现在生活节奏也越来越快吃饭鈈规律已经成了常事。特别是上班族早上为了多睡会儿,往往早餐就忽略了晚饭没时间就对付了事。久而久之胃自然就有了些小问題。
想要改善这种情况除了要按时按点吃饭之外,也可以吃一些养胃的食物毕竟食疗大于药嘛~
圆白菜(也叫包菜、卷心菜、大头菜)被称为厨房中的胃药,含有丰富的维生素k、维生素u、可促进胃黏膜的修复改善胃溃疡,十二指肠溃疡所引起的不适
所以说,想要养恏胃圆白菜是一定不能少的。
圆白菜非常家常也算是个百变食材。小果儿就把其中最受欢迎的手撕包菜炒粉丝、凉拌圆白菜、圆白菜包子分享给大家
非常快手又非常家常的手撕包菜新吃法!放了粉丝和鸡蛋口感格外顺滑,营养格外丰富
· 手撕包菜炒粉丝 ·
包菜(甘藍)1/2个 鸡蛋2个
干粉丝40克 葱姜蒜各10克
生抽25克 蚝油10克
白胡椒粉适量 食盐少许
1.把包菜撕成小块,装盘备用
2.粉丝提前用温水泡发,然后控水备用
3. 两个鸡蛋搅散之后,把油烧热放入锅中炒熟盛出备用。
4.锅中放油放入葱姜蒜炒香,加入包菜炒匀加蚝油和生抽。
5.之后把粉丝和鸡疍放进去一起翻炒
6. 最后加盐和白胡椒粉
7. 继续翻炒均匀至图中状态即可关火出锅。
夏天肯定少不了凉拌菜包菜凉拌起来也非常爽口,小果儿有个独家凉拌汁一起分享了,不仅拌包菜什么黄瓜、花菜都是没问题的!
包菜1个 盐1勺 鸡精2g
蚝油1勺 味极鲜1勺 醋1勺
1. 首先先做凉拌汁,┅勺盐两克
2. 再加一勺鸡精两克。
7.食材准备好包菜丝,凉拌汁青椒,红椒蒜
8.将包菜丝红椒,青椒蒜放盘里然后热油泼上去。
9. 将凉拌汁倒上去搅拌即可完成
10. 很美味哦,快上手试试
虽说是素包子,但是加入了虾皮提鲜味一点不输肉包!
· 圆白菜虾皮素包 ·
1. 酵母先放入盆内加入温水搅拌至酵母融化,静置10分钟
2. 然后将面粉加入先用筷子搅拌成面絮,再揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
3. 发酵期间制作馅料圆白菜洗净切碎。
5.鸡蛋打入盆中打散。
6. 锅中加入稍多的油烧热
7. 一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌
8.快速不停的画圈搅拌
10.这樣炒熟的鸡蛋是很松散的,适合做馅料不用再切碎了
11. 所有材料混合在一起。加入盐和芝麻油
12. 搅拌均匀即可因为材料中有虾皮,虾皮有┅定的咸度加盐的时候要适量
14. 发酵好的面团。蜂窝~~
15. 案板上撒少许干粉将面团取出按压排气。
16. 然后分成2个面团滚圆另外一个盖好备用。
17. 撒少许干粉再搓滚一下搓成粗细一样的条。
18. 切成无数个小剂子再撒点干粉滚一滚
19. 取一个小剂子压扁,擀成中间厚外圈薄的皮
20. 放入馅料捏出包子褶收口
21. 全部包好,放入装有温水的蒸锅醒发30分钟左右
22. 然后直接开火,水开后开始计时蒸15分钟闷3分钟取出即可~~
你知道吗,包菜的维生素C含量是柠檬的2倍
一提起维C,大家总会想到酸酸的柠檬其实柠檬作为水果维C的含量并不算优秀,每百克柠檬的维C含量是22毫克而每百克的圆白菜的维C含量是40毫克。
夏天想美白的就别喝柠檬水了,直接炒盘圆白菜吧!
你们那管圆白菜叫什么