中年人血糖偏高该注意什么？_百度拇指医生
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?中年人血糖偏高该注意什么？
50多岁的中年人体检血糖有点偏高该注意什么？怎样恢复血糖正常？顺便告诉我如何预防糖尿病的相关知识。
要控制血糖,必须控制饮食,坚持锻炼身体, 每天服药,定期监测血糖。并保持良好的心态。体重正常，无任何并发症者，从事重体力劳动，每日主食可适当放宽到300克(干的，指的是未煮熟的）以上。儿童、孕妇、哺乳期妇女和营养不良者，主食250～300克。肉蛋类可增加至200～300克，烹调油40克，每日鸡蛋一个，牛奶250毫升或更多些。肥胖伴有轻度并发症者或老年者，日主食限定在200～250克以内，蔬菜400～500克，肉蛋105克，烹调油30克。经常吃点粗粮,最好是燕麦、荞麦、麸皮.多食用苦瓜。荤菜不要多吃，保证每天的摄入营养够就行，适当多吃点蔬菜可充饥。吃蔬菜吃阔叶类比小叶类好，小叶类的蔬菜比茎块类的蔬菜好,薯类（如山芋）要少吃，吃的话要适当减少主食。吃荤菜吃两条腿（鸡）比四条腿（猪）的好，含脂肪少，没有腿的（鱼）比两条腿的（鸡）好。加餐的话，在两餐之间，上午9点左右，下午4点左右。可用黄瓜、蕃茄，（可当水果吃）无糖饼干或不加糖饼干。如果血糖控制得比较理想，稳定而无波动，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,饭后两小时血糖控制在10.0mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.5%以下时,完全可以进食所喜欢的美味水果。饭后4小时吃点含糖量低的水果,有柚子、柠檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、苹果。胆固醇的需要量，每人每天小于300毫克。一个鸡蛋的蛋黄刚好含有近300毫克胆固醇。所以每人一天吃一个鸡蛋蛋黄，正合乎营养要求。20粒花生米，40粒瓜子或是2颗核桃，就相当于10克纯油脂。吃了75克鱼肉就等于吃了25克瘦猪肉。饭菜一定要以清淡为主，不吃肥肉。每月每人的植物油用量，应限制在400—600克左右。理想体重(公斤)=身高(厘米)-105。实际体重超过理想体重的10%就算超重。体重应控制在理想体重的±10%以内。一般饭后1小时后运动为最佳。轻微强度的运动项目有：散步、站立乘车、简单的家务劳动持续30分钟左右。步行、洗澡、下楼梯、做广播体操、平地骑自行车等，持续20分钟左右。这种强度的运动和持续时间，相当于消耗80千卡的热量。中等强度的运动有：慢跑、上楼梯、坡路骑自行车、滑冰、打排球、登山等。持续10分左右。能消耗体内的热能80千卡。大强度的运动有：长跑、跳绳、打篮球、举重、击剑等能持续5分钟左右，相当于消耗体内热量80千卡。每天运动至少要消耗160千卡的热量，才能达到控制血糖和降低体重的目的。还要强调持之以恒。
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您好，我的朋友；血糖有点偏高，建议采用纯中草药组方进行调治；服药期间注意：1,禁食鱼腥、肉类、甜食、冰冻类饮料、酒类；2,晚10点前烫脚后入睡；并且，饮食宜清淡，做到饮食起居有规律；3,适度锻炼身体（以微微出汗为度）；4,已婚者，服药期起，忌房事；患者必须遵从医嘱，守时，守方，否则，预期疗效就难以实现。
糖尿病人应该注意哪些事项？ 1.戒烟戒酒，注意不要突然戒掉，要在一年之内想办法慢慢戒掉。2.吃饭只吃七成饱（适合于所有人），即使是再适合糖尿病患者的食物也要注意食用量，不要吃太多。3.不吃甘甜、油腻的食物，含糖量高的食物尽量少吃。4.根据自己的身体情况，适度的锻炼。散步、打太极、五禽戏、八段锦等等都是很好的锻炼方法。5.生气最易引起血糖高，所以平时要注意心情开朗，情绪平稳。6.身体肥胖的患者要注意想办法慢慢减肥。 正常人预防糖尿病要从饮食、睡眠、运动等方面入手：
饮食：一日三餐七成饱，不吃零食，少吃油腻、油炸等食品，多吃蔬菜，多吃蒸、煮等副食，饮食结构要均衡，不要偏食，不要老是吃白面、大米，应该粗细粮搭配着吃。
睡眠：按时睡觉、早6晚9，不要过多地熬夜。
运动：应该经常保持运动和锻炼，避免身体发胖，老年人最佳运动方式是快步走，年轻人可以加大运动量。
身体体重保持在一个正常的范围内，如果过度肥胖，很容易引起糖尿病。
情绪也尤为重要，健康向上的心态对糖尿病等很多疾病都有很好的免疫作用，心态健康非常重要。其他知识请参考我的百度空间。地址在我的用户资料里
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血糖高应注意什么？
09-11-03 &匿名提问
糖尿病饮食的注意事项： 1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 2、 糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 3、 糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖&7.8mmol/L或餐后2小时血糖&10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。 9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。 10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。 11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。 忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏 1.避免高糖食物，如各种糖果、甜食。 2.减少脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。 3.避免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。 4.避免含胆固醇高的食品，如动物内脏。 5.选择高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。 6.定时定量进餐，可以少量多餐。 7.保证蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。 8.鼓励多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。高血糖（糖尿病）者平时要从饮食、睡眠、运动、情绪、生活起居等方面注意。 1、饮食要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，因为这些会加重糖尿病的病情，有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉，不要一下子就马上戒掉。原来吃降糖西药的达半年以上者，不要骤然停服，因为这样会引起血糖的突然升高，应在医生的指导下，慢慢减量，直至停服。饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃。建议吃些南瓜、燕麦片等。但要明确注意一点，不管这个东西有多好，有多么适合糖尿病人吃，都不要过量。 水果含碳水化合物约为6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃过多的水果。为了补充人体所需营养，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的变化。如果吃了水果后尿糖增多，则应减少主食，以免出现血糖升高。为防止并发症动脉硬化、便秘，应饮食多样化，满足人体所需营养，以利健康长寿。瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二两多就行。稀饭容易升高血糖所以最好不吃。苦瓜、苦丁茶、绞股蓝茶等对治疗糖尿病有辅助作用，可经常吃。 ① 不宜吃的食物有： Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。 Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡（294焦），长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，使用胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 ② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。 Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ。粗杂粮：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖、降脂，又能减少饥饿感。 （6）糖尿病人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。 吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般认为在两餐之间（血糖下降时）少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。 （7）糖尿病病人还应限制饮食中胆固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好时，易使血清胆固醇升高，造成糖尿病血管并发症，冠心病等。所以糖尿病病人饮食中要限制胆固醇的摄入量，一般主张胆固醇的限量为每日低于300毫克。故临床应不用或少用肥肉和动物内脏，如心、肝、肾、脑等，因这类食物都富含较高的胆固醇。多吃瘦肉和鱼虾等，此属高蛋白低脂肪食物。 2、每天都要有一定量的运动，餐后半小时后即可开始运动，但不宜过量，体育锻炼不能从事剧烈的运动，标准以微汗即可。因此提倡以每天散步1——2小时为宜 3、糖尿病又称富贵病，病人不易疲劳过度 ，必须注意休息，保证充足的睡眠。睡眠要有规律，建议晚九点睡，早七点起。 4、糖尿病容易发生并发症，尤其是心血管、眼、四肢的并发症，因此要选择合适的鞋子，注意脚部的保暖，选用透气吸汗的纯羊毛和纯棉袜子，尽量不要在室内外赤脚行走。每天要用温和的肥皂洗脚，水温不要超过体表温度，脚浸泡在水中的时间不要超过5分钟，特别注意清洗脚趾间的皮肤，洗完后用柔软的毛巾轻轻擦干。洗澡时应以温水为宜，切忌温度太高 。注意防止四肢受伤。 5、自备测糖仪，每天定期测量血糖；坚持每天服用或注射降糖药物。餐前15—20分钟时使用，或者测量血糖值超标准时使用；据统计，糖尿病人血糖值在每天上午11点左右达到最高，因此控制和降低这一时段的血糖对糖尿病人来说尤为重要。 6、到正规的医院找医生诊断和开药，切忌轻信广告或江湖骗子的宣传而乱买药吃；按医嘱或者说明书使用降糖药物，不能随意减小剂量，也要切忌超量使用从而导致低血糖发生。 7、口袋里经常备有些糖果、饼干，如果外出时或者使用降糖药物后出现头晕目眩等低血糖症状，须立即吃些食物或者糖饼，或喝一杯糖水。糖饼、糖水只能在低血糖时吃，平时不能吃。 8、糖尿病是慢性病，需要长期的治疗，因此患者要正确认识，抛弃思想包袱，保持身心愉快。 血脂代谢紊乱和动脉粥样硬化是糖尿病的常见并发症，为防治这些并发症，必须合理选择和使用脂肪。首先是每天膳食中脂肪的需要量问题，饮食中脂肪所提供能量应占总能量的25％～30％。在脂肪的选择问题上，原则是应限制饱和脂肪酸的摄入。富含饱和脂肪酸的食物如肥肉、牛肉、羊肉、猪油、奶油等动物性脂肪，应尽量少用或不用。植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸椰子油例外牍可适当选择食用。另外像花生、核桃、松子仁、榛子等脂肪含量并不低，最好少食或不食用。为减少不必要脂肪的摄入，建议常用蒸、煮、炖、拌、卤、氽等用油较少的烹调方法，而少用煎、炸等烹饪方法。 胆固醇与心血管病关系密切，一般主张每日摄入量应低于300毫克，对于已经患有高胆固醇血症的病人来说，每天胆固醇的摄入量最好控制在200毫克以下。高胆固醇血症的糖尿病患者应当尽量少用或不用含胆固醇较高的食物。 糖尿病人的蛋白质供给量与正常人近似，成年人每天供给量为1克／千克，目前主张蛋白质所提供能量占总能量的10％～20％，其中动物蛋白质占1／2～1／3。糖尿病患者需要的蛋白质主要来源于动物性食品和部分植物性食品，前者主要包括奶类、蛋类、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、禽肉及鱼、虾等海产品；植物性蛋白质主要来源于富含大豆蛋白的大豆及其制品如豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐脑和含谷类蛋白质的各种米、面等。 维生素和无机盐是调解生理功能所不可缺少的营养素。病情控制不好的患者，易并发感染或出现酮症酸中毒，所以要注意维生素及无机盐的补充。补充B族维生素，包括维生素B12可改善神经症状。粗粮、干豆类、脂肪类、蛋类、蔬菜类含B族维生素较多。维生素E可防止微血管病变。 膳食纤维是存在于食物中不能被人体消化、吸收的一类复合碳水化合物，有防治便秘、结肠癌的作用，还能降低血浆胆固醇。由于膳食纤维能延缓糖的吸收速度，具有降低血糖和改善葡萄糖耐量的作用，因此主张在糖尿病饮食中应增加食物纤维量。建议糖尿病患者多用一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、粗粮、杂粮等。一般来说，糖尿病患者最好保证每天的膳食纤维摄入量为25～30克。
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血糖高饮食应注意什么？不宜吃的食物有： Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。 Ⅲ。不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。 ② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。 Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏 1.避免高糖食物，如各种糖果、甜食。2.减少脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。 3.避免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。 4.避免含胆固醇高的食品，如动物内脏。 5.选择高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。 6.定时定量进餐，可以少量多餐。 7.保证蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。 8.鼓励多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。
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一、造成高血糖发生原因： 1.胰岛素的用量不足。 2.未遵照医疗食谱，热量摄取太多。 3.生病发炎感染。 4.糖尿病的初症，病人常不自知。 5自行停止使用降血糖药、或药量不足。 6.不当饮食、或吃得太多。 7.其他疾病，如重感冒、中风、有伤口或感染等。 8.情绪压力。 9.不知道有糖尿病未治疗，或知道有糖尿病却未适当的治疗 二、高血糖的症状： 1.尿多，皮肤乾燥，脱水。 2.极度口渴。 3.恶心，呕吐，腹部不适。 4.厌食，体重减轻，虚弱无力。 5.心跳快速，呼吸缓而深。 6.血糖测试值升高。 7.尿糖测试呈阳性反应。 三、高血糖的处理： 1.注意保暖。 2.多摄取水份。 3.立即就医。 四、高血糖的预防： 1.不可任意停药。 2.按医护人员及营养师的指示进食。 3.平日要注意血糖的控制，常检查血糖值。 4.尽量避免出入公共场所，以防感染。 5.如有恶心，呕吐或发烧时，不可任意停药，应立即求医诊治。 6.找出高血糖发生之原因，避免下次再发生。 血糖高怎么办 控制总热量：要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。 一般情况下，每日摄入热量在千卡，胖人宜减少到千卡。其中碳水化合物占总热量60％左右，相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。 膳食纤维和维生素要充分：高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。 防治并发症：糖尿病人脂肪代谢紊乱，血脂高，动脉粥样硬化发展快。食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克／日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。糖尿病人还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。 饮食注意事项： 1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖&7.8mmol/L或餐后2小时血糖&10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。 9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。 10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。 11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。 忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏 1.避免高糖食物，如各种糖果、甜食。 2.减少脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。 3.避免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。 4.避免含胆固醇高的食品，如动物内脏。 5.选择高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。 6.定时定量进餐，可以少量多餐。 7.保证蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。 8.鼓励多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。 高血糖 当血糖高于正常时称为高血糖症。如果这种状况持久存在，对人体的各部分均有害。病人会感到全身不适，常有疲倦、口渴、大量饮水、大量排尿等表现。如情况严重，应尽快就医。 使血糖变得过高的常见原因有： （1）所使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够； （2）运动量明显减少，胰岛素不能有效发挥作用； （3）摄食过多特别是甜食或含糖饮料； （4）过度肥胖； （5）情绪或精神上的压力过重； （6）低血糖后出现反跳性高血糖被称为SOMOGYI现象； （7）饮酒可导致低血糖，也可导致高血糖； （8）服用某些药物，如强的松、地塞米松等会引起高血糖的药；又如服用了某些止咳糖浆；（9）在生病或其它应急情况下，原先使用的胰岛素或口服降糖药的剂量不够等等。 防止高血糖的出现，应做到： （1）坚持饮食调节和运动调节； （2）控制体重在正常范围之内； （3）尽量避免使用影响糖代谢的药物，如必须使用，则应咨询糖尿病医生； （4）在生病时及时就医，以便及时调整治疗方案。
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①不易饮酒：药物学研究证明，酒精会妨碍胰岛素分泌，导致血糖上升并抑制葡萄 在肝脏异生，推迟口服药的代谢，如果血糖在8mmlL/L以上时最好不要饮酒。 ②不宜吃的食物：冰淇淋、含糖制品、高脂肪、高胆因醇食物如动物内脏和脑、大油、蛋黄、煎炸食品。 ③不易多吃水果，尤其含糖量较高的水果。如果空腹血糖在6-8mmoL/L范围内可少食苹果、橘子、甚至1-2片西瓜。 ④不易房劳过度：因为糖尿病患者大多肾阴亏虚不易太耗真精。膳食纤维 多吃纤维素高的食物对于糖尿病病人既可以降低餐后葡萄糖和脂肪的吸收，又有利于血糖、血脂控制、有益于健康。糖尿病病人应每日摄入膳食纤维&30克。 ■ 胆固醇 很多糖尿病病人血液中胆固醇很高，这是造成与促进动脉粥样硬化性大血管并发症的原因与危险因素之一。当病人血液中胆固醇增高时，就要减少食物中胆固醇的摄入量。糖尿病健康饮食中胆固醇每日摄入量以＜300毫克为宜。 胆固醇高的食物主要见于动物的脑、内脏，高血脂、高尿酸血症的糖尿病病人应避免吃含胆固醇高的食物如奶油、冰激凌、全脂奶、大多数非奶类产品的奶油代用品、乳酪、牛油、用鸡蛋与牛油制作的面包、点心、饼干、奶油汤、白肉、鹅、鸭、动物内脏、炸薯条与薯片、蛋黄、鱼卵、蟹黄、虾、鱿鱼等。 ■ 酒 糖尿病人长期大量饮酒可以造成肝脏损伤，可引起或加重低血糖反应，可加快高血压及动脉硬化的发病率，还可能诱发酮症酸中毒等。基于上述情况，建议糖尿病人最好不宜饮酒。但是在一些特殊场合，比如逢年过节，或者亲朋好友聚会时不喝酒又显得不合时宜，这时候究竟该怎么办呢？ 其实，糖尿病病人并非不能饮酒，关键是要了解饮酒后对人有哪些益处与害处，如何选择酒的品种，如何避免不利影响。 ＊ 精挑细选 糖尿病病人应该选用低酒精、低糖含量的干白酒、啤酒、红葡萄酒。可以少量饮酒，酒精量(酒精含量×毫升)：以男＜30克/日、女＜20克/日为宜，即啤酒≤800毫升，白酒50毫升～100毫升，并以低酒精含量、低甜度红葡萄酒为宜。 ＊ 可以避免饮酒产生不利影响的方法 1）不要空腹饮酒：饮酒时一定要吃糖类食物，不要空腹饮酒。 2）监测血糖：平日血糖控制很好的人，饮酒后应在睡前再测一下血糖。如血糖＜4毫摩/升，最好再吃一些复合型的糖类食物，如面包、馒头、饼干等，以避免夜晚低血糖。 3）计算热量：并应将酒所含的热能包括在每天饮食总热能之中。 ■ 微量元素与维生素 现代研究发现，糖尿病的发生发展与一些微量元素有关，糖尿病病人应适当补充微量元素如铬、锌、镁、铜、硒等。微量元素与维生素富含在各种各样的食品中（肉类，奶类、蛋类、蔬菜、水果类、海产品类等，）只要做到食物的多样化，避免每天重复简单的几种食物，这些维生素及微量元素是不会缺乏的。 ＊ 维生素和微量元素的补充原则 维生素与微量元素补充原则应以食补为主，适当药补；食物多样化可以满足人体对各种维生素、微量元素的需求。 ＊ 富含维生素和微量元素的食物 ·维生素A：富含于黄油、蛋类、肝及其他动物内脏。含胡萝卜素多的蔬菜、水果有胡萝卜、蕃茄、辣椒、红薯、苋菜、空心菜、柿子、橘、桃、香蕉。 ·维生素D：含在蘑菇、蕈类中。 ·维生素D3：富含于鱼肝油、肝、蛋黄、奶类。人体还可通过晒太阳产生维生素D3，肾功能不全者可补充维生素D3或罗钙全等药物。 ·维生素E：含在米、麦、食油、鱼、肉、果实、蔬菜中。富含维生素B1的食物有酵母，豆类，米麦之麸皮和糠皮，猪牛的肉、肝、心、肾。 ·维生素B2：分布在蔬菜、肉类、黄豆内。 ·维生素B6：多含在肉类、谷类、果类、水果蔬菜中；烟酸以肝、瘦肉中较多，谷类、坚果、水果、蔬菜中也含有。 ·维生素B12：以肝、肉、乳类含量最多。叶酸以肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦含量最丰富。 ·维生素C：以土豆、绿叶蔬菜、橘、橙、猕猴桃、辣椒中含量最高。 ■ 甜味剂 甜味是最受人欢迎的口味，一些糖尿病人就很爱吃甜食，可是糖尿病却剥夺了他们吃甜食的乐趣，让病友们苦不堪言。为此，科学家们发现了一些甜味剂，甜味剂是指有甜味的口感，但不是糖类，故不会影响血糖的物质。使病友们的既可以享受甜味，又不用担心血糖会升高，可谓一举两得。 那么，常见的可供糖尿病友食用的甜味剂有哪些呢？ ＊ 营养型甜味剂（糖醇类） 如山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、果糖醇、乳糖醇等——人工合成的糖代用品，属于营养型甜味剂，即低甜度（甜度低于蔗糖、热能也低于蔗糖）低热能的甜味剂。 大家比较熟悉的是木糖醇。本品味甜而吸收率低，而且它在体内的代谢过程不需要胰岛素的参与，所以吃木糖醇后血糖上升速度远低于食用葡萄糖后引起的血糖升高。但木糖醇在肠道内吸收率不到20％，所以吃多了可能引起腹泻。 ＊ 非营养型甜味剂 A．甜叶菊类：天然提取物甜叶菊类是从一种甜叶菊中提取出来的甜味剂，甜度比蔗糖高300倍，食用后不增加热量的摄入，也不引起血糖的波动。 B．阿斯巴糖：国际A1级甜味剂——阿斯巴糖：不产生热能，甜度是砂糖的200倍。是目前应用较多的甜味剂，吃后不会引起高血糖、高血脂、肥胖。 ＊ 值得一提的是 ： 甜味剂虽然只是提供甜味，但它加在什么食物或饮料中糖尿病病人应当知道。 比如用甜味剂做的点心或糕点，仍是糖类食物，所以吃后血糖还是会升高，但这种升高并不是甜味剂引起的，而是糖类引起的。不要错误地认为无糖食品不升高血糖，即使不含糖代用品的食品本身也会增高血糖。但是甜味剂放在牛奶、咖啡中还是适宜的，既给人以甜的美味，又不会像蔗糖一样立即升高血糖。 ■ 盐 糖尿病患者的食盐摄入量不应超过7g，伴肾病者应&6g，有高血压者应&3g。 ■ 豆制品 豆制品是中国人极喜爱的食品，特别是高血脂、糖尿病、肥胖者，几乎以豆制品代替肉类，更有受厂家广告误导而认为豆浆营养优于牛奶者大有人在。但从营养价值上讲，豆类含人体必需氨基酸远低于肉类，豆类蛋白质中不含或很少含蛋氨酸、牛磺酸等必须氨基酸。而人长期缺乏蛋氨基酸可使体内各种含硫化合物的代谢发生障碍引起食欲减退，生长减缓，体重减轻，肾脏增大，肝损伤。 当肾功能减退时，由于总蛋白摄入受限，过量进食豆类制品不但不能满足营养需要（因为豆类中所含的必需氨基酸少于动物性蛋白质），反而会加重肾脏负担，促进肾功能进一步衰退。豆类中嘌呤含量也较多，痛风及血尿酸增高的患者也应慎服，长期只吃大豆蛋白者易患营养不良。正常健康营养食物中至少应有40%的蛋白质要来源于动物蛋白质，如蛋类、乳类、瘦肉、这样才能达到机体最佳蛋白质营养平衡。 ■ 水 水是任何生命所必需的，其重要性不言而喻。人三天不吃饭不要紧，三天不喝水就会要命。特别是糖尿病病人，饮水格外重要。 ＊ 认识误区：糖尿病人不能多喝水 糖尿病的典型症状为多饮、多食、多尿。使得有些患者误认为，多尿是由于多饮水所致，因此盲目限制饮水，这是十分有害的。 糖尿病病人由于高血糖，血液本身粘滞性就升高，如不经常饮水，血粘度会长期处于增高状态，会诱发微循环阻塞，老年人还易诱发脑血栓、心肌梗死。不爱饮水的糖尿病病人由于排泄量（汗液、尿液）减少，体内代谢的有毒废物易储存在体内，易引起慢性中毒，抗病能力下降，加速衰老。 ＊ 糖尿病人不要限制饮水 口渴是血糖升高的反应之一，当葡萄糖大量排出时，需要带走不少水分，加之高血糖本身也有利尿作用，故尿量大增。更主要的是，由于血糖升高，会刺激下丘脑的口渴中枢，使病人感到口干舌燥而饮水，这使高浓度的血糖得以稀释，维护机体内环境稳定的一种保护性反应。 糖尿病患者一旦严重失水，又不能及时补足，或限制饮水，则会加重体内环境的紊乱，使血糖浓度更高，以致发生昏迷，危及生命。但对于肾功能不全，并伴有水肿的患者，要另作考虑
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