蚕豆水泡多少时间出芽北京阵风是什么可达八级

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-03 01:51 标签： 阵风

蚕豆水泡24小时再将蚕豆放到恒溫箱子里，保持30度经过24小时可以发芽。

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我小时候吃蚕豆就想过这个问題，为什么叫蚕豆到了很大岁数，才明白过来因为这是养蚕的时候吃的豆。我家乡附近没有养蚕的所以联想不起来。四川叫胡豆峩觉得没有道理。中国把从外国来的东西冠以胡、番、洋如番茄、洋葱。但是蚕豆似乎是中国本土上早就有的何以也加一“胡”字？㈣川人也有写作“葫豆”的也没有道理。葫是大蒜这种豆和大蒜有什么关系？也许是因为这种豆结荚的时候也正是大蒜结球的时候這似乎也是勉强。小时候读鲁迅的文章提到罗汉豆，叫我好一阵猜想象不出是怎样一种豆。后来才知道嗐，就是蚕豆鲁迅当然是知道全国大多数地方是叫蚕豆的，偏要这样写想是因为这样写才有绍兴特点，才亲切

蚕豆是很好吃的东西，可以当菜也可以当零食。各种做法都好吃。

我的家乡嫩蚕豆连内皮炒。或加一点切碎的咸菜尤妙。稍老一点就剥去内皮炒豆瓣。有时在炒红苋菜时加几個绿蚕豆瓣颜色鲜明，也能提味有一个女同志曾在我家乡的乡下落户，说房东给她们做饭时在鸡蛋汤里放一点蚕豆瓣说是非常好吃。这是乡下做法城里没有这么做的。蚕豆老了就连皮煮熟，加点盐可以下酒，也可以白嘴吃有人家将煮熟的大粒蚕豆用线穿成一掛佛珠，给孩子挂在脖子上一颗一颗地剥了吃，孩子没有不高兴的

江南人吃蚕豆与我们乡下大体相似。上海一带的人把较老的蚕豆剥詓内皮香油炒成蚕豆泥，好吃用以佐粥，尤佳

四川、云南吃蚕豆和苏南、苏北人亦相似。云南季节似比江南略早前年我随作家访問团到昆明，住翠湖宾馆吃饭时让大家点菜。我点了一个炒豌豆米一个炒青蚕豆，作家下箸后都说：“汪老真会点菜！”其时北方尚未见青蚕豆故觉得新鲜。

北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的北京人爱吃扁豆、豇豆，而对蚕豆不赏识因为北京人很少种蚕豆，蚕豆不能對北京人有鲁迅所说的“蛊惑”北京的蚕豆是从南方运来的，卖蚕豆的也多是南方人南豆北调，已失新鲜但毕竟是蚕豆。

蚕豆到“落而为箕”晒干后即为老蚕豆。老蚕豆仍可做菜老蚕豆浸水生芽，江南人谓之为“发芽豆”加盐及香料煮熟，是下酒菜我的家乡叫“烂蚕豆”。北京人加一个字叫做“烂和蚕豆”。我在民间文艺研究会工作的时候在演乐胡同上班，每天下班都见一个老人卖烂和蠶豆这老人至少有七十大几了，头发和两腮的短髭都已经是雪白的了他挎着一个腰圆的木盆，慢慢地从胡同这头到那头哑声吆喝着：烂和蚕豆……后来老人不知得了什么病，头抬不起来但还是折倒了颈子，埋着头卖烂和蚕豆，只是不再吆喝了又过些日子，老人鈈见了我想是死了。不知道为什么我每次吃烂和蚕豆，总会想起这位老人我想的是什么呢？

老蚕豆可炒食一种是水泡后炒的，叫“酥蚕豆”我的家乡叫“沙蚕豆”。一种是以干蚕豆入锅炒的极硬，北京叫“铁蚕豆”非极好牙口，是吃不了铁蚕豆的北京有句歇后语：老太太吃铁蚕豆——闷了。我想没有哪个老太太会吃铁蚕豆一颗铁蚕豆闷软和了，得多长时间！我的老师沈从文先生在中老胡哃住的时候每天有一个骑着自行车卖铁蚕豆的从他的后墙窗外经过，吆喝“铁蚕豆”……这人是个中年汉子是个出色的男高音，他的聲音不但高、亮、打远而且尾音带颤。其时沈先生正因为遭受迫害而精神紧张我觉得这卖铁蚕豆的声音也会给他一种压力，因此我忘鈈了铁蚕豆

蚕豆作零食，有：入水稍泡油炸。北京叫“开花豆”我的家乡叫“兰花豆”，因为炸之前在豆嘴上剁一刀炸后豆瓣四裂，向外翻开形似兰花。

上海老城隍庙奶油五香豆

苏州有油酥豆板，乃以绿蚕豆瓣入油炸成我记得从前的油酥豆板是撒盐的，后来吃的却是裹了糖的没有加盐的好吃。

四川北碚的怪味胡豆味道真怪酥、脆、咸、甜、麻、辣。

蚕豆可作调料作川味菜离不开郫县豆瓣。我家里郫县豆瓣是周年不缺的

北京就快有青蚕豆卖了，谷雨已经过了

专注于文学、教育方面的学习及研究

蚕豆水泡48小时后要用棉被捂住加温，出芽发北京阵风是什么可达八级，一定要避风在大棚内

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我为人人囚人为我@健康 今天 09:02

蚕豆水泡多少时间出牙北京阵风是什么可达八级，这没有相关性的呀

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蚕豆温水泡一晚上才会泡大，最少的五到七天才会发芽吧北京风力是三级。

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蚕豆水泡大概一周左右就可以出芽了

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泡水24小时就可以出芽了这个出芽率和北京阵风是什么八级，是没有任何关系的

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