学西点师还是学别的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-05-04 10:07 标签： 学西点培训班还是学校

在餐饮行业迅猛发展的今天，西点也占了一席之地，备受年轻人喜爱，西点行业也因此精准聚焦年轻人市场，各种精致造型的蛋糕西点吸引着消费者的眼球。也正是因为大众的喜爱，才给蛋糕西点行业提供了广泛的市场，从而也导致了市场上对于西点师的需求量急剧上升，每年行业缺口都高达数十万人。

越来越多的人开始看好西点行业，想要从事这个行业，那学西点去哪里学比较好？新东方烹饪学校就带大家来了解一下，如何选择一所好的西点学校。

很多机构并没有办学资质，教学质量很难保证，因此，在择校时，一定要注意该学校是否有办学资质。

正规专业的西点学校有完善的教学体系，会紧随市场潮流更新课程内容，教学内容丰富全面。

众所周知，做西点需要用到很多器具，正规专业的学校，教学设备都是与市场同步的，这样，学生在毕业后进入工作，才不会对设备不熟悉。

光硬件上达标还不行，师资方面是要格外注意的，所谓名师出高徒，技能方面，好的老师，才能教出好的徒弟。

一些学校与各大酒店、知名西点西餐厅签订用人协议，保证学生学到技术后能够顺利毕业，此外还有一些学校对想创业提供创业扶持，为学生从选址到技术指导提供一站式服务。所以在选择西点学校时，可以尽量选择这样的学校。

西点培训学校国内比较有名的就是彭程，王森，砌糖社，新东方，欧米奇，优美西点，上海蓝带。

1.短期课程（分0基础和进修课程）

0基础课程，一般时间为一周到半个月左右都有，练习时间短和接触产品多样性也少，这样子的话就需要你自己学完后在家额外再继续练习才能保证学的东西是否熟练，毕竟短期很多东西都是过一遍就没了，需要自己反复练习来提高熟练度。短期课程费用几千到几万不等。

进修课程，是给在社会工作过有经验的人员进行学习，一般课程时间为几天到一个月左右 ，让有经验的人学习新的技术或者是其他方面的技能进修，比如裱花师想学法甜，就可以进修法甜，虽然他没学过法甜，但是工作过程中有接触过慕斯类蛋糕，所以学习起来会比没有经验的人快很多，课程也是基本上是一次过。

长期课程一般为一年到三年左右，大型的西点培训学校一般都是一到两年的课程，大专，中专，本科为三到四年的课程。学习时间长，理论知识也充足，多种产品的学习，同种产品不同款式的学习可以多次进行练手。每种类型的课程都会在短期课程里延长到十几天到二十几天一种课程，中专，大专，本科里就是增加了不一样的理论知识课程。不过由于学习时间长，容易导致厌倦，不想学的问题。课程费用一般是几万到几十万不等。

看个人，如果个人时间充裕，打算长期在这行发展，年纪小还是比较推荐读一年以上。如果是打算开店，年纪比较大可以选择短期 ，学习时间比较短，短期课程也足够让你了解制作情况，设备购买，开店流程这些问题。长期也可以开店，具体还是要看个人接受能力，有些短期的也学的挺好，有些就觉得过得比较快还没有学会就课程结束了。g看个人理解能力。

培训机构是否分配工作:

有些培训机构会定期举行招聘会，该城市的连锁品牌店，酒店会进来招人。

有些培训机构是没有招聘会的，需要自己去问清楚 招聘会什么时候举 办，有什么品牌。

不要被培训机构，社交软件，图片，电影 电视剧等美化过的工作情况所欺骗，实际上工作内容并没有这么文艺，舒服，美好。

工作上只有机械的每天工作，一天到晚站8个小时工作，做蛋糕的每天在十几℃的操作间工作，做面包的每天面对热烘烘的烤炉，要自己搬一袋袋40，50斤的白糖 面粉的重活 ，别人放假你上班，别人过年你还在上班，工资拿着跟别人文员，服务员一样的工资，干着比别人还累的活，入行工资都是在2-5千左右。

如果开店你还需要具备店铺运营，人员管理，市场营销，产品设计，产品研发的技能，不单纯是会做就好。

都能接受那欢迎你入行。

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