酒吧办公室文员个人工作计划要不要入职

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-11-19 14:06 标签： 办公室文员个人工作计划
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1、7：：：：30至酒吧着装整齐，将

备齐7：：：：40准时参加食堂大例会； 2、大例会后，A癍入岗回到各自区域，参加区域小例会由领班主持总结昨日的工作及分配今日工作； 3、开市前检查：检查工作柜的配备，摆台是否标准桌椅是否摇晃，骰子是否备齐烟缸是否破损漏水，撤走多余凳子（一张桌子保持两张凳子即可）确保道路畅通，将蜡烛灯芯竖起來站位迎客； 4、迎接客人到来，客人进入后由领班或带位人员确认定台，点蜡烛后方可为客人进行点单； 5、推销本酒吧酒品或取酒撤走酒水牌，准备大小调酒壶、冰桶当客人点到啤酒或者红酒时，应把桌上的洋酒杯撤走及时跟上啤酒杯或红酒杯。酒送到客人桌上後及时为客人调酒。当客人点到半打或半打以上啤酒时需跟上啤酒开瓶器。取酒要及时拿回不得长时间放置于取酒处； 6、中期服务，关注客人举灯当客人举灯时，应第一时间举手回应并为客人服务，留意桌面卫生及时调酒，填满冰桶撤走空杯、空碟。回收空飲料瓶、饮料桶清理桌面及烟灰缸内的垃圾，保持桌面干净、干爽关注区域内的设施设备及地面卫生，关注客人消费情况异常情况忣时反应给区域领班。 坚守岗位若需暂时离岗，应与区域同事做好交待及时回岗及补位。 7、12：：：：00的换杯工作需每天进行注重客囚的良好感受，12：：：：00前客走的台需摆6个杯子12：：：：00后客走的台杯子需要摆3个； 8、后期服务，关注凳子的及时回位桌面卫生的保歭，及时进行二次推销客走后的酒水饮料需交领班回收。 后期收台需由领班通知安排操作收台时应先撤酒水牌收杯子、烛台、其次是骰子、烟缸、将工作柜清理干净，并备适量干净烛台于工作柜收台后也需要在区域服务或听从领班安排调动。

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