请问老中医:熬药是否可以用不锈钢锅煎药?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2012-04-17 22:22 标签： 不锈钢锅可以熬中药吗
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???棬????????????常用不锈钢锅熬中药好吗？_百度知道
常用不锈钢锅熬中药好吗？
一次有个朋友问我，她觉得用土药罐熬药太慢了，想买不锈钢的锅来熬药，因为药很快就熬好了还节约了时间，但是不知道用多了不锈钢熬药是好是坏，熬出来的药是不是没有什么药效了？望懂这方面常识的朋友指点迷津，谢谢~~~
提问者采纳
可以，只是绝对不能用铁的，，最好用沙锅或搪瓷的，到土产商店买一个也不太麻烦。 记得采纳啊
其他107条网友回答：不锈钢锅能熬中药吗
能48人回答
不能59人回答
认为“能”的网友回答：
回答1：可以的　我都要熬 陶瓷 　沙罐也行　不能用铜锅和铝锅
|二级采纳率13%
回答2：可以啊
现在的中药厂的中药饮济 都是用不锈钢的锅熬的
他们一次要加工那么多中药 难道都用沙锅慢慢熬啊
|二级采纳率2%
认为“不能”的网友回答：
回答1：不好，使中药的药效不能完全发挥
回答2：不可以的~煎熬中药最好是沙锅,陶瓷瓦罐
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其他1条回答
可以的,不锈钢性能比较稳定,但不要用铁铜锅加热,容易发生化学反应,对人体反而有害.
不锈钢锅的相关知识
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不锈钢锅可以熬中药吗？收藏
可以吗？也就用几次，不常用
1楼 20:11&|来自
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2楼 20:12&|来自
不起化学反应都可以吧，不过老中医肯定说要用砂锅
收起回复3楼 20:12&|
可以是可以
收起回复4楼 20:13&|来自
砂锅或者唐瓷锅
收起回复5楼 20:13&|来自
不可以吧。
6楼 20:13&|来自
7楼 20:14&|来自
还是用瓦罐吧
收起回复8楼 20:15&|来自
收起回复9楼 00:34&|来自
熬什么熬，直接服水吃了
收起回复10楼 00:42&|来自
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用铁锅和不锈钢锅熬药哪个好？用铁锅熬药会怎么样？
提问者采纳
用陶锅或砂锅假仅铁锅锈钢锅建议用锈钢
铁锈钢相比铁较泼熬药容易药某些产化反应失要作用锈钢化楕性较易药某些元素起反应
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其他4条回答
铁锅补铁且起化反应锈钢表明称模身体
熬药都是用砂锅的，哪有用铁锅和不锈钢锅的~~晕
药物有偏性，不能用铁质用品熬制，有可能发生化学反应，改变了药性。最好使用土罐、瓦罐熬药！
熬药千万不要用铁锅，具体为什么就忘记了。。。
不锈钢锅的相关知识
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出门在外也不愁有一事不解.用电磁炉熬药和煤气熬药是否一样？_中医吧_百度贴吧
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有一事不解.用电磁炉熬药和煤气熬药是否一样？收藏
电磁炉最小火是十几秒钟沸腾一下.而煤气是一直沸腾.按道理要求是小火沸腾20分钟.可电磁炉这样的火要比煤气火力度低.是不是需要多加时间？
最好用蜂窝炉子熬药
电磁炉的底火就是这样间歇加热的，如果是毒性药物先煎的话要保持持续沸腾最好。如果是滋补类的药慢慢熬，根据我的经验，最好增加一半的时间。虽然是100度但是不沸腾，水不流动几乎是不导热的，而且局部药物浓度高，不利于成分溶出。
这个没有人研究，自己相对掌握就是了，另外楼上说微波炉是铁器，有一定道理，不过用不锈钢锅或者盆熬药对药材的影响不大，不必介怀，老中医还讲究用草木火熬药、用井水泉水呢，现在城里上哪儿去找啊。
不摧荐用煤，如果是滋补药用煤无所谓，大病的话建议不用煤。农村煎药一般都是用松树柴煎药，其他柴一般不用。特别有毒的药材。
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