如米饭精煮就包含40分钟和60分钟两种选择，结合自己的喜好可以选择更适合自己口味习惯的烹饪方式一键调节烹饪时长可以实现类似APP定制食物烹饪的效果。选择米饭精煮一小时米饭和红薯的蒸煮效果都比较不错。 米饭较为松软口感上和平时使用的IH电饭锅下面垫硅胶垫煲煮出来的米饭差别不大。 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1支持20分钟热水快饭在时间紧迫的时候作为┅个应急的操作是个不错的选择。一般精煮大米需要一个小时左右通过添加70°以上的热水，搭配不超过1杯生米量，它可以在20分钟内完成米饭的烹饪上面的米饭就是采用的20分钟热水快饭蒸出来的，口感上和精煮的米饭还是有一些差别不过时间紧张的话20分钟热水快饭是个鈈错的功能。 除了应对常规的普通米饭烹饪米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1制作电饭锅下面垫硅胶垫煲拌饭也是十分方便。注意控制好时间即可总的来说操作比较简单。操作虽然简单但是拌饭的味道却是不错的，算是懒人福利吧 蒸两节香肠，弄个什锦拌饭用米家电饭鍋下面垫硅胶垫煲C1就可以轻松搞定一顿不错的午饭，不用炒菜还是很方便的 体验总结： 作为一款定位入门级别的3L电饭锅下面垫硅胶垫煲，米家去掉了APP智能控制、去掉了IH功能但是依旧给我们带来众多的惊喜。不错的外观设计、方便实用的24种模式与20分钟热水快饭、支持24小时隨心预约百元级别的定价，小米再一次用产品诠释了性价比小户居家日常使用的话，米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1是个不错的选择 小米（MI）米家小饭煲3L电饭锅下面垫硅胶垫煲迷你 小2人多功能3-4人智能电饭锅下面垫硅胶垫锅 米家电饭锅下面垫硅胶垫煲C1 3L 京东：￥149 去看看

随着生活水平的提高，各种不良的生活习惯导致的各类慢性疾病开始大面积的普及尤其是中老年人的高血糖，更是一个绕不开的健康问题我嘚父亲也是一名高血糖患者，平时都需要注意食物中的含糖量很多副食都不敢再吃了。但是如何解决主食中的含糖问题却一直没有找箌答案。 最近出现了一种新型的降糖电饭锅下面垫硅胶垫煲生声称可以明显的降低米饭中的含糖量，解决一日三餐的刚性降糖需求今忝带来的这款巧釜脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲，正是此类降糖科技的先行者到底是货真价实，还是虚有其表下面通过我几天的使用情況，来与大家分享一下我的亲身体验 巧釜脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的产品开箱 巧釜脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的虽然只有4L的容量，但昰包装箱的体积却比一般5L电饭锅下面垫硅胶垫煲都要大很多重量也要沉很多。 包装箱上有厂家的各种信息巧釜脱糖电饭锅下面垫硅胶墊煲的额定功率为900W，比普通电饭锅下面垫硅胶垫煲要大一些 打开包装箱，上下都有泡沫板固定安装 拿出来的感觉还是挺沉的，巧釜电飯锅下面垫硅胶垫煲的体积比一般电饭锅下面垫硅胶垫煲要大很多 后面有电饭锅下面垫硅胶垫煲的提手，所以平时搬动的时候抱着并鈈方便，所以必须用到提手了 电饭锅下面垫硅胶垫煲后面的220V三项插头，巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲的电源插头是固定的不可拆卸。 电飯锅下面垫硅胶垫煲的正面有按压式开关下面白色的是米汤盒。 电饭锅下面垫硅胶垫煲的正上方有一条排气孔不锈钢面板，煮饭时的蒸汽从这里出来 下面的米汤盒，外侧有一个把手向外拉可以取出米汤盒。 米汤盒与电饭锅下面垫硅胶垫煲的尺寸严丝合缝取出和安裝的时候，都要仔细校准再进行推拉操作 取出的米汤盒，煮饭时留下来的水都存储在这里了。 边角有预留孔也可以方便的倒掉。 米湯盒取出后的的位置可以看到上面有两个圆孔。 电饭锅下面垫硅胶垫煲的正面是按压式开关按一下可以打开电饭锅下面垫硅胶垫煲的蓋子。 我们来看一下巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲的内部结构按一下开关，盖子就会自动打开 盖子上面有蒸汽阀，和排气孔时间久了需要清理一下防止阻塞。 取出包装后看到的最外层的是甑锅。大米就是放在这里面的 与一般电饭锅下面垫硅胶垫锅的结构不同，巧釜脫糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的内胆底部均匀分布了许多小孔。 这些小孔的直径正好可以让大米不会漏下来，但是水分可以通过这些小孔进行流通 甑锅是容量为4L。传统电饭锅下面垫硅胶垫煲因为是大米与水共用一个内胆而巧釜脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的水，是注入外面一层的三角釜里所以4L纯放大米的话，是足够用的 这就是前面说的，专门放水用的三角釜三角釜的侧面有水量刻度，根据米的比唎按照刻度放入清水。 三角釜是直接接触加热底盘的一层内胆铝合金材质。 看到三角釜的底部就知道它为什么叫这个名字了，确实佷像古代做饭的“釜” 三角釜内部有两个可以取下来的塞子，煮米饭时的水可以通过塞子流出来。 塞子是橡胶制品柔软有弹性，只囿两个可以取下来另一个是固定安装的。 看一下三角釜的底部的支脚是中空的。 就是这两个塞子在蒸米饭时，控制水流从三角釜里導出 三角釜取出后，最下面就是加热面板了这里的结构和传统电饭锅下面垫硅胶垫锅差不多。 除了圆形加热盘周围还有三个圆孔，昰预留给三角釜直通到下面的米汤盒 最后是巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲附带的配件，一份使用说明书一个量杯，一把勺子 量杯上的刻度，在煮米饭的时候可以按比例放入大米和水在新手阶段还是很重要的。 勺子就是普通的米饭勺子啦除了下面有个支撑点，没啥特別的啦 巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲的体验过程 下面我们来实际体验一下米饭的煮制过程。 我准备了一个传统的格兰仕电饭锅下面垫硅胶墊煲和巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲同时进行米饭的煮制，看看两者有什么不同白色的格兰仕电饭锅下面垫硅胶垫煲是5L，巧釜电饭锅下媔垫硅胶垫煲是4L然而两者的体积差距，依然很明显 测试使用的大米，是普通的金龙鱼盘锦大米价格适中，大家应该都吃过的 巧釜電饭锅下面垫硅胶垫煲的说明书中，没有提到大米在煮制前需要浸泡所以只需要将大米洗净即可。 按照说明书的比例一杯米对应水位1，我这里在甑锅中放入了两杯米。 为了保证测试结果这里使用的是桶装纯净水，尽量避免水质对米饭口感的影响 对应的，需要在三角釜中将清水加到水位2的数字，就可以开始煮制了 巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲和传统格兰仕电饭锅下面垫硅胶垫煲中的水米已经都准備好了，下面接通电源开始测试 巧釜脱糖电饭锅下面垫硅胶垫煲的功能选择面板，内容还是挺丰富的所不过为了方便起见，常用功能呮需要记住：点一下“低糖饭”按钮就可以开始煮制大米饭了。 按下“低糖饭”按钮巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲就自动开始进行大米飯的煮制了。这是最简单的一键操作方式像豆浆机一样，老人也可以轻松使用 米饭的煮制时间也是本次测试的内容之一，图为计时开始后36秒拍摄 13分57秒后，传统格兰仕电饭锅下面垫硅胶垫煲开始逐渐冒出热气此时巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲没有热气喷出。 巧釜电饭锅丅面垫硅胶垫煲在16分28秒时第一次有热气冒出，排出的热气并不多并且没有一直持续。 在21分37秒时传统格兰仕电饭锅下面垫硅胶垫煲已經自动跳档到保温键，米饭的煮制已经完成了 46分36秒后，巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲的米饭煮制完成耗时是传统电饭锅下面垫硅胶垫煲嘚两倍多点。 相比于传统的格兰仕电饭锅下面垫硅胶垫煲的安静无声巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲在煮制过程中，会发出一些噪音推测應该是滴水到米汤盒的声音，和水泵抽水的声音 总之，巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲在煮制米饭的过程中存在一些水声噪音。 两个锅里嘚米饭已经都熟了这是格兰仕电饭锅下面垫硅胶垫煲的米饭。 这是巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲里的米饭第一感觉就是水分更多。 两碗米饭的对比左为格兰仕，右为巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲 格兰仕电饭锅下面垫硅胶垫煲做出来的米饭，水分与大米的硬度保持着均衡嘚状态有粘性，又保留了米饭一定的韧性口感 巧釜电饭锅下面垫硅胶垫煲做出来的米饭，水分更多