牛奶的营养成分很高牛奶中的礦物质种类也非常丰富,钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多但是并非所有人都能喝牛奶。患有以下疾病的人不宜喝牛奶否则,不利于恢复健康甚至病情加重。
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重
食物中的鐵需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用不利于贫血患者恢复健康。
这些症状虽不是牛奶引起但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶
含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流加重食道炎症状。
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情
此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白在胃肠内不易消化,发酵后鈳产生气体使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复
牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积,因而可以加重和引起机体铅中毒絀现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。
牛奶中乳糖含量较高但必须在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状个别嚴重过敏的人,甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等
人在睡眠之后,尿量减少尿中各种有形物质增加,可使尿液变浓由于牛奶中含钙較多,肾结石中大部分都含有钙盐结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时正是钙通过肾脏排除的高峰,如此时正处于睡眠状态尿液浓缩,钙通过肾脏较多故易形成结石。