中国海参的真假标注产地韩国是真的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-12-13 02:31 标签： 海参的真假

即食海参主要有山东海参，辽宁海参和南方海参。即食海参可以开袋即食，做海参粥，制作鸡汤海参，做海参木耳大肠汤和冷拌海参。选择即食海参时，刺短粗好，冻结后滑动不涩，韧性好，腥味低，口感脆的海参和涩的海参有添加的问题。海参表面不挂冰，冷冻前和冷冻后的海参重量差在4g以内的最好，也不是越大越好。

一、即食海参的主要产地

1、山东海参：山东海参起步晚，产量少，是目前最主要的野生海参力量。威海海参、灵山岛河源海参、长岛海参、野生质量好，企业少，起步晚，政府宣传力和支持力远低于大连，但海参质量目前最受欢迎。

2、辽宁海参：辽宁海参起步早，海参养殖遍布辽宁海岸，产量大，生产企业多。目前国内海参主要供应地。价格低，活海参收购价格约为40-50元。自曝大连海参虚假品质宣传以来，大连海参的真实品质逐渐被人们所了解，瞬间沦落到与南方海参价格相同的区间。

3、南方海参：南方海参水温高，海参生长快，质量差。以福建为中心形成近年来中国增长率最快的产业力量。福建、浙江等依托南方温差养殖优势，缩短海参生长周期，形成大规模海参养殖，凭借产品研发、加工工艺、生产成本方面的优势，南方海参瞄准中低端消费市场。但是，由于养殖速度过快和渠道扩大无力，正在遭遇寒流。

二、即食海参的食用方法

1、第一种方法是开袋即食，这样吃是原汁原味，当然最省事。

2、做海参粥。做粥的时候，把即食海参切成小块，均匀地放入小米中，文火加热到锅里。这种做法使海参的营养价值与小米很好地结合，对身体有很大的利益，特别适合坐月子的女性。

3、制作鸡汤海参。也就是说，海参一根（一般20-50g），绿萝10g，鸡汤120g，海参、绿萝、鸡汤同时煮，用少量食盐调味即可。适合哺乳中的母亲。

4、海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪肠150-200克，煮汤，用盐、味精调味吃。适用于阴虚肠干燥便秘。

5、冷拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜混合即可食用，清爽凉爽、柔软、美味，是营养丰富的宴会菜肴。

1、刺短粗好，不是越长越好，当然海参的生长环境决定的海参刺也不同。

2、冻结后滑动不涩，韧性好，腥味低，口感脆的海参和涩的海参有添加的问题。

3、海参表面不挂冰，冷冻前和冷冻后的海参重量差在4g以内的最好。

4、不是越大越好，陈旧的海参识别观念总是让人觉得海参越大越好，其实现在的加工方式和技术完全可以用最低的成本，最差的质量把海参加工的很大，所以在选择海参的时候一定要综合比较。

导读：我居住在中国最好的海参产地—大连，我们这里一直就有秋冬进补，首选海参的说法。每年的冬至节气一到，一般家里就会给体弱的老人和大病初愈的病人购买海参。我们这里有个说法，就是海参从数九吃起，要连续吃九九八十一天。这样才能起到进补的效果。所以海参都是每天早晨起床以后，空腹食用一根以达到进补的效果。海参的营养价值不如鸡蛋的说法海参和鸡蛋的蛋白质含量差不多，但是海参主要是不易被人体吸收的胶原蛋白，这个的确蛋白...

我居住在中国最好的海参产地—大连，我们这里一直就有秋冬进补，首选海参的说法。每年的冬至节气一到，一般家里就会给体弱的老人和大病初愈的病人购买海参。

我们这里有个说法，就是海参从数九吃起，要连续吃九九八十一天。这样才能起到进补的效果。所以海参都是每天早晨起床以后，空腹食用一根以达到进补的效果。

海参的营养价值不如鸡蛋的说法

海参和鸡蛋的蛋白质含量差不多，但是海参主要是不易被人体吸收的胶原蛋白，这个的确蛋白质含量可能不如鸡蛋优秀。

鸡蛋中含有卵磷脂和DHA，这两种物质对人体的神经系统身体发育有很重要的作用。海参好像没有听说还有卵磷脂，不过这就像用鸡蛋跟青菜比叶绿素和维生素一样，两者没有可比性。

海参跟鸡蛋的营养价值含量不同，两者之间是不应该放在一起比较的。

难道吃海参的客户都是有钱没地方花么?

海参做为地球上生活6亿多年的生物，它的身体里含有很多人体必须的营养素。海参极强的自我修复能力，我以前去海边捡海参。海参可以把它的内脏吐出来，然后还能存活。海参即使割掉身体的一部分，过段时间照样能够长出来。

海参含有海参多糖和赖氨酸，这两种物质是很多食物不具备的，长期食用对人体有极大的滋补功效。

海参自古以来就是海八珍中的上品，尤其是大连出产的辽参。自古就有北人参，南辽参的说法 而且世界上海参的品种很多，只有生长在大连这片北纬39°的刺参，才能称为海参中的极品。

海参跟鸡蛋营养价值本身就没有可比性，海参的滋补功效是鸡蛋无法比拟的，很多吃海参的客户并不是多有钱，主要还是看重了海参的滋补功效。

如何挑选好的海参和食用海参

海参要选择背部肉刺肥厚的，大连的辽参有五排刺的，那是海洋岛这片海域所独有的，价格和营养价值自然也不凡。

海参要挑选颜色黑褐色的为好，如果发黄或发绿的质量要差一些。

海参在全程处理过程中，不要沾染油污，那样会使海参化掉，影响食用。

干海参泡发时可以用清水洗净，然后用干净无油的容器水煮30分钟，就在这个水中浸泡，凉后继续水煮浸泡。这样反复多次，去除海参嘴，割断海参的白筋挑柔软无硬心的食用。也可以把干参洗净后装入暖水瓶中，加入开水泡发，这样比较省时、省力。

现在的海参有很多加工好的即食海参，挑信得过的大品牌购买即可。

海参可以制作很多高档菜品，家里可以用来煮小米粥或者蘸蜂蜜或白糖食用。

结语:海参跟鸡蛋来比较营养价值，那就像用猪肉跟青菜比叶绿素一样滑稽可笑，根本不是客户有钱无处花，而是属实营养价值要超过鸡蛋N倍。

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