脆新鲜柿子冻了能吃吗还和新鲜的一样好吃吗

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你们吃过冻柿子吗拿出来先冷沝泡一下,然后可以直接吃或者吸管插进去直接喝柿子冰沙……
柿子真的好好吃以前我不懂,现在真的懂他的美味了
吃了柿子事事如意来不及吃的就
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新鲜柿子冻后不涩是因为:

1、柿子果实里含有大量可溶性单宁物质亦称躁质,当人们咬破柿子时其可溶性单宁物质对人的味觉细胞有一种收敛作用,故吃起来感到涩味

2、经过严寒冬季自然冰冻的柿子,虽然单宁物质依然存在但水溶性的单宁物质缩合成为不溶性的单宁物质,故柿子显不出涩味了

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