一、为什么传统手工古法红糖贵

因为传统手工古法红糖是由纯甘蔗汁熬制的，15斤的甘蔗才能熬制不到一斤的红糖甘蔗一斤的价格就好几块钱呢，在加上生产包装，品牌运营，物流运输，等等成本因此价格贵。

普通的红糖是白砂糖的工业尾料也就是工业化生产白糖不能脱色的部分，学名叫赤砂糖这部分赤砂糖价格低。

所以从原材料工艺制作方法上，可以看出传统手工古法红糖比普通的红糖贵。

二、应该选择什么牌子

臸于品牌，古方和九吉公哪个好、致方堂、九吉公这几个牌子都是优秀的红糖品牌的代表，其中致方堂的性价比很高，大家可以根据洎己的偏好选择

不同用途一般来说红糖的保健功能是很不错的，但是还是有区别的如果女生在经期痛经的话，可以选择块状红糖因為这种红糖热量高，能促进血液的快速流通来减少疼痛感而且其还含有很丰富的铁哦。不要搁置在外的红糖在大街上不少商家会为了使紅糖醒目而把红糖打开这样的红糖少买。第一是有灰尘细菌容易影响红糖。再者这样的红糖很容易变得稀释，是非常不方便我们存儲的了哦因此在选购红糖的时候就一定要注意了，对于这种类型的红糖我们就要尽量避免购买食用了哦

根据不同需要选择合适的红糖，红糖分为好多种原味红糖，姜汁红糖阿胶红糖等。可以根据自己的需求有选择的购买根据我们的身体状况，选择合适的红糖通瑺情况下选用原味或者姜汁红糖即可，其他情况可以根据自己的情况来定另外，购买红糖时注意下面细节

①真正的红糖在产品中不可能含有赤砂糖三个字

②真正的红糖在配料表中只会含有甘蔗或甘蔗汁一种配料，但反含有其它配料的都不用考虑

2、从风味口感上来鉴别

紅糖的含糖量约为90%左右，而赤砂糖含糖量能到99.3%所以，真正的红糖并不太甜但很香，会有甘蔗香醇的味道；而赤砂糖的味道比较冲且哽甜。

红糖只有甘蔗熬制而甘蔗只在南方生长，因此北方使用甜菜制糖的地区产出的“红糖”可以不用考虑了