问询一下，有没有比较健康让家长放心的儿童喝哪个牌子的纯牛奶比较好牛奶啊？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-12-31 15:15 标签： 儿童喝哪个牌子的纯牛奶比较好
奶类含有丰富的优质蛋白质、钙质，及多种维生素及矿物质，是一种营养成分齐全，且容易消化吸收的天然食品[1]。可喜的是随着人们生活水平的提高，「每天一斤奶」不再是一个口号，而实实在在进入家家户户的餐桌。 家有孩子的朋友，大约都知道，儿童青少年饮奶有利于生长发育，近期来说，就是能帮助孩子长个儿，长远来说保证钙的足量供应，从而推迟成年后发生骨质疏松的年龄[2]。那么，如何为全家选择一款放心、有品质的牛奶呢？一、与家庭的生活习惯相结合：方便省心，轻松可靠把方便放在第一条，充分暴露了我是一个懒惰的主妇/妈妈。 实事求是来说，我在饮食和家务上是比较懒散的，美化一点就是提倡极简主义的生活方式^^。 今早皮姐夫准备的早餐：奶酪片+火腿片吐司，煮鸡蛋+鲜奶，简单方便营养好牛乳做为一种天然食品，以前只有家庭条件好的才能每天服用。设想在工业化之前，要每天食用牛乳，首先你得就近养一头母牛，其次得有人挤奶、加热并端上餐桌。那句我们取熟能详的「不要为洒了的牛奶而哭泣」，听到后脑中不由浮起的画面，是一个苦恼的小人儿面对摔碎了的瓦罐——感谢工业化的进程，如今这些都不必担心了，我们可以在现代生活中，非常方便地根据自己的需要和喜好获取奶制品：1、液态奶（巴氏鲜奶、常温奶等，留存其新鲜口感和天然营养）2、成人及婴幼儿奶粉（方便储存和携带，根据年龄段进行营养优化）3、酸奶、冰淇淋、调制乳（口味友好，喜闻乐见）4、奶酪、奶油等牛奶制品（形式多变，利于烹饪）其中按储存方式又可分为：常温，低温、冰品、鲜奶等，随之延伸出不同的包装方式。我们可能注意到，作为受众广的成熟食品，牛奶制品不仅丰富多样，并且无一例外实现了跨地区的运输，也就是，作为一名现代人，我们可以食用来自不同地区、不同风味的牛奶——这才是最不可思议的便捷呀。作为一名懒妈妈（划掉），站在有娃家庭的角度，选择牛奶的第一要义就是：省心省力，易获取。 也许你会说，喝个牛奶还讲什么易获取，家附近的超市、网购，路过一家便利店，还买不到你想要的牛奶？可不是嘛，一些小众品牌真得驱车去特定供货点寻找，而认准一家省心的大品牌，享用其无死角的铺货覆盖、以及全民食用的整体监督、丰富多样的产品线，能使你精神上处于完全的放松状态。二、头部品牌背书：健康有品质，口感好相信你已经对什么是省心的牛奶大品牌有自己的答案了，就像是棉质的衣服之熨贴舒适，有品质有保障的大品牌，正是以务实可靠的状态保障和方便着我们的生活。 有着20余年经营历史的头部品牌蒙牛，正是这样一家成熟有公信力的企业。北奶南运，这么多年来，人们熟知着蒙牛现代化养殖过程的多种尝试，如治沙种草，TMR精准饲养，青贮覆盖等，其持续自新的步伐一直没有停下，近年又引进了Arla花园式牧场管理体系，一直完善和扩展着产品线，现在拥有4大品类，27个品牌，161个产品，可以充分满足不同家庭、群体的需求。其实专业养殖和生产上的细节咱也不太懂，但蒙牛的奶真的口感浓郁，多的不说，简单粗暴上图吧，我家用行动囤货： 就摆在小皮的「精神食粮」小书柜旁，孩子想起来就拿一罐喝上面我们囤的是蒙牛的特仑苏，口味好+蛋白质和钙含量高（蛋白质3.6g/100ml，钙120mg/100ml），名符其实的高品质常温奶，家里就没断过。 也许朋友们从第一张图中注意到，早餐我们喝的是蒙牛现代牧场的鲜牛奶，这款巴氏奶的包装也是小皮的最爱，有时候是运动员，有时候是宇航员，每天的早餐像是拆盲盒，还可以顺便讨论一下正漂在太空中的宇航员……真正吸引我们大人复购的原因是其风味醇正，用的是荷斯坦奶牛，这种牛原产地是荷兰，是历史最悠久的奶牛品种，以「黑白花牛」著称，其品质也可以直观地从数据中看出来：蛋白质和钙含量达到3.2g/100ml，原生钙含量达到110mg/100ml。不多说，直接看牛奶挂壁吧：图中小皮加了麦片圈。有时下午放学回来饿了，自己拿来当加餐吃三、认准生牛乳，营养有保障牛奶营养成分丰富多样，蛋白质含量平均为3%，消化率高达90%以上，其必需氨基酸比例也符合人体需要，属于优质蛋白质（保障人体肌肉及组织生长），并富含钙、磷、钾、维生素A和维生素B2，且容易被人体吸收——牛奶是膳食中钙的最佳来源（钙保障骨骼和牙齿生长）。脂肪含量约为3-4%，并以微脂肪球的形式存在，有利消化吸收，碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收以及助长肠道乳酸杆菌繁殖，抑制腐败菌的生长[3]。好处或毋庸多言，在实际生活中，许多朋友可能会对市面上琳琅满目的奶制品感到眼花瞭乱，尤其是带孩子去超市时，当孩子要自主选择饮品的时候，如何在保证口味的同时，也尽量兼顾营养健康？或者说如何才能知道自己选择的是高品质的奶制品？不如带着孩子一起看看产品的配料和营养成分表吧——这样的技术流是不是听起来就令人发怵，其实很简单的：步骤一：看配料表，认准三个字——生牛乳你可能会在许多产品上注意到牛字，或乳字，或画着奶牛……但只要配料表上的生牛乳三个字组合在一起，才是一款高质量的牛奶产品——无论其产品形式是怎么样的。我们来看看蒙牛基础款的白奶，这款产品口味中正，性价比极高，童叟无欺的生牛乳经典款：像是我们前面提到的特仓苏、现代牧业巴氏鲜牛奶，都是100%生牛乳组选手，其区别在于奶源、灭菌方式、包装、储存时间和运输方式的不同。 日常我们一般是结合使用：家里常备常温250ml盒装奶，随时饮用或出门携带，有时忘记买鲜奶了也能替用。去超市时购回巴氏奶和低温酸奶，早餐时也方便倒入容器中，加入麦片等一起食用。另一些产品，如常温酸奶纯甄，生牛乳大于80%，优点是加入了益生菌等，口感浓郁，方便携带与食用，像奶酪、奶油等一样都是正儿八经的奶制品。步骤二：看营养成分表，牛奶产品看蛋白质和钙含量大家一定留意过这样的报道：一些劣质的调制饮品起个好听的名字，其主要成分是……糖。我们看看用料扎实的牛奶调制品究竟是怎么样的： 购买真果粒注意选择新款哦从配料表上可以看到，新款真果粒这款产品生牛乳每份含量大于90g，且用的是每份17g的真果粒，蛋白质含量也达到2.8g每份，可谓是调制奶中的良心配方——蒙牛的果粒不知道什么神仙工艺，口感独特，冠益乳黄桃味酸奶也是我们的最爱，每次去超市的时候也搬一排回来；真果粒这种包装能存放半年，京东下单送上门很方便。相对于生牛乳产品，调制乳和酸奶的热量要高一些，所以我们每周基础白奶、特仑苏、真果粒、纯甄酸奶轮流交替，做为孩子带入学校的餐间奶（学校不让带零食，但可以带牛奶）： 步骤三：看保质期是的，孩子也学得会看保质期的——我比较懒散，很多时候懒得细看，差不多就行。小皮五岁后跟着皮姐夫学会挑保质期了，每次去超市，由小皮负责检查保质期。四、如何灵活保证日摄入量1、奶制品与儿童身高之间的关系关心孩子生长发育的父母知道，现在的医院都设有生长发育科，身量不高的我怀孕时就特别认真去听了课，学习了遗传、作息、营养、运动与身高之间的关系。多的咱也不说了，分享一下个人对城乡儿童身高差的切身体会吧：我小时候跟着养母在农村生活到12岁，成人后比随着父母在城市生活的两个亲姐姐矮半头。这件事成了我亲妈的心病，也算是母亲的愧疚吧，好消息是，因为后天营养而拉下身高这件事，如今的很多孩子是可以规避了。2002年中国居民营养与健康状况调查结果表明，饮奶儿童日均奶摄入量为160g，城市和农村儿童分别为170.4g和148.3g。按照每百克奶可以提供3%的蛋白质计算，每日城市和农村饮奶儿童比未饮奶儿童多获得蛋白质分别为5.1g和4.4g。奶类为儿童的生长发育提供较好的物质基础。城乡儿童在同一年龄时饮奶身高和体重分别比未饮奶组高2~3cm和重1~2kg. [4] 这个调查比较早，20来年过去了，其实中学门口站一会儿就知道了，现在孩子们的平均身高比70后80后高出了一大截啊。小皮的身高体重一直保持在中位+，6岁估计就有我八九岁时那么高了，捂脸。我知道这听起来很感情用事，但生活中我们对纯牛奶制品的态度就是：想喝就喝吧，每天一两盒是能轻松保障的。蛋白质和钙得够呀，户外运动和作息再跟上，o了。说到城乡儿童身高差异，蒙牛有一项坚持多年的社会公益活动：年捐480万盒学生奶给乡村儿童。做大做强的企业有很多，这样有社会责任感的企业不由得令人想要点赞。如果我们关注一下时事，在新冠抗疫期间，蒙牛也冲在支援医护人员的前线——衷心祝愿这样有社会责任心的企业能走得更稳更远。2、幼童如何灵活地摄入足量奶制品我们总结一下：如何选放心的奶——认准有公信力的大品牌；如何选有品质的奶——看生牛乳占比，以及蛋白质和钙含量。对普通家庭来说，还有一个难题：如何让孩子喜欢上喝奶。优质奶的天然味道就蛮好喝的，对于喜欢喝牛奶的儿童来说，只要口感好根本不用催。然而仍有一些孩子不那么想得起主动喝奶，那么怎么保障幼童的牛奶日摄入量呢？我们的方法是学老外，在餐饮中灵活使用乳制品：1）早餐提供巴氏鲜奶或盒装奶，可以泡麦片食用，也可以直接喝；制作含有奶制品的早餐，比如奶油煎蛋，用奶酪碎铺在吐司上制作简易吐司或奶酪三明治，周末有时候会做奶油意面，或烤个批萨（比中餐的烙饼简单^^）；2）加餐用奶酪棒（蒙牛的爱氏晨曦系列就很好）、酸奶或果粒酸奶替代零食；tips: 酸奶也可以倒在麦片上吃哦，同样的东西换个小花样孩子就喜欢了3）课间奶 带一份课间奶去学校，周末户外或运动课前带上盒牛奶。小皮入小学后我们订了学校的课间奶，为了确保食品安全，供应商启用的是冷链，有家长反应喝起来太冰了，所以才有了上图中给小皮带盒常温牛奶或酸奶去学校。自己准备也有好处，有时他会多带几盒和前后桌换着喝。4）睡前奶 孩子下午放学，晚饭后活动一下，写写作业。到临睡前可以来杯温奶——巴氏鲜奶加热一下，或是开水泡一下盒装奶，很方便。对于儿童来说，每天饮用500-600毫升奶不是难事。短期看就是有利于营养全面保障和吸收，人看起来强壮滋润；长期食用的不可见好处，不仅强壮骨骼和牙齿，甚至会影响到晚年的骨密度和钙含量。愿全民饮奶继续落实到每一张餐桌上，让我们从方方面面优化和保障，共同见证国人体格的日益强健。Reference:1：中国营养学会主编；2010，《中国居民膳食指南》，第1版，北京，p.1642&3：中国营养学会主编；2010，《中国居民膳食指南》，第1版，北京，p.314：中国营养学会主编；2010，《中国居民膳食指南》，第1版，北京，p.34-354、《中国居民膳食指南》 p. 35
应该以怎样的标准来选择牛奶，取决于我们想喝怎样的牛奶，以及喝牛奶的目的是什么。想喝纯牛奶？看配料表。如果一款牛奶是纯牛奶的话，配料表上就只会有一个成分——“生牛乳”。如果看到配料表上是以生牛乳为开头，后面还跟着一连串的成分，则说明这是一款添加了各种添加剂的牛奶。像这一类的牛奶口感上会更好，会更容易受到大家的欢迎。但从营养价值方面来说，就不如纯牛奶更均衡了。想补充营养？看蛋白质含量。很多同学喝牛奶就是为了给身体补充更多的蛋白质和营养元素，所以我们在选择时也要优先选择蛋白质含量更高的纯牛奶。一般牛奶的蛋白质含量如果高于3g就是营养水平较好的了，数值越低营养成分就越低。想喝的安心？看杀菌方法。牛奶一般分为未经杀菌的生鲜奶和经过杀菌的牛奶两类，而杀菌方法又分为巴氏消毒法和超高温灭菌法两种。我们无法确认奶牛有没有生病或者牛奶在运输过程中有没有收到污染，所以未经杀菌的牛奶很容易存在隐患，不建议喝。而正常情况下，在灭菌时温度越低，牛奶中的营养才能更好地保留下来，因此巴氏杀菌乳的营养是要好于超高温灭菌乳的。但是使用巴氏消毒法来杀菌的牛奶通常只能存放几天时间，并且需要全程冷链运输和冷藏保存，因此成本较高，价格也更高。而经过超高温灭菌的牛奶，虽说会损失一部分的营养元素，但是在一定程度上也能够满足我们对蛋白质和钙的需求，并且这种牛奶更容易储存，价格也更加亲民。作佐餐饮料？试试酸奶。有必要选择高钙牛奶吗？高钙牛奶并非想象中那么好，如果是单单看数据，一盒高钙奶当中的含钙量只是比纯牛奶多了5毫克，不过高钙奶中多添加了维生素D3，可以促进人体对钙质的吸收。而咱们在饮用纯牛奶的时候已经可以吸收到足够的钙质了，除了那些比较特殊的人群以外，一般人没必要特意喝高钙牛奶。
　　引言：牛奶问题近几年频频发生，给孩子选择牛奶更是头疼的事。家长们都坚持选择一种品牌的牛奶，尽量不去更换牌子。如今又出现很多儿童牛奶，儿童牛奶真的就是放心的吗？　　1.儿童牛奶的产品现分为健骨型、益智型、呵护肠胃型，是否真的有效果？　　按我国的管理法规，要想宣传某种食用产品对人体有什么特殊保健作用，必须按规定进行相关实验研究，证明有效之后，申请到保健食品的批号，才能宣传其保健功效。至少目前市面上的儿童牛奶并无保健食品的批号。喝了这些产品是否有这些保健效果，很难判断，无法证明。　　按照2013年1月1日即将实施的食品营养标签国标(GB28050-2011)，即便产品中含较丰富的钙，也不能直接说“本产品健骨”，只能说，“本产品含钙达到营养素参考值(NRV)的15%以上，可以为膳食提供钙，而钙有助于骨骼和牙齿的坚固”。　　2.如果没有标注钙含量，是否钙的含量就很低，对骨骼健康没什么意义？　　按我国营养标签法规，钙的含量不是强制标示项目。企业愿意标可以，不愿意标也行。故牛奶产品包装上没有写钙含量不等于产品中没有钙，产品中的钙含量与是否标注并无直接关系。只要是纯的牛奶，其钙含量就高于100mg/100克，是一个很高的水平。一般来说，蛋白质高的牛奶产品钙含量也比较高。如果是同一个企业的同类产品，一般脱脂奶钙含量会高于全脂奶，因为钙不在奶油里，是在水当中。　　3.很多产品中添加了多种营养素，还有添加了浓蔬菜粉、精选谷物粉等。对于孩子，这些营养素如果不依靠喝儿童牛奶，能从哪些食物中获取呢？　　牛奶里有一点外加保健成分未必不好，但它所能提供的数量十分有限，很难说在膳食整体上起到重要作用，在某种意义上是宣传点而已。按我国营养标签法规，一种营养成分必须达到一日参考值的15%以上才能宣传是这种成分的来源，达到30%以上才能宣传是这种成分的丰富来源。牛奶本来不是膳食纤维的来源，也不是DHA的来源，更不要奢望替代其他种类丰富的天然食物。　　水果、蔬菜和谷物都可以从日常膳食中轻易得到，蛋黄、坚果也无需从奶里获得。牛磺酸、DHA可以从水产品中获取，叶黄素可以从深绿色叶菜里获取，益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。孩子养成食用多种天然食物的习惯是最重要的，奶里添加的保健成分，只是家长的心理安慰而已。　　4.儿童牛奶的热量大都高于普通牛奶，热量高是不是说明糖分含量也高？　　是的。牛奶在原有成分的基础上再加糖，产品的热量就会上升，意味着让人长胖的能力更强。儿童牛奶的成功秘诀之一就是“甜”。儿童牛奶中添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质，有些还加入了牛奶香精或香兰素之类的香味剂。 孩子的味觉比成年人敏感，而且天生喜欢香甜味道，一旦喝了这种甜味奶，就很不情愿接受不甜的牛奶，父母便只能选择儿童奶。但是，目前我国都市儿童的超重肥胖率已经达到世界先进水平，故意加糖让他们喝的牛奶能量(热量)上升，并不是个非常值得提倡的事情。幼儿饮食　　5.超市里的儿童牛奶中都含有4种以上添加剂，这对儿童健康有什么影响？　　添加剂的影响要看是什么种类。如果是营养素类添加剂，对孩子是没有害处的。增稠剂和乳化剂相对安全一些，但作用只是改善口感，在奶里不是必须的`。如果是甜味剂香精之类，用在儿童食品当中不值得提倡。磷酸盐类添加剂让口感更好，但会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收，对孩子没有什么好处。　　除了婴幼儿食品，我国法律并未规定调味牛奶中有不能添加各种合法使用的添加剂。添加剂并不是毒药，大部分品种的毒性都很低。因此，只要厂家的添加量和品种没有违规，明确标注在包装上，在儿童牛奶里添加这些物质并不算违法行为。如果想知道产品中有没有这些添加剂配料，只要好好看看包装上的配料表就行了。　　6.为什么儿童牛奶都是全脂调制乳或调制乳，而且都是室温下保存的产品，为什么没有冷藏的巴氏奶呢？　　因为按照产品标准，冷藏巴氏奶是不能加入糖、食品添加剂的，而调制乳的意思是可以把奶调成各种口味，加入少量风味配料，包括一些食品添加剂。所以，加了糖和蜂蜜，加了多种添加剂的儿童牛奶，只能属于调制乳产品了。　　总之，儿童牛奶不是什么坏东西，但它也未必像宣传中有那么多功能。2岁以上儿童喝普通巴氏奶和酸奶都是没有问题的，儿童奶只是购买奶类产品的选择之一。要不要买这类产品，还是要看父母的决策。　　小编总结：儿童牛奶的出现给家长们带来了希望，还是带来的更多无法选择，这值得深思。【儿童牛奶就对孩子好处吗】相关文章：关于跑步对身体的好处02-17蒜对人体有这些好处02-17孩子学画画的好处有哪些02-17什么饮料对宝宝健康有好处02-17孩子学钢琴有七个好处02-17对宝宝的健康有好处的饮料02-17女生打网球对身体健身好处多02-17怎么布置房间对孩子最有利02-17优质牛奶应该如何挑选02-17大龄女性生孩子与工作不能兼顾吗02-17

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