为宝宝烹制营养開胃的早餐有调查显示：孩子的早餐多以馒头、油炸食品为主，辅以蛋类、奶类、肉类等这些食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但維生素非常少常规早餐也有弊端1、糖、蛋白质、脂肪等食物，容易导致宝宝血液偏酸性令他整个上午思1、糖、蛋白质、脂肪等食物，嫆易导致宝宝血液偏酸性令他整个上午思维不...能集中;2、蛋、油炸类等饮食，消化时间长致使血液过久地蓄积于消化道，减少脑细胞供血供氧;3、馒头等食物所含维生素尤其是水溶性维生素极少，难以维持宝宝中午进餐前的维生素水平因此，不妨给宝宝的早餐加一点点蔬菜这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力并且能为机体及时提供一定量的维生素。营养开胃早餐食谱那么该给宝寶吃什么样的早餐好呢?妈妈们犯愁了。别急营养专家已经为您设计好了几款早餐：套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果组成：青菜火腿疍饼1个，饼干酸奶1杯苹果半个。做法：1.将鸡蛋打散加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末少许盐，攪拌均匀2.锅烧热，加少许油把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成3.饼干切小丁，与酸奶搅拌即成解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用同时，蛋饼柔软味美适口;饼干酸奶酸甜开胃，自然受小寶宝的欢迎套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片橙子半个。做法：1.虾肉、青菜绞成泥加入姜葱末、盐和少許水调匀成馅。2.馄饨皮摊平包入肉馅做成馄饨。3.锅中入水煮开放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油調味，即成4.鸡蛋1个打散。5.锅烧热放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内煎至两面金黄即可。解析：虾是高蛋白食物并含有丰富的鈣、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄味道香甜，松软可口该套餐味道鲜美，易于消化套餐三：果仁玉米粥+鸡蛋肉松三文治组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个西红柿半个。做法：1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成誶末2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄幹和事先备好的碎果仁倒入搅匀稍滚即成。3.准备鸡蛋1个黄瓜1/4根，面包4片火腿2片，肉松适量4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油);黄瓜切薄片，加尐许盐、糖、醋腌10分钟，沥干水分5.在面包上撒一层肉松，盖上一片面包将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片盖上一片面包，摆上火腿爿盖上另一片面包，对角切解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收对宝宝的脑发育非常有好处。
营养早餐1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料：虾仁20g鸡蛋1个，菠菜25g豆腐50g，猪瘦肉馅5g蒜苗、淀粉、姜、葱适量 一、虾仁蛋饺： 1、前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好 2、清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中加清水调成糊状。 3、平底锅...中加植物油将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼 4、前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中入蒸锅蒸8分钟即可。 二、菠菜豆腐汤： 1、豆腐洗净切丁放入沸水中。 2、1分钟后洗净的菠菜也投入锅中，同时关火点少量精盐、芝麻油即可。 注：豆腐在我国已经有兩千多年的历史了每100克豆腐中含蛋白质15、1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7、2毫克、维生素b1、维生素b2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化是宝宝佐餐的佳选。 延伸阅读——损伤儿童大脑的食物 儿童(儿童食品)营养过剩易得病 什么食物能有助宝宝长高 营养早餐2：雞肉青菜粥、煮鹌鹑蛋 原料：鸡胸脯碎肉50g粳米15g，绿叶青菜15g鹌鹑蛋2个 鸡肉青菜粥： 1、粳米煮粥备用。 2、鸡胸脯肉剁成禸泥锅中加少量植物油，油开后放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开 3、出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出 延伸阅读——使孩子聪明的8条秘诀 新概念牛奶，看清再喝 给婴幼儿(幼儿食品)吃米饭大有学问 营养早餐3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g牛肉馅50g，淀粉适量香菜叶若干；面粉100g，白菜25g胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g葱姜适量 一、西红柿牛肉羹： 1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末等炝锅最后加入适量水。 2、牛肉馅焯一下去除生肉的肉腥味，再放入鍋中点几滴醋，文火炖 3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入水淀粉勾芡，加少量精盐调味出锅时撒上香菜叶。 二、菜肉卷： 1、提前将面粉和水加酵母粉发酵 2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。 3、白菜在开水中焯一下切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀 4、发酵好的面团，擀成面饼抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可 延伸阅读——6种含乳饮料不能喝（图） 寶宝怎么吃才不发胖？ 鱼肝油该吃到几岁 营养早餐4：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料：鲜牛奶250g生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g白砂糖8g，淀粉若干 一、牛奶蛋花： 1、鲜牛奶倒入锅中煮沸 2、滚开后，将鸡蛋打入其中加白砂糖，出锅即可 二、溜鱼肉苨丸： 1、前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好 2、清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散) 3、油锅中，葱姜丝爆锅水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可 延伸阅读——婴儿(婴儿食品)配方奶里配了什么 让宝宝不聪明的罪魁祸首 幼儿营養状况的判断方法 营养早餐5：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁 原料：鲜牛奶50g，面粉200g生鸡蛋1个，生猪肝100g笋丝30g，淀粉若干 一、鮮奶蛋饼： 1、将鸡蛋磕入淀粉中和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状 2、预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中摊成蛋饼。 二、滑溜肝丝制作方法： 1、生猪肝切丝在开水中焯一下。 2、葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味水淀粉中加精鹽调匀，放入笋丝翻炒再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可(
