学西餐职业培训学校的培训？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-09-22 08:05 标签： 西餐职业培训学校

　　随着中西方文化的深入交流，越来越多的人们喜欢上来西餐，西餐厨师的需求量也是不断增加的，下面我们跟随新东方烹饪学校一起来了解一下西餐培训的相关资料吧。　　西餐培训首选学校　　新东方烹饪教育始于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育著名品牌，秉承“明德尚能，知行合一”的办学理念，以及“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，专注烹饪教育31年，以品质为核心，以优质的创就业服务为宗旨，为社会培养和输送了50万名烹饪技术人才，先后在全国各地建立了50多所烹饪教育院校。　　在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级市城市也有西餐。西餐的快速发展，使得西餐业出现求贤若渴的状态，未来5年西餐主厨社会需求量达到100万人，就业前景好。新东方烹饪学校西餐培训专业以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。学生毕业经过考核合格后，全部推荐到酒店、西餐厅就业。(薪资构成：基础工资+绩效工资+五险+福利+津贴+食宿双免)
西餐培训
　　西餐培训内容
　　1、职业素质：能遵纪守法、爱岗敬业，具备团队协作、吃苦耐劳的意志品质，具有良好的职业素养。　　2、理论知识：熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识，并能灵活运用。　　3、专业技能：熟练掌握欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作技术，了解常用西点、咖啡的制作方法，能够设计、完成各类宴会的组织制作并具备一定的创新能力。　　4、东南亚菜(日本、马来西亚、泰国、新加坡等)，欧式(法国，意大利，西班牙等)菜肴。　　西餐培训四大阶段
　　阶段一：食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。各类沙拉汁、酱汁、沙拉、前菜制作。
西餐培训
　　阶段二：各国代表汤品制作;学习法式、英式、意大利菜、德式、美式、俄式精品菜肴、东南亚菜系制作：法式焗蜗牛、嫩煎乳鸽、扒坚果牛柳配勃艮第红酒汁、鹅肝批、英式烤牛肉、塔塔牛扒、意大利香草羊排。　　阶段三：意大利面、披萨等主食制作和西餐小吃、快餐制作：番茄意面、意式肉酱面、意式奶油面、意大利南瓜芝士烩饭、意大利田园披萨、西式牛肉炒米饭、牛肉汉堡包、总汇三明治、什锦串烧、炸鱼柳、土豆泥(饼、棍)。　　阶段四：基础西式面点制作、甜点制作和西餐宴席制作：奶香曲奇、花生酥、橄榄包、奶油小西饼、奶油海绵蛋糕、三明治土司、什锦果冻、巧克力慕斯、朗姆提子乳酪、水果塔、花式寿司卷、冷餐会、商务宴请宴会、情人节晚宴。　　以上就是新东方烹饪学校为你介绍的西餐培训内容，如果你也想学习西餐的烹饪方法成为一名大厨的话，那就赶紧来新东方烹饪学校报名吧!

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展开全部 学西餐应该去哪学好？ 从学校学出来的没有用的，首先说，我是一名西餐厨师，见惯了，从学校出来的最多给我打下手，学校有很多东西都学不到的，我是怎么学到的，通常大部分的厨师都是靠在厨房的熟人介绍开去当学徒的，会很辛苦，受气，你别说你从学校出来就能做厨师了，到厨房后你才会发觉你什么都不会，一样要从小做起，我做了那么多酒店，学生来实习的多了，都只能打打下手，要想学厨师，必需有熟人介绍，一般西餐厨师，只要你努力，一年就够了，简单，读技校浪费钱，信不信随你！ 学西餐应该去哪学 这看你在哪，怎么想了，我是个教西餐的。我建议你不要去中西餐厅和咖啡厅学。你可以去高档的西餐厅或者厨师学校学更好一些学到的东西更好一些 我应该去哪学西餐啊？ 我知道，苏州有个王森西餐学校教的挺好的，而且没有理论课，全是实践操作课，天天可以动手操作，应该能学到不错的东西。 在北京应该去哪学西餐？ 想培训到北京艺沁职业学校在安定门附近京宝花园后面(近漫步意大利餐厅)报名时就有西点的培训 求推荐，应该去哪学做西餐？ 我们家乡这边就有个挺不错的西餐学校，就是王森西餐学校，听说在国内很多地方还有分校呢，你可以去瞅瞅啊， 想学西餐应该去什么地方学好喃。 云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等 学西餐应该去哪里学比较靠谱？ 亲，学西餐的话，看你学一年的还是两年的哈！在成都的哈学习内容有很多：黑胡椒少司，咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、三文鱼塔塔陪芒果沙沙、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排、美式牛仔骨、法式纸包鱼。 成都西餐培训应该去哪里学习？ 个人认为你应该去成都东华教育去学习，因为这家学校的实力很强，口碑又很好，毕业还能包分配工作，你考虑下。 在国内应该去哪里学做西餐？ 在国内可以来王森西餐学校啊，我和我的几个朋友之前就是在这个学校学过的，学费也不算贵，而且没有理论课，都是动手实践的。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起西餐在国内是近十几年才兴起的行业，偏向于高档和正式的场合，没有中餐那么普及大众化，西餐利润比较高国内人才比较少但是市场需求量大，工作环境也更加舒适一些注定了是个前景优秀的行业，想学习要趁早，建议没有接触过的新人去学校接受系统化的培训，学校还...
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展开全部当地肯定会有很多学西餐的地方，具体哪里好得你自己去实地考察作比较，去考察得有几点需要注意的地方，
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